家庭农场的经营策略浅析

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摘要：本文从家庭农场经营项目、产品生产、品牌建设、产品营销、经营风险规避等几方面提出了家庭农场经营策略，通过科学经营家庭农场会为经营者带来更大的收益。

关键词：家庭农场；经营；策略

随着年轻人不断迁移到城市，导致农村劳动力越来越老龄化，“谁来种地，怎么种地”引发各地人民关注，家庭农场应时而生。其中如何规范经营家庭农场成为农业界研究人员的关注点。本文就如何经营家庭农场提出几点建议。

1家庭农场经营项目选择策略

1.1利用当地资源，把握好未来产品的稀缺性

根据当地的农业气候条件、土地性质及土壤情况，结合当地的自然情况选择特色农业产业。同时要充分考虑产品是否可以填补某类市场空白，有无稀缺性。

1.2要有良好的市场洞察力

充分考察国内外市场的需求，发掘消费者的特色需求，对产品的在市场上的地位、同类产品的生产和销售等要有足够的了解，不能闭门造车，导致生产出来的产品无人问津。

1.3充分利用扶持政策

农业是一个政策性行业，在选择种植、养殖项目的时候，最好结合当地政府主导的项目，熟悉利用新出台的惠农政策，将会有很好的收益。

2农产品的产品生产策略

2.1标准化、品牌化策略

生产标准化是产品质量的保证，农产品也不例外。为了提高竞争力，家庭农场应建立农业标准化体系，制定完善农产品产前、产中、产后的标准，以标准化的农产品抢占市场。此外，需要农场主适时建立农副产品品牌。品牌能为顾客传递质量价值，是家庭农场获利的重要源泉，有品牌就有市场，就有发展潜力。

2.2反季节生产策略

农产品的供给存在季节差价，蕴藏着巨大的的商机。实行反季节供给，可通过以下途径实现：（1）实行设施化种养，使农产品提前上市。（2）通过储藏保鲜，延长农产品销售期。（3）开发适应不同季节生产的品种，实行多品种错季生产上市。

2.3优质优价生产策略

随着人们生活水平的提高，对农产品品质的要求也越来越高，优质成为人们消费的主要趋向，要实现农业高效，家庭农场必须淘汰劣质品种和落后的生产技术，以质取胜。同时，实行农产品的规模化、集约化经营，降低单位产品的生产成本，以低成本支持低价格，以获得更大的经济效益。

2.4多品种策略

家庭农场想要立足，需要关注周边市场发展动态，寻找更广阔的发展空间。要积极引进、开发不同品种，开拓新市场，根据市场需求和消费者需求，销售对路的产品。

2.5加工化策略

在一些各方面都占有优势的家庭农场，可以进一步创建属于自己的农产品加工厂。比如，将初期的农产品进行再加工，大幅提升农产品的附加值。

3家庭农场品牌建设策略

3.1实行规模化经营

创建品牌的必要前提就是要实行规模化经营。因为没有规模化经营，就形成不了规模化的产量，也就难以形成稳定的销售渠道，更打造不了品牌。因此，在一定规模和市场的基础上，家庭农场要根据不同地区的经济、技术、文化等条件来创建品牌。

3.2推行标准化生产，申请“三品一标”认证

有品牌的农产品价格通常比没有品牌的同类产品高，质量也会更好。随着生活水平的提高，人们更加注重农产品的质量和安全。因此，想要提高农产品的质量，在生产时要有统一的标准，并且要实行科学和规范的管理。优质产品就是有“三品一标”认证的产品，即有无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志认证。家庭农场要严格按照国家的相关标准生产无公害农产品，有条件的家庭农场还可以建立自己的绿色食品和有机食品生产基地，进行绿色食品和有机食品认证。

3.3做好品牌宣传

要打造一个众所周知的品牌，最重要的一点就是做好品牌宣传，提高人们对品牌的认知度。（1）充分利用报刊、广播、电视和互联网等宣传媒介，综合运用广告、公关、事件、新闻等各种宣传方式，加大推广家庭农场品牌的力度，做好宣传工作，进而提高知名度。（2）要积极参与农产品展销活动，充分利用农产品博览会、产品展销会等活动推广家庭农场的品牌。（3）发展较快的家庭衣场要积极开拓经营模式，可以加入产品配送服务，或者进行连锁经营，进而扩大农产品营销范围，达到提高品牌知名度的目的。

4家庭农场的产品营销策略

家庭农场应根据自身农场生产实际和农产品的消费情况来制定灵活的营销方式，这样才能和消费者建立长期关系，为自家农场培养忠实的顾客群，为农产品真正打开销售之路。

4.1人员推销

人员推销是通过销售人员进入到中间商或者是消费群体当中直接宣传农产品，促使消费者购买的促销方式。人员推销算是一种比较传统的促销手段，其最大特点就是直接。让推销员和消费者面对面交谈，及时跟进消费者的反馈以调整营销策略，让销售更具灵活性，也是使用最多且推广效果较好的一种方式。

