圣诞大餐精选(九篇)
前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的圣诞大餐主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。
第1篇：圣诞大餐范文
12月1日至30日，是贰千金胡桃夹子主题的“圣诞月”，除了餐厅环境布满了胡桃夹子外，在圣诞节这天更推出精心操办的圣诞大餐（每位880元），包括杏仁布丁，烟熏火鸡肉、西班牙“5J”火腿、意大利圣丹尼火腿、无花果芝麻菜色拉，法式洋葱汤配芝士面包，香煎法式鸭肝、新鲜黑松露片配黑松露牛肝菌烩饭，M6澳洲和牛里脊，树莓慕斯蛋糕。提前预定付款可获赠一个胡桃夹子。
杏仁豆腐
丹麦人在吃圣诞大餐之前，必须先吃一份杏仁布丁，大餐才能继续下去。如果谁吃到那枚唯一完整的杏仁，将是来年运气最好的一个人。贰千金特别推出的这款杏仁豆腐，将新鲜杏仁在牛奶中浸泡三天三夜，奶香中混合杏仁独特的香气，纯天然无添加。绵密的奶泡上洋洋洒洒的飘着红色树莓粉，作为一曲圣诞前奏再好不过。 左图 香煎鹅肝酱配松露牛肝菌烩饭
中图 法式洋葱扬配芝士面包
右图 烟熏火鸡肉、西班牙“5J”火腿、意大利圣丹尼火腿、无花果芝麻菜色拉
烟熏火鸡肉、西班牙“5J”火腿、意大利圣丹尼火腿、无花果芝麻菜色拉
对美味不妥协的“贰千金”，圣诞前菜色拉里不仅有烟熏的火鸡肉，还诚意满满的选用了“双腿”组合――西班牙顶级5J伊比利亚火腿和意大利圣丹尼火腿。配合芝麻菜等有机苗叶菜，每一口随着肉类组合的变化，层次和口感都不同。最后切一块炙烤过的焦糖无花果，就着浓浓的摩德纳黑醋汁，酸甜鲜美。
法式洋葱汤配芝士面包
选用黑毛猪的龙骨加水慢熬过夜，只为了那一口与众不同的浓汤。纤维饱满的白洋葱用黄油低温慢炒1小时，让水分蒸发、糖分浓缩。一碗看似简单质朴的洋葱汤，靠的是时间和坚持。
香煎法式鸭肝、新鲜黑松露片配黑松露牛肝菌烩饭
黑松露擦成薄片，妥妥地落在牛肝菌烩饭上，主厨别出心裁的配上了橄榄油苦巧克力碎，搭配香煎鹅肝，浓烈的香气融合了菌菇的鲜美，这是来自大自然最真诚的馈赠。
第2篇：圣诞大餐范文
鹅肝酱 熏鹅肝 鹅肝慕斯
配腌制蘑菇
法式面包
橄榄碎
鹅肝的3种做法使三种鹅肝的成品口味、口感的软硬程度也大不相同。再配以甜味的梨酱、结力片和酸味的蘑菇点缀，和黄油面包一起食用，真可以说是人间美味。
制作方法
鹅肝坯
①将一部分鹅肝切片，一层层码在模子里，每一层都要用糖和甜酒抹匀。
②用锡纸覆盖模子，放在带水的深烤盘中，140℃烤30分钟后取出，用重物将鹅肝压结实。
③放进冰箱内，取出模子后切厚片。
鹅肝酱
①将鹅肝切成小块，放入熏箱2～3个小时。
②取出后磨成泥，加入奶油拌匀，用盐和胡椒调味。
③用保鲜纸卷成卷，放入冰箱6个小时，取出后剥去保鲜纸切片。
鹅肝幕斯
①50克鹅肝和50克鸡肝放在一起，用牛奶浸泡8小时后沥出牛奶，加入300克黄油搅拌。
②加入3个鸡蛋，用打碎机打碎，放入盐和胡椒调味后再放入容器中，用锡纸覆盖。90℃烤30分钟后晾凉，用小勺挖成橄榄状。
③梨切碎加葡萄干和红酒，一起煮成深红色的酱。
④黑橄榄烤干切碎，加入茴香籽。
⑤蟹味菇只取头，放入白酒、醋和胡椒粒一起煮开后关火，然后放入蘑菇腌制6小时，取出沥干备用。
⑥甜酒和水1：1的比例加热到40℃后放入结力片，放入冰箱中。待结成冻后切丁备用。
传统烤火鸡胸
配小圆白菜
半月莓酱
和南瓜泥
这是西方比较传统的一道家庭菜肴，每逢圣诞节西方人都会选择吃火鸡来庆祝节日。这道菜中的蔬菜可以根据个人喜好随意更换，并没有什么一定之规。但是要特别注意烤火鸡胸的火候掌握，因为火鸡的肉纤维比较粗，如果烤得太老，火鸡胸就会失去鲜美的口感。
制作方法
①将火鸡的鸡胸剔下来。将火鸡骨头、鸡翅和脖子放入烤箱180℃烤20～30分钟成焦黄色，以备做火鸡汁用。
②平底锅中放入橄榄油，加热到七八成热，放入用盐和胡椒腌制好的火鸡胸，带皮的一面先放入，煎至金黄色后放入烤箱180℃烤15～20分钟（可根据火鸡胸的大小、薄厚，灵活掌握时间）。
③南瓜去皮切成小块，和奶油一起煮软，打碎成泥状。
④小圆白菜在盐水中焯熟，小土豆和小番茄用橄榄油拌好，加蒜和百里香在烤箱中烤熟。
⑤最后制作火鸡汁。将洋葱、胡萝卜、芹菜切成小块炒出香味，加入烤好的火鸡骨头。然后加入番茄酱小火炒成深红色后，加入白葡萄酒。接着加水一起煮，约3个小时后过细箩。
玉桂巧克力樱桃幕斯
配树梅汁
和圣诞装饰
玉桂的香味巧妙地调和了巧克力的甜，加上点题的圣诞装饰，是非常受女性和孩子喜欢的甜品。
奶油栗子汤配甜橙碎
这道汤的口感略甜，栗子的味道和奶油的味道要保持平衡。切忌奶油加多使汤的口感油腻，而掩盖了栗子的香味。
制作方法
①将洋葱切细丝，去皮的栗子肉切碎。
②锅中加入少许黄油，待黄油化开，但是温度不要太高，放入洋葱丝和切好的栗子肉一起炒出香味。
③加入牛奶煮开，待栗子肉煮软后加入奶油，将汤打碎过细箩，用盐和胡椒粉调味。
④将羊肚菌和少许牛奶一起煮开，然后过细箩，将蘑菇味的牛奶装入容器中，用搅拌器打出奶沫，用小勺轻轻地浇在栗子奶油汤的表面。
⑤将橙子皮切碎，并且用煎铛慢火焙干，撒在奶沫上面做装饰。
大虾沙拉
配鳄梨酱 白兰地千岛汁
小番茄
这道菜重点在于虾肉鲜嫩可口，千岛汁酸甜味道中略带辣味和白兰地的香味。切忌焯虾的时间过长，导致虾肉焯老，影响口感。
制作方法
①大虾去皮，用刀在虾背轻轻划开，用牙签将虾线慢慢挑出。
②水中加少许盐煮开，将虾在水中焯熟，捞出放入冰水中。然后从冰水中捞出沥干，加盐、胡椒粉、柠檬汁和橄榄油一起拌。
③蛋黄酱加番茄沙司、辣椒汁、白兰地酒拌匀，加盐和胡椒调味做成千岛汁。
第3篇：圣诞大餐范文
圣诞节吃什么
在西方，圣诞节这天都要吃大餐。其中有几道传统美食是必不可少的，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。圣诞晚宴极为丰盛，种种美食，色香味形俱备，令人大快朵颐，所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。在餐桌上，黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果，是圣诞节传统的桌上饰品。
圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪，英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。(PS：传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，因为在天主教国家看来，猪象征着“富裕”。不论是早期的烤猪、火腿，还是后来的火鸡、三文鱼，总之都是以肉为主。因为在靠天吃饭的时期，“饥饿”是常有的事，能在一年之尾享受一顿“大块肉”晚餐，总是一件快乐的事情。)
除了吃肉，圣诞大餐还是有红酒，这一传统形成的理由是：肉象征着耶酥基督的肉身，红酒代表他的血。耶稣替人受难，被钉在十字架上所受的血肉之苦，是应该被纪念的。
晚餐后的甜食，通常有李子、圣诞布丁、蛋糕和碎肉馅饼等——英美等国人认为，吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。
圣诞布丁Christmas-Pudding，源于传统的圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁。传统习俗是在圣诞前一个月就开始制作布丁，而制作过程中每位家庭成员都要参与，象征着团结和谐之意，而且每人都要负责搅拌一下面团，在搅拌时会默默许下一个愿望，最后就在面团中藏入一枚硬币，如果幸运地吃到这枚硬币，就会有一整年的好运气。
圣诞蛋糕ChristmasCake是一种餐后点心，是用干果、杏仁蛋白等做成，表面裹有一层雪白的糖粉，味道带甜，口感较实，有些人会在圣诞蛋糕上涂上奶油或果酱，甚至写成“圣诞快乐”的字样，食用时有人会喜欢在蛋糕四周插上特制的圣诞蜡烛，蜡烛的形状细小精致，只有两三四寸长，色彩缤纷，点燃之后由主人吹熄，然后切成一片片与家人享用，并作为圣诞大餐的完满结束。
中国的圣诞节习俗
圣诞节是西方的节日，在中国也是一个外来事物，习俗主要是西方的。
1、平安果
提起中国圣诞节的习俗，首先要提到的就是“平安果”，平安夜赠送平安果是中国自创的一个习俗，寓意“平平安安”。
2、圣诞色
红、绿、白三色为圣诞色，圣诞节来临时家家户户都要用圣诞色来装饰。红色的有圣诞花和圣诞蜡烛，绿色的是圣诞树，它是圣诞节的主要装饰品。
3、圣诞老人
他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前，要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。在西方，扮演圣诞老人也是一种习俗。
4、圣诞树
圣诞树是圣诞节中最有名的传统之一。通常人们在圣诞前后把一棵常绿植物如松树弄进屋里或者在户外，并用圣诞灯和彩色的装饰物装饰，并把一个天使或星星放在树的顶上。
第4篇：圣诞大餐范文
welcome to our happy english。 nice to meet you. .大家上午好，欢迎收听我们的快乐英语广播。
a： i’m
b： i’m
a： today we will talk about christmas.今天我们要聊聊关于圣诞节的话题。
甲：christmas is coming. let me tell you something about christmas. 同学们，圣诞节马上要到了。今天的知识百宝箱栏目我们就向大家介绍一下圣诞节。
乙：从12月24日于翌年1月6日为圣诞节节期。节日期间，各国基督教徒都举行隆重的纪念仪式。圣诞节本来是基督教徒的节日，由于人们格外重视，它便成为一个全民性的节日，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。
甲：what colour is the christmas？西方人以红、绿、白三色为圣诞色，圣诞节来临时家家户户都要用圣诞色来装饰。红色的有圣诞花和圣诞蜡烛。
乙：绿色的是圣诞树。它是圣诞节的主要装饰品，用砍伐来的杉、柏一类呈塔形的常青树装饰而成。上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物和纸花，还点燃着圣诞蜡烛。
甲：红色与白色相映成趣的是圣诞老人，他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前，要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。孩子们总是起得很早，他们都会从床上跳下来看看有没有礼物。when they get up, the first thing they do is looking at their socks! when they see the presents, they will be very happy.当他们起床后，要做的第一件事情就是看他们的袜子。当他们看到袜子里的礼物时，都会非常开心.在西方，扮演圣诞老人也是一种习俗。
乙：正像中国人过春节吃年夜饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。英国人认为圣诞节必须吃个痛快。所以圣诞大餐极为丰富，包括猪肉、烤鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼等等。礼物在圣诞节早晨分赠。澳大利亚人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐：腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。
甲：it’s interesting. so many kids like the day. do you like it?
