生态下的茶文化旅游开发体系构建

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【摘要】按照“和”“人”“雅”“特”开发理念和相应的开发原则，浮梁茶文化旅游要实现“一个中心、两种文化、三大主题”的立体深度开发模式进行生态开发，首先应从政府引导、资金支持、品牌宣传和配套设施建设等方面加大工作力度，为茶文化旅游线路设计和产品的深度开发构建保障体系。与此同时，要在保护中开发利用茶文化旅游资源，并结合当地特色不断创新，开发出丰富的、具有深层次文化内涵的茶文化旅游产品和线路，以谋求人和自然的和谐相处，最终实现浮梁经济、社会、文化和生态的全面发展。

【关键词】浮梁;茶文化旅游;生态开发

浮梁茶文化历史悠久，茶文化旅游资源丰富。作为国家战略布局的鄱阳湖生态经济区建设的区域组成部分，基于生态视角，构建浮梁茶文化旅游开发体系，发展茶文化旅游产业，对浮梁经济、文化、社会、生态和谐发展具有重要意义。

1．浮梁茶文化旅游开发理念

浮梁茶文化旅游的开发理念可概括为“和”“人”“雅”“特”四方面。“和”:即与当地环境相协调。浮梁茶文化旅游开发不能破坏当地的自然资源和人文资源，要尽量保护生态环境，使资源与环境逐步达到共生、共美、共享的状态;要充分协调其与经济、文化、社会的关系，突出地域文化特色，最终促进浮梁县经济、社会的全面发展，实现“天地人和”。“人”:即注重以人为本。浮梁茶文化旅游的形象必须充满人情味，开发具有参与性与体验性的旅游项目，充分调动游客喜爱茶文化的情感。游客通过观赏和体验融入浮梁茶文化中，切身体会浮梁茶文化的内涵和品味。“雅”:即发掘文化的高品味。茶文化本身就是高雅的文化，浮梁茶文化历史悠久、资源丰富，原生态性保存较好。浮梁茶文化旅游的生态开发不仅要靠某个景物、景点来吸引游客，而是要营造良好的生态环境和文化氛围;不仅使游客感受到舒适的旅游环境，更能满足他们的精神文化需求，实现人与自然和谐相处。“特”:即发掘当地特色文化。旅游产品和旅游规划要具有创新性，不能完全照搬其他地方茶旅游成功的开发经验，应彰显特色，要突出本地的差异性。抓住浮梁茶文化的特色将其做大做强，加大宣传力度，以此吸引游客。

2．浮梁茶文化旅游开发原则

浮梁茶文化旅游资源独具特色、内涵丰富，但又有着脆弱性和不可再生性，对浮梁茶文化旅游进行生态开发，使其充分发挥经济、社会、文化、生态价值，必须要遵循一定原则。(1)生态性原则。不仅要强调开发过程中对旅游资源和生态环境的保护，而且可以对游客进行生态教育。将生态服务理念、环保知识运用到旅游项目的开发中，即有利于满足旅游者生态感受和体验需要，也可以通过普及生态环保知识，唤醒游客的环保意识，完成茶文化旅游的生态实践功能。(2)可持续性原则。该原则应贯穿于浮梁茶文化旅游开发整个过程，要正确处理好各类资源的保护、开发、利用的关系，做到不进行破坏性开发、不在开发中破坏，优先开发环保型项目;尤其对浮梁当地特有的茶文化旅游资源，要特别保护，实现永续开发利用。(3)整体性原则。要把握旅游的整体性，要着眼于旅游开发的整体配合，以文化熏陶为核心，以自然、人文资源为保证来开展，实现生态、文化、经济和社会的综合价值。(4)历史性原则。应按照历史原貌对浮梁茶文化相关古茶楼、古茶馆、古民居等建筑修复或重建，不能建造与历史景观极为不符的建筑物或附属物;开发过程中更不能破坏长期历史形成的浮梁茶文化旅游资源;开发旅游产品应重视对文化内涵的挖掘与展示，不断提升其文化品味。(5)特色性原则。特色是旅游业的生命所在。浮梁茶文化旅游应有突出的旅游特色，给旅游者以全新的体验，能够满足游客的好奇心与求知欲望，使旅游者愉悦身心、陶冶情操。

3．浮梁茶文化旅游的开发模式

传统旅游资源开发模式的商业化气息较浓，往往过分追求经济效益，对社会、生态效益考虑不全。浮梁茶文化旅游要想实现可持续发展，必须摒弃这种传统开发模式，从生态视角出发，采取“一个中心，两种文化，三大主题”的立体深度开发模式。

