互联网时代老字号产品创新路径浅析

前言：想要写出一篇引人入胜的文章？我们特意为您整理了互联网时代老字号产品创新路径浅析范文，希望能给你带来灵感和参考，敬请阅读。

摘要:随着互联网普及率在全国范围的提高，以电商为代表的互联网经济模式快速发展，而传统老字号行业由于技艺传承难、市场份额小且目标客户群体相对固定、传播渠道与途径单一等问题受到了较大的冲击。王星记扇业作为拥有百年历史的杭州本土的传统手工业老字号品牌，有一段曲折发展的历史。在互联网时代发展的今天，王星记扇业积极通过互联网经济模式做出新的改变，采取了诸如电商新零售以及跨界合作等模式。文章以王星记扇业为研究对象，通过分析王星记扇业在互联网时代的举措，结合老字号企业自身的优势和面临的问题，提出老字号企业利用互联网转型的相关建议。

关键词:互联网时代;老字号企业;电商;产品创新;跨界合作

1引言

2020年举行的党的十九届五中全会指出:社会主义市场经济体制更加完善，高标准市场体系基本建成，市场主体更加充满活力，开放型经济新体制基本形成。市场经济的进一步完善，代表着厂商之间更为充分的市场竞争和消费者依据市场价格进行选择，传统行业面临着国内其他企业和国外企业的竞争，市场份额遭到了进一步压缩。随着“互联网+”模式的快速发展，中国互联网中心发布的第48次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，2020年，我国的网民规模首度超过10亿，互联网的普及率达到了71.6%。互联网为电商带来了众多的用户，以淘宝、京东为首的电商进入了一个快速发展的时期。互联网经济的发展，也为老字号企业提供了一个新的出路。杭州王星记扇业有限公司，创办于清朝光绪年间，历经百年风雨，孕育了独特的文化底蕴。但在改革开放后，面对市场经济的冲击，王星记市场份额受到进一步压缩甚至濒临破产。2010年后，杭州王星记扇业借助互联网时代的浪潮，先后登录淘宝京东电商平台以及抖音等网络短视频平台，并获得了业绩的快速增长，电商道路助推了王星记扇业的转型升级。公司坚持非遗特色，走文创发展道路，创建全国首个中华老字号文化创意产业园，已从一家综合性扇子生产销售企业发展为集设计研发、工艺演示、生产销售、商贸旅游和文化交流为一体的现代综合性服务企业。它是老字号企业当中，成功利用“互联网+”模式进行转型的典型代表之一。

