便利店在互联网时代的发展问题

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摘要：社区便利店作为零售行业的一部分，其发展前景是非常好的，尤其社区便利店的品类、功能、服务和数量都在逐渐增长，以满足附近居民的急切需求服务为目的，它的存在给人们的生活带来了更多的便利。随着互联网的发展，懒人经济推动了便利店向OTO模式转型，但是在这期间，有的便利店如雨后春笋迅速壮大，有的便利店却淡出了人们视野，本文就是在这样的背景下，去分析社区便利店如何在互联网时代更好的存活发展。

关键词：新零售；便利店；互联网；OTO

1社区便利店发展现状

社区便利店行业准入门槛低，同质化竞争格局显著，供给的产品大致相同，以包装食品、休闲食品、日用百货等产品为主的，生鲜和现制食品并不广泛但增多趋势和专业化趋向已经涌现，便民产业和家电维修等后市场服务也在逐渐增多。目前社区中的便利店大多为几家的，顾客除受间隔影响外，重要权衡便利店的服务体验进行抉择决策的，而在社区语境下，顾客与便利店老板间的熟人关系尤为重要的。社区便利店得益于地理位置的优势也限制于此的，与商圈便利店相比，社区便利店客流相对有限；地租、人力成本攀升招致运营成本一直上升；社区便利店治理人（夫妻/家庭）精神有限，文化水平也不高。权衡社区便利店销售状态的重要指标为客单价和购置的频次，但社区便利店运营者缺少计算这两项指标的知识、资源、经验和才能。而社区无人便利店通过减少人员来减少运营成本从而获利，但是间接带来零售从业人员下岗问题，推广成本也将是一个巨大难题。目前在全国进行技术测试的无人便利店品牌有20个左右，但这并不意味零售业一夜之间就进入“无人”时代，相反，处于落地测试阶段的技术，没有经过规模化验证的模式等使得无人便利店还有很长的路要走。

2社区便利店在互联网时代的发展问题

2.1面积小、布局乱和商品结构不合理

传统的社区便利店面积小且布局乱，产品堆放乱七八糟，有时候顾客找不到自己需要的产品，而在商品品牌及类型选择上多为迎合传统消费者的即时需求，比较重视民俗节日和高利润相关产品，并未重视行业知名品牌商品以及店铺活动促销，商品结构单一，不注重商品的个性化及多样性，便利店无法提供更舒适的购物环境、个性的装饰布局以及新颖的产品组合活动，网购经济对便利店带来了极大的冲击，来不及反应的很多便利店资不抵债，成了其他后来者发展的垫脚石。

2.2便利和便民服务不完善

对于社区便利店而言，真正的便利和便民才是现代消费者最关注的点。为居民提供“便利服务”是便利店本质要求，也是便利店与其它零售业态的主要区别。然而，很多的社区便利店仅仅是把自己当做一个小型“超市”的形态存在，坐等顾客上门并未针对所服务的消费人群开发创新性服务，导致便利和便民功能不足。例如，大多数便利店仅提供购买家居、日用品、食品等几项最基本的快消品服务，针对社区居民单独开发的家政服务、家电维修、送货上门服务等具有创新性的便民服务项目涉及较少。

2.3运营者缺乏现代经营管理理念

社区便利店模式多为家庭式或者夫妻经营店铺，在长期的经营管理过程中他们思维上仅仅有卖货挣差价概念，对懒人经济和互联网的知识了解不够透彻，只以产品为中心对店铺进行简单的单向管理，难以获取市场有效信息，无法创新又无法提供个性化商品，既不能准确的挖掘潜在的客户需求，又不能维持顾客黏性。

2.4软硬件基础薄弱

传统社区便利店软硬件基础设施落后这一问题更加突出：（1）缺乏专业技术人才和运营专员，店铺互联网设备以及信息系统水平较低，无法支撑新的商业运营模式。（2）店铺规模较小、商品品类单一，消费群体固定，没有配套的物流配送体系。（3）部分便利店年久失修，货架和保鲜柜等破旧，不仅空间利用价值较低，而且增加了食品保存等方面的风险，导致店铺运营成本居高不下。

