鸡大腿红葱产业发展趋势及现状探讨

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摘要：近年来，政府大力推进“一村一品”产业发展模式，经过调研发现，李果园村非常适合种植“鸡大腿”红葱。为此，政府出台了相关的政策措施。本文就“鸡大腿”红葱的发展现状及发展趋势进行了分析，以期促进海原县红葱产业的发展。

关键词：“鸡大腿”红葱；现状；趋势

种植业在李果园群众收益中占半壁江山，特别是红葱产业的发展和壮大，主要得益于镇党委、政府及帮扶单位结合李果园村实际，帮助找准了一条可持续发展、稳定脱贫的产业发展路子。红葱产品味道香浓，很受消费者喜爱，是菜肴中极为重要的调味品，又有十分可观的药用价值，市场潜力大，发展前景广阔。李果园村历来就有种植红葱的传统，农民有着丰富的种植红葱经验，该地日间光照充足，昼夜温差大，土质肥沃、富含有机质，红葱生长条件好，土地旱水结合，育苗出葱两不误，适合发展红葱产业，所以李果园村发展红葱产业具有经验优势、条件优势，相比玉米等传统作物更具市场优势和比较优势。

1发展现状

1.1“鸡大腿”红葱得名的由来。由于李果园村地势高于全镇其他行政村，导致土壤含水量低，土质呈黑色，富含多种有机质，气候干燥，昼夜温差大，独特的气候和土壤使得种植的红葱形似鸡大腿，因此而得名“鸡大腿”红葱。

1.2近年来红葱种植现状。2017年，在帮扶单位中卫工业园区管委会的大力支持下，李果园村充分发挥红葱种植优势传统，引导村民扩大种植规模，集中连片栽种红葱900余亩，初显成效，农民尝到了甜头。2018年，全村红葱种植达到3000亩，李果园村人均收入达到了2500元。2019年，群众种植红葱积极性更是高涨，村支部带领群众修路补渠，把村内闲置的荒地充分利用起来，全村红葱种植面积达到5502亩，涉及农户246户，成为全镇最大“鸡大腿”红葱种植基地，产值创收500万元，人均收益3000元。2020年，借助李果园村群众种植红葱的积极性，依山居园种植合作社带领广大农户继续扩大种植规模，种植面积达到6500余亩，人均创收达3500元。“鸡大腿”红葱已成了带动李果园村脱贫致富的龙头产业。

2存在的问题

2.1病虫害未得到有效防治。红葱种植从传统产业发展起来，农户本身科技素质偏低，依然靠传统老经验，还未得到现代技术的全面支撑，特别是病虫害防治不能完全贯彻预防为主、综合防治的方针，处于被动应付的状态，田间交叉感染，导致根腐病、病毒病等流行严重，2019年个别农户田块重茬种植减产达20%，损失严重。

2.2没有建立一套行之有效的管理体制。农户的种植水平参差不齐，田间管理不统一，关键技术措施落实不到位，导致生产投入效果差，生产成本上升，生产潜力未能充分发挥。

2.3种植合作社作用发挥不明显。未实施标准化管理方案，没有既懂种植红葱技术又懂市场经济规律、产业宣传等复合型人才，红葱产业难以做大做强。

2.4个别农户内生动力不强，存在等、靠、要懒惰思想，政府有补贴我干，没补贴我宁愿贫困也不干，负面影响大。

3今后的发展思路

3.1坚定信心。充分认识红葱产业对李果园村脱贫攻坚的重要性，依靠依山居园种植合作社的带领作用，进一步做大做强红葱产业，提高村民收入，助力脱贫攻坚。加强生产基础设施建设，修复本村槽子至三道岭生产路，三道岭一带3000余亩土地资源进行有效利用，做好倒茬种植计划，连片种植和零星种植相结合，将红葱种植面覆盖所有建档立卡户，惠及全村90%以上农户，力保红葱基地种植总面积年均6000亩以上，帮助李果园村民早日脱贫致富。

3.2科学管理。争取县农业农村局支持，加强红葱种植技术指导、生产环节的标准化管理。尽快为合作社寻找专业技术人员，以此为依托，建立红葱产业发展平台，提高产业水平，打造红葱种苗繁育、生产管理、技术推广、病虫害综合防治、产品销售为一体的产业体系。

3.3宣传引领。注重品牌宣传，利用媒介宣传红葱药理作用及烹饪方法，推介扩大“鸡大腿”红葱的知名度。扶持红葱种植大户，加大对农村种养大户的技术培训工作，造就出一批会种植、懂技术、能致富的乡土人才，调动大家种植红葱的积极性。进一步发挥党组织的示范引领作用，推广红葱产业种植基地“党支部+合作社+农户”的种植模式，发挥党员示范和支部引领作用，为种植户增产增收提供坚实的后盾。

作者:马汉才 单位:海原县李旺镇人民政府