工程技术食品生物专业及创新人才培养

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1协同创新人才培养

食品生物专业人才培养模式上许多高校逐渐认识到协同创新对于高等教育改革以及提高人才培养质量是非常重要的，基于工程技术中心的食品生物专业人才培养协同创新可以较好弥补传统教学的不足，食品生物专业人才培养主要以应用研究为主，适度兼顾基础研究，重视并大力推进科技成果转化，工程中心一般拥有较好的研发条件、仪器设备、科研力量等，当前食品生物技术教育领域的协同创新理念还比较陌生，结合协同创新进行食品生物专业人才培养和实践模式的研究还比较缺乏，协同创新在研究对象和方式上还不太成熟，还有待进一步的研究。在研究对象方面，协同创新现在重点研究制造业或者传统服务业，而较少将工程技术中心这样的知识密集型的行业纳入研究范畴，在研究方式上，现有的协同创新研究大多是理念性的研究，还没有一套成熟的研究系统，多学科交叉研究尚未深入，因此应将协同创新的理论和创新模型、运行机制、影响因素、实施策略等理论和实际结合起来，进行案例分析和实证研究，在协同创新培养食品生物专业人才过程中，应该创造宽松民主的自由环境，尊重学生的差异性，让学生能够充分发挥自己的创新精神和开拓能力。

2协同创新中导师引领

食品生物专业人才培养的协同创新实践探索中，吕映辉等认为在专业课教学上要贯彻实用的原则，在教学中处理好“教”与“学”的关系，制定个性化人才培养方案，构建协同校外的教学体系，实行“三导师制”，即学校实习老师、企业实习指导教师和就业与素质教育指导教师，要求实习指导老师要对产品的生产设备、产品的生产特点、如何检验有一定程度的熟悉，从而设计出个性化的教学方案；另外，指导老师要熟悉食品生物专业的人才培养方案如学生的知识能力结构和协同创新人才培养目标课程设计等，除此之外指导老师还要对不同学生的心理状态以及知识掌握程度的差异来因材施教。食品生物专业的学生越早接触专业课程，越能培养对本专业的学习兴趣。基于工程中心的协同创新人才培养在课程内容设置方面要着眼于学生的身心发展，既要适应学生的学习兴趣与自身需求，也要符合时展的特点。工程技术中心可以利用各种宣传活动来营造协同创新的人才培养环境，包括指导思想、教学环境、学术环境和生活环境等，对学生进行潜移默化的教育，进而培养学生的创新思维。如可以积极邀请著名学者或者政企专家到学校通过讲学、学术沙龙等形式提供最新行业发展状态，通过举办各种学术交流活动以及创建学生社团来营造对协同创新有益处的环境。在营造创新环境中，硬件设施是培养和发展大学生创新能力的前提和基础，基于工程中心引进先进的硬件设施，提高硬件设施的开放程度和使用率，做到物尽其用，如完善实验室的设备和学校网络，为学生的学习、科研、生活和创新能力的培养提供方便。此外，对食品生物专业人才进行协同创新的教育和培养，课堂是其主要场所，课堂气氛、教学方法及其学术素养和学生的思维方式都会对协同创新能力产生不可忽视的影响。因此，基于工程技术中心的食品生物专业人才培养应营造一个有利于协同创新人才培养的公平公正、自由宽松、尊重个性、鼓励创新的氛围，在这种氛围下食品生物专业创新人才才能不断发展和创新。

3协同创新中资源共享

基于工程技术中心的协同创新人才培养一般不受专业、单位、地区的限制，共享各自的人才、设备、经验或信息资源等，由于在不同地区、不同高校之间存在科教资源的严重不均衡分布，制约了教育水平的整体提高。基于工程技术中心的协同创新人才培养中建立资源共享机制，构建知识创新、技术创新和人才培养创新一体化，有利于实现优质科教资源的合理配置，避免低水平的重复建设和资源浪费，在高校和工程中心之间相互借鉴经验，形成良好的学习交流机制，同时也能不断的学习和吸收外来先进的理念和管理方式，从而实现教育改革和协同创新专业人才培养。高校在人才、学科、知识等方面有着优势，工程中心在资金、设备等方面有优势，双方可以通过共建实验室，相互合作，使用共同资源，实现优势互补；高校与工程中心之间也可以共同培养协同创新专业人才，既可以改善科研环境，提高人才培养的质量，也可以吸收高校里优秀的学生参与到教师研究项目中，引入新的理念和方法，从而实现科研和教育的双赢。如中国南海研究协同创新中心与各高校之间的合作，都取得了很好的效果，基于工程技术中心的协同创新是高等教育中一个比较重要的改革趋势，在资源共享、互利互惠的原则下，高校与有实力的工程中心之间共同建立实习基地，从而实现多样化人才培养模式，如黑龙江某所大学创建了校企协同创新的“3+1”联合培养模式，在学校、企业和政府三位一体的多方位交流、多样化协作支持下，形成协同创新的利益共同体，使学生在知识和技能中很好地实践了人才培养协同创新。

4结论

基于工程技术中心的食品生物专业的协同创新人才培养中工程中心与高校之间建立一套资源共享机制，在资源共享、互利互惠的原则下实现多样化人才培养模式，不断学习和吸收相互先进的理念和管理方式，构建知识创新、技术创新和人才培养创新一体化，有效避免了低水平的重复建设和资源浪费，形成良好的培养交流机制，同时也能不断的学习和吸收外来先进的理念和管理方式，从而实现基于工程中心的协同创新培养食品生物专业性人才。

作者：姜翠翠 戴东燕 邱松山 刘杰凤 单位：广东石油化工学院 环境与生物工程学院