播放音乐：《gingle bells》1分07秒
b：在西方国家里，圣诞节也是一个家庭团聚和喜庆的节日，通常会在家里陈设一棵圣诞树。在西方，不论是否基督徒，过圣诞时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。
c：i like christmas tree. 圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星，挂上各种圣诞礼物，圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。they sing and dance happily.他们尽情地唱歌跳舞。
a：小朋友们，圣诞节要到了，我们可以对伙伴们说些什么呢？现在让我来教教大家。merry christmas.大家知道这句话的意思吗？就是圣诞节快乐。大家再跟我念一遍：merry christmas. （停顿3秒）这句话非常有用哦，大家可以对自己的同学和老师说一说这句话。小朋友们，让我再教大家一个词。christmas tree,就是圣诞树的意思。大家再跟我念一遍：christmas tree。（停顿3秒）
b： boys and girls, that’s all for today. 快乐的时光总是短暂，我们今天的校园英语广播就要结束了。小朋友们，希望大家圣诞节过的愉快。（停顿2秒）
第5篇：圣诞大餐范文
In Christianity, Christmas is the festival celebrating the Nativity of Jesus, the Christian belief that the Messiah foretold in the Old Testament's Messianic prophecies was born to the Virgin Mary.
2.Christmas tradition
Even in countries where there is a strong Christian tradition, Christmas celebrations can vary markedly from country to country. For many Christians, a religious service plays an important part in there cognition of the season. Secular processions, featuring Santa Claus and other seasonal figures are often held. Family reunions and the exchange of gifts are a wide spread feature of the season.
3.Christmas meal
A special Christmas family meal is an important part of the celebration for many, but what is actually served can vary greatly from country to country. In England, and countries influenced by its traditions, a standard Christmas meal would include turkey, potatoes, vegetables, sausages and gravy, followed by Christmas pudding or mince pies. In Poland and other parts of eastern Europe and Scandinavia, fish often provides the traditional main course, but richer meat such as lamb is increasingly served. Ham is the main meal in the Philippines, while in Germany, France and Austria, goose and pork are favored. Beef, ham and chicken in various recipes are popular throughout the world.
4.Traitional decoration:
Since the 19th century, the poinsettia, a native plant from Mexico, has been associated with Christmas. Other popular holiday plants include holly, mistletoe, red amaryllis, and Christmas cactus. Along with a Christmas tree, the interior of a home may be decorated with these plants, along with garlands and ever green foliage. In Australia, North and South America, and Europe, it is traditional to decorate the outside of houses with lights and some times with illuminated sleighs, snow men, and other Christmas figures. The traditional colors of Christmas are pine green (evergreen)， snow white, and heart red.
5.Christmas songs：
In the thirteenth century, in France, Germany, and particularly, Italy, a strong tradition of popular Christmas songs in the native language developed. Christmas carols in English first appear in 1426. The songs we know specifically as carols were originally communal songs sung during celebrations like harvest tide as well as Christmas.
6.Christmas cards：
Christmas cards are usually exchanged during the weeks preceding
Christmas Day on December 25 by many people (including non-Christians)in Western society and in Asia. The traditional greeting reads "wishing you a Merry Christmas and a Happy New Year", much like the first commercial Christmas card, produced by Sir Henry Cole in London 1843.
7.Christmas stamps：
A number of nations have issued commemorative stamps at Christmastime. Postal customers will often use these stamps to mail Christmas cards, and they are popular with philatelists. These stamps are usually printed in considerable quantities.
8.Santa claus:
The most famous and pervasive of these figures in modern celebration worldwide is Santa Claus, a mythical gift bringer, dressed in red, whose origins have disputed sources. SantaClaus is a corruption of the Dutch Sinterklaas, which means simply Saint Nicholas. Nicholas was Bishop of Myra (in modern day Turkey) in the fourth century. Among other saintly attributes, he was noted for the care of Children, generosity, and the giving of gifts.
9.Little Christmas:
Little Christmas is one of the traditional names in Ireland for January 6, more commonly known in the rest of the world as the Celebration of the Epiphany.It is so called because it was the day on which Christmas Day was celebrated under the Roman calendar, before the adoption of the Gregorian calendar. It is the traditional end of the Christmas season and the last day of the Christmas holidays for both primary and secondary schools in Ireland.
10.Women's Christmas
Little Christmas is also called Women's Christmas, and sometimes Women's Little Christmas. It is so called because of the tradition of Irish men taking on all the household duties for the day and giving their wives a day off. Most women hold parties or go out to celebrate the day with their friends, sisters, mothers, aunts, etc. Bars and restaurants usually serve mostly women and girls on this night. Children often buy presents for their mothers and grandmothers.
