多媒体技术在“畜牧学”教学的作用

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从多媒体技术的应用情况来看，多媒体技术具有强大的信息表现能力，可以调动学生多维感官，改善课堂教学效果，并且在课下，学生也能够利用多媒体工具开展自主学习，拓展自身知识面。因此多媒体技术在教学中运用时，教师应深刻理解其应用价值，做到对多媒体技术的灵活运用，推动学科教学创新。

一、多媒体技术的应用优势

多媒体技术是以计算机、网络技术、可视化技术等为基础，通过创新媒体表现形式，丰富媒体功能，为实际教学活动提供支持。在传统的教学模式下，教师通常以板书形式授课，不仅展现的内容形式有限，还会因书写板书占用较多的课堂时间。在多媒体技术的支持下，教师可以利用计算机软硬件工具，提前完成教学课件设计，在授课过程中，通过简单的计算机点击操作展示课件内容。多媒体课件通常集文字、声音、图片、影像等资料于一体，能够进行动态化的教学内容展示，促进学生理解。在新颖的课堂模式下，有利于激发学生的学习兴趣，使其充分参与课堂教学过程。多媒体技术在实际教学中的应用优势具体体现在以下几个方面：①能够从多种角度、多种形式展现课堂教学内容，并对教学内容进行合理组织，使知识脉络更加清晰，帮助学生降低理解难度，在短时间内掌握课堂知识内容；②可以辅助创建立体化教学情境，调动学生的多维感官，让学生结合具体案例，在直观、生动的教学情境下展开思考，并通过自主探究或小组探究完成学习任务，充分发挥学生的主观能动性；③有利于增进师生沟通，提高教学效率，利用多媒体课件代替大篇幅的板书，能够节省课堂时间，教师可以组织学生开展各种各样的实践探究活动，通过良好的师生沟通，最大化地发挥出教师的辅助功能；④多媒体工具也可以作为学习资源的整合平台，为学生课下学习、课下实践探究提供媒介[1]。

二、多媒体技术在“畜牧学”教学中应用的现状

基于上述分析，多媒体技术在学科教学中具有多方面的应用优势，对于“畜牧学”教学也是如此。而且“畜牧学”本身就是一门实践性较强的学科，需要将理论教学与实践教学紧密结合起来，才能达到预期的教学效果。比如，在介绍种类繁多的家畜品种时，许多学生由于没有接触过这些家畜，对其不够了解，仅通过口头或文字描述的方式，难以让学生产生深刻记忆，因此教师采用多媒体技术对各种家畜进行立体化展示，可以降低教学难度，改善教学效果。除此之外，多媒体技术的应用也可以为教学流程设计、教学评价等提供支持，应用面非常广泛。但是从多媒体技术在“畜牧学”教学中的实际应用情况来看，受教学理念、教师信息化操作技能等方面的影响，目前还没有充分发挥出多媒体技术的应用优势，其存在的问题主要表现在以下几个方面：①过于形式化，教师完全采用多媒体代替板书，按照多媒体课件内容进行授课，实际上是另一种形式的“照本宣科”；②多媒体课件设计过于花哨，容易分散学生的注意力，起到相反的应用效果，而且不是每节课都需要制作多媒体课件，如果牵强附会，反而容易浪费课堂时间；③没有巧妙应用多媒体技术创设课堂教学情境，或者因留给学生的讨论时间不足，导致学生的主体作用未得到充分发挥；④师生互动不足，教师在利用多媒体技术进行授课的过程中，不关注学生的反馈情况，没有做到对教学内容及进度进行及时调整，难以满足学生的个性化学习需求；⑤教师信息整合能力较差，未发挥多媒体技术整合教学资源的功能，在课下的利用过程中有所不足[2]。

