茶文化乡村生态旅游中旅游英语的应用

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摘要：旅游英语是一门成熟的学科，旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的综合型人才，在旅游服务行业中担当英文翻译的角色。我国经济水平不断提高，人们的养生意识越来越重，茶文化的兴起，使得旅游英语在茶文化乡村生态旅游中的应用也越来越广泛。文章探究了旅游英语在茶文化乡村生态旅游中的应用。

关键词：旅游英语；茶文化；生态旅游；乡村文化；乡村旅游

旅游业如今不断发展，快速壮大，茶文化乡村旅游也成为旅游产业中的支柱性产业，茶文化乡村旅游因其舒适、简便，吸引了一批又一批的游客。新农村综合规划需要乡村旅游的支撑，在适合发展茶文化乡村旅游的地区，要积极利用旅游这个可再生资源，综合规划。文章试图为旅游英语在茶文化乡村生态旅游中的进一步发展贡献绵薄之力。

1茶文化乡村生态旅游存在的问题

首先，目前茶文化乡村生态旅游尚存在旅游发展模式单一、缺乏特色以及创新的问题，农村的人才供给不足，导致出现很多直接“复制、粘贴”其他茶文化乡村旅游发展路径的发展模式，未能因地制宜、具体问题具体分析，发挥出本村的旅游特色，也未能积极利用本地的优势旅游资源。很多农村的旅游产业都以“采摘+参观”的模式为支撑，个人特色明显不足，茶文化乡村旅游的特色发展问题，亟待解决。其次，乡村旅游的文化内涵明显不足，影响茶文化乡村旅游的可持续发展。旅游与文化结合才能促进旅游的可持续发展。茶文化乡村旅游是一种文化消费，发展茶文化旅游的农村也应该在自身其他文化价值上加大挖掘力度，比如，在饮食、服饰、建筑等文化基因上加大建设，茶文化乡村旅游的文化内涵建设问题亟待解决。

2茶文化以及茶文化乡村生态旅游内涵

饮茶文化源于我国。兴起于我国的唐代，兴盛于宋代。饮茶品茶已经是十分成熟的文化，茶文化内涵丰富，具有深厚的文化底蕴，与生活中的方方面面都有独特的融合，是我国优秀的传统文化。茶艺是弘扬茶文化的一种载体，能够有利于人们的身心健康，获得较高的品格，同时也能够学习到一定的礼仪，创造艺术氛围，增强生活的乐趣，提升艺术素养。茶文化渗透在人们生活的方方面面，是以茶为主体的物质文明与精神文明的总和。依照茶文化旅游资源系统进行分类，茶文化旅游应该属于人文生态旅游这一大类。茶文化生态旅游是游客通过与茶文化的接触，品味茶、了解茶生产制作过程，从而获得精神上的提高，从茶文化中获益的一种旅游方式。茶文化乡村生态旅游有利于乡村经济的可持续发展，增加茶生产的附加值，促进本地区旅游经济的发展，茶文化乡村生态旅游是促进茶文化可持续发展与年轻化的重要手段。

3旅游英语在茶文化生态乡村生态旅游中的应用策略

3.1保障人才供给，拓展人才知识面

旅游英语服务人员需要丰富自身的知识面，这样才能提高服务水平。发展茶文化乡村生态旅游地区也需要从本地出发，寻找旅游英语发展人才，保证人才供给。比如，应该保障农村子女的教育最低水平，落实义务教育，助力高等教育，乡村应该积极引进高标准配置的教育软硬件设备，并且在意识上重视乡村教育事业的发展，特别是旅游英语教育，提高学生们“学成返乡”的回归意识，留住乡村经济发展的人才，促进乡村经济的可持续发展。乡村还需要提高百姓对茶文化的保护传承意识，关键一步是增强本地区人民的文化凝聚力，提升地区人民对茶文化的归属感，积极培养茶文化的传承人才。当地政府可以通过活动的方式提升百姓的文化自信。例如，以答题竞赛的方式举办“布朗村云南普洱茶知识竞赛”，征集报名选手，然后以笔试的方式筛选优质选手20名，择日进行现场比赛，分为个人赛和团体赛的形式，也可以分为个人题和抢答题的形式，可以出现判断题、选择题、简答题、填空题等题目形式，设置简答题。以答题竞赛的方式提高参与者的参与度、热情程度，并设有合理的、具有一定号召力的奖品。综上所述，旅游英语在茶文化生态乡村旅游中的应用策略，保障人才供给，拓展人才知识面是基本内容。