2电商与老字号企业

电商发展的基础是互联网，近几年来，随着互联网的快速发展，我国的互联网普及率快速增长。而王星记扇业所在的浙江省互联网用户的增长数更是高于全国的平均水平，2019年，浙江省互联网普及率达到80%，网购件数以132.6亿件位居全国第二，人均客件数达到了260件，位居全国之首。在一个互联网经济普及率极高的地区，电商可以拥有广大的流量与消费市场，互联网行业的积聚也带来了众多的电商人才，这样的环境为电商发展打下了根基，也为一些浙江本土的老字号企业转型提供了方向。大多数老字号企业有独特的地方文化特色，且产品具有较高的认可度，在本地区有着较为稳定的市场和消费群体，但由于文化的地域性和目标客群的固定性，向外扩展市场业务的难度较大，在2010年之前，王星记主要的产品销售市场一直集中于浙江省。互联网经济的发展，也为老字号企业提供了一个扩大销售市场新的出路，以淘宝、京东为代表的电商平台拥有着巨大的客流量和成交额，王星记扇业在天猫等电商平台上建立了专门的官方店，截至2021年8月，共拥有6.7万粉丝，其头部产品在全网拥有4万总销售额，得到了众多消费者的认可。老字号企业经常面临着销售市场地域局限性的问题，而电商的营销模式能够进一步打破这种空间上的限制，王星记扇业通过因地制宜的发展策略，根据市场需求开发地域性的特色王扬程:互联网时代老字号产品创新路径研究市场营销新产品，可以让不同地区的消费者了解传统的纸扇文化。根据王星记公司的数据，在淘宝平台的用户构成当中，20～30岁的年轻用户群体正在快速增长，已经占到全店粉丝数目的30%左右，这说明传统纸扇及其蕴含的扇文化越来越受到年轻消费群体的青睐。在用户的空间构成上，王星记的客群还主要分布在以浙江为代表的长三角地区，达到了用户群体的40%以上，但同时其他地区的用户占比也在逐渐的提升，电商道路为王星记进一步地拓宽了全国市场。大数据技术的应用也是电商发展的重要推动力。随着互联网技术的不断发展，大数据环境下的精准电商营销的概念被提出，电商可以通过大数据，对每个顾客都提供一种个性化的服务，同时大数据也可以筛选出最为访客所喜欢的产品，为企业生产提供了策略方向。老字号企业可以根据大数据，对不同的用户提供个性化的服务，提高用户整体消费的满意度。也可以通过顾客的购物喜好，选择生产最受欢迎的产品。以大数据为基础的精准电商营销，为老字号企业开展因地制宜的营销战略提供了技术支持。扇子作为一种材料制作昂贵的手工艺制品，对物流运输有着较高的要求。截至2020年，我国已开通高速公路16.8万千米。快速的物流以及连接全国的高速路网，将物流便利地运输到全国各地。快捷的物流进一步降低了老字号产品对于存放以及运输的成本要求，可以在更为广阔的市场当中开展销售业务，为企业进一步扩大市场提供了物质基础。在“一带一路”的倡议下，许多企业正在积极寻求对外扩展市场的道路，老字号企业应该顺应时代潮流，积极寻求海外的战略机会。2019年8月，“韵味杭州———中国杭州非物质文化遗产保护项目巡展”在美国举办，以杭州王星记扇业为代表的八个非物质文化遗产在项目中得到了展示，在展示实物的同时也加入了制作流程，产品文化故事的介绍，让顾客对中国传统文化拥有更加全面的了解，这不仅弘扬了传统文化，也积极响应了“走出去”的战略，为老字号企业“走出去”开辟了道路。跨境电商作为电商快速发展的成果，在传统外贸增速放缓的情况下，仍保持着快速增长的态势。从合作指数分析，随着跨境电商平台崛起，中国跨境电商零售进口渗透率已经从2014年的1.6%增加到2017年的10.2%。在跨境电商迅速发展的前提下，王星记通过大数据等技术的运用，以天猫出海等电商工具为媒介，快速地了解到海外消费者的偏好与需求，并因地制宜地将中国传统文化与外国文化相结合，在拓展海外市场的同时传播中国传统文化。老字号企业应当积极应对跨境电商所带来的全球化，运用电商工具进一步“走出去”，为企业寻求发展创新的途径。

3老字号企业跨界合作的多路径选择

3.1与政府部门合作增强企业的知名度

老字号企业的存在和发展离不开政府的支持，于政府而言，老字号企业往往代表着一个地区的地区文化，政府与老字号企业开展合作为的是让城市文化形象更加鲜明、凸显城市文化与历史底蕴，让城市的形象更加立体，创造出一张独特的城市名片。于企业而言，老字号企业经常面临着信息与技术相对滞后以及销售市场难以扩大的问题，通过与政府合作可以让老字号企业更快地接收到政府的政策与信息，政府提供的资金与技术支持可以让老字号企业渡过转型的困境，依托政府的影响力可以提高老字号的知名度，进一步开拓市场。对于政府和企业都是双赢的局面。当前，不少地方政府出台针对老字号企业改革发展的扶持政策，作为一个传统的老字号，王星记的发展一直离不开政府的支持与合作。早在1956年，王星记走上了公私合营的道路，在企业之后的发展过程中政府扮演着重要的角色。在2022年杭州亚运会即将召开之际，王星记与杭州亚运会官方达成合作，推出了亚运绢扇《江花火》《春水蓝》。这两款纸扇出自白居易的诗《忆江南》，将杭州美景刻画于纸扇之上，巧妙地把杭州的文化美景与亚运会相融合，向世界展现了一张杭州名片，推动了王星记扇业“走出去”的企业战略。王星记以细腻的手工艺技术和独特的文化，受到政府部门与消费者的认可，2021年1月，下城区政府党组织授予王星记“下城区政府质量奖”。这一奖项说明王星记精益求精的企业理念和高质量的产品得到了政府部门的进一步认可，同时也对王星记扇业在“互联网+”时代通过电商平台运营的成效做出了肯定。