1. 圣诞节的来历
在基督教的传统中，圣诞节是为庆祝基督耶稣降生的节日。基督教徒相信，弥赛亚告知圣母玛利亚孕育了上帝的儿子耶稣。
2. 传统的圣诞习俗
圣诞习俗国与国之间非常不同。对基督教徒来说，在圣诞节举行相应的宗教仪式必不可少。世俗的传统，通常包含圣诞老人和其他节日特征。家庭会在这一天团聚、互换礼物。
3. 各国的圣诞大餐
和习俗一样，各国的圣诞大餐是圣诞节庆祝活动非常重要的组成部分，但各国圣诞大餐的内容也有很大的差别。在英国，和英语文化圈，标准的圣诞大餐通常包括火鸡、土豆、蔬菜、香肠和肉汁，以圣诞布丁或碎肉派结尾；在波兰等东欧国家、包括斯堪的纳维亚半岛，鱼是圣诞餐的主菜，不过近年来类似羊肉的红肉也越来越盛行；火腿是菲律宾的主菜；在德国、法国和澳洲，鹅和猪肉是人们喜爱的菜肴；另外的，牛肉、火腿和鸡肉的菜肴在全球的圣诞菜单上都很流行。
4. 圣诞的传统装饰
自19世纪开始，一品红，一种原产于墨西哥的植物就和圣诞节联系起来。其他流行的圣诞装饰植物还包括冬青树、懈寄生(拜痞子蔡所赐相信大家都知道了那个著名的关于亲吻的故事)、红色宫人草和蟹爪兰。它们和圣诞树、花环、绿叶一起用以装饰房间。在澳洲、南北美和欧洲，还有用灯泡、发光的雪橇、雪人和其他圣诞人物装饰屋子外部的传统。圣诞节最传统的装饰颜色是青色、雪白和大红。
5. 圣诞赞歌
13世纪，法国德国、特别是在意大利，用当地语言写成的圣诞歌开始流行起来。第一首英语的圣诞赞歌写于1426年。现在为我们所熟知的那些圣诞赞歌应该是和丰收节的传统一并起源的。
6. 圣诞节卡片
在圣诞节互寄卡片的确是这个节日的传统，西方社会和亚洲都是。历史上的第一张商业圣诞卡片起源于1843年的伦敦。(为保护环境还是建议大家寄电子卡片哟！)
7. 圣诞邮票
很多国家在圣诞的时候都会发行纪念邮票。人们也经常用这些圣诞邮票来寄他们的圣诞卡片，这些邮票通常质量都很好，常被收藏做集邮。
8. 圣诞老人
全球最知名的圣诞人物恐怕就是圣诞老人了，他老人家带礼物、穿红衫，广受小盆友欢迎。他的英文名SantaClaus是德语Sinterklaas的误传，而Sinterklaas的直译就是“圣塔尼古拉斯”了。尼古拉斯先生是14世纪玛拉国(今土耳其)的主教，他非常关心孩子，慷慨大方、乐施礼物。后成为圣诞老人的原型。
9. 小圣诞(Little Christmas)
爱尔兰人把每年的1月6日称为“小圣诞”――其他国家把这一天称为“主显日”。在乔治亚历通用以前，这一天是以罗马历计算的圣诞节。在爱尔兰，小圣诞被视为是圣诞季的最后一天，过了这一天，小学和中学就开学啦。
第6篇：圣诞大餐范文
餐前小食：双味桃仁
无论是西餐还是中餐，一份精致可口的餐前小食，都可以让人心情愉悦，等待上菜的时间不再显得那样漫长。正如这甜成双味的核桃仁，清而不淡，香而不腻，家人一定会感受到你的细心。
糖霜桃仁
主料：核桃仁560g
配料：冰糖40g、清水30g、白芝麻适量
做法：
1.将冰糖和水倒入锅中，小火加热，一边慢熬边不停地搅拌，直至糖水开始冒小泡泡。
2.将核桃仁倒入锅中，迅速翻炒，炒至糖汁收干，桃仁挂满糖霜，趁热倒出，撒少许白芝麻即可。
NicoIe心得分享：
a.如果冰糖块太大，最好先敲碎，以便缩短融化的时间。
b.熬糖水的时候要用小火，并且不停地搅拌，以免煳锅。
c.桃仁倒入锅中之后，要继续保持小火，并快速翻炒。
d.白芝麻要趁热撒匀，冷却后芝麻就在桃仁上挂不住了。
椒盐桃仁
主料：核桃仁60g
配料：无盐黄油10g、花椒1，2小勺、盐1小勺、五香粉适量
做法：
1.锅烧热后，将盐和花椒一同倒入，以小火加热，不停地翻炒，炒至盐的颜色微黄，加入五香粉拌匀。
2.花椒盐降温后，用料理机打碎待用。
3.无盐黄油放置锅中加热融化。
4.倒入核桃仁，迅速翻炒，炒至核桃仁散发出香味。
5.熄火，倒入花椒盐，晃动锅，使核桃仁均匀裹满椒盐即可。
Nicole心得分享：
a.炒花椒盐一定要用小火慢炒，以免炒煳。
b.核桃仁倒入浊中迅速翻炒，使每一颗核桃仁都襄满黄油。
c.小火慢慢将核桃仁炒出香味再熄火，吃起来香脆可口。
d.椒盐要趁热加入，这样才会使椒盐粘在核桃仁上。
头盘：火腿沙拉彩椒盅
头盘是为主菜而设，是营造用餐气氛的前戏，目的就是挑起你的味蕾，让你期许着随之而来的大餐。新鲜的蔬果、海鲜、肉类是头盘的最佳选择，搭配精心调配的酱汁、沙拉汁或油醋汁，共同演绎着色香味俱佳。这缤纷的火腿鲜蔬沙拉，既能保持食材的原始香气，相互间又完美地融合在一起。彩椒盅作盛器，打破常规，不仅心意别致，还免去了洗涮的麻烦，一举两得。
主料：火腿80g、玉米粒50g、青豆50g
配料：红黄彩椒各1个、柠檬1／2个
酒料：沙拉酱1大勺
做法：
1.火腿、彩椒分别切丁。
2.锅中烧水，水开后放入青豆，中小火煮熟。
3.将青豆、玉米粒、彩椒丁、火腿丁一同放入沙拉碗中。
4.加入一大勺沙拉酱。
5.挤入少许柠檬汁，搅拌均匀即可。
NicoIe心得分享：
