食品工业平面设计视觉传达分析

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视觉传达艺术将艺术设计与视觉表现相融合，运用视觉元素的美学呈现，来进行思想和感情上的交流。平面设计涉及色彩、图形、文字等视觉元素的设计，是视觉传达设计的衍生品。运用视觉传达设计进行食品工业平面设计，有助于加强食品工业平面设计视觉冲击力，增加其附加价值。图1为某坚果食品的包装设计。记忆中的新年味道是走家串门的热闹场景，也是遍地艳红的红火景象。该食品包装以新年为设计主题，通过色彩、文字以及图形的视觉传达设计，使之更加契合新年消费场景，并且送出了幸福团圆的美好祝福。该食品包装在色彩设计上，将具有中国传统韵味的红色作为视觉背景色，将金黄色作为平面主色调，并以白色作为空间点缀色，通过简单的色彩搭配，营造出一种红红火火的喧闹气氛。

其中大面积的中国红颜色寓意红火、活力、吉祥、幸福，金黄色表达一种典雅与高贵的气质，中国红与金黄色的经典搭配，勾勒出传统文化中的无数场景，用品质和情怀打造具有浓重情感的包装设计；在文字设计方面，对产品文字进行变形与重构，作拟人化与艺术化设计，使得文字俏皮活力，与食品包装整体的活跃气氛相呼应。该包装将产品品牌与名称放置于画面视觉中心，既缓冲了不同图形元素带来的跳跃感，同时也让消费者快速识别产品名称与特征，有助于加强食品的品牌效应；在图形元素设计方面，选择传统文化元素与现代生活场景作为图形设计灵感，运用构成主义艺术设计手法将新年时走家串门、朋友聚会等日常生活场景以及坚果形状运用线条简单勾勒了出来，创意性十足。图2为某玫瑰红茶的包装设计。食品工业平面设计应当从消费者角度出发，结合产品主要消费群体的特征与喜好进行视觉设计，满足消费者的购物需求。

该产品的主要消费群体为年轻女性群体，浪漫、活泼、热情是其消费者的重要特征，因此，该食品包装设计运用活泼、文艺的插画风格，勾勒出一副温馨、轻奢，复古、时尚的插画，更好地符合产品的定位。具体而言，在色彩设计上，选用颜色较浅的青绿色与代表红色玫瑰花的粉红色颜色，其中绿色营造出一种文艺、清新的视觉氛围，而粉色色彩设计也符合大多数年轻女性群体的审美需求，给予了消费者一种舒适感；在图形设计上，运用插画形式描绘出消费体验场景，将浓重的粉红色玫瑰花置于包装底部，画面中心为一个年轻时尚的女性端庄地坐在桌子前欣赏远方的风景，并且桌子上摆放着玫瑰花茶，画面整体运用艺术化手法描绘出红茶的体验场景，既提升来了包装整体的视觉美感，同时也能够激发消费者的视觉幻想，进而激发消费欲望。

作者：蒋远东 单位：西京学院设计艺术学院