教育学院教学方法论文

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1.调查结果分析

1.1学生喜欢的教学方法

本次调研中，女生占绝对主体，占样本量的86.87%，男生仅为13.13%，再现旅游专业学生性别现状。少数民族学生占总调研样本量的33.13%，主要有维吾尔族、哈萨克族、蒙古族、回族和满族。统计分析发现，学生反映喜欢的教学方法依次为：实习法、直观演示法、现场教学法和实验法，不喜欢是读书指导法、任务驱动法、自主学习法和练习法，见表1。其中，实习法的喜欢度高，新疆教育学院学生对直观演示法的喜欢度高达17.86%，实验法在8.33%~14.41%之间；读书指导法、任务驱动法的喜欢度较低。教育学院对教学方法的喜好度幅度差距最大，在17.86%~0%之间。新大学生最为接受的方法为直观演示、实习、讨论法和参观教学法，新财大最为接受的是现场教学、直观演示和实习法，新农大喜好实习、现场教学和参观教学，教育学院的学生喜欢直观演示、实习、现场教学法和实验，乌职大接受现场教学、直观演示、实习和讨论法。

1.2六门专业核心课教师采用的教学方法

本次调研的教师均为中青年，女性占主体，占样本量的67.57%，硕士占较大比重，学士和博士比例相当，讲师和副教授比例几近92%，教龄多样，少数民族教师占总调研样本量的32.5%，主要有维吾尔族、回族和哈萨克族。综合来看，各院校教师在各课程中至少采用三种教学方法，讲授法均有提及。新疆教育学院《旅游规划与开发》讲授法所占课时比例高达90%；《旅行社经营与管理》采用的教学方法较多样，5—7种；新农大在每门课程中均采用任务驱动法，且比例较高，尤其是酒店管理专业核心课高达70%。横向比较来看，教育学院讲授法在每门课程中所占比例均较高，40%~90%之间，新财大和乌职大相对其他院校，各门课程采用的教学方法较多元化，见表2（本表仅列举三种教学方法）。

1.3六门专业核心课学生喜好的教学方法

学生调查表中，请学生依据自己的理解和偏好，填写6门课程中采用的教学方法。本文仅选择所占比例较高的4种教学方法，为此，每门课程中教学方法比重加和小于1。统计发现，学生非常期待多元教学方法，讲授法必不可少，在不同院校不同课程中所占比例差距较大，旅游规划与开发课程中，讲授所占比例在10.48%~38.89%之间。

1.4教师教法与学生喜好“教法”的比较

根据表2和表3，学生期待教师采用多样且合适的教学方法及课时比例。相对来说，新财和乌职大的教师采用的教学方法较为被学生认可、接受，新大教师要灵活运用讲授法，新农大应弱化任务驱动法的使用，教育学院需降低讲授法所占课时比例。《导游业务》中，教师常采用的教学方法数量明显少于学生期待的。学生期待的讲授法、直观演示法均所占课时比例较高，分别在22.50%、10.47%以上，新疆教育学院教师的讲授比例高达70%，远高于学生期待的29.96%；乌职大体现就业导向，教师采用任务驱动教学法所占比例45%，但学生不买账，不认可该法。《旅游规划与开发》采用任务驱动法教学的有新大、新农大和乌职大，新财大学生期待任务驱动法。新农大任务驱动法在教师教学和学生期待该法中比例分别为25%、8.2%，说明学生认可该教学方法的同时，希望所占课时比例降低，新大的学生基本否定任务驱动法。新财大讲授法、案例教学法占总课时的50%，学生希望教师能使用任务驱动法。教育学院常用的教学方法只有两种，且讲授法为绝对优势，学生期待通过练习法、讨论法、案例和直观演示将其内容具体化、直观化。《旅游市场营销》中，学生偏好的讲授法和案例教学法所占课程比例幅度差距较小，分别在17.95%~27.91%、16.48%~10.64%之间。新大和新农大学生期待教师使用读书指导法，且比例在10%左右，说明教师应加强对学生自主学习的辅导。采用任务驱动教学的新农大和乌职大应稍降低其比例。相对来说，教育学院教师采用的教学方法多样。从调查看，《旅行社经营与管理》是高校中采用教学方法最多的课程，并与学生期待的较为吻合。其中，讲授法、任务驱动法、案例教学法，教师均有采用，除教育学院外，其他4所高校还选择了实习法。这样看来，乌职大采用的教学方法及其比重最为学生青睐。新大和新财大采用情景模拟法，其他三所院校通过参观教学法让学生了解旅行社业务操作流程。新农大教师讲授法所占《餐饮管理》的比例仅为15%，其他4所院校均在40%左右，除新农大外，其他院校均采用案例教学法。新大采用直观演示且比例高达40%，学生希望降为8.16%；教育学院采用练习法，比例高达40%，学生希望采用直观演示和参观教学法，且占课程比重分别为15.09%、11.33%。新农大、新财大、乌职大均有任务驱动法，且比例依次为70%、21.67%和15%，学生对该法的认可度非常低，在6.12%~0%之间。由此，新农大急需采用多样的教学方法，新财大应弱化讲授、讨论和任务驱动，强化现场教学、实习和练习的比重，新大应适当增加任务驱动法。《前厅与客房管理》是学生喜好教学方法重复率最高的课程。除讲授外，学生均提及实习法、现场教学法、直观演示法的运用，案例教学和练习法出现频率也较高。新大学生期待的讲授比例接近30%，其他院校在17.31%~11.11%之间；乌职大现场教学比例需降低，教育学院要大幅降低讲授，增加实习比例。

2.总结与不足

2.1总结

本文通过对新疆五所代表性高校旅游管理学生的问卷调查发现，实习法、直观演示法、现场教学法较受学生欢迎，学生对读书指导法、任务驱动法、自主学习法较为抵触。六门专业核心课中，讲授法、案例教学法、讨论法、任务驱动法教师采用较多，学生期待教师运用更多样的教学方法，同时优化各种教学方法所占课时比例。相对来说，新财大和乌职大教师采用的教学方法较为被学生认可、接受，新大需要根据课程性质适时适量选择讲授法，新农大教师应弱化任务驱动，教育学院要降低讲授比例。目前，教师教学方法使用和学生认可的教学方法存在较差异大的是《旅游规划与开发》，《旅行社经营与管理》是教师采用最多教学方法的课程，并且与学生期待的教学方法较吻合，《前厅与客房管理》是学生期待的教学方法相同度最高的课程，主要有讲授法、实习法、现场教学法和直观演示法。

2.2不足

由于课程内容不同，采用的教学方法理应不同，教师具有主动权和发言权，学生作为接受的一方，无任何教学经验，也未经过专业教学训练，其态度偏好说服力略显不足。本研究尝试突破教师为主体的界限，基于学生角度倡议教师丰富教学方法，提高教学水平。此外，本文调研样本有限，尤其是教师样本，有的院校一门课程仅1名教师任课，其所采用的教学方法及所占比例相对来说略欠说服力。

作者：李偲 李晓东 单位：新疆大学旅游学院