农产品优化和推广对农村经济增长的影响

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摘要：大部分贫困地区的农民都以务农为维持自身生计的主要手段，但没有好的方式及渠道增加自身收入。文章以大堰镇为例，通过改善土壤、种子、种植方式等，从根源上提高农产品的质量，通过外加包装、附加值、宣传方式及销售渠道，以增加农户收入并带动地方经济增长，实现脱贫。

关键词：大堰；土壤；种子；宣传；包装

1大堰镇现状

大堰镇坐落于浙江省宁波市奉化区西南端，与新昌、宁海相邻，属天台山余脉，大堰镇是奉化区唯一的全山区镇，是宁波市二级水源保护区、16个相对欠发达乡镇之一。全镇区域面积129.5km2，其中建成区0.28km2；下辖40个行政村，1个居委会，在册人口0.86万户、2.5万人，常住人口1.07万人；有耕地10km2以上，山林近100km2以上，其中毛竹林30km2以上。作为宁波市二级水源保护区，大堰镇以保护生态环境、促进可持续发展为基本出发点，对工业生产的引进以及禽畜养殖有诸多的严格要求，致使大堰镇镇内工业企业数量少，无规模化禽畜养殖场。大堰镇镇内就业途径较少，劳动力外流严重，老龄化趋势增加，大堰镇农民基本以务农为主，以种植为自身的主要经济来源。2016年，全镇农业总收入达1.2524亿元，农民人均收入达10009元。大堰镇土地种植现状如图1所示。由于大堰镇就业途径较少，青少年外出务工数量多，镇内常驻农民老龄化比较严重，对新生事物接受能力薄弱，文化程度普遍低下，种植理念固定在“化肥+农药”初级农业生产阶段，无优化产品理念，致使科技推广难度较大，无法良好利用当地环境资源，农民素质有待提高，大堰镇发展高效生态农业、精品效益农业、特色休闲农业仅限于部分农民群体。受制于梯田土地类型和区域面积限制，土地流转率低，联合合作、土地托管、土地托管等现代农业生产方式基本没有，实现农业标准化、产业化、规模化生产经营难度较大，目前仅稻米、水蜜桃和茶叶等产业形成一定规模，但总量偏小，参与农民有限，产品形式单一。大堰镇农业生产基本以露天为主，大棚、喷滴灌等设施很少，冰冻、台风、干旱形势严峻，对农产品产量和品质影响巨大，因此每年小农生产的收成、收获受气候因素影响限制严重。由于大堰镇是全山区地形，运输不便，当地农民受教育程度低，宣传手段有限，销售路径少，农产品售卖不便利[1]。

2从源头改善农产品

针对农民素质低下无创新意识以及大堰镇作为宁波市二级水源保护区，绿色有机无污染可作为产品优化的主要方向，提升产品质量，进入中高端市场，借此拓宽市场渠道。土壤作为农作物培育的基础，提升土壤品质为重要环节之一，在大堰镇政府协助之下，以及多方面的渠道学习中得知土著微生物培育及酵素发酵液肥能极大改善当地土壤品质，提升农作物质量。种子质量是决定农作物品质优劣的根本，农作物的产品优化，需从根本上改善种子质量。通过多方面调查，在全球稻米市场中，“越光”米的口碑极佳。越光品种的栽培面积占日本全国总栽培面积的第一位，在所有粳稻品种中，越光品种食味最佳，受好评率最高。越光品种，一公顷产30kg以上稻谷，中熟、中秆、中肥、产量中等偏上。但是越光品种带有不抗倒伏、不抗稻瘟、纹枯和槁萎缩病等[2]，稻米的外观性状是决定稻米市场是否高端的重要因素之一，也是消费者选择的依据之一。将越光稻米（轮回亲本）和一个印度的籼稻品种进行杂交后产生的回交重组自交系稻，对7个控制稻米外观品质主要性状及数量性状基因位点进行定位及分析，研究显示越光稻米相对于其他品种的外观品质性状更佳[3]。在多地调研考察之后，发现江苏省句容市天王镇戴庄村有稳定的引进越光大米的渠道，种植技术成熟且先进，当地政府热情好客并有多方面合作意向。自1994年中日国际合作“水稻遗传资源的特性评价与利用”以来，选取以浙江省为主的几个试种地点，从日本引进优质米品种越光，以浙江省当时主要栽种优质米品种秀水11作为对照品种，对越光品种性状特质开展评价、研究与利用。连续两年（1996年、1997年）在浙江省桐庐县稻瘟病抗性鉴定基地对其抗性进行鉴定。经杂交配组与筛选获得三个综合性状最为优良的品系。其中EB9901、EB9903两个品系与越光相比，其外观品质优化较为明显（整精米率大约提高10%），并且食味、蒸煮品质都与越光品种相若，其抗病抗倒能力提升明显，产量增产50%左右，较原产量提升显著；EB9910的米质整体大幅度提高，抗性佳但是产量偏低。试验结果显示，浙江省的水稻品质育种中可引入越光品种并能够保持其优质特性，并能够借此改善晚粳稻米的品质[4]。

