我国茶艺英语口语教学改革探究

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摘要：语言是一种交流工具，利用语言进行学习主要目的就是为了利用这一交流工具从而达到交流沟通的目的。在英语学习中也是这样，需要利用英语达到沟通交流的目的。特别是在一些专业英语的学习过程中，学习的实践性在一个尤其重要的位置。这就将英语学习中的口语学习放在学习的核心位置上，注重口语学习的重要性，在学习中培养学生的口语能力，促进学生口语交流能力的提升。但就目前来看，很多英语课程在进行学习的时候，都会对口语的重要作用进行了忽视，导致学生的口语交流能力缺失，学的是“哑巴英语”，导致英语学习不能发挥它的实际效果。本文主要对茶艺英语在进行口语教学中出现的问题进行分析，促进其进行积极的改革，从而保证茶艺英语的口语教学可以发挥应有的效果，提升学生的口语交流能力。

关键词：茶艺英语；口语教学；改革；研究

我国现今对英语口语的学习引起了很大的重视，2004年出版的《大学英语课程教学要求》提出，英语学习的主要目标就是培养学生的英语综合能力以及英语应用能力，从而将英语学习的听说读写提升在一个层面，并且强调学生在实际学习中对这几方面技能的培养，并注重在教学的时候将英语学习的交际性以及实用性进行充分结合，从而对学生的自主学习能力进行着重培养。《大学英语课程教学要求》的出台也是我国英语教学得到全面发展以及深入改革的标志。现今，在英语学习中对学生口语能力要求的提高说明我国在社会以及经济都得到发展的过程中对人才培养也提出了新的需求，并且也从一个侧面说明了英语教学重点发生了一定的转移。在过去，由于多媒体技术以及互联网技术的快速发展，因而英语教学也在这些新技术的使用以及开发上进行了积极的尝试以及与实际教学进行了有效的结合，并且在阅读以及听力等方面都取得了很大成效。但是，就口语教学来说，现今还没有取得十分显著的教学效果，特别是在学生口语能力的实践性以及应用性方面更是缺乏，因而，英语口语教学需要进行积极的改革，满足社会所需要的人才需求。这种情况在茶艺英语等专业英语的学习中也同样适用，需要加大对英语口语的教学改革，促进学生的口语能力得到有效培养。

1传统英语口语教学存在问题的原因分析

尽管我国很多学生从小学就开始进行英语的学习，但经过数十年的学习之后，仍然有很多学生对于自身的口语水平没有得到一个显著的提升。在日常生活中仍然不能做到与外国人进行流畅的交流，甚至也听不懂外国人所要表达的意思，导致交流出现很大的困难。出现这样情况的主要原因有：

1.1应试教育的影响

由于我国一直以来开展的教育形式就是应试教育，导致口语教学的开展以及改革都受到影响。在传统的教学中是利用老师传授知识学生接受的方式，老师在进行英语教学的时候，大多注重语言知识的传授以及对语言结构的分析，强调对学生书写表达能力的培养，而对学生自身的口语表达能力进行了忽视，这样的教育形式下培养出来的学生大多都存在口语能力缺失的情况，但这些学生大多语法学习成绩较好，导致很多学生学习英语成了“哑巴英语”[1]。在大学中，很多学生都通过大学四六级考试，但是其对于语言表达等方面都存在很大的缺陷。

1.2口语教材和实际不符合

现今，英语教学中使用的口语教材大多对教材的难易程度掌握还不足够，导致书本的趣味性不强，真实性也很是缺乏，导致学生学习的积极性以及兴趣不高，进而导致口语教材适用度不高。由于教材的难度较大，导致在实际教学中容易出现教学呆板，使得学生对于英语口语的学习很容易出现很强的抵触情绪，造成学习效率不高。但同时教材难度过低，也会导致学生学习积极性降低，对于所学到的内容不愿进行记忆。另外，口语教材若缺乏一定的真实性，就会导致教材中涉及到的书面用语过多，导致口头表达受到一定的限制。

1.3中西文化修养缺乏

很多学生由于知识视野的局限性，因而导致其自身缺乏必要的中西文化修养，因此也导致在学习的过程中出现跨文化交流中的理解障碍。在进行语言交流的时候，离不开对语言所处文化背景。民族、国家的不同都会导致人们的行为习惯、风俗习惯以及宗教信仰存在差异，这些都是由于文化背景存在的差异导致的[2]。文化上存在的这种差异也会对语言的交流产生直接的影响。在进行英语口语教学的时候，很多老师对于教材中涉及到的历史以及一些人文景观没有进行充分结合，也在教学中没有介绍中西文化所存在的文化背景差异以及一些历史沿革上的差异，导致很多学生在进行英语学习的时候，很多场合以及方式方法都没有对其本质内涵进行充分理解，进而导致出现一些语言交流的障碍[3]。

1.4母语思维对英语口语学习存在负面影响

很多学生在进行英语学习的时候，一般都是将自己所要表达的利用汉语先组织思想，之后，再利用英语将其进行翻译。这种学习习惯是大多数人学习英语的习惯。但其实这种习惯很不好，对于学生口语表达的流畅性产生了严重的制约，有的时候在表达上甚至出现汉化英语[4]。出现这种情况的原因主要是学生时时刻刻将母语思维放在口语学习与表达中。

