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一、指导思想和工作原则
以“三个代表”重要思想为指导,牢固树立以人为本、执政为民的理念,全面履行工商部门的职责,切实抓好食品安全监管工作。通过在本市流通领域率先开展食品安全检测工作,取得初步经验后,本着先城区后乡镇、先大型后中小型的原则,循序推进,逐步完善食品安全检测制度,建立健全食品上市过滤机制,严把食品入市关,确保全县人民吃上放心食品。
二、检测内容
重点开展蔬菜农药残留;畜禽产品水分、色素;水发产品中的甲醛、双氧水、工业碱;奶制品中的蛋白质;米、面中的矿物油、吊白块;白酒中的甲醇;干果干菜中的二氧化硫;腌腊制品的亚硝酸盐;蜂蜜的蔗糖、水分;木耳的硫酸镁;食用油的酸价、过氧化值等检测项目。
三、实施步骤
(一)宣传筹备阶段(_月_日至__月__日)。按职责分工组织并培训快速测箱工作人员,制定食品检测各项规章制度,设置检测场所和熟悉检测试剂和器皿,快速测箱检测员演练。__月__
启动食品快速检测工作,要请新闻媒体给予广泛宣传报道。
(二)组织实施阶段(__月__日至__月__日)。县局、各工商所要依据《食品速测工作流程图》(见附件一)开展食品速测工作,要利用食品安全快速检测箱侧重于对辖区内流通领域食品的检测。
(三)总结提高阶段(__月__日至____年__月__日)。县局将组织人员对各工商所落实本方案情况进行检查,对开展食品快速检测工作进行总结评比。
四、职责分工
县局消保股:制定检测箱具体使用管理制度;对检测工作人员加强管理;制定本辖区食品检测箱速测月度、季度、年度工作计划,申领速测箱所需耗材;及时报送本辖区食品速测工作报表和工作情况;依据食品速测结果依法做出相应处理。
基层工商所:保管使用好上级机关配发的便携式食品快速检测箱及检测用品;制定检测箱管理使用制度及工作计划;检测车到其辖区内检测时,应由_名以上执法人员协助检测车的检测员做好样品采集工作,并依据食品速测结果按照管理权限依法做出相应处理。
检测人员:熟悉快速检测工作规程,正确掌握仪器设备的使用方法和保养知识,做到能够安全、规范操作;认真执行食品速测工作任务,确保检测结果真实准确,未经同意不得向他人透露检测结果;随时掌握仪器设备和试剂耗材使用情况,及时向车长报告。
五、工作要求
(一)县局消保股要根据辖区实际制定月度、季度、年度食品检测工作计划,在制定检测计划时应加强对检测品种的审核,避免各单位对同批次食品进行重复检测。
(二)要充分利用食品快速检测箱,开展经常性的食品检测工作。对检测发现的不合格食品,要及时依法处理,监督销毁;数量较大的涉嫌问题食品,要进一步作定量检测并依法查处,不能简单作退市处置,以免再次流入市场。
(三)要保证检测设备正常进行,努力提高检测箱的运行效率,检测箱原则应坚持每周出勤_天,全年检测不少于____批次。节假日是消费旺季,要坚持多出勤、多检测。
现在许多酒水厂家都往经销商那里派驻业务员,协助操作市场,可是有些业务员素质很低,到经销商处就是吃喝玩乐,不服从管理,每天占着经销商的办公室聚堆、聊天,不但没有起到协助的作用,反而添了许多乱。而很多酒水经销商也是“位低言轻”,自己不想被换掉就必须咬着牙给厂家业务员提成,或暗箱操作,拉厂家业务人员参股!