3.2增加英语翻译人才对于茶文化的了解是重要保障

英语翻译人才首先需要了解中国的茶文化，了解最基本的六大茶类，即绿、白、黄、青、红、黑，还必须要了解茶文化乡村旅游所在地区的特殊茶文化以及茶品牌，保证自身对于茶文化有较多的了解，热爱茶文化。只有热爱茶文化与翻译行业，才有可能更好地进行英语翻译。例如，如果是在云南普洱担当英语翻译，则需要对普洱茶有较深的了解，生普、熟普都需要了解，知道最基本的茶叶知识。例如，口味特征、茶叶的形状特征、茶汤特征以及不同生产地、年份的普洱茶的比较，需要有自己的观点。英语翻译人才还需要对茶市场有较大的了解，全面提升自身对于茶文化的理解，提高自己的综合素养，提升茶文化乡村生态旅游的服务水平。英语翻译人才需要了解前往茶文化乡村生态旅游的游客群体，游客群体有一部分是想要了解茶文化的，也有一部分是老茶客，对于茶文化有较深的了解，外国游客中对于茶文化有较深的了解占比很多，所以英语翻译人才需要提升自身的茶文化水平，学习专业性的茶文化词汇，提高英语词汇量，提高英语翻译的水平。

3.3提高翻译过程中的英语翻译能力是重要保障

在英语的翻译过程中，英语翻译应当做到将茶文化的相关知识有效地传达，做到用语简洁准确。相关翻译人员需要加强自己的实践能力，多多进行实践，让游客感受到我国丰厚的茶文化精神与以及茶文化内涵。从宏观角度出发，结合茶文化器具、茶文化习俗等各种茶文化因素，将茶文化有效地传达出来。英文翻译应当做好导游工作，具有自己特定的讲述模板，根据不同地区的茶文化发展现状与内涵，进行特殊化的讲述，并且能够准确地、简洁地回答游客所提出的问题，让他们感受到中国的茶文化精神，传达人文情怀。在翻译的前期，相关工作者还需要做好翻译的功课，准确的选词用词，在翻译的过程中，避免出现手忙脚乱的现象，增强专业人才的服务意识以及服务能力，切实提高茶文化生态旅游中导游的旅游英语能力。根据市场的变化以及人才发展的需求，采取针对性的措施，提高人才的创新水平以及创新能力，同时茶文化乡村对人才的工作管理培训也需要有积极的创新。综上所述，旅游英语在茶文化乡村生态旅游中的应用，提高翻译过程中的英语翻译能力是重要保障。

3.4强化茶文化专业知识储备，增强茶文化英语技能

初级的英语翻译需要做好知识的传达以及准确地、简洁地回答游客问题，而想要促进英语翻译的进一步发展，则需要提升英语翻译传达茶文化的能力，强化英语翻译的茶文化知识储备，促进其英语茶文化翻译中传达中国茶文化的精神内涵。例如，可以增强对于英语翻译的茶艺技能积累，茶艺可以从身体行为这一方面表现出茶文化，可以较快地使英文翻译从茶文化中汲取优秀内涵，表现在自身的行为当中，可以使英文翻译行为举止优雅，促进其肢体动作的美观性。以茶艺技能培训为入手点，使英语旅游翻译不断地把握茶文化中的深刻思想，与茶诗、茶花、茶学、茶道结合起来。在培训的过程中，也需要增强英文翻译茶文化英语翻译的技能，培养严谨的翻译态度，谨慎地翻译相关文化旅游资料，从中不断提高英语翻译的茶文化翻译能力。综上所述，旅游英语在茶文化乡村生态旅游中的进一步应用，强化茶文化专业知识储备，增强茶文化英语翻译技能是有力手段。

4小结

文章从茶文化发展现状出发，提出了目前茶文化乡村生态旅游存在的问题。提出了茶文化乡村生态旅游的内涵，并且贡献了不同层次的建议。促进茶文化乡村生态旅游的进一步发展，相关工作人员一直在路上。

参考文献

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作者：张再勇 单位：长春职业技术学院