旅游管理课程体验式教学研究

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摘要：信息化教育背景下，旅游管理课程的教学体验度成为一项极为重要的教学指标。在旅游管理课程中，如果缺乏了较高的体验度，学生对于旅游管理知识的宏观理解容易出现主观臆断，也容易在实践层面产生理解误区和偏差。为了增强旅游管理课程的体验度，需要广泛应用多种信息化手段，打造旅游管理课程体验式教学的全新路径。为此，本研究探讨了旅游管理课程体验度缺失的教学弊端，分析了旅游管理课程体验式教学的基础框架，并总结了体验式教学在旅游管理课程中运用信息化手段的基本路径。以期通过信息技术的开发和应用，增强旅游管理课程的体验效果，真正达到优化增强旅游管理课程教学质量和水平的作用。

关键词：信息化；旅游管理；体验式教学

一、旅游管理课程体验度缺失的教学弊端

（一）知识理解思维误导

旅游管理课程是对于旅游专业知识在管理层面上的细分，其理论教学内容广泛涵盖了旅游产业及其相关领域的知识点。诸如：旅行社业务、旅游政策与法规、旅行社管理、旅游地理、旅游经济、旅游心理、旅游市场营销、旅游英语、旅行社经营与管理、旅游会计、酒店管理、酒店餐饮服务、生态旅游、旅游文化、旅游客源、旅游资源开发、景点规划、旅游安全、旅游信息系统、旅游企业人力资源、旅游财务管理、旅游项目管理等，均为相关的连带知识。而旅游管理知识本身也存在一种实践性的体验，可以认为体验度越强，其旅游管理经验的积累也越为真实。然而当体验度不足时，学生旅游管理知识的获得过于被动，缺乏主观性的分析与鉴别，那么极易产生对于旅游管理知识运用的思维干扰和误导，进而产生更为严重的实践性偏差，导致旅游管理课程教学质量严重下滑。

（二）操作技能实践偏差

旅游管理经验的获得更多地来自于实践活动，单纯的理论知识很难构建完整的旅游管理认知及操作能力。在素质教育的要求下，旅游管理课程也开展了多种实践维度的教育内容，诸如与旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、旅游主题公园等方面的合作，便是校企合作共同培育旅游管理人才的发展趋势。但总体而言，即便是实践课题，也需要引入体验度更高的教学机制作为辅助，否则其教学质量也会产生相应的实践操作偏差。这样的旅游管理教学规律始终存在，且直接影响了旅游管理应用型人才的培养效果。因此，当旅游管理课程中缺乏较强的体验度时，难以培养学生的实践经验，以致于旅游管理操作技能出现了严重的实践性偏差，是影响教学质量的主要因素之一。

二、旅游管理课程体验式教学的基础框架

体验式教学特指依据学情，以及学生对旅游管理知识方面的认知规律，借助创设旅游项目虚拟情景，重复性地经历旅游管理实践操作内容，再现并还原书本理论知识，令学生在亲历旅游管理项目之后，产生更高的旅游管理知识建构、能力发展、情感认同、职业认知、生命体验。体验式教学更加尊重生命发展规律，是蕴含着高度的生命价值的教育形式。在旅游管理课程中架构教学框架，首先需要打破传统教学思维，将更加接近于旅游实践管理项目的教学内容呈现在学生面前。那么旅游管理课程中的诸多要素也发生了一定的变化，具体体现在如下几个方面：

（一）教师即导演

旅游管理课程体验式教学中，教师不再是旅游管理知识的传授者，而是作为旅游管理知识的编排者。为学生提供虚拟的旅游管理项目时，专业教师即为导演，主导了课程进展的同时，也设计了旅游管理项目的诸多要求和内容。例如，旅游项目的所在地、旅游经费、地域特征、旅游文化、人力资源、辅助发展资源等，均可作为专业教师设计旅游管理项目的重点方向。通过专业教师对旅游管理项目的勾勒，细致地描绘出每一种旅游管理项目策划的重点实施路径和要求，为学生设置体验度更强的虚拟教学情景，而后引导学生学习和感受其中的知识变化与延伸性内容，增强旅游管理课程的体验度。因而，教师在旅游管理课程中采取了体验式教学模式后，最大的变化是从教师身份转化为导演身份，主导了虚拟旅游管理项目的相关要素。

