商业零售企业成本核算

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摘要：目前，零售企业在整个经济发展中发挥着不可忽视的作用。对于零售企业来说，成本核算具有重要的作用，由于零售企业本身所具有的特点使其成本核算较为繁琐和复杂，因此，加强成本核算成为目前零售企业的主要任务。本文简单介绍了商业零售企业成本核算的主要内容，重点分析了其成本核算的现状，并根据其现状提出了进一步的加强措施。

关键词：商业零售企业；成本核算；经营管理

商业零售企业具有交易频繁但金额小、交易商品复杂多样的特点，正因为此特点使其成本核算变得复杂。商业零售企业在采购、销售、库存三个重要环节都离不开成本核算。因此，加强成本核算对商业零售企业来说有着重要的意义。首先，加强成本核算有利于提高零售企业的经营管理水平，为企业的决策、预算以及资金的使用提供重要保障，同时，也为企业的绩效评价提供指标依据。其次，通过成本核算有利于零售企业进行成本分析，进而促进零售企业的成本控制。在零售企业中商品种类较多，对各类商品进行成本分析便于深度了解成本支出情况，为不必要的成本支出提供参考依据。因此，零售企业的成本核算不可小觑，需要通过分析核算现状来进一步提出加强措施。

一、商业零售企业成本核算的内容

（一）采购成本

采购成本在商业零售企业总成本中所占比重较大，是最主要的组成部分，主要包括各类商品的采购价格、相关税费以及进货费用，其中，进货费用的核算范围主要包括企业在进货过程中的运杂费、保险费、搬运费以及其他费用等，这些费用在进行核算时，可以直接归属在采购成本中，在期末核算时按照相应的比例在已售和库存中进行分摊；也可以单独记账，计入当期损益销售费用当中。目前，商业零售企业的进货费用一般直接归属于采购成本中，如果商业零售企业的采购成本较小时，可以直接计入销售费用当中。

（二）销售成本

商业零售企业中的销售成本主要是指在商品销售过程中所发生的各项费用，主要包括销售商品的采购成本、与商品销售有关的期间费用以及各种相关税费等。对于商业销售企业来说，销售利润是销售收入减去销售成本的差额，销售成本的高低直接影响着企业的利润，因此，要想取得企业的利润必须进行销售成本核算。

（三）库存成本

由于零售企业的商品种类繁多，库存数量也会相对较多，库存成本的管理也得到了企业的重视。对于大型的商业零售企业来说，必须采购足够的商品来满足商品销售的需要，但是有时商品在短时间内难以迅速销售，不合理的库存会导致库存商品管理费用的增加，进而增加企业的库存成本，影响企业的正常运转。因此，库存成本也是一项需要核算的内容。

二、商业零售企业成本核算的现状

（一）商业零售企业成本核算意识薄弱

由于商业零售企业商品种类众多，对各类商品的成本核算较为复杂，因此，许多零售企业对成本核算的认识不够全面和透彻，在成本核算方面所配备的财务人员过于简单，不能引起企业管理层对其的高度重视，导致成本核算活动与其他经营活动发生冲突；另外，由于成本核算较为复杂，许多财务人员在成本核算方面的相关业务知识还比较欠缺，以致于企业的成本核算工作不能顺利进行。

（二）成本核算方法选择不合理

目前，零售企业的成本核算方法主要包括移动加权平均法、先进先出法、作业成本法和售价金额核算法等，这些方法都有自己的优点和不足以及它们所对应的企业类型。例如，售价金额核算法是按售价进行登记，将不同种类库存商品的明细账按实物负责人来进行分户明细账，减少了一定的工作量，但该方法不能发现各类商品的溢缺情况，因此，该方法只适用于综合性的商业零售企业。正是由于大部分零售企业财务人员对成本核算方法的熟知程度不够，导致在方法选择上存在着不合理性，从而不利于成本核算工作的进行。