a.火腿、彩椒切成玉米粒大小的丁，拌匀后比较美观。
b.青豆需要多煮一会儿，彻底煮熟才能食用，以免中毒。
c.沙拉酱的用量视个人口味而定，不喜欢沙拉酱可换成油醋汁或酸奶。
d.新鲜的柠檬汁有提味的作用，也可用白醋替代。
主食：海鲜意面
这碗诱人的海鲜意面，采用中西合璧的料理方法，清鲜的味道会使人的肠胃在瞬间得到舒缓。既可以填饱肚子，适当的分量又不至于让人没有空间去迎接下一道美味。
主料：意面150g
配料：白水煮蛋2个、鲜虾5个、蒜3瓣
调料：番茄沙司2大勺、橄榄油1小勺、盐1小勺、芝士粉适量、黑胡椒粉少许
做法：
1.锅中注水，加入盐和橄榄油，水开后下入意面，中小火煮约12分钟捞出，沥干水分待用。
2.另起锅烧水，水开后放入处理好的鲜虾，煮约8分钟，至虾变色即可。
3.另起锅加少许橄榄油，烧至五成热，加入番茄沙司和蒜末。
4.再加入少许水，小火煸炒至料汁黏稠，加入少许黑胡椒粉，拌匀后加入意面，撒适量芝士粉，点缀大虾和白水煮蛋即可。
Nicole心得分享：
a.煮面时加入少许橄榄油和盐，可使面条不易粘连。
b.意面的种类不同，煮熟的时间略有差别，煮到面无硬心时即可捞出。
c.虾比较易熟，煮至变色即可，煮太久反而容易造成养分流失。
d.芝土粉的用量可根据个人口味而定，
温罄小贴士
此款海鲜意面所用的酱料是纯素的，如累偏爱肉类，可以采用意大利肉酱代替，滋味更香浓。
主菜：冰花梅酱烤又马翅
圣诞火鸡本是圣诞大餐不可缺少的部分，早在1620年，美国人在圣诞节吃火鸡的习俗就开始了。可是，烤制火鸡的工艺相当复杂，而且火鸡在中国的超市并不容易买到，所以对于中国家庭，不妨采用普通的鸡翅或鸡腿代替。
这道冰花梅酱烤鸡翅，看似普通，味道却耐人寻味。经过冰花梅酱腌制的烤鸡翅，酸甜适口、鲜美持久，不禁让人胃口大开。通常鸡翅的油脂含量较大，采用烤的方法，可以将鸡翅中的大量油脂分离出来，出炉的鸡翅又香又脆，润而不腻，健康又美味。
主料：鸡翅4个
配料：彩椒1个、柠檬1／2个、蒜2瓣
调料：冰花梅酱2大勺、蚝油1大勺、
糖1／2茶匙、盐1／2茶匙、黑胡
椒适量、千混合香草少许
做法：
1.鸡翅洗净、用刀在内侧划两刀，取1／2个柠檬切薄片，蒜切片。
2.将冰花梅酱、蚝油、糖、盐、黑胡椒，干混合香草涂抹在鸡翅外侧，用手充分揉匀后，将鸡翅与柠檬片、蒜片一同放入密封袋，腌制过夜。
3.取出腌制好的鸡翅，放在烤架上，剩余的汤汁浇在鸡翅上，烤箱170℃预热，放入中层，烤约50分钟，最后10分钟时放入切成大块的彩椒，烤至微焦。
Nicole心得分事：
a.用刀将鸡翅内侧划两刀，可使鸡翅在腌制过程中更加入味。
b.鸡翅腌制的时间越久，越容易入味，所以最好腌制过夜。
c.腌制鸡翅最好采用密封袋或保鲜盒，不易串味，不易变质。
d.如果家中没有烤箱，也可用平底锅将腌制好的鸡翅煎熟。
甜点：缤纷圣诞饼干
甜点是圣诞大餐令人留恋的尾声。这类食物一般可以在圣诞节前夕准备，如果全家参与制作，会更加美妙，孩子们会觉得兴趣盎然，因此圣诞点心可以做成他们喜爱的形状和味道。
造型各异、多姿多彩的糖霜饼干，无疑是圣诞夜最应景的甜点。漂亮的造型和美好的寓意，会成为不可抗拒的美味诱惑。不仅可以增添节日气氛，还可以装进精美的包装纸内，作为礼物送给朋友，传递自己的温暖心意。彩色糖霜的做法
主料：糖粉70g、蛋白10g
配料：柠檬1／2个、食用色素适量
做法：
1.糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀。
2.再一点点挤入柠檬汁，调至缎带般细滑的状态。
3.取出适量喜欢的色素来调色即可。
Nicole心得分享：
a.蛋白和柠檬汁都要一点点调入，慢慢调到合适的黏稠度。
b.暂时不用的糖霜用温布盖好，以免风干。
c.如果糖霜干掉，可以加入一点点柠檬汁，重新调至细滑，
d.色素先滴入两滴，视颜色再逐渐调配，不要一次加太多。
主料：低筋面粉90g、无盐黄油60g、糖粉30g、盐少许、蛋液12g
装饰：彩色糖霜、银色糖珠
做法：
1.无盐黄油室温软化，筛入糖粉，搅打均匀后加入蛋液、
2.搅匀后，加入已过筛的低筋面粉和盐。
3.搅匀成面团，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟左右。
4.案板上撒一层薄粉，取出冷藏后的面团，擀成约3mm厚的薄片，用各种形状的饼干模压出饼干坯。
5.将饼干坯小心移至铺了锡纸的烤盘上。
6.烤箱180℃预热，将烤盘放入中层，上下火，烤12分钟左右，取出后晾凉，即可用彩色糖霜和糖珠装饰。
NicoIe心得分享：
a.低筋面粉和糖粉都容易结块，使用前需要过筛。
b.面团需要放入冰箱冷藏，稍硬之后更容易压出形状。
c.上糖霜可用小刷子或勺背，细致的线条可用裱花袋：
d.装饰饼干时，最好先上一层打底糖霜，干后再进行细致装饰，这样图案会有立体感、
圣诞美食Q＆A
Hers：在中国，每到圣诞节都能看到很多圣诞姜饼出售，你能给我们介绍一下这种可爱的饼干吗?
