谈食品广告设计中的色彩视觉效果

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随着社会民众生活水平的不断提升，人们对食品选择和消费提出了更高的要求，市场消费者在选择一种商品时不仅会考虑到该产品是否有利健康和质量状况，还会注重该商品生产企业的品牌知名度。因此，市场食品企业要想提高自家产品的销售量，获取更多的社会和经济效益，就必须高度重视发挥食品广告宣传方式的价值作用，通过加强对食品广告的色彩视觉设计，塑造出鲜明诱人的食物形象，以此来给观者留下深刻印象，产生消费的欲望。由杜秀玲编著的《食品饮料广告创意设计》一书详细描述了食品饮料行业的广告发展特点，并融入大量的社会实践案例，具有良好的可指导性、实用性以及可读性，该书不仅适用于各大高校的平面设计、视觉传达以及广告设计等专业，也可以成为从事广告创意设计相关岗位工作人员的阅读参考书籍。

作者在书中提到，食品消费者通常表现出一种习惯性的购买特征，食品企业要想培养出更多属于自身的忠实消费用户，除了要关注产品的生产质量，还需要通过加强对食品广告的色彩视觉设计去吸引人的眼球，帮助企业产品打响市场的知名度。一个优秀的广告设计作品的灵魂通常来自设计师的大胆创新创意，只有当设计师将创作意念有效融入到食品广告色彩视觉设计中，才能够为广告注入新的活力和生命力，向消费人群准确传递出该则广告想要表达的东西，在社会发展新形势下，人们对于食品的体验消费已不再仅局限于温饱，而是需要一种味觉与视觉上的双重享受，这也是人类需求发展的客观存在。因此，设计师在进行食品广告创意设计时，要充分考虑到市场消费的审美需求，确保广告能够迎合消费者的心理行为形态。食品作为一种低卷入度的日常生活用品，消费者在选择购买时往往不会投入过多的时间与金钱，冲动型消费的食品购买用户数量占据较多，他们在选择购买某类型食品时会直接凭借第一印象、视觉感觉情绪去判定是否要购买。因此，食品广告设计所要呈现出来的视觉效果必须是抓人眼球的，在第一时间就能够起到刺激消费者食欲的作用，这对设计师的色彩创意设计提出了更高的要求，需要结合食品性质特点和大众消费者的审美观，创新设计食品广告的色彩部分。在食品广告设计中，设计师要想呈现出意想不到的视觉效果，达到吸引人的眼球去刺激消费者购买欲望的要求，就必须采取以下优化改进措施：第一，突出食品广告的创意个性。在食品广告市场中我们经常会看到雷同的广告内容，当设计师过于强调食品形象色的共性问题，就会忽略掉广告设计的个性创意，这样无疑会降低对市场消费者的吸引力，难以表达出该类型食品的鲜明特点。因此，在食品广告色彩视觉效果设计中，设计师往往通过合适的方式展现个人创意，注重凸显出食品广告的创意个性。在人们的印象中巧克力仿佛就应该是黑、白、咖啡色等单纯色的，而为了打破这种食品形象色彩广泛应用的弊端，迎合消费者用户的猎奇心理，有的企业就采用了不同色的食品广告设计手法。

比如，瑞士慕尔地富德公司就成功扭转了巧克力这种食品的固定形象色，在Milka品牌的巧克力产品包装设计上大胆采用了粉紫色作为广告创意宣传。慕尔地富德广告设计师认为，色彩改变需要结合具体形象进行说明，因为他们生产的Milka品牌巧克力本身就含有一定的牛奶成分，所以，设计师将奶牛的鲜明形象融入到广告中，并且赋予奶牛形象新的创意造型设计，别出心裁地将奶牛身上的黑花斑涂成紫色，这就凸显出了该则食品广告色彩视觉设计效果的独特性，当消费者看到该则广告便会感到惊奇疑问，一些消费者会产生想去了解该产品的兴趣。所以，慕尔地富德接下来的做法是将这种紫花斑造型形象的奶牛雕像放置在各大商场商店门口、机场车站等，在广告反复宣传下越来越多的人接受了这种新奇的奶牛形象，并认可了紫色就是Milka品牌巧克力的象征色，而紫色巧克力产品在传统巧克力货架上的出现会刺激消费者的辨认购买欲望，增加消费者对该品牌巧克力的认知度；第二，渲染商品特质与韵味。在食品广告色彩视觉效果设计过程中，设计师要注重色彩设计能够有效渲染该类型食品的特质与韵味，合理地搭配和运用不同色彩，营造出需要的功能性宣传效果，在传递商品信息的同时，给观众留下深刻的印象，这样才能够增加该食品在市场上的销售量。食品广告设计师要掌握和了解每种颜色的特性，同时还需结合食品特征和韵味展开广告色彩视觉设计，促使消费者能够基于食品包装色彩直观清晰地了解到产品的相关信息内容，并产生消费购买欲望。例如，在食品市场上著名的口香糖品牌“绿箭”广告设计上，为了凸显出该食品的清新自然特征和韵味，设计师将大自然薄荷叶绿色与食品色彩设计宣传内容结合在一起，这样能够让消费者联想到该种口香糖清凉的薄荷味，能够给自己口腔带来如大自然一样的清新空气，从而增加消费者的体验购买欲望。

《食品饮料广告创意设计》一书内容较为丰富，语言表达深入浅出、通俗易懂，能够适合不同层次的设计专业学生、设计工作人员的阅读学习需求。视觉效果表达作为食品广告设计中的重要内容，每个设计师都必须高度重视食品广告设计中色彩的合理搭配应用，除了要准确传递出商品特征信息，还需融入个人创意，有效塑造出让人眼前一亮的食品色彩造型，这样才能够吸引更多的潜在消费者用户，赢得稳定的市场份额，从而创造出更多的经济效益。

作者：陈中 单位：重庆电讯职业学院大数据与数字媒体学院