旅游管理专业学生实践能力对策研究

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摘要：以职业胜任能力为导向，改进应用型本科院校旅游管理专业教学模式，推进“双师型”教师团队构建，促进工学结合、校企合作等是应用型本科院校旅游管理专业教学改革的必然趋势。对此，本文着重分析旅游管理专业职业胜任能力人才培育的特征，阐述以职业胜任能力为导向提升应用型本科院校旅游管理专业学生实践能力的必要性，提出以职业胜任能力为导向提升应用型本科院校旅游管理专业学生实践能力的策略。

关键词：职业胜任能力；旅游管理；实践能力

旅游管理专业是一门应用性和创新性较强的专业，培育学生良好的实践能力是其教学的基本要求。以职业胜任能力为导向的应用型本科院校旅游管理专业人才培养模式，不仅要求重视学生知识与技能的培养，更要培育学生能力、素养、品质、思维等，促进学生综合全面发展，从而使学生更好地适应社会发展的需要。因此，以职业胜任能力为导向提升应用型本科院校旅游管理专业学生实践能力的研究显得十分重要，这不仅是学生未来就业与职业发展的需要，更是应用型本科院校旅游管理专业教学改革的需要。

一、旅游管理专业职业胜任能力人才培育特征

相比较传统教育理念与方法，以职业胜任能力为导向的应用型本科院校旅游管理专业教学模式，有助于推进旅游管理专业理论教学与实践教学的相融合，提高人才培育的质量。以职业胜任能力为导向的专业课程体系设置和教学方法也不同于传统教育模式，其具有自身特有的特征。1.突出行业特色。以职业胜任能力为导向开展的应用型本科院校旅游管理专业教学强调培育的人才必须具备从事旅游行业的职业核心能力，彰显旅游从业人员的整体素质要求。在教学过程中，学生除了要掌握专业知识与技能之外，还要具备较高的职业素养、良好的服务意识及态度，尊重服务行业准则，更好地为游客服务。2.以岗位胜任能力为基点。对旅游行业的从业者最基本的要求是具有岗位胜任能力。这就要求旅游从业人员不仅具有较强的理论知识运用能力，更要具有业务操作能力、决策能力、处理人际关系能力、资源收集整合能力、信息技术应用能力、新媒体管理能力、多语言沟通能力、持续创新能力等。因此，以职业胜任能力为导向的应用型本科院校旅游管理专业课程设置不仅包括旅游专业理论知识和相关领域知识类课程，还包括实践类课程、思维意识类课程、素质扩展类课程等，这不仅能提高学生自身的发展价值，还可以更好地为企业服务与创新。

二、以职业胜任能力为导向提升应用型院校本科旅游管理专业学生实践能力的必要性

1.应用型本科院校旅游管理专业教学改革需要。应用型本科院校旅游管理专业人才培育强调将专业知识和技能应用于所从事的专业社会实践，在能力培养中特别突出对基本知识的熟练掌握和灵活应用，使学生能适应岗位工作的需要。从应用型本科院校旅游管理专业教学现状来看，由于长期受到传统教育理念的影响，在旅游管理专业教学过程中，比较重视专业理论知识的灌输，忽视学生实践能力的培育，致使学生就业竞争能力不强。2.旅游业态发展需要。在知识经济双发展模式下，人才是社会和企业发展的原动力，旅游产业发展也是如此。尤其随着大众旅游的蓬勃发展，人才在旅游产业发展历程中起着十分重要作用。因此，立足于旅游产业发展的需要，以职业胜任能力为导向推进应用型本科院校旅游管理专业建设，不断完善旅游管理专业课程体系，增强学生职业适应能力，为旅游企业的发展输送大量的应用型和复合型人才，更好地为企业创造价值。3.学生自身发展需要。旅游产业的不断发展对旅游管理专业学生的知识、能力和素质提出新的要求。这要求高校教育教学要立足于社会经济发展的需要，转变教学思维，调整教学安排，完善教学手段，提高学生实践能力。以职业胜任能力为导向应用型本科院校旅游管理专业教学可以拓宽学生的知识领域，增强服务意识，提升学生的综合素质，提高学生实践能力和创新能力，激发学生的创新潜能，实现学生自身价值。

三、以职业胜任能力为导向提升应用型本科旅游管理学生实践能力的策略

1.做好工学结合就业工作。工学结合是指岗位工作与学生学习相融合的一种新型教育模式。工学结合提倡以学生为主体地位，立足于岗位需求，根据岗位实际工作要求，开展教育教学。应用型本科院校旅游管理专业开展的工学结合教学模式不仅要重视学生实践能力的培育，同时为学生提供展示自己的平台。在这种工学结合教学模式中，学生获得职业技能、创新能力、岗位责任、社会责任和价值观等，让学生在实践中更好地适应工作岗位要求，增加工作经验，提高学生就业率。2.组建“双师型”教师团队。教师身为学生成长过程中的引领者，是教育教学开展的组织者、引领者。从当前高校师资力量来看，教师普遍实践能力的不足影响到人才培育的质量。因此，以职业胜任能力为导向开展的应用型本科旅游管理专业教学模式，应重视实践教学师资组成。师资团队应由专业教师、行业教师、跨专业教师和具有创业经验的企业教师。他们需要不断强化自身能力，以良好的精神面貌和职业素养为学生授课，给予学生潜移默化的教育，从而提高学生职业胜任能力。在教师专业化和职业化过程中，高校应加大师资培训的力度，提升教师综合能力，构建高素质的教师团队。如在寒暑假期间，引领和鼓励教师以挂职、兼职、顶岗锻炼等多种形式到旅游企业一线部门进行实习实训，获得最新旅游行业知识，提高自身实践教学水平，从而将专业理论知识运用到实际工作中，提升教师职业能力与综合素养，从而提高人才培育质量。3.构建校内外实训基地。以职业胜任能力为导向的应用型本科院校旅游管理专业教学是一种要求重视理论教学与实践教学衔接的教育模式。第一，促进理论教学与实践教学的相融合，以职业胜任能力导向，加大实践教学的比重，实现两者的有机衔接，提高学生的实践能力。在两者衔接中，可以依托于互联网教育平台，开展线上线下教学活动，丰富学生知识体系，重视学生实践能力的培育。第二，要立足于岗位工作要求，加大实践教学活动开展的力度，增加实践机会，提升学生职业胜任能力。

四、结语

综上所述，以职业胜任能力为导向的应用型本科院校旅游管理专业人才培养模式，是对传统教育模式的一种补充与创新。应用型本科院校应采取多样化教学，注重理论与实践相结合，做好工学结合就业工作；加强师资队伍建设，建立一支实践经验丰富的优秀教学团队；加强与旅游企事业单位的联系与合作，产教融合，校企协同育人，为学生走进职场，实现自我价值，服务游客打下坚实的基础。

参考文献：

[1]刘敏，刘秋华.基于毕业生评价的旅游管理专业课程体系优化研究——以北京某大学为例[J].北京财贸职业学院学报，2019，35（4）.

[2]李开贤.基于职业能力的“3+3”人才培养目标设计——以旅游管理专业为例[J].职业，2019（23）.

作者:冯颖 单位:黑龙江外国语学院