三、多媒体技术在“畜牧学”教学中的运用策略

（一）改变教学理念，找准教学定位。针对目前多媒体技术在“畜牧学”教学中存在的问题，教师应积极转变教学理念，从教学定位出发，做到对多媒体工具的合理利用。在此方面，教师应改变以往多媒体技术的形式化应用现象，将其作为一种教学辅助工具，为实际教学活动的开展提供更有力的支持。在深化素质教育改革的要求下，教师应尊重学生的学习主体地位，围绕学生需求设计教学活动，并利用多媒体技术的信息表现功能，帮助学生降低认知理解难度。因此，在课件设计过程中，教师需要从学2019年12月生的实际需求出发，分析学生在学习新知识时可能遇到的困难，合理利用多媒体技术，设计新颖的课堂教学模式。比如，在认识家畜种类的过程中，教师制作多媒体课件时应改变以往以文字叙述为主的方式，通过搜集相关图片、视频等，帮助学生直观地认识各种家畜。在引导学生讨论各种家畜的特点时，教师也可以利用多媒体技术创设教学情境，通过对实际养殖场视频等的观察，学生更容易得出正确的结论。只有充分发挥多媒体技术的辅助作用，同时让学生成为课堂的主人，才能避免喧宾夺主，真正发挥多媒体技术的应用价值[3]。（二）合理设计课件，突出重点内容。多媒体技术应用在“畜牧学”教学中时，教师先要把握好教学课件设计。目前多媒体技术的应用方式有很多，教学课件也不仅限于传统的PPT形式，因此教师完全可以根据教学需要引入网络上的媒体资源，如为学生播放精品微课、试验视频等，丰富课堂教学形式。同时，在教学课件设计过程中，教师还要把握好本节课的教学重点和难点，做到重点突出，从而帮助学生理顺知识脉络。如教师可利用思维导图工具，结合多媒体技术的优势，通过条理清晰、色彩鲜艳的思维导图，展现本节课的知识框架，并对重点难点部分进行标注，使学生更容易掌握本节课学习的侧重点。另外，并非所有“畜牧学”教学内容都需要设计多媒体课件，在多媒体课件应用过程中，也不需要对每个知识点都进行详细解释。在实际教学过程中，教师需要将多媒体的应用与传统板书结合起来，并组织教学内容，使教学过程更有针对性，而且多媒体课件设计不能过于花哨，教师应将设计重点放在知识内容的组织、排布及展现形式等方面，对于次要部分内容及纯装饰性的美工设计，应以简洁明了为原则，在使人视觉舒适的前提下，将关注点更多地放在主体教学内容上。（三）巧妙创设情境，开展案例教学。利用多媒体技术创设教学情境，是多媒体技术在实际教学中的一个重点应用方向，特别是对于“畜牧学”这种实践性较强的学科，只有巧妙创设情境，让学生在具体情境下进行思考、讨论和实践锻炼，才能让学生充分掌握所学的知识内容，并形成一定的知识应用能力。在具体的情境创设过程中，教师应充分考虑学生的生活经历、兴趣爱好及本节课的教学重点，创设学生熟悉、感兴趣的情境，利用学生以往的认知，降低本节课知识内容的学习难度。比如，在“畜牧学”饲养管理知识的教学过程中，教师可以从人的膳食平衡理论出发，研究“畜牧学”饲养管理的原则和方法，使学生明白在家畜养殖过程中不仅要注重营养均衡，还要通过饲喂一些能够提升家畜免疫力的物质，提高家畜抵抗各种流行病的能力。在教学过程中，教师可以从实际畜牧养殖行业的生产案例着手，创设立体化的教学情境，让学生分析养殖场饲养管理遇到的问题，并通过小组探究等方式，利用所学的知识提出可行的解决方案。在这样的教学过程中，知识与生产实践联系起来，为学生的专业发展奠定了基础。（四）促进师生互动，反馈教学效果。在利用多媒体技术开展“畜牧学”教学的过程中，教师应注意增进师生间的互动，在学生进行学习和探究时，采用巧妙的引导方式，启发学生思路，使其更好地完成探究任务。多媒体技术的应用打破了传统的师生二元化课堂结构模式，并构建起师、机、生三元教学模式。在新模式下的教学过程中，教师应充分发挥学生的主体作用、教师的引导作用和多媒体技术的辅助作用，从而真正提高课堂教学效率，确保教学目标的顺利实现。教师在利用多媒体技术创设教学情境，引导学生开展小组探究学习后，应注意观察学生的探究过程表现，包括学生的组内分工、发言情况、表情生态等，从而了解学生的实际课堂参与表现。另外，教师也需要参与学生的探究过程中，及时给予其方法上的指导。在学生的学习过程中，教师也可以利用多媒体技术记录学生的学习情况，建立电子档案，反馈实际教学效果，以此为依据对后续的教学活动进行调整和改进，从而促进“畜牧学”教学效果的持续优化。（五）打破课堂局限，引导自主学习。在多媒体技术的应用过程中，教师应与互联网技术结合起来，为学生的课下学习提供支持。对于“畜牧学”教学而言，其知识面较为广阔，研究对象包括家畜养殖、育种、防疫、畜产品加工、草地建设、畜牧经营管理等。我国畜牧业发展较快，目前仍存在大量专业人才缺口，因此为了确保“畜牧学”教学的有效性，在现阶段的教学过程中，教师应积极打破课堂的局限性，引入更多行业领域的新知识技术，同时，也要为学生的碎片化学习提供支持。具体来说，教师在完成多媒体课件制作后，可以将其在网络上，让学生自主安排时间进行学习。比如，通过在校园网站开设专栏、利用微信公众号进行等方式，使学生能够方便地获取各类学习资源。在此情况下，可以弥补传统“畜牧学”教学模式的不足，促进学生多元素质能力的发展，使其更快地成长为一名专业人才。总体而言，在多媒体技术的应用过程中，教师应积极探索多媒体技术的合理利用方式，充分发挥其教学辅助作用，从而推动“畜牧学”教学改革与创新。

四、结语

在“互联网+”时代下，教师应充分发挥多媒体技术的应用优势，通过多种途径、多种形式开展教学活动，为学生的个性化学习提供有力支持。通过对多媒体技术在“畜牧学”教学中的应用进行具体研究，可以找出其存在的不足，并采取有针对性的改进措施，从而促进多媒体技术应用效果的进一步改善，提高教学效率，激发学生的学习兴趣。

参考文献：

[1]张文亚.论多媒体技术在畜牧兽医专业教学中的作用[J].当代畜禽养殖业,2018(8):50.

[2]杨虬然.多媒体计算机技术在畜牧专业课程教学中的应用[J].现代农业科技,2016(6):15-16.

[3]张廷龙,邹本革,张伟.多媒体技术在《畜牧学》教学中的应用[J].科技视界,2014(7):77-78.

作者:王旭哲 张凡凡 单位:石河子大学动物科技学院