4.2广告

广告是指家庭农场借助某种媒介向消费者传递产品信息的一种方式，如通过报纸杂志、电视和互联网、等宣传家庭农场的产品，扩大产品知名度。家庭农场要根据自身的情况采用不同的广告策略。广告促销的特点是覆盖范围较广、传播迅速，但广告传播的信息量毕竟有限，同时制作成本较高。

4.3营销推广

营销推广是指在以等价交换为特征的交易活动中，家庭农场以各种手段(农业展览会、农业展价会等)向顾客宣传自己的产品，以提高产品销售量的一种营销活动。这种方式有利于提高产品的知名度，激发消费者购买产品的欲望，使农场主能更多地了解市场上竞争对手的信息。

4.4网络营销

网络营销就是以互联网为主要媒介的一种营销方式。网络营销可以更有效地促进交易活动，以达到营销目的。随着互联网的快速发展，家庭农场也应顺应时代，抓住机遇，利用好互联网这个平台。网络营销的方法主要有，网上商店、自建网站营销、利用地方政府专门的农副产品网站、利用专业的农副产品网站、网络视频营销、微博微信营销等六种方式。家庭农场要与时俱进，不断提升自身的综合能力，不仅要利用网络营销增加产品销量，还要依托网络资源学习相关知识，收集对自己有利的信息，还要及时发布信息，让消费者能够快速得到自己所需的产品。

4.5其他方式

可通过“送货上门”“价格折扣”“免费品尝”“免费体验”“农业观光旅游”“农家乐”等新的方式进行促销。

5家庭农场经营风险规避策略

农业较之工业具有更高的风险，家庭农场的规模越大，风险也就越大。农场主应该构建一个良好的风险控制体系，重点防控好自然风险、疫情风险、市场风险、社会风险、制度风险等五大风险。

5.1自然风险

农业劳动就是要从自然界中收获劳动成果，所以农业基本无法完全规避自然风险，只能通过避灾、减灾等方式，来减少影响和损失。比如，播种时干早少雨，又因为没有及时灌溉，让庄稼错过农时；农作物在生长过程中，遭受冰雹等自然灾害，而影响生长等。国家针对防范自然风险提供了基本的风险保险，家庭农场经营者要熟悉并用好这些政策，以便在风险过后能够更好地挽回损失，同时还可以考虑投保农业商业保险。

5.2动植物疫情风险

对于从事畜牧养殖业的家庭农场，遇到的最大的风险是疫情。比如，当流感发生后，会出现大量鸡、猪患瘟疫死亡的现象。家庭农场的养殖规模普遍较大，所以当瘟疫到来时，如果经营者没有做好严格的防范措施，损失将不可估量。当然，对种植业来说，疫情风险也是不容急视的，比如小麦、玉米就很容易暴发虫灾和疫病。

5.3市场风险

农产品大都是鲜活物品，保质期很短，必须要在短时间内出售，因此农产品面临的市场风险要高于工业产品。经常出现这样的问题，在集中收获的季节，由于供大于求，往往量大价跌，农产品卖不出去，不仅效益下降，而且浪费惊人。为了应对市场风险，一方面要重视农产品市场分析，避免掉入“丰收陷阱”；另一方面，要加强生产的组织化程度，通过行业协会、订单农业、合作社联合等方式，稳定市场，畅通产后渠道，保障收益。

5.4社会风险

社会风险又被称为道德风险，因为农民并不了解市场经济流通规则，所以很容易引起各种纠纷，常见的是土地流转纠纷。多数家庭农场的土地依靠土地流转，只有土地稳定，家庭农场才能持续发展。但是在现实生活中，由于种种原因，农民突然违约强行收回流转土地的情况时有发生。为应对这一风险，救要学会同农民打交道，在长期的土地流转合同上要留给农民3～5年调整一次流转租金的机会，主动协调，避免被动。同时，要善于运用流出土地农民的剩余劳动力，给他们就业机会，重视社会沟通，减少抵制情绪。还要注意与乡村党政力量的沟通，力求矛盾发生时能够获得公正评判。

5.5制度风险制度

风险是系统性的，家庭农场个体无法应对，常见的是政策的变动。为应对制度风险，家庭农场经营者需要重视地方产业政策的研究，科学选择产业。

6结束语

近年来，我国家庭农场发展迅速，已经成为一种新型农业主体，家庭农场已成为我国现代农业的重要组织形式及经营载体，是新型农业经营体系的主要组成部分。家庭农场经营者要有专业的农业知识和经营管理能力，而科学经营家庭农场会为经营者带来更大的收益。

作者:尹相莹 单位:青岛农业大学 管理学院