3社区便利店在互联网时代的新发展对策

3.1充分利用面积，完善店铺装饰和产品结构

在选址方面可以靠近小区尤其在小区门面房一楼和二楼的位置最佳，在保证客流量的基础上，占据有利的交通地形，面积在成本可把控的基础上可以大一点，最好能有前后门出入，结账和进门互不影响，这样更便于消费者进店有良好的购物体验；在装修风格上，贴近现代化，颜色感丰富灯光亮白，进门位置而采用托盘货架或挂架，摆放给人温馨感的鲜花或卡通模型，新颖的布置方式男女老少皆宜；在商品结构上，除了食品糖烟酒调味品日用品等快消品外，要发挥社区便利店贴近居民的优势，增加特色便民服务，比如房间保洁、家电维修相关的设备工具等；最后在定价上要足够亲民，尽管社区便利店采购成本要高于大型零售卖场，但是重在它的购物体验和送货上门等增值服务，因此价格要和市场平均价格保持一致，通过大数据分析，提升复购率和客单价一样可以盈利。

3.2增加24小时自动售货机，整合多渠道盈利

提供24小时便捷服务是社区便利店在与电商企业以及大型超市的竞争中获胜的重要优势。比如杭州文一西路的亲橙里购物中心，被视为阿里的新零售试验田，它有五层，看起来似乎与其他商场没有什么不同，但是细心逛逛，就能感受出不同———自动售货机、娃娃机等特别多，它们的功能种类繁多，有免费照片打印机、“每日惊喜”机、“口红机”、冰淇淋机……人们在这里用手机扫码和支付，拿货走人。过去自动售货机功能单一，仅仅以最快捷的方式把东西卖出去，做的是24小时微型便利店的生意，而现在互联网时代，网络将零散的自动售卖机联接起来，目标是买货的人，比如天猫U先派样机是商品流+信息流，派样数据可追踪、会员数据可沉淀，品牌可利用天猫U先提供的人群画像进行广告投放、运营店铺粉丝和会员，对领取样品的人群进行二次营销。还有专攻夫妻老婆店的阿里零售通，天猫小店———购便利自动售货机将小店的营业时间延长到24小时。

3.3自建平台或者多平台合作开展OTO

在互联网时代懒人经济的推动，更多人愿意通过手机、pad等移动终端选择APP或者外卖送货代购配送等方式购物。有一定经济规模、客户群体的社区便利店可以自主开发APP或者小程序，打通线上线下，对接客户群体，开发会员卡体系和促销活动新玩法，提升线下客户购物体验和黏性的同时，又发展了线上消费群体。消费者群体的细分，也得到了大量数据，分流线下压力，减少线下运营和保管费用。目前主流的OTO平台，如美团、饿了吗、口碑以及各大旅行酒店机票车票预订APP等，不仅有稳定的客户流量，更有独特的营销运营模式。对于一些传统便利店如果要考虑成本和技术，那么就与移动互联网电商平台的合作，借助平台的优势，迅速精准锁定目标客户群体，参与平台促销活动提升销量和知名度，平台的配送体系，完美的将便利店和库对接，解决了最后一公里的问题，也实现了自身的互联网+转型。

3.4改变传统思维，树立数字化理念

社区便利店应积极更新经营理念，加大对基础设施的投入力度，及时更新店铺的软硬件，为便利店在互联网时代实现进一步发展提供支撑。比如苏宁零售云店，是专门针对社区市场打造的一种加盟便利店业态，苏宁把自己积累多年的零售能力云化，云供货、云掌柜、云货架、云POS，苏宁和品牌方联合向社区加盟商提供样品，有了订单，从苏宁的仓库发过，零售云店不用备货，只需要营销和拓客即可。所以，这种云店模式的社区便利店从一开始就是数字化门店思路，不是改造传统门店。完善的数字系统、完整的供应链和低成本的仓储配送，导致低线市场的小散商店、夫妻门店就到了不得不转型的时候。所以，独特的市场模式，就需要独特的策略，就需要有独特思维的社区便利店思维理念，已经到了细分需求、细分场景的时候了，谁能依托电商平台的BTBTC的大平台优势，谁就能从0到1的变革。如今的新零售业态已经开始了从1到N的探索，随着家居、母婴、化妆和快消以及家电后市场等服务品类的增加，社区便利店模式必将带来重大变革。目前看来，中国的零售已经发生了实质上的变化。未来必将是阿里的盒马鲜生、京东到家以及苏宁小店等这样的互联网社区便利店，每个便利店辐射范围很小，但是城市覆盖率却很高，良好的购物体验、独特的产品陈列和新颖的购物环境，能更好的适应时代的发展，迎合新消费群体的需求，这就是“小而美”的便利店零售模式。

参考文献

[1]王小军.电商时代传统社区便利店经营模式创新研究[J].中国集体经济，2016.

[2]曹迪.基于OTO模式的社区便利店转型路径[J].商业经济研究，2016.

作者：孙宁 单位：平顶山工业职业技术学院