饮品营销策划方案精选(九篇)

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第1篇：饮品营销策划方案范文

肯德基源于美国，创建于19XX年，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。截止到20XX年04月底，肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥风味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。

目标顾客：

肯德基以家庭成员为目标顾客。营销的重点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年。同时，在儿童顾客身上肯德鸡也花费大量精力，如：在店内开辟儿童就餐区，布置迎合儿童喜好的装饰品，节假日备有玩具作为礼品等。肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是提升顾客价值。

产品定位：

1在产品方面，肯德基定位于“世界著名烹鸡专家”，“烹鸡美味，尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上的最大差别。

2采取产品差别化战略——六十年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品，如原味鸡、香辣鸡翅、劲脆鸡腿汉堡等，以其独特的鲜香口味广为顾客称道。而中国人爱吃鸡，与其他洋快餐相比，鸡肉类的产品也更符合中国人的口味，容易被中国人接受。从麦当劳悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡” 的菜单，在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”，更可以看出这一点。

价格：

产品平均统一定价，相同的鸡块大小，优质统一的服务，保持洋快餐平均居高的定价策略，根据市场的变化调整定价策略。其中包括折扣定价——会员卡制和优惠券；产品系列定价——套餐服务。

经营渠道：

肯德基采用“特许经营”方式，提供品牌、管理和培训以及集中统一的原料、服务体系，合作方利用统一的品牌、服务来经营，最后双方按照约定来分享商业利益。肯德基在中国特许经营只采取"不从零开始"一种形式，这肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中国特色” 肯德基的成功取决于各加盟商的成功，双赢是最终结果！另外网上订购，外卖都是其分销渠道。

促销策略：

肯德基产品在中国市场推广“广告策略本土化”，其视觉宣传活动主要锁定在平面广告宣传和媒体广告宣传。平面广告设计主要是以上市新产品为表现对象，诱人美味的产品占据画面的主体部分，以上市产品的美味形象来吸引消费者的眼球，抓住消费者的胃口，让人看过便垂涎欲滴，忍不住要试一下新口味。新产品推广过程中的海报、招贴以及报纸广告多采取这种设计表现形式，新产品上市，每一家连锁店会将该产品的宣传海报张贴于店内及店外，让新老顾客第一时间了解到新产品的信息。另外，伴随新产品上市，全国各地的连锁店还会根据本地消费状况，印发一系列产品优惠券，在新产品宣传的同时达到刺激消费的目的。可以说是“一石两鸟”之策。媒体广告宣传可谓用心多多，主要的还在于电视广告宣传情感融入是肯德基电视广告宣传在中国能够深入人心的制胜关键。大约80%～90%的肯德基电视广告采用了“生活剧场”式的形式。有趣的情节将普通老百姓家庭的快乐生活与肯德基美味食品巧妙结合，广告在这种故事中不断地自然讲述、展开。不知不觉，人们已经发现，我们的生活因为有了肯德基而更加有滋有味，正是“有了肯德基，生活好滋味”。

服务：

服务标准化，肯德基在全球范围内推广的“champs”冠军计划就是

为了给顾客带来一个标准、稳定和可靠的服务肯德基服务标准化的关键点为：

c焎leanliness 保持美观整洁的餐厅；

h焗ospitality 提供真诚友善的接待；

a焌ccuracy  确保准确无误的供应；

m焟aintenance维持优良的设备；

p焢roduct quality  坚持高质稳定的产品；

第2篇：饮品营销策划方案范文

[关键词]Hello.C；营销策划 ； 营销策略 ；活动方案

1 SWOT分析

1.1 优势

（1）民族品牌优势。娃哈哈是中国驰名商标，其知名度高，市场影响力大；

（2）市场网络优势。娃哈哈注重西部市场，且在涪陵拥有娃哈哈分公司，便于产品的生产和销售；

（3）Hello.C的理念就是“补C变得很容易”，天然果酸加蜂蜜的配方，符合人们越来越注重健康和绿色消费的观念。

1.2 劣势

（1）娃哈哈哈宣传手段单一，过度依赖电视媒体；

（2）娃哈哈的产品线长，多线作战，而Hello.C的知名度不是很高；

（3）产品缺乏创新，口味品种较单一，市场价格偏高；

（4）娃哈哈在部分农村地区经销的确不够完善。

1.3 机会

（1）人们拥有更注重“环保，健康，绿色”的消费理念；

（2）涪陵人口庞大，经济较为发达，并且有多所学校，包括中学、职业学院、大学等，市场广阔。

1.4 威胁

（1）竞争对手实力强大，如汇源果汁、统一鲜橙多等；

（2）近期来出现的娃哈哈桶装水的问题对其品牌有一定影响。

2 营销策略

2.1 营销目标与预期收益

通过对Hello.C系列果汁饮料大范围的调查，了解到现在关注健康、安全和活力饮料的人群越来越大。现阶段人们虽然重视健康但很难挑选及购买到健康饮料，人们通常凭第一感觉选购或只盲目追求品牌。娃哈哈Hello.C系列果汁饮料虽然集健康、安全和活力于一体，是饮用的绝佳选择，但是由于客户以及零售商对这款产品缺乏了解，同时又面临着“统一鲜橙多”以及“水溶C.100”等品牌饮料的强力竞争，市场份额逐渐下降。此次活动旨在探讨如何在今后的一年里实现娃哈哈果汁饮料Hello.C获得消费者的认可，使其健康、安全和活力的形象深入人心，以全新的姿态与统一及农夫果园等众多品牌饮料同台竞争，抢占市场份额甚至取代它们。