茜子：姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品，在赋予圣诞节的气氛之后，姜饼很快就广为流传，成为圣诞节应景的点心。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面撒上一层糖霜，不但口感丰富，外形也相当讨好。姜饼的故乡是在德国，德国最著名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen，这是一种介于蛋糕与饼干之间的小点。如今，圣诞期间吃姜饼的习惯已经传遍整个欧洲，各国吃姜饼的习惯也不同，比如芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣又香。最有特色的姜饼要算是姜饼屋了，不过这种饼干通常就是用来观赏的，不是用来吃的，因为口感实在太硬了，只要不坍塌，一般可以保持几个月甚至几年，不过颜色会有些褪色。
茜子心得
1.面粉一定要过筛，粉质才能细腻。
2.红糖一定要使用太古的超细颗粒的红糖粉。
3.面团要少量，一点一点擀成0.5厘米或者0.3厘米的薄片，否则会导致姜饼屋的屋顶部分因为厚薄不均，而房子底座不稳房子出现多次“倒塌”。
4.建议，刻模具一定要用硬纸板，然后剪下来，才不会造成用刀刻时歪歪扭扭的现象。
5.蛋白液、糖霜一定要按比例制作，才能呈现“白雪皑皑”的意境。
圣诞姜饼屋
原料：
A.面团材料：低筋面粉500克，黄油100克，水50克，红糖粉50克，糖粉100克，蜂蜜70克，鸡蛋50克，肉桂粉半勺，姜黄粉两勺
B.蛋白液鸡蛋白10克，水20克
C.糖霜糖粉250克，蛋白35克，塔塔粉1勺，食用色素(根据自己需要的颜色取用)适量
做法：
1.将所有A材料一份一份地过秤，黄油融化，然后将所有材料放入盆中开始准备揉面。揉成面团(直到光滑)，放入冰箱醒1个小时。
2.将面团擀成0.5厘米的薄片，用刀和硬纸片刻成房子模型。刷B蛋白液，让饼干更有亮泽，醒20分钟。大块的面饼先烤18分钟，烤的过程再做小的饼干和零件，继续刷蛋液和醒，小部件烤12分钟基本就好了。
3.最后烤一个大的底座。
4.再进行糖霜制作：将C的原料用手动打蛋器打匀后制成糖霜，就可以作为黏合剂盖房子了(浓的部分用做黏台，稀的部分可以装饰。稀稠可用添加柠檬汁来调节)。
5.先黏合房子的底座，然后屋顶，最后做一些小小的装饰。
大红的桌布，摇曳的烛光，柏树枝装点的餐盘中，金灿灿的蜜汁鸡翅，散发着醉人香气的红酒梨，还有那富有生趣的姜饼屋……DIY一桌如此丰盛的圣诞大餐，还有什么比今晚更浪漫，更“hold”住圣诞狂欢夜的呢?
圣诞美食Q＆A
Hers：能否介绍一下各国最有特色的圣诞美食?
YOYO：英国的圣诞大餐极其丰富，火鸡和传统的圣诞布丁都是必不可少的。澳大利亚人最喜欢去海边享受“圣诞烧烤大餐”，现场烧烤各种鲜活的海产品，涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱和芜荽等，相当美味。意大利人在圣诞节时吃名叫“潘纳多尼PANETTONE'’的圣诞蛋糕，里面塞满了葡萄干和蜜饯等干果，松软可口。而一般传统瑞士家庭吃的圣诞大餐主要有：芝士火锅、炸肉火锅、中式火锅、烤吉±或者是臬上烤肉。美国人吃以火鸡为主的圣诞大菜，火鸡比较大， 般不容易一夜吃光，通常的做法是在第二天将火鸡片肉，然后冷冻起来，作为以后制作三明治、面条等的材料。德国人会在圣诞当晚赶回家里用餐，情况好比中国人大年三十吃年夜饭。最著名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen，而树干似的蛋糕Buchedenoel，便是著名的法国圣诞美食。
Hers：传统圣诞美食有哪些？
YOYO：西方国家的圣诞大餐与一般周末晚餐相似，不过食物品质更加精美丰盛，且包含了一些不同于平日菜色的特色菜肴。传统的圣诞节晚餐，最具特色的是填馅火鸡。将大量的蔬果，如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进火鸡的肚子里，再在表层抹上多种香料，然后放入炉烘烤，不仅可供食用，也可作为餐桌中央的应景点缀，此外还有作为甜点的圣诞布丁、圣诞姜饼等。除了葡萄酒、啤酒等常规酒，圣诞晚餐中还有种特殊的酒――蛋酒，是一种以牛奶为基底的混合蛋汁、砂糖等的饮料。通常会加些酒类调配，在节日时也很受欢迎。其他圣诞节餐点包括奶油馅塔和奶油酥饼，依传统都会在节日前烤好，用于招待圣诞节派对时造访的朋友。
桂花草莓筋饼卷
原料：筋饼1张，草莓300克，糖桂花15克，
桂花蜜1大勺，蜂蜜适量
做法：
1.筋饼铺平，草莓切块，铺在筋饼上，均匀地撒上糖桂花。
2.沿着一边，将筋饼向上卷成筒状。
第7篇：圣诞大餐范文
英国：他们认为圣诞节必须吃得痛快。所以圣诞大餐极为丰富，包括猪肉、烤火鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼......等等。家里每一个人都有一份礼物，连仆人也有，礼物都在圣诞节的早晨分赠。有时逢唱诗班逐门逐户唱圣诞歌时，他们也会被主人请进屋里，招待茶点或赠予小礼物。
法国：在圣诞节前夕都要到教堂参加午夜弥撒。弥撒后家人同往年长兄姐家中团聚共享圣诞餐，并分享一年来家中要事。偶有家人不和之事，亦常因圣诞欢聚而尽释前嫌，言归于好。故圣诞节在法国人眼中，视为仁慈和睦的日子。
意大利：在意大利，每逢圣诞节，大家都喜欢在家中安置一些关于耶稣诞生故事的模型。圣诞的前夕，家人团聚吃大餐，到午夜参加圣诞弥撒，然后大家去访问亲戚朋友，但只有小孩和老人得到礼物。在圣诞节意大利有一种好风俗，孩儿为感谢父母一年来的教养，会在未吃圣诞大餐前将他们的作文或诗歌，暗藏在餐巾、桌布或碟子里。吃完大餐后便将它取出朗读。
