茶企财务会计的管理问题措施

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摘要：近些年，随着市场对茶叶产品的愈加青睐和我国经济社会的稳步发展，我国茶企迎来了一个前所未有的发展黄金期。但是由于我国茶企很多都是从过去的那种传统企业甚至是小作坊发展而来，因此其不同程度存在家族式管理等弊端，在新时代要想得更好更健康而持续的发展，就要制定并完善企业的财务会计管理制度，以此来保证企业各方面工作的良性运转。但是我国很多茶企在财务会计管理上仍存在一些缺陷和不足，比如说不重视、制度不完善、财务控制能力差、管理模式僵化等等，这些问题在一定程度上制约了茶企的又好又快发展。本文就从市场的新形势、企业财务会计管理的作用以及我国茶企在这方面的缺陷等问题出发，对茶企财务会计管理中的问题及应对措施进行分析研究。

关键词：茶企；财务；会计管理；策略研究企业财务会计管理是一项系统工程，其所涉及的内容非常广泛。从我国茶企财务会计管理现状中看，由于大部分的茶企都是私人企业，因此其在财会制度中也就很难实现全员参与的可能性，另外如信息不对称以及财会人员水平较低等问题不同程度地存在，就成为制约企业财会管理更好发挥作用的“拦路石”。由是言之在，在新的形式下要想让茶企得到更加持久和健康的发展，就要尽快解决企业在财务会计管理中的一些问题，并制定更加完善而科学的会计管理对策。

1茶企发展所面临的市场新形势

近些年尤其是十八大以来，随着我国“八项规定”的出台以及一系列反腐倡廉政策的实施，很多定位高端甚至是奢侈品的茶产品受到了非常大的冲击，这就倒逼茶企必须要根据市场形式的变化来重新调整自己的市场定位和营销策略。其实，从不少茶企受到的这一冲击我们也可以看出，近十几年来这些茶企之所以会把重心放到高端市场上，是因为其所处的市场环境有些“畸形”，因此其生产和投放大量远离普通市场的高端产品。但是在新的形势下，我国这些茶企就应当重新思考和审视当前的市场新环境，要改变那种不符合普通消费人群的产品开发和经营策略，通过定位中低端市场、投放普通茶产品、提升自己产品的性价比，在这场茶叶市场的“洗牌”中重新获得一席之地。在产业发展上，我国茶企也面临着诸多新情况和新形势。当前，很多茶企结合市场的新需求，通过打通和整合产业链的上中下游环节，不断延伸和扩展企业的经营范围，让企业往深处、远处发展。举例来说，一些茶乡的茶企近些年开始大力发展茶文化生态游，其将茶叶的种植、生产、制作、销售等环节与茶乡历史人文、旅游业进行深度整合，通过茶文化对整个生态系统进行串联，建立起了一条符合现代市场和当代消费者实际需要的产业链条。应当说，类似这样的产业新模式和新业态就给了其它茶企很多新的启示，那就是要因时而变，不能仅仅把注意力放到茶产品的销售和一些价格竞争当中，而是要把茶产品放置于整个生态链的里面，通过整合其它环节建立起“大茶企”的格局。在企业经营上面，我国茶企也面临着诸多新情况。在这方面我国茶企面对的问题主要源自于内部，比如说劳动力成本、营销模式等问题。一方面，十年之前的那场国际金融危机，对我国很多地区尤其是沿海发达地区造成了很大的影响，这集中体现在劳动力成本大幅攀升所导致用工荒等问题上面。之后再加上我国CPI有一次迅速提升，因此用工成本一直是居高不下。而我国茶企多为中小型茶企，因此抵御外部风险的能力较差，在面对劳动力成本攀升情况下有些不知所措，只能通过降低企业利润来维持企业的正常运营。另一方面，从2012年开始，在智能手机开始普及的背景下，我国移动互联网开始步入一个发展的快车道，而淘宝、京东等电商平台也从过去的小众产品迅速成为大众所熟知的购物平台，这对传统的销售渠道产生了很大的冲击和影响。由于我国电商经过了一个粗放式的发展过程，因此在很长一段时间里网上充斥着很多良莠不齐的茶产品，这对于那些正规的茶企的产品的美誉度造成了不小的负面作用，同时也在一定程度上打击了以传统经营渠道为主的茶企。