（三）成本核算的前期准备工作不充分

由于零售企业自身的性质以及本身商品种类的复杂多样性，导致财务人员获取到的相关成本费用数据不够全面和准确；再加上财务人员本身成本核算方面的相关知识欠缺会导致会计科目使用和分类错误以及成本核算方法的选择错误，这些都说明核算的前期准备工作不充分，进而影响其工作的顺利开展。

三、加强商业零售企业成本核算的措施

（一）增强成本核算的意识

不论在成本核算的哪一环节出现问题，其主要原因还是成本核算意识薄弱。因此，零售企业应该了解成本核算在各项经营活动中所起的作用以及它的重要意义，并增强成本核算的意识。零售企业的高层和财务人员应该深入了解和认识并高度重视成本核算，将企业的成本管理和其他管理活动同等对待，将其上升为战略层次，并使其贯穿在整个经营活动过程中。另外，零售企业应该加大对成本核算工作的资金投入，对相关的成本核算财务人员进行培训，提高相关人员的素质和相关知识水平，确保其工作的准确化和专业化。

（二）做好成本核算的前期准备工作

对于商业零售企业来说，成本核算主要是对各项经营活动中的成本费用进行核算。为确保成本核算工作顺利开展，应积极做好企业成本核算的以下几个准备工作：首先，由于企业商品的复杂多样性，对各类商品成本费用数据信息的准确收集和归集是成本核算的基础，也是核算工作顺利开展的前提；其次，应确保企业自身会计制度的完整性和规范性，严格要求财务人员的专业技能和知识水平，以保证在成本核算过程中会计科目使用和成本分类的准确性；最后，要准确选择适用于本企业的成本核算方法。这就需要企业的相关财务人员提高专业知识水平，对成本核算方面的相关知识熟知，对每一种核算方法深入了解，并结合本企业的自身性质去选择适用于本企业的方法进行核算。

（三）完善零售企业的成本核算体系

成本核算体系是零售企业顺利、高效地进行成本核算工作的关键因素，因此，保证完善、全面的成本核算体系是至关重要的。在零售企业中，一个完整的成本核算体系应该包括计划、分析、改进等过程，主要表现在：首先，应该根据以往的成本核算数据信息、企业目前的经营状况以及绩效水平来制定企业本年度的战略规划、详细的成本控制方案以及具体的操作流程等；其次，对各项成本费用进行分析，了解成本控制的情况并找出所发生的问题，对其问题进行深度分析，发现解决方法，并对已有的操作流程和方法进行改进，对成本核算体系进行完善。另外，应该加强成本核算体系的监督管理，确保成本核算过程的公开和透明。

（四）加强成本核算的信息化建设

目前，信息化建设对任何一个企业都是至关重要的。对于商业零售企业来说，信息系统已经变成一种强有力的经营手段，控制着企业的大部分经营活动，企业的各项经营活动都在信息系统中进行，尤其是连锁的零售企业，信息系统一旦瘫痪，整个经营活动都将无法正常运转，包括成本核算在内的各项财务活动也无法进行。目前，商业零售企业在成本核算方面的信息化建设还不够完善，需要进一步发挥信息技术对成本核算的作用，将ERP、SCM等相应的财务系统引进企业中，确保零售企业在整个信息系统中得到准确的成本费用数据，以便高效、全面地进行成本核算，进而为企业的战略选择提供可靠的依据。

四、结语

在市场竞争日益激烈的今天，商业零售企业的成本核算问题已经成为企业关注的重要问题之一。商业零售企业应高度重视成本核算的重要性，积极做好成本核算的准备工作，完善成本核算体系，在成本核算的过程中发现问题并及时解决，从而降低零售企业的经营成本，增加销售利润，进而巩固零售企业在市场中的地位。

参考文献：

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[3]阳红梅.关于零售企业成本管理的几点思考[J].会计师，2015（01）.

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作者：赵水平 单位：广州中联税务师事务所有限公司