现代学徒制下高职工艺美术实践探索

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［摘要］现代学徒制由于其兼具现代学校教育和传统学徒制的优势，在我国高职教育界引起了广泛关注。工艺美术专业的特殊性，具有实施现代学徒制的先天优势和内在需求，积极探究高职工艺美术专业现代学徒制的实践途径。

［关键词］现代学徒制；高职；工艺美术

现代学徒制最早起源于德国“双元制”的职业教育体系，它是将学校本位的教育与工作本位的培训紧密结合起来的新型学徒制形态。20世纪90年代起，英国、澳大利亚、美国等纷纷开始研究和效仿德国“双元制”来发展本国的职业教育。2011年，“现代学徒制”在我国被首次提出，2014年8月教育部出台《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，2015年8月教育部办公厅出台《关于公布首批现代学徒制试点单位的通知》，此后现代学徒制在我国职业教育学界引起了广泛关注，并进行了深入的理论和实践探索。

一、现代学徒制的内涵

（一）现代学徒制是对传统学徒制的发展

现代学徒制是在传统学徒制的基础上，结合了现代学校教育的科学优势，将理论和实践，学习与工作有机融合，旨在全面提升学生的职业能力和素养。这是由企业和学校共同推进的一项育人模式，其教育对象的身份既是学校的学生，同时也是企业的员工。对他们而言，就学即就业，一部分时间在学校学习，一部分时间又在企业生产。所谓现代学徒制，是西方有关国家实施的将传统学徒培训方式与现代学校教育相结合的一种“学校与企业合作式的职业教育制度”，是对传统学徒制的发展。

（二）现代学徒制是对“校企合作、工学结合”人才培养模式的延伸

随着我国职业教育的不断发展，“产教融合、校企合作、工学结合”的职业教育人才培养方式得到了广泛认可和大力推广，它在一定程度上实现了高素质应用型技能人才的培养目标。但是校企合作过程中企业参与度低、职业院校“一头热”的浅层次、低质量的合作时有发生，校企合作流于形式或浅表化。现代学徒制正是为解决校企合作的发展难题而产生，在某种程度上说它是一种新型的校企合作模式，是对先前校企合作模式的深化和重组。现代学徒制是职业教育发展过程中“校企合作、工学结合”人才培养模式的实践延伸。

二、高职工艺美术专业实施现代学徒制的必要性

（一）工艺美术行业悠久的学徒制历史

从传统工艺美术几千年的发展历史不难看出，“师带徒”“父子相承”和“口传心授”的教学方法一直是其薪火相传的主要方式。[2]工艺美术因其手工艺的特性，在近代学校教育出现之前，都是通过师傅的传帮带，使学徒获得工艺知识和技巧，这是一种高度情境性的学习方式，学徒在真实的工作场所中观察师傅的实作，感知和捕捉师傅的知识和技艺，并在师傅的指导下进行实作，这一古老的职业训练方法，使无数精湛技艺得以传承延续至今。可见学徒制对工艺美术行业的传承和发展有着先天的优势。

（二）工艺美术专业独特的工艺实操性的现实需求

工艺美术专业因其手工艺的特性有着很强的实践操作性，其独特的设计与制作工艺要求，如材料、技术、工艺流程等不是日常教学中知识理论传授所能全部解决的。工艺美术专业中职业技能和工艺技巧的传授，尤其是经验积累和技术生产环节中独特的技术技艺，需要精于工艺的专业岗位上的师傅传带指教，甚至是手把手的面授点拨。

（三）职业教育高素质技能型人才培养的内在需求

高职工艺美术教育旨在培养面向生产、建设、服务和管理第一线的高素质工艺美术应用型人才，注重学生实践动手能力的培养，大力推进校企合作、产教融合。现代学徒制正是从职业的角度出发，培养技术技能人才，坚持教育与企业生产相结合，强化知行合一。现代学徒制很大程度上弥补了当前职业教育过程中重理论轻实践的不足，通过企业参与、师傅帮带，有效地提高了学生的职业能力和素养。

（四）高素质工艺美术传承人才培养的迫切需求

随着我国经济建设转型发展，文化创意产业、非遗保护等，社会对工艺美术人才的需求大大提升。但在工业化经济发展浪潮的冲击下，很多传统工艺美术行业面临后继无人、技艺失传的困境，特别是一些传统手工技艺濒临“人亡艺绝”的境地。现代学徒制通过教师、师傅的联合传授，融合了学校教育体系与口传心授式传统师徒制两者的优势，大大提升了工业美术传承人才的培养质量和规模，让工艺美术传承人才的培养走上了现代化的发展道路。

三、高职工艺美术专业现代学徒制的教育实践

（一）立足地方，深度推进校企合作，建立现代学徒制的实践基础

现代学徒制是学校与企业共同参与的一项育人模式，是对“校企合作、工学结合”人才培养模式的深度推进。因此，学校、企业这两个现代学徒制人才培养的实施主体首先要确立起来，并建立两者之间良好的合作伙伴关系，共同商讨制订人才培养方案、课程体系设置、教学实施安排等，可见校企合作作为现代学徒制人才培养的实践基础，是现代学徒制教育实践推行的起点所在。鉴于工艺美术行业强烈的地方区域性集聚发展的特点，高职工艺美术专业现代学徒制实践基础的建立，应从立足地方入手，积极搭建高职院校工艺美术专业与地方工艺美术行业的校企合作平台，建立长效合作机制，如无锡工艺职业技术学院与宜兴丁蜀的紫砂陶艺产业紧密结合、苏州工艺美院与苏州镇湖刺绣产业合作共建等，把地方工艺美术产业的资源优势与高职工艺美术专业教学深度结合，培养出反哺地方工艺美术产业发展需求的特色工艺美术人才。