2.2 目标市场

性别：女（大多数）男（较少数）

目标群体：在校大学生及都市白领

消费习性：喜欢简约时尚、健康活泼的产品

生活形态：注重健康、安全、活力

2.2.1 年经爱美的都市女性

随着物质生活的丰富，人们尤其是追求健康养颜的都市白领越来越倾向于选择健康、安全、活力的饮料产品，娃哈哈推出的“Hello.C”系列的定位正是时尚健康，能够很好地满足这一人群的需求。

2.2.2 各大中院校的在校学生，消费特点

追求健康活力，喜欢新奇有品质的产品；

（1）大学生具有购买欲望强烈，容易受广告等宣传的影响，因此比较易受商家宣传和促销活动吸引。

（2）大学生思维比较开放，勇于尝试、爱冲爱拼和容易接受新事物，消费观念超前。对新功能，新包装，新形象很有兴趣。因此企业应根据大学生不断变化的心理，结合社会新出现的时尚开发新产品，并作好相应宣传。

（3）大学生消费产品比较注重产品所赋予的内涵，并看重品牌的影响力，喜欢买品牌产品以及青睐时尚潮流的外观形象，因此企业应增加产品情感及科技附加值，树立名牌效益，并紧随时代潮流变化。

（4）大学生消费具有连续性，如果对产品或服务满意很可能会连续消费，若不满意很可能不再消费，大学生之间信息交流迅速，容易感染周围的人。得罪一个客人就意味着要消灭20个潜在顾客，所以企业最好提供优质服务，确保产品质量。

（5）大学生经常集中地聚在一起，可以推行团购优惠等活动。

2.2.3 家庭购买客户

娃哈哈推出的“Hello.C”系列运用先进的UHT超高温瞬时灭菌工艺和冷灌装工艺，营养、美味；推出家庭组合装，表达妻子对丈夫和孩子健康的关注，每天给他们喝一杯娃哈哈Hello.C，补充营养更健康。

2.2.4 情侣恋人

利用味道和初恋结合，可以推出情侣套餐组合。

2.2.5 老年群体

娃哈哈Hello.C饮料添加了天然蜂蜜，有利于保持健康，提高抵抗力，呼吁孩子关爱父母，回家就为父母带娃哈哈Hello.C，爱意满满C一瓶。

2.3 产品

娃哈哈Hello.C柚和娃哈哈Hello.C柠檬，精选富含维生素C的柠檬和蜜柚，并特别添加蜂蜜调理，营养易吸收。柠檬、蜜柚带来的天然果酸，融合蜂蜜的甜美，带给消费者入口酸回味甜的美妙享受。娃哈哈Hello.C柚、娃哈哈Hello.C柠檬，运用先进的UHT超高温瞬时灭菌工艺和冷灌装工艺，让营养、美味有了更好的保留。

（1）透明瓶装（450ml/瓶），包装瓶型十分新颖，上面有醒目的切半的柠檬和柚子图案，能在第一眼吸引顾客的眼球。

（2）设计独特的Logo和醒目的图案加颜色，让人一目了然容易识别，而不是像“水溶C.100”和“柠檬Me”难以辨认，瓶子做成流线型，就像美女S造型，更能吸引男女性目光。

（3）推出家庭装、情侣款和团购等各种新颖的包装。

2.4 品牌定位

时尚健康：当今人们越来越倾向于健康养颜的产品，尤其是对年轻消费群体而言，Hello.C很好地迎合了消费者的需求。

2.5 服务

饮料行业不同于其他行业，服务与其销售状况有很大关系，是其营销的命脉。因此，公司必须培养一批专业销售人才并协调好与经销商的利益关系，做好为经销商提供销售保证的服务。除此之外，确保经销商向顾客提供优质服务，例如有礼貌地对待客户、销售过程中确保饮料的质量问题、及时兑换顾客赢得的奖品等。

2.6 品牌建设

品牌是产品整体概念下“无形产品”的重要组成部分。良好的品牌有助于促进产品销售，树立企业形象，有利于保护品牌所有者的合法权益，同时确保消费者利益不被损害。人们买东西首先选择的是品牌，因此加大对娃哈哈品牌的宣传必能有助于产品的销售。娃哈哈品牌作为中国饮料业的龙头，相信凭借其品牌影响力和传播力，必能成为果味饮料业的新霸。