3通过产品包装提升农产品附加值

根本上改善产品质量之后，产品包装作为产品与市场对接最为直接的一部分，改善产品包装必不可少。产品包装设计能够激发消费者对此产品的消费欲望，帮助消费者直接快速以及充分了解产品的性能、使用方法，进一步帮助产品实现和维护其价值，能起到促销产品提升市场的作用[5]。作为农产品包装以及从绿色有机为主要设计角度出发，绿色生态包装成为此次产品包装设计最主要理念。当代社会的快速提升、GDP的增长，消费者对生活品质要求日益提高，不再仅仅是物质上的满足，对审美、环保重视程度越来越高，其中绿色生态包装占据包装设计主流方向之一。特别对于农产品包装应用，不仅赋予农产品自然生态理念、返璞归真，更对于改善环境，可持续发展具有重要意义[6]。

4推广宣传手段

宣传作为打开市场的主要手段之一，多样化的宣传方法能有效地使产品进入消费者视野。随着科技的快速发展，互联网技术不断优化升级，普及率高，受到了大众的广泛应用，信息化融入生活，成为社会各行各业发展转型需采纳的必要条件之一。我国农业生产经营模式落后，市场转换效率不高，产出效率低，例如大堰镇老龄化严重，农民综合素质不高，与新兴产业以及经济方式断层严重，无法有效利用当地资源，互联网经济能够在大堰镇起到有效的作用。创新优化农业生产方式，学习融入互联网思维以及互联网技术手段，使当地农业步入“互联网+”时代，实现农业经济发展方式变化，笔者认为使用互联网的宣传手段能够有效带动当地经济发展[7]。

5市场规划及产品定位

现阶段，越光大米在国内市场十分受欢迎，消费者的需求很大。在过去的传统市场中大米的供应商以价格战为主，不断地压低自己的利润以抢夺市场，但是这是一种十分恶性的循环，导致市场上的大米质量无法得到保障，再加上新闻媒体对于一些毒大米事件的曝光导致消费者对大米的质量与健康十分重视，因此现在的市场的大米供应商主要是以价值战为主，他们渐渐地有了品牌意识，逐渐开始在市场上打造自己的品牌；另外，还增加自己的大米的质量和营养成分，虽然这样的决策会导致大米的价格显著提高，但还是会有一大部分富裕的消费者去购买，和许多普通消费者愿意去尝鲜。比如江苏省的垫湖大米，卖到了36元/kg，但是仍然供不应求。笔者认为，越光大米的质量为上乘，且将高收入消费者作为目标客户，越光大米的宣传和包装等各方面也都是走的高端路线，这正好迎合了高端市场的消费者的需求。

6结束语

通过农产品的质量优化，包装及附加值的提升，以互联网宣传为主要手段，带动地方经济发展，能实现有效扶贫。

参考文献：

[1]陈海生.大堰镇生态农业建设现状与发展思路[J]安徽农学通报(上半月刊),2012(19):10+21.

[2]王鹄生.日本水稻优质米品种“越光”的栽培技术[J].农业现代化研究,1986(2):49-51.

[3]巩迎军,冯杰,肖珂,等.日本水稻品种越光稻米的外观品质性状的QTL遗传剖析[J].中国农学通报,2008,24(12):96-101.

[4]鲍根良,严文潮,董文其,等.日本粳型优质米品种“越光”的评价和利用研究[J].浙江农业学报,2001(4):3-7.

[5]陈滋爱.论产品包装设计的价值意义[J].艺术科技,2015,28(12):157+159.

[6]楼玮.基于生态理念架构下的农产品包装研究[D].杭州:浙江农林大学,2017.

[7]环球.我国大米市场发展前景分析[J].农产品加工(创新版),2009(1):35-36.

作者：胡泽元 单位：陕西科技大学