（二）“全方位、三段式”构建现代学徒制人才培养教学实践模式

根据高职工艺美术专业特点，将学生的专业学习分为进阶式的三个阶段，第一阶段为夯实专业基础阶段（第1、2学期），是学校专业基础教学阶段，实施主体为校方，主要包括通识课程教学、公共基础课程教学以及专业基础课程教学三大模块，通识课程和公共基础课程除了关注自己学科的知识内容和传授，更重要的是以培养目标（高素质技能型工艺美术人才）为原点，关注教育对象所需要知识的广度和宽度；专业基础课程主要培养学生宽泛的工艺美术专业知识基础、基础能力、造型能力、色彩能力等，了解领域内的整体情况，专业发展趋势，注重对学生可持续发展能力的培养。第二阶段为扎实专业技能阶段（第3、4学期），是企业职业实践技能传授阶段，实施主体为企业，从基本工艺、技术流程开始，到一整套工艺技术的运用，再到产品试制到企业岗位实践，旨在锻炼专业所需要的全部工艺和实践技巧。第三阶段为全面提升职业能力阶段（第5、6学期），是强化知识运用，培养学生适应未来工作岗位的主动性和创造性阶段，实施主体为校方和企业共同参与，以毕业设计课程为载体，学生从创意构思、设计方案到市场调研、创意表现、实施方案、成品展现完成全程，教师和工艺大师共同把关，专项指导，旨在全面提升学生适应行业需求的实践运用能力、应变能力、创意创新能力等工艺美术人才必需的综合素质。

（三）双师互动融合，“大师+教师”优化工艺美术专业教学师资队伍

教师是实施现代学徒制的真正施教主体，强大的师资队伍是确保现代学徒制实施的重要保障之一。高职工艺美术专业通过组建“大师+教师”的教学团队，确保学生将工艺基础、美术理论、专业技能有效融合，瞄准职业岗位需求，致力于培养高素质应用型工艺美术人才。由于工艺美术行业特有的设计与工艺要求，仅靠学校的教学是很难完成的，特别是工艺美术中独特技艺的传承，需要专业师傅的口传心授，甚至是手把手的指导。工艺美术大师技艺精湛、德艺双馨，不仅有利于学生对工艺技巧的习得，而且便于学生对职业态度、工艺精神以及对传统文化精髓的学习和领悟。苏州工艺美院的苏绣专业，通过聘请梁雪芳、邹英姿等刺绣大师给刺绣专业学生授课，不仅在传授苏绣各种针法运用、配线、绣制流程等工艺技巧，更多还在于引导学生对苏绣精细雅致的工艺神韵的感悟和领会。此外，实践技能与理论教学是相互依存的，工艺美术专业的实践技能固然重要，但理论教学对实践的指导与引领作用众所周知，因此教师对学生工艺美术史论教学必不可少。尤其在现代艺术设计教育发展的大时代背景下，对学生审美、造型基础的训练以及工艺文化传承和创新能力的培养至关重要。教师在提高自身专业理论水平的同时，要加强与行业、企业一线工艺美术技师、大师的沟通与联系，组成教学互动团队，给学生理论与实践的有机结合，培养既有高超工艺实践能力又有独到审美眼光的工艺美术行业创新型人才。

（四）“共同参与、多方评价”、建立现代学徒制管理评价保障机制

现代学徒制视域下的高职工艺美术教学，不管是人才的培养目标还是教学主体、内容、方法等，较之此前的学校教育模式都发生了较大的变化，相应的教学管理和评价机制也应随之发生改变，才能适应和确保现代学徒制的有效开展。现代学徒制的实施涉及学校、企业、学生三方，从施教主体而言不再是学校一方的事务，因此在教学、管理、评价等具体施教过程中要建立双方共同参与、相互沟通、分工明确、齐抓共管的管理机制。以学生所在学习阶段以及所处学习地点的不同，坚持以企业或学校一方为主、另一方为辅的教学管理形式，完善企业教学部分的学分制建设，让企业实践教学科学有效地落在实处。此外，建立多方考量、综合评价的教学评价机制：（1）考核评价标准应从学校单一标准向综合化标准转变；（2）考核评价内容应从专业能力向职业能力转变；（3）考核评价主体应从教师单一主体向多元化主体转变；（4）考核评价方式应从以总结性考核为主向形成性考核与总结性考核相结合转变。[3]建立融行业企业标准与学校标准于一体，专业能力与职业能力并重，过程与结果同行，充分尊重企业施教主体地位和学生学习主体地位的多方考量、综合评价的教学评价机制。

参考文献：

［1］赵志群.职业教育的工学结合与现代学徒制［J］.职教论坛，2009（12）：1.

［2］唐克美.传统技艺中的文化复兴［J］.美术观察，2007（7）:12.

［3］张启富.高职院校试行现代学徒制：困境与实践策略［J］.教育发展研究，2015（3）：49.

作者:徐玉娟 单位:苏州工艺美术职业技术学院业设计系