西班牙：该国的孩童常将鞋子放在窗口或门外，以接受圣诞礼物。在许多城市中，男孩子也常备有许多高级礼物，要送给美丽女子。“牛” 在圣诞节也受到最好的待遇。因当地有一传说：“耶稣降生时，曾有一只牛向他吐气，使他得到温暖”。
瑞典：在圣诞佳期中，瑞典人非常好客，每一个家庭不论贫富都欢迎朋友来访，甚至连陌生人都可以进来吃东西。他们将各样的食品都摆在桌上，任人自由选择。
瑞士：该国的圣诞老人穿白色长袍，戴假面具。它们往往由贫苦人装扮，成群结队向富人讨取食物和礼物，散队时才平分所得物。
丹麦：最先出版圣诞邮票的国家。这种圣诞邮票的发行是为筹措防痨经费。丹麦人寄圣诞贺卡、邮件，都喜欢贴这种邮票。
智利：该国在庆祝圣诞节时，必备一种“猴子尾巴”的冷饮。这种饮料是用咖啡、牛奶、鸡蛋、酒及已经发酵的葡萄制成。此饮品为何叫“猴子尾巴”已无人知晓。
挪威：在圣诞节前夕，家中每一份子就寝前需将鞋子由大到小排成一列。挪威人认为家人如此做可以在 未来的一年里得到和睦与安宁。次日早晨，家人见面就互唱最喜爱的圣诞歌曲。
爱尔兰：该国的家庭在圣诞前夕，会将一支蜡烛或灯放在窗门架上，表示欢迎圣婴降生。
苏格兰：圣诞节前需将家中借来的物品一一归还原主。礼物是在新年的头一星期赠给小孩及仆人。
荷兰：该国人赠送圣诞礼物往往出人意外，礼物甚至会藏在布丁、羊肠里呢！
德国：圣诞树的发源国。基督徒的家里定会放置一颗美丽的圣诞树，圣诞饼亦多款且讲究。
美国：一个自由且多彩的国家，圣诞节是他们快乐狂欢的日子。美国的民族复杂，所以其庆祝方式常因移民的不同而有所差异。大部分室内都有别致的布置，门外悬挂着美艳的花环及绮丽的饰物。
梵谛冈：如果你想在世界最大的圣彼得教堂参加由教皇亲自主持的圣诞弥撒，虽然那里可容纳三万五千人但仍需预先定位。其圣诞弥撒大多在十二月二十五日零时举行，教皇坐在八个侍从抬着的轿子上穿过群众，一边向信徒们祝福一边走上祭坛。教皇着白袍外罩金黄色祭服，登上圣彼得大教堂的祭坛，以拉丁语念出祷告词。零时整，号角手吹响的喇叭，安放于大祭坛上的摇篮本被覆盖着。这时，圣婴耶稣身上的白布被徐徐除下了。教堂内的各国信徒眼眶里含着热泪，以各自的语言唱出悠扬的“平安夜”。世界各地的天主教徒均视前往圣彼得大教堂，亲谒教皇，受其祝福，为一生中最大的荣幸。
日本：虽然日本非基督教国家，但战后日本过圣诞节的风气十分风靡。原因之一与各大商家的促销有关。有的百货公司以圣诞树作装潢，在店内布置雪景，增加银色圣诞的气氛。各色茶店、夜总会、酒吧也都安置一株圣诞树以应景。十二月中旬各商店人山人海，大家为准备圣诞礼物赠送亲友而忙碌。善心人士亦趁机致赠礼品予东京室内五十二所肢体及心智障碍的儿童。
纽西兰：该国圣诞节有二周的假期。圣诞节前夕，家人朋友共聚一堂开“派对”庆祝。纽西兰的法律明文规定，庆祝圣诞需在家中举行，故酒楼、茶馆在下午六时一律打烊。普通商店营业时间最迟也只能到晚上九时为止。街上可见到穿着苏格兰短裙的乐队巡回演奏。
非洲摩洛哥：在摩洛哥，平时不与平民见面的王族，在圣诞节当天，公主会在数千儿童的同乐大会上给贫苦儿童发礼物。
波兰：波兰人分为两派。在圣诞前夕，一派吃圣诞大餐；另一派整日斋戒虔诚祈祷。
菲律宾：该国过圣诞节从十二月十六日就开始。做九天的祈求，虔诚的教徒每天早晨四时就起床祈祷。他们相信如此可得圣婴耶稣及圣母马利亚的特别恩泽，直到二十二日为止，在三天来朝日才结束圣诞庆典。
哥伦比亚：他们以化装舞会来庆祝圣诞。各人戴着假面具尽量不被人认出，凡能认出最多的人就可得到奖品。
澳大利亚：适婚年龄的女子，在圣诞节时将溶锡倾入冷水中，看它的形状，来预测未来夫婿的外貌，高矮胖瘦。
第8篇：圣诞大餐范文
一、活动时间：2016年x月x日
二、活动地点：托班教室
三、活动目的：
1、让每个幼儿及其家长充分感受到亲子游园的快乐和愉悦，亲子间加深理解和沟通，家长重视对孩子的行为和能力的指导。
2、让幼儿充分感受节日的快乐氛围，体验与老师、同伴共庆节日的快乐情绪。
3、通过活动开阔幼儿视野，感受西方节庆活动的文化氛围，体验教育国际的快乐。
四、活动过程：
1、家长入座，主持人致欢迎词
主持人：新年的钟声即将敲响，时光的车轮又留下了一道深深的印痕。伴随着冬日里温暖的阳光，2016年圣诞节如约而至。虽说这是一个西方人的节日，但随着中西文化交流的日益频繁，这一节日也越来越被中国人尤其是中国的孩子们所喜爱。为了丰富孩子们的生活，促使孩子们通过活动了解西方节日文化，体验圣诞节的神秘与快乐，今天我们诚挚的邀请您我的大朋友和我的小朋友们一起来欢度圣诞 ，希望今天您不虚此行，给你我留下一个快乐的夜晚。
2、舞蹈《江南STYLE》
主持人：圣诞节是孩子们的节日，也是我们大家的节日，下面请欣赏可爱的孩子带来的舞蹈《江南STYLE》，大家不要吝啬您的掌声给我们的孩子鼓励吧。
3、写心愿卡挂圣诞树
主持人：新春将至，孩子们在钟声幼儿园这个大家庭里又度过了一年的美好时光。在这一年的时光里， 孩子们如棵棵幼苗，在老师和家长关爱的目光里，点点成长，滴滴进步。今天，孩子们勇敢的踏上舞台，把他们的歌声，舞蹈和所学的知识做为新年的贺礼送给自己的爸爸妈妈、爷爷奶奶。他们的歌声或许尚 显稚嫩，他们的舞姿或许不够优美，但是请相信我们的孩子一直在努力!在新年即将来临之际，我想爸爸妈妈会有许多的美好心愿送给自己的孩子，让我们把美好的祝福写在心愿卡上，让圣诞老人把祝福送给我们的孩子们吧。
4、圣诞冷餐会
主持人： 床头圣诞袜里的惊喜;朋友们声声的问候、祝愿;餐桌上丰富的圣诞大餐;亲爱的孩子们，亲爱的家长朋友们，让我们在品尝大餐的同时，记住2014钟声久和园的圣诞吧。同时提醒家长朋友如果您的孩子将第一口食物送给您吃时，请您一定不要客气，一定要吃下。这是孩子们对您的爱!