难道小经销商就只有任凭厂家业务员无休止的“敲诈勒索”吗?经销商如何应对厂家业务员的“敲诈勒索”而实现与驻地业务员和平共处,共赢协作呢?智者自有高招,英雄定有妙法。原经理做为新型经销商,学历较高,拥有很多新的经营理念和经营思路。并依据现代营销网络建设的要求建立区域市场网络,在终端进行细致的管理和拓展工作。在酒水摸爬滚打经营多年,原经理说出了他应试对厂家业务员的“敲诈勒索”的“心经”:
小满意大压抑
小刘是某白酒驻原经理处的业务,有一天,小刘突然对原经理讲:原总,我老婆刚刚生了孩子,你看我应该如何办?原经理立即明白,这是厂家业务员伸手向自己要钱财了。厂家业务员的意思是:我老婆生孩子了,你应该意思意思一下吧?原经理脸上立即装出同喜同乐的样子:“恭喜恭喜,刘经理喜得千金,可喜可贺,晚上我请你到庆功楼小饮几杯。”晚上原经理在宴会后塞给厂家业务员一个2000元的红包。并告诉厂家业务员:我刚刚给你公司X总也电话了,我在庆功楼订了一个晏席,邀请X总下月参加你小孩满月酒会!我们一起庆贺,刘经理,你看如何?”
原经理说,面对小刘这种业务员,一定要在小的地方尽量满足他,小满意大压抑,宁可得罪君子而不可得罪小子。但后面请公司X总来,也就是暗中告诉厂家业务员,你不能再张狂,见好就收吧!
近沟通疏距离
与各种酒水厂家业务打交道,原经理有一处原则,就是告诫自己不要和厂家业务员走得太近,这么多年,原经理与厂家的驻地业务员相处,没有感觉特别棘手,都是小事糊涂,大事放在心上。基本上遵循一个原则:近沟通疏距离,各司其职,经常沟通,不可走得太近,也不能过于疏远。平时上班时间大家各在各的办公室,各干各的工作。他们要考察市场、安排和落实各种活动,分解、布置目标任务,检查铺市情况,制定月度、季度、年度工作计划等等。我们则干自己的铺货、回款等与卖场进行交易的实际工作。晨会的时候大家碰一下面,有问题的时候多沟通,互不干涉,互不指挥。这样基本上可以做到和平共处,相安无事。
占主动化被动
原经理说,经销商与厂家驻地业务员的关系中谁占上风,实际上也反映了厂商博弈时的地位较量。竞争博弈,占取主动。厂家给经销商派人的目的,一是为了协调,二是为了监督。当经销商实力小的时候,厂家业务员的地位较高,喜欢发号施令,乱加指挥。而当经销商强大起来以后,就会不把业务员放在眼里,发生越级上报等情况。这不正确但很正常。原经理经营的几个品牌,以前是厂家派业务员来管,原经理必须无条件配合他们的工作。现在大家的地位平等了,甚至可以由原经理来调遣,用着不顺手,原经理说,只要给酒水厂家领导打个报告,就可以换掉,更别说怕被厂家业务员“敲诈勒索”了!
还其牙治其身
厂家某些业务员之所以比较张狂,就是他认为自己所在的企业是大品牌,大公司,并可能与公司某些领导有着所谓“比较铁”的关系,公司把自己外派一方,这一方天下就是自己的,打一枪换一个地方,反正今年在江苏明年不一定还在南京这个地方,有权不用,过期作废,自己先养肥了再说!原经理说,针对此类业务员,我们可以分析他的心里,他既然认为自己是“好品牌,大公司,铁关系”就把他在当地的情况以明褒暗贬的方式向厂家领导汇报。以其人之身还治其人之道。毕竟一个企业要发展,不可能只听驻地业务人员的一面之词,经销商或许表面上是说某业务员为酒水品牌推广工作,酒店铺货,渠道发展做了多少力量,公司领导明眼就能看出,经销商真实反映的是自己驻地业务员变相对经销商“敲诈勒索”!
小恩惠大智慧
变相“敲诈勒索”其实很多时间也不是驻地业务员的本质,原经理说,与厂家驻地业务员相处,自己的观点比较偏向于小恩惠,平时多理解对方,关心对方,建立起良好的朋友关系。因为驻地业务员以未成家的青年人居多,这些人远在外地,年龄小,处理事情不成熟,遇到麻烦容易受打击,还容易滋生投机取巧的心理。原经理自己对这种情况非常熟悉,不知不觉自己也就成了老大哥的角色,所以自己在生活和工作中非常体谅厂家业务员,洞察他们的心理,帮他们排忧解难,让他们感觉到自己为人的真和善。适当的时候要善于给予激励,物质奖励是最简单的驱动力,可以拿出部分钱来奖励好的厂家业务员。其实这种小恩惠,往往是大智慧。人都是讲良心的,你怎么对别人,他们也会怎么对你。
忍一时免冲动