3.2与学校的跨界提高企业的竞争力

近几年来，我国的高校毕业生人数出现一个增长的态势，2021年，我国的高校毕业生人数达到了909万，较2020年增长了8%，规模庞大的毕业生群体为企业提供了人才储备，但同时也面临着毕业难的问题。另外，老字号企业在发展过程中也出现了传承难、招聘难等问题，通过开展企业和学校之间的跨界合作，推动双方的互利共赢。作为一个老字号企业，王星记充分利用地域优势，与中国美术学院开展合作，与中国美术学院联合主办“中华扇艺创意创新人才培养项目”，开展高精化和小班化的教学，为王星记的传承提供了后备人才。年轻的大学生加入，也为企业创新提供了力量，王星记结合年轻人的需求，创造出让更多人喜爱的文创产品。学校也要因地制宜，为当地企业、政府服务，加强地域性的文化教育，培养专门性的人才。互联网的出现为校企合作提供了新的思路，企业可以通过短视频、网课等形式的视频资源，突破学校的地域限制，让更多的学生了解到老字号企业，学习到老字号当中的独特文化和制作技术。“互联网+”也让企业有了新的人才需求，高校中的互联网、电商等专业人才也为企业的发展提供了新的支持。在流量为王的互联网时代，校企合作的形式成功地扩大了老字号企业在年轻人群当中的知名度，进一步推动了传统技艺的传承以及市场的拓展，为老字号企业转型提供了一条新道路。

3.3通过“互联网+”创新谋求发展

老字号企业往往会被贴上陈旧的标签，其陈旧的产品风格面临着与市场需求不匹配的问题，企业必须在供给侧进行调整，而创新则是老企业摆脱这一标签的重要手段。在互联网时代，以抖音短视频为代表的网络短视频是一个重要的信息传播途径。王星记扇业很早就有了抖音账号，截至2021年7月，王星记扇业的非遗传人孙亚清的私人账号已有粉丝27.5万。在“互联网+”时代，老字号企业家可以通过自身的文化特点加上社会流行的亚文化潮流元素进行短视频制作，并通过抖音等媒体平台进行传播营销，运用“互联网+”的时代特征进行创新发展。

3.4结合时代热点寻求发展道路

时尚产业作为当今发展迅速的产业，有着极大的发展前景以及关注热度。王星记作为一个传统老字号，有自己悠久的历史文化沉淀，有很好的附加价值，这一点与高奢市场的主打概念也十分契合。传统文化产业同国际大牌合作，更有利于其进军高奢市场，进一步扩大市场业务范围。王星记曾与迪奥等多家时尚品牌进行合作，通过将传统的纸扇和时尚界的奢侈品结合起来，将传统的纸扇制造技艺与奢侈品奢华的文艺气质相结合，打开了不一样的市场领域。影视行业与新媒体也是近年来迅速发展的产业，具有面向年轻群体、传播快的特点，王星记扇业和齐天大圣的影视作品合作，将传统文化和传统手艺融入现代的影视作品之中，利用传播快且广的特点，进一步拓宽了年轻群体的市场。老字号产业应当充分发掘自身的文化价值，与影视产业合作，探求出一条新的发展道路。

4结论

互联网时代，许多陈旧的经营模式都将被改写。老字号企业可以在“互联网+”的时代浪潮中，通过电商平台积极拓展自身的知名度，运用大数据技术改变生产策略，吸引更多的客群，通过创新进行转型升级。除了企业自身的力量之外，老字号企业也可以积极开展与政府和社会各部门的跨界合作，通过政府出台针对老字号企业改革发展的扶持政策，并以此为契机创新发展思路与模式。老字号企业应当利用互联网结合自身的文化特色，积极拓展创新，打造出属于自己的文化名片。

作者:王扬程 单位:杭州师范大学经济学院