(在大餐之前，请提醒孩子有序排队，吃多少拿多少，不浪费，第一口送给爸
爸妈妈，同时提醒家长朋友不要客气， 孩子送出的食物一定要吃下)
第9篇：圣诞大餐范文
美国圣诞节习俗
因为美国是由许多民族组成的国家，所以美国人庆祝圣诞的情形也最为复杂，从各国来的移民仍多依照他们祖国的风俗。不过，在圣诞时期，美国人的门外挂着花环以及其它别致的布置则是一样的。
法国的一般成年人，在圣诞前夕差不多都要到教会参加子夜弥撒。在完毕后，家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家里，团聚吃饭。这个集会，讨论家中要事，但遇有家人不和睦的，在此后也前嫌冰释，大家要和好如初了，所以圣诞在法国是一个仁慈的日子。
西班牙圣诞节习俗
西班牙的儿童会放鞋子在门外或窗外，接收圣诞礼物。在许多城市里有礼物给最美丽的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。据说在耶稣诞生时，曾有一头牛向他吐气来使到他得到温暖。
意大利圣诞节习俗
因为美国是由许多民族组成的国家，所以美国人庆祝圣诞的情形也最为复杂，从各国来的移民仍多依照他们祖国的风俗。不过，在圣诞时期，美国人的门外挂着花环以及其它别致的布置则是一样的。
法国的一般成年人，在圣诞前夕差不多都要到教会参加子夜弥撒。在完毕后，家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家里，团聚吃饭。这个集会，讨论家中要事，但遇有家人不和睦的，在此后也前嫌冰释，大家要和好如初了，所以圣诞在法国是一个仁慈的日子。
西班牙圣诞节习俗
西班牙的儿童会放鞋子在门外或窗外，接收圣诞礼物。在许多城市里有礼物给最美丽的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。据说在耶稣诞生时，曾有一头牛向他吐气来使到他得到温暖。
意大利圣诞节习俗
每一个意大利的家庭，都放有耶稣诞生故事的模型景物。在圣诞前夕，家人团聚吃大餐，到午夜时参加圣诞弥撒。完毕之后，便去访问亲友，只有小孩和年老的人得到礼物。在圣诞节，意大利人有一种很好的风俗，儿童们作文或撰诗歌，表示感谢他们的父母在一年来给他们的教养。他们的作品，在未吃圣诞大餐之前，被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里，父母装作看不见。在他们吃完大餐之后，便把它取回，向大家朗读。
瑞典圣诞节习俗
瑞典人是很好客的，圣诞节时，更有明显的表现，美一个家庭，不论贫富，都欢迎朋友，甚至陌生人也可以去，各种食品摆在桌上，任人来吃。
瑞士的圣诞老人是穿白色的长袍，戴上假面具的。他们都是由贫苦人所扮，结队向人讨取食品和礼物。在收队后，他们就平分所得的东西。
荷兰圣诞节习俗
荷兰人的圣诞礼物，往往是出乎一般人所意料的，有时会被藏在布丁羊肠里面。
德国圣诞节习俗
德国的每一信奉耶稣教的家庭，都有一株圣诞树，圣诞树是在德国最先有的。德国人对于制圣诞节饼是很讲究的。饼有很多款式，在亲友之间，彼此均有赠送。
丹麦圣诞节习俗
丹麦是最初推出圣诞邮票和称防痨邮票的，这种邮票发出来筹款作防痨经费。在丹麦人寄出的圣诞邮件上没有不贴上这种邮票的。收接邮件的人，看见贴有愈多圣诞邮票的，会觉得更喜欢哩!
智利圣诞节习俗
智利人庆祝圣诞节，必有一种名叫猴子尾巴的冷饮品，是用咖啡、牛乳、鸡蛋、酒和发酵的葡萄合制而成。这种饮料为什么被叫做猴子尾巴呢?倒没有人能够解释。
挪威圣诞节习俗
挪威人在圣诞前夕临睡前，家里各人都把自己所穿的一双鞋子，由大至小排称一列，是各人轮流唱出他最喜欢的圣诞歌或圣诗一首。
爱尔兰的每一个家庭，在圣诞节前夕，都放有一枝洋烛或灯在窗门架，表示欢迎救世主降生。