3．1一个中心:以茶文化旅游服务为中心

依据“生态开发”的观点和可持续发展的目标，浮梁茶文化旅游的开发首要前提是保护现有的茶文化旅游资源，同时兼顾经济、社会和生态效益，以满足游客的需求为导向，努力创建自然、社会和经济相互协调的茶文化旅游环境。依据中心地理论，可将浮梁县旅游区的中心地段规划为游客接待服务中心，服务范围和服务水平向周边辐射，整合浮梁县生态基底和本身资源优势，形成以文化、旅游、服务、商业为核心的特色茶文化旅游服务中心。

3．2两种文化:茶文化与瓷文化相互交融

茶文化旅游资源，在不同民族、不同区域其特点和内涵是有差异的，这也是构成资源具有吸引力的基础。浮梁县具有特色鲜明的历史文化特征，源远流长的茶文化和闻名中外的瓷文化在此相互交融。该县的茶文化旅游开发不仅应以茶山茶园观光体验游为主，还应找出浮梁茶文化自身特色，深入挖掘其内涵，将瓷、茶文化结合起来丰富旅游形式，开发出具有内在有机联系的旅游产品，形成特色茶文化旅游景区。

3．3三大主题:生态保健、休闲娱乐、体验教育

生态保健:在浮梁茶文化旅游开发的实际操作上，不仅单纯依靠自身特有的自然资源和文化资源来吸引全国各地的游客，而是将低碳环保、健康养生的生活理念融入到茶文化旅游发展中，满足人们对旅游的生态体验和文化需求。坚持“生态开发”，发展“生态旅游”，实现“生态保护”，在此前提下，游客可通过茶文化旅游，呼吸新鲜空气，放松身心，锻炼身体，品茗健康的茶饮，实现保健功能。休闲娱乐:休闲娱乐是旅游者的基本需求。通过开发自然茶山风光、兴建观光茶园，向游客展示浮梁茶文化旅游丰富的自然资源，使游客在原生态的茶山茶园中忘却都市的嘈杂与疲倦，感受旅游带给他们的美好。通过参观茶文化遗址遗存、观看茶礼茶俗和茶道表演、体验茶叶的采摘加工过程等，使游客获得浮梁茶文化内涵的动态感知，体会茶文化旅游带来的乐趣。体验教育:在当今的旅游市场中，游客们还追求更高层次的精神享受。因此，浮梁茶文化旅游的开发也应适应市场变化，丰富旅游产品内涵，使游客能通过体验和参与，深刻认识浮梁茶文化的内涵与魅力，产生对浮梁茶文化旅游品牌和形象的认同感;适当向游客普及环保知识和生态理念，可唤醒他们的环保意思，有利于旅游资源和景观的保护。

4．浮梁茶文化旅游生态开发策略

4．1构建浮梁茶文化旅游生态开发保障体系

第一，制定产业发展规划，加强政府引导。针对浮梁茶文化旅游起步晚、基础弱、盲目开发、遗存遗迹保护不足等问题，应制订符合该县实际的专门的茶文化旅游产业发展规划，充分发挥政府部门的组织者和引导者的角色作用，同时鼓励民间组织参与茶文化旅游发展，为浮梁茶文化旅游的生态开发提供基础和保障第二，拓宽融资渠道，加大资金投入。要积极争取政府资金支持;根据政策的变化，适时采取相应措施，申报各类茶文化旅游项目，争取专项配套资金;制订切实可行的措施，激活当地民间资本;主动争取银行等金融机构的信贷支持;加大招商引资力度，用好县域外的资金。第三，注重宣传和品牌建设，拓展客源市场。大力组织实施项目带动战略，集中力量抓一批产业带动能力强的旅游重点工程建设，创新项目生成、推介、管理机制，提升浮梁茶叶品牌认知度，推进特色显著的茶园品牌建设。充分运用广电报刊、网络微博、展览节庆等各种媒介，推介浮梁茶文化旅游。以“瓷茶文化”为特色，本着“扩大省内市场，发展国内市场，开拓国际市场”的目标，构建客源市场体系。第四，完善配套设施建设，加快专业人才的培养步伐。加快建设公路，打通各景点间的交通要道，开通专门的旅游班车，提高进入景区的便捷性;在景区附近兴建一批餐饮和住宿点，保证水、电的正常供应，改善安全、卫生条件，迅速提高食宿接待能力;引进行业领先的管理经验，提高旅游管理能力;提高从业人员素质，引进或培养出一批掌握一定外语和旅游心理知识、解说能力强、具有茶文化素养的服务型人才，提高茶乡接待游客的整体水平。