1.5自信心缺乏

很多学生在进行英语学习的时候，由于缺乏自信心导致很多学生在进行英语表达的时候存在心理障碍，不敢将自己心中的真实想法进行表达，对于自身的口语表达缺乏一定的信心，进而学生对口语的练习较少，口语能力很弱[5]。还有的学生不想在课堂或课下进行口语交流的时候犯错误，因而也不轻易进行口语表达活动。一些性格本身就较为内向的学生更是不愿意在课堂上或课下进行口语练习，从而在课堂上经常表现为一种紧张、焦虑以及内向的情绪，对他们参加课堂上的口语练习也产生一定的阻碍。导致这一情况出现的主要原因是由于很多学生胆子较小，性格也较为内向。

2茶艺英语口语教学中进行的改革工作

茶艺英语是专业英语的一种，对于培养英语专业学生扎实的专业英语基础具有重要意义。要想对茶艺英语口语教学中出现的问题进行积极改造，就需要对原有的落后教学方式以及手段进行积极变革，从而注重对学生口语交际能力的提高以及培养，帮助学生能流畅顺利与人利用英语进行交流[6]。一般来说，要想实现茶艺英语口语教学要做的主要有以下几个方面：

2.1构建完善的检测以及评价指标

为了使得英语口语教学得到进一步发展，对日益扩大的对外交流市场需要进行适应，使得学校对于学生口语能力培养更加注重，就需要在其中培养确实的口语培养目标，并将其纳入到教学大纲中[7]。一般来说，可在各项升学考试中增加口语考试的内容，或在四六级等考试中添加口语考试的内容。只有对口语教学进行重视，老师才有可能在实际教学中对学生的口语表达能力进行提高，从而对自身的教学方法进行不断改进，对学生的听说读写等综合素质加强训练，使得学生的口语表达能力得到迅速发展。

2.2对教材的新颖性以及实用性进行注重

口语教材可以选择一些具有新颖性、实用性较强的内容，还可以在课堂上使用一定的外国教材。在这些教材中，将会必不可少的涉及到英美文化背景以及风俗习惯的内容，并在其中进行了一定的注释，这种教材可以对学生理解不同文化差异起到关键作用。另外，通过这种教材的学习，可以使得学生对于各种交际场合都有所涉猎，从而接近一种真实的交际活动。另外，需要注意的是，在进行教材选择的时候，需要对教材难易程度进行合理选择，提高学生参与课堂实践的积极性与兴趣[8]。

2.3语言教学需要与中西文化进行紧密联系

为了使得与外国人进行沟通交流的时候，外国人可以充分了解我们所要表达的思想，或在交流的时候不在不经意的时候对对方产生冒犯，就需要在学习中对西方的文化背景以及民族特性进行充分了解。在进行课文讲解之前，需要对西方的文化背景知识进行一定的介绍。另外，还可以向学生介绍一些西方国家的风俗[9]。由此可见，语言不仅是本国文化的载体之一，也是文化的重要组成部分。因此，需要在实际教学中，多介绍英美国家的风俗习惯。文化背景等等，从而帮助学生掌握必要的延伸知识，提高学生的口语表达能力。

2.4利用英语思维进行思考

在教学中，还需要培养学生养成英语思维的能力。老师在实际教学时，可以对英语国家的风俗习惯、历史文化等进行充分介绍，并对一些西方国家的价值观念以及交流表达的习惯进行概要说明，对于学生在表达交流时出现的错误进行及时纠正[10]。

3结语

综上所述，就口语教学来说，现今还没有取得十分显著的教学效果，特别是在学生口语能力的实践性以及应用性方面更是缺乏，因而，英语口语教学需要进行积极的改革，满足社会所需要的人才需求。茶艺英语口语教学也是同样的情况，也需要进行积极的改革，为社会培养专业性的英语人才，满足社会发展的需要。

参考文献

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[3]闫爱花.ESP理论指导下的大学英语专业化口语教学———以梧州学院为例[J].梧州学院学报,2011(1):99-103.

[4]徐杨.情景教学法在英语口语教学中的应用与思考[J].海外英语,2011(8):160-161.

[5]苏丹.高职英语口语教学改革探讨[J].南昌教育学院学报,2014(2):120-122+125.

[6]杨静怡.通过雅思口试反思当前大学英语口语教学[J].中国劳动关系学院学报,2014(5):103-106.

[7]李少华.从《希望英语》看高职英语口语教学改革[J].新闻战线,2015(5):165-166.

[8]屈静.民航院校飞机维修专业英语口语教学改革的几点思考[J].中国民航飞行学院学报,2010(1):66-68.

[9]郭丽霞.小学英语口语教学问题及对策研究[J].科教文汇(中旬刊),2013(12):122-123.

[10]聂思思.刍论基于英语口语大赛背景下的高职英语口语教学改革[J].四川职业技术学院学报,2016(3):152-154.

作者:王红 单位:西安石油大学外国语学院