2我国茶企财务会计管理中存在的问题

2.1茶企财务会计管理在原料采购方面存在一些问题

现代企业财务会计一般都会采用全流程预算管理制度，这一制度的第一环节就是原料采购。将原料采购列入企业的全流程预算管理当中有利于企业更好地控制生产成本，也会最大程度上把控好原料在采购、运输、制作等环节中的货损率。但是我国很多茶企并没有将原料采购列入自身的全流程预算管理制度中，仍然采用一些记账、报销等传统的采购方式，这种方式对于现代企业来讲有很多弊端。比如说，在进行原料选购时，选购人员并不会真正结合企业实际进行购买，会出现采购数量较多或是较少的情况，不符合企业的产能计划，如此一来便会增加不必要的成本，降低企业的生产效率。又比如说，这种传统的采购方式还会对企业的采购预算资金产生负面影响，由于原料采购没有列入企业的全流程预算管理当中，所以采购部门是不会得到企业预算的弹性系数，因此在进行采购预算时也难免出现跟企业实际需求脱钩的情况。

2.2茶企财务会计管理在产品生产方面存在一些问题

应当说我国现在很多茶企对于产品的生产成本有了很好的控制能力，无论是产能计划还是成本核算，较之以往都有了很大的提升。然而也要看到，这种控制能力往往体现在单一产品上面，对于那些有着多个产品的企业来讲，其在产品链的多层成本和能耗控制上的能力还有待提升，也暴露出很多急需解决的问题。譬如说，有的企业会在高端、中端和低端等多个维度发力，这看起来应当是较为科学的营销战略。但是在实际操作中，有的企业因为缺乏严格而有效的财务会计管理制度，所以会出现成本把控不严或是成本转移的情况。具体来讲，有的茶企在高端产品的成本和能耗把控上不甚严格，因此经常是一边生产一边增添成本，而企业的整体预算和成本是一定的，是已经计划好了的。因此面对这种情况，只能是将多出来的成本转移和平摊到低端产品上面，因此就会出现低端产品价格不变但是质量却下降甚至是严重下降的问题。这不仅侵害了普通消费者的利益，从长远来看还会对企业的整体形象和美誉度造成不容忽视的负面作用。

2.3不少茶企在货物管理方面较为混乱，缺乏严格有效的财务会计监督管理

从现实看，我国茶企尤其是一些中小型茶企的货物管理人员多由自己家族或是当地的茶农来担任，而他们由于缺乏较高的管理能力和知识文化水平，往往采用的是一些土办法、老思想进行货物的管理，这难免就会出现这样或是那样的问题。比如说在客观上因为货物管理不善，极易出现类似于破损、过期、生虫、腐坏、潮湿等现象。当然在主观上也会极易因为任人唯亲、用人不贤等情况，出现一些私吞公司货品或是私下交易非法牟利的现象。当然，类似于赊账、坏账等情况也会因为财务会计监督不完善而出现。对于此，茶企特别是中小型茶企就要建立和完善自己的财务会计管理制度，从制度和流程上规范每一个环节工作人员的职责与权限，让其在工作中的任何行为都有章可循、有章可依。同时，完善而健全的财务会计管理制度也能在很大程度上激发工作人员的工作积极性和创造性，为企业发展提供更多的创新活力。

2.4由于缺乏科学有效的财务会计管理制度

很多茶企的风险防控意识较为薄弱，容易出现一些盲目跟风投资的现象一些中小企业为了尽快成长壮大，获得更充足的资金链，往往会根据一些大企业的投资布局，“按葫芦画瓢”在后面跟进。并没有考虑自己的企业实际能力和抗风险能力，也没有充分考虑大企业对于某个项目的把控能力，觉得大企业都投资了，我跟进投资是没有问题的。但是企业跟企业的能力是有差别的，甚至在瞬息万变的市场面前，时间差也是导致投资失败的一个主要原因。导致这一问题出现的一个重要原因，除了企业管理者的眼光、决策等方面外，更是跟企业财务会计管理制度是否科学完善有效息息相关。良好的财务会计管理制度，能够为企业的发展提供更加理性而科学的投资建议，为企业的发展保驾护航。