4．2茶文化遗存的保护与利用

对浮梁茶文化遗迹遗存的开发利用，应在保护、修缮的基础上进行。作为茶文化历史遗存的主要分布地，严台、桃墅、磻溪、瑶里等产茶区以及浮北的西湖、江村、勒功等乡镇的古村落、茶号茶铺、古建筑、古祠堂、古民居、茶马古道、茶叶加工、茶具制作等遗迹遗存正逐渐减少甚至消失。采取措施加强保护刻不容缓。要提高人们文物保护意识;相关部门应尽早制定保护规划，对破坏历史遗存的人和事予以严厉打击，对保护历史遗存工作先进人物给予奖励;争取各项资金，逐步对破损古建筑进行修缮。对于地方特色的采茶戏，应尽快恢复组建浮梁县采茶戏剧团，培养和训练采茶戏专业演员，组织创作和演出，丰富茶文化的艺术表现形式，提升旅游吸引力。

4．3茶文化旅游线路的设计

茶文化旅游的开展是各种旅游资源相互依赖和融合的过程，因为能特意为“茶”而旅游的人群并不多。茶文化旅游的开发不应只偏重于自然资源，还应重视人文资源的利用，并据此浮梁茶文化旅游线路。比如，以玉田湖、瑶里梅岭、双龙湾休闲农庄等为主推出休闲度假旅游线路;以高岭古矿景区、瑶里汪湖生态旅游区、金竹山寨风景区为景点设计生态探幽线路;以浮梁古县衙、高岭、绕南陶瓷主题园、瑶里瓷茶古镇、沧溪严台古村等为基础打造瓷茶特色古迹游线路……此外，还可推出瓷茶特色现代游线路、红色旅游线路、茶园观光线路等，满足不同游客需求。

4．4茶文化旅游产品的开发

浮梁要立足本县茶文化旅游资源，以满足游客多层面旅游需求为出发点，精心策划旅游差异化旅游产品、组合型旅游产品、不断提高茶文化内涵，形成独特的吸引力。首先，应做好现代化观光茶园建设。充分利用当地极佳的茶树生态环境和悠远的瓷茶文化背景，组织种茶、采茶、制茶、品茶等体验性旅游活动，游客唱茶歌、听茶戏。其次，可适当与乡村旅游结合，发展茶文化农家乐。建议将农家庭院和菜园、花园、茶园、竹园合为一体，为游客提供“独门独院”的旅游休闲方式;要在保留农家及茶文化原生态基础上注重趣味性和差异化，通过住农家屋、吃农家饭、品农家茶、赏农家景、做农家事，使游客们感受人与自然的和谐相处、生态共存。第三，开发茶厂参观考察游。由政府组织协调，在当地现有近80余家茶叶生产企业中，重点建设几家，开辟出专门的生产车间供游客参观，设产品展示区，陈列出售凸显浮梁茶文化内涵包装的茶饮、茶食、茶保健品等系列茶产品。第四，建造一批新的不同风格和规模的茶馆，比如:在茶园建造开放式茶馆，游客可在秀美的茶园风光里，感受心境;建造原生竹木建筑风格的茶馆，游客可体验自然朴实的山林茶风;建造古色古香式的茶艺馆，让游客感受浮梁的民俗风情。第五，继续坚持举办茶文化旅游节，举办茶业博览会，五一茶会等，不断开发新的茶文化旅游节庆活动内容，真正搞出特色、搞出影响力。第六，创建瓷茶文化博物馆，通过图片、实物、影像等方式展示茶史、茶具、茶俗、茶技艺。最后，开发独具特色的茶文化旅游商品。无论是茶叶、茶制品或是相关工艺品、音像书籍，都要注重突出商品的茶文化内涵、纪念性、便捷性和特色性。多样化的茶文化旅游产品开发，将满足游客“旅游、参观、学习、购物、养生、体验”多样化需求，使游客对旅程充满回味，浮梁茶文化旅游魅力无限。

【参考文献】

［1］蔡定益．景德镇茶文化旅游开发论析［J］．商业研究，2011(1)

［2］黄艳丽．信阳茶文化生态旅游发展研究［J］．北方经贸，2018(8)

［3］孟铁鑫．生态链视域下的茶文化旅游开发:内涵、问题及策略［J］．福建茶叶，2019(6)

［4］徐欣然．茶文化旅游资源深度开发对策与建议———以湖州茶文化旅游为例［J］．湖州师范学院学报，2019(5)

作者：葛振兴 胡颖 单位：景德镇陶瓷大学科技艺术学院