酒店行政管理状况及改善路径

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本文作者：龚金香 单位：上海南航明珠大酒店有限公司

一、企业行政管理的含义及特征

1、企业行政管理的含义

企业行政管理体系作为企业运作的命脉，对企业的长远发展有着重要的作用。企业行政管理与政府行政管理不同，它不是国家政权，而是社会发展过程中的一个经济组织，它更多地倾向于一种管理形式。我们可以把企业行政管理定义为：企业在运作的过程中，为了能够实现企业既定的目标，依靠企业行政组织机构、按照企业的行政组织机构内部的隶属渠道，运用一定的法律、制度、原则及方法对企业进行职能性管理的总和。

2、企业行政管理的特点

首先，企业行政管理具有服从性。企业行政管理部门是企业内部一个组织机构，不是独立存在的组织，因此它与政府行政部门是不同的。

其次，企业行政管理具有强制性。企业行政管理的强制性主要体现在：在企业行政管理的过程中，企业行政管理部门要使用大量的命令、指示对企业进行相应的调整，企业其他部门必须无条件的服从，因此行政管理的手段和方式都是具有较强的绝对性。

再次，企业行政管理具有及时性。企业行政管理的及时性体现在行政活动的实施过程中，企业行政管理是以直接具体的行政方式来调整企业生产经营活动，其手段和方式具有较强的针对性，相对于通过思想政治工作进行管理目的，其过程快捷迅速，实效性强。

二、当前酒店企业在行政管理过程中存在的问题

1、行政管理体制机制不健全

由于受到传统体制的影响，酒店企业在行政管理体制的建设和完善方面还存在一定得问题。首先，照抄照搬政府行政管理模式。很多酒店企业没有能够从企业发展的实际情况出发，采用政府行政管理模式，进而阻碍了酒店企业的长远发展；其次，酒店企业管理职能分工不明确。企业人员分工不明确，工作没有具体流程，分工不清楚，责任不明晰，这样往往就会造成企业职能部门工作的交叉混乱，造成了酒店企业运行的整体效率变低，在一定程度上了严重影响工作效率，造成极大资源浪费，阻碍了酒店企业的稳定发展；再次，行政管理规章制度不完善。在酒店企业的发展过程中，由于行政管理的重要性往往得不到很好的重视，规章制度的建立有时候不能和国有酒店企业的发展实际相适应。

2、酒店企业行政管理人员的素质有待于提高

在酒店企业行政管理工作过程中，企业行政管理人员素质的高低在很大程度上决定了酒店企业行政管理工作的成败。有些酒店企业管理层单纯把酒店企业行政管理部门的主要工作就是后勤保障工作、文件处理、办公室管理等事务性的工作，认为对企业的生产发展没有太大的影响，这就在一定程度上放低了企业行政管理人员引进的门槛，放低了对企业行政管理人员招聘的要求，招聘了一些管理能力不高、业务水平较低、服务意识不强的人员进入了酒店企业，甚至是通过人际关系进入了企业行政管理部门。这些人在进入行政管理部门后，将自己的身份放在管理层，在没有对酒店企业进行深入了解的情况下就推行或一些不宜推行的规定，引起酒店企业其他部门的不满，对行政管理部门产生排斥和反感。

3、酒店企业行政管理的观念落后

伴随着市场经济的发展和酒店企业竞争的激烈，酒店企业在发展过程中面临着新的机遇和挑战。行政管理作为酒店企业管理的一个重要环节，对酒店企业的长远发展有着不可替代的作用。但是，在酒店企业的实际运行过程中，很多酒店企业管理层对行政管理的重要性认识不够，认为行政管理工作是可有可无的东西。首先，酒店企业管理层对酒店企业行政管理的重要性认识不足。其次，酒店企业行政管理人员的观念落后。他们认为酒店企业行政管理只是可有可无的东西，有时甚至觉得是浪费时间，员工配合的积极性不够。

三、当前加强酒店企业行政管理的路径分析

1、建立健全酒店企业行政管理体制

行政管理制度作为酒店企业行政管理的重要基础，对酒店企业的长远发展有着不可替代的作用。因此，在酒店企业正常运行过程中，酒店企业行政管理工作都是基于行政管理制度展开的，而制度恰恰也是实践中矛盾最为尖锐的集中点。如何在酒店企业改革的大环境中，制定适合酒店企业当前运营状态、提高人员工作效率的行政管理制度成为完善酒店企业行政管理体制改革的基础。同时，在行政管理体制改革的过程中，要加强酒店企业员工的参与。

2、完善酒店企业的薪酬激励机制

在强化酒店企业行政管理工作的过程中，建立现代酒店企业激励机制尤为重要。在酒店企业运行中，对各项工作措施的实施程度及效果的监督及调整是酒店企业行政管理的重要内容，加强对酒店企业各个环节和部门人员的相应控制是酒店企业实现有效管理的重要手段。

3、创新酒店企业行政管理方法

酒店企业要积极引入先进科学的管理方法，当前酒店企业在管理方法上陈旧僵化，一味地关注酒店企业的行政命令和各种酒店企业行政规章制度，行政官员的积极性调动不起来，行政效率低下。酒店企业行政管理要注重管理方法的有效性，采取适合的措施以提高酒店企业行政管理人员的责任感，提高行政效率。定期评价业绩，择优使用行政管理人才。

总而言之，酒店企业行政管理工作是整个酒店企业发展和运行的核心，它肩负着推动酒店企业发展、加强酒店企业各个环节沟通的重任。因此，在新的发展形势下采取积极措施不断强化酒店企业行政管理具有十分重要的现实意义和理论意义。