3提高茶企会计财务管理水平的重点问题

俗话说，牵牛要牵牛鼻子。解决任何问题都要有关键意识，要从重点问题和重点问题的关键方面入手，如此才能做到牵一发而动全身，更好地通过关键突破带动整体的提升。提高茶企会计财务管理水平亦是如此，要找到问题的关键所在并且进行重点破解。

3.1要在提升财务管理的量化水平上多下功夫

管理工作较为粗糙是我国一些茶企存在的突出问题，有的茶企甚至都没有专业的财务工作者。因此这就带来一个很现实的问题，那就是这些财务人员往往只能在经验层面上进行企业的财务工作，达不到精细化、专业化的程度。对于此，茶企就要通过专业化人士或团队的力量，结合自身实际，建立起科学有效的量化指标体系。要更好地完成这项工作，一方面要在企业内部成立专业的财务会计管理团队，通过培训或是引进专业人才，提高企业在这方面的工作水平。另外一方面，对于那些条件不够的茶企，不妨将这项工作外包给社会上一些第三方专业团队或公司来完成。

3.2要优化完善茶企内部的生产和组织形态

前文我们已经说过，茶企在财务会计管理上的缺陷，很大一部分原因源自于其内部管理的混乱，因此就要针对这方面进行优化和完善。一要完善各个部门间的分工协作模式，让大家各司其职，生产和工作效率更高；二要建立各部门的技术系数，让大家的工作更有针对性；第三要建立部门之间的奖励措施，将外部的监督管理通过奖励来体现，让工作人员从被动监管转化为主动行动。

3.3要建立起自己的互联网+平台和互联网营销团队

当前我国互联网技术发展迅速，尤其是移动互联网已经渗透到了广大国人的生活当中，人们的衣食住行都离不开各种移动互联网平台。由是言之，茶企就要顺应时展潮流，一方面利用现有的成熟的互联网平台，如天猫、淘宝、京东等，建立起自己的互联网销售平台。另一方面，“打铁还需自身硬”，光有平台还不够，茶企还要有一支熟悉互联网的销售团队，因此就要在建立互联网营销团队上多下功夫，通过学习其他先进企业的经验做法来建立起自己的团队。

4解决茶企财务会计管理问题的措施

4.1要充分发挥政府的力量

在这方面政府相关部门要从“表”和“里”两个维度发力，首先要加大对本地茶企的政策、资金扶持力度。如协调银行系统为银行提供信贷担保或低息贷款，以及为茶企设立专门的财政补贴。这些来自政府方面的资金和政策支持，对于大企业来讲可能是可有可无，但是对于那些中小企业来讲很有可能是“续命”甚至是“救命”的。其次，要通过政府的智力支持，从根本上解决茶企的财务会计管理问题。政府相关部门要加大对茶企财务管理的技术和具体管理帮助，要协调一些专业机构为茶企财务会计管理制度的建立和改革提供智力支持。

4.2要有针对性地引入市场管理机制

由于我国很多茶企都是家族式企业，也有很多都是从过去的茶叶作坊演变发展而来，因此这些茶企在财务会计管理制度上的问题，很多都是源自于其与市场机制的脱节。对于此，茶企一方面就要学习现代企业的财务会计管理学，并结合自身实际，将其运用到企业的运行当中。另一方面，还要多走出去，去那些现代企业学习先进的管理经验和制度。笔者认为，在这一点上茶企要建立企业财务会计的资源分配制度，让企业的财、物、人得到更加科学的分配，让所有的资源都能发挥自己最大的能量。还要完善企业财务制度中的奖金分配机制，把更多资金向一线倾斜，做到多劳多得，如此才能更好地激发企业员工的工作积极性，激发他们的创新能力，为企业发展提供更多的澎湃力量。

4.3要完善财务会计制度的监督工作

任何制度要想发挥其效果，必须要用制度来监督制度。因此，要想让茶企的财务会计制度良好运行，企业还要具有自我监督的能力，并且拥有完善的财务凭证稽核制度。企业领导要增强主体意识，带头对企业财务的运转进行监管，对违规违法行为进行严厉处罚。还要针对国家的有关法律法规，出台企业内部的监管制度，让财务部门严格按照规定进行依法纳税、依法工作。如此多措并举，才能为我国茶企的健康持久发展提供坚强的财务会计保障。

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作者:杨颖燕 单位:重庆城市管理职业学院