3 价 格

娃哈哈Hello.C，零售定价为3.5～4元，比某些产品定价低近一块无疑使Hello.C在价格上占据了巨大的优势，我们可以通过这一优势，进行各种促销活动，如每买一瓶就向希望小学或灾区捐赠几分钱；收集瓶盖活动，每个瓶盖上附上1～200号数字，如收集到连续五个相邻号的瓶盖即换一瓶饮料，连续收集1～200中整十的编号五组瓶盖即换两箱饮料，连续收集1～200号瓶盖即换一台冰箱（1000元左右）等活动。

4 渠 道

（1）直接控制零售终端，提高市场的控制力和辐射力。可以借鉴娃哈哈桶装水的营销模式，由厂商选择部分大中型超市和零售卖场，如永辉超市等大卖场签订协议，组织专业配送中心，直接向零售终端提供服务。采用垂直渠道网络，达到物流畅通，利益共享，保证经销商的利益，从而激励这些大型卖场加强对Hello.C这一品牌的宣传力度，满足学生和都市白领这一广大的消费群体需求，实现产品的全面铺货，预计铺货面积将达到90%。

（2）选择地区销售商，和公司签订有关定价策略、销售区域、送货服务等正式合同。利用商来开拓新的市场，包括高档小区超市、部分中档餐馆等，满足追求新鲜好奇消费的一般消费者需求。此阶段目标实现产品55%的铺货面积。

（3）选择部分在校大学生成为品牌校园，对其进行专业技能的培训，实行绩效奖励制度。由校园来实现Hello.C品牌在校园的宣传力度和供货服务。

（4）在年轻人群密集的公共场所提供自动售货机，专供娃哈哈系列的品牌饮料。在自动售货机的柜门上张贴一小段关于娃哈哈Hello.C系列果味饮料的介绍，无形中提升消费者对这一品牌的认知度。

（5）娃哈哈公司可以派出专门的销售人员，负责酒吧、高级会所、KTV、会议和中高档宴席的铺货，满足特殊消费群体需要。同时可以和部分公司签订协议，作为某些公司的果味饮料特别供应商，并在价格上给予对方一定的优惠。

5 营销策略

5.1 免费赠饮

在各大中型卖场，设立专门的点进行免费赠饮活动，提高一般消费者对Hello.C这一品牌口感和功能的认知。

5.2 实行买五赠一的折扣活动

可向消费者介绍，凡购买Hello.C系列的任何一款产品五瓶就可以得到时下一些时髦精巧的小礼品，如精美书签或纸巾。

5.3 组合销售

可以将Hello.C柠檬和Hello.C柚实行组合搭配，成为时尚情侣套装饮料。面向年轻追求浪漫的情侣消费者，组合销售时价格给予相应的优惠，可以便宜0.3～0.5元。同时凡集齐25套Hello.C情侣套装饮料瓶盖的年轻情侣可以获得由娃哈哈公司特别提供的见证一路风雨的爱情文化衫一件。

5.4 亲近公益事业，打造品牌的社会形象

定向支援某些贫困落后山区，每年派出相应的娃哈哈Hello.C志愿者组织爱心义卖和捐款活动。同时，在广告语和瓶身的标签中注明，每购买一瓶Hello.C系列的饮品，就为贫困地区的留守儿童和失学孩子捐献出了两分钱。由此，营造出品牌与企业良好的社会口碑。

5.5 广告宣传

（1）拍摄Hello.C系列品牌的电影。场景定格于傍晚时候的地铁站，人群脚步匆匆。一身职业装扮的女主人公满脸倦容的等待回家的520地铁，却突然偶遇初恋男友。两人在站牌下轻声交谈着生活中的琐事，夕阳为两位主人公的身影染上了温暖的颜色。女主人公的地铁来了，就在她上车的前一秒，男主人公飞快地从公文包里掏出了一瓶Hello.C柠檬饮料塞到女主人公的手里。列车上，女主人公拧开瓶盖，喝了一小口，看着窗外不断倒退的风景，回忆那些年初恋的点点滴滴，轻声地说道：“初恋的味道，只有我和它知道。”

（2）针对都市白领一族设计的广告标语是――“精致健康每一天，C柚柠檬伴永远”。广告的具体投放地点为上班族密集的地铁站、公交车站旁的动态广告板、写字楼电梯中的数字电视。

（3）针对大中院校的学生一族设计的广告标语是――“张显青春原动力，蜂蜜维C添活力”。广告投放的地点是收视率较高的电视台，如湖南卫视、浙江卫视等。同时，在各大网站的视频中插播广告时段播放广告。

参考文献：

[1]吴健安.市场营销学.[M].4版.北京：高等教育出版社，2011.

[2]菲利普・科特勒.市场营销管理[M].北京：中国人民大学出版社，1997.