（二）学生即演员

旅游管理课程采取了体验式教学模式后，学生身份也发生了一定的微妙变化。是学生脱离学习者身份之后的第二重学习角色特征，更加倾向于演员的身份特质。在体验式教学中，学生并非单纯从教师的指导中理解旅游管理知识，而是在模拟旅游管理项目之后，分别扮演了其中的重要角色。诸如：导游、旅行者、旅行社管理人员、旅游服务方、旅游企业方、旅游景点解说员等。那么在扮演这些旅游管理工作中的身份角色后，学生间接产生了旅游管理知识的深刻感悟和体验，最终形成了从理论知识到实践经验感知的进阶，成功获得虚拟演练场景带来的体验式认知，更为客观和主动地形成了对于旅游管理知识的运用。因此，在体验式教学中，学生身份发生了微小变化，虽然学习者身份仍然存在，但更多地倾斜于演员身份，扮演着旅游管理工作者的身份角色。

（三）教学环境为舞台

设计体验式的旅游管理课程，需要设计与真实旅游管理项目高度相似的虚拟教学内容。这种教学内容皆以模拟真实的旅游管理场景为依托，为学生提供的虽为虚拟场景，但更加符合真实旅游管理流程。那么学生在这样的教学氛围和环境下，感受到的学习方向皆为近似于旅游管理行为的真实方向，更加有助于形成客观的实践维度感知。因此，教学环境并非传统意义的课堂再现，而是更加倾向于实践操作的舞台，辅助学生辨析旅游管理项目的活动内容及策划重点。

（四）教学内容为剧本

开展体验式的旅游管理课程，必须突破教学内容设置的局限性。将教学内容视为剧本，让学生在模拟旅游管理情景的状态下，依据剧本设定方向，参与虚拟的旅游管理活动。诸如，在首都北京的标志性景点中，天安门、长城、故宫、恭王府等，均为必不可少的重点旅游项目。教师可设定本次虚拟活动的旅游人次，由学生依据旅游服务要求，整合当地旅游环境信息，规划出不同天数、费用、路程的旅游项目规划。并设计旅游景区攻略和策划方案。那么，依据教师所提供的旅游需求信息，学生细则里规划旅游项目中的多种资源开发，最终设计方案便是参照教师提供的剧本来演绎的教学内容。当教学内容更加接近于实践流程，并演绎刻画出具体的活动方案，代表学生具备了较强的实践能力，是旅游管理课程发展体验式教学的重要组成部分。

三、体验式教学在旅游管理课程中运用信息化手段的基本路径

信息化教育的背景下，在旅游管理课程中开展体验式教学，必须结合多种信息化手段，增强旅游管理课程本身的体验度。在旅游信息技术不断更新迭代的发展中，适应市场需求同样需要借助信息化手段，打造数字化课堂，方能形成高度体验，契合学生的旅游管理职业能力培养方向。基于此，需要依据旅游产业当前广泛应用的多种信息化技术为依托，适当选取其中更加具备应用价值的信息技术，将其引入旅游管理课程中，从而增强其教学维度的体验度。

（一）设计虚拟旅游项目策划课题

在常规教学活动中，采取多媒体、微课、慕课教学方案，可有效增强虚拟旅游项目情景的体验度。但本质上并非绝对意义上的体验式教学活动。体验式教学活动更加侧重于真实旅游项目的活动策划，这种策划方案可对接相应的执行层面。在旅游管理课程教学前期，需要引导学生掌握旅游项目策划的相应知识点。而后，在课堂教学中引入多项信息技术手段，包括多媒体、微课、慕课等。但更为重要的是将虚拟化旅游项目策划课题提供给学生，引导学生掌握信息查询方法，在大数据网络资源中解析旅游策划方案的可行性。例如，将学生分为若干学习小组，所有小组提供相同的旅游需求，不同的旅游地点。各小组分别设计该地点的旅游项目策划，并设计相应的宣传海报，编排旅游线路、旅游服务、旅游行程等关键内容。学生在设计旅游项目规划时，需要制作相应的PPT课件，并选出一位讲解人员，对该项旅游活动策划进行解读。而后，通过另行选出单独的评价小组，在其他小组介绍的旅游项目规划中，感受哪一种旅游项目策划更加符合自身的旅游体验需求，并进行最终评分。继而在综合运用信息化技术手段之后，从学习旅游管理知识，到实践策划旅游管理知识，增强模拟旅游客户的体验度，增强模拟旅游项目设计方案的体验度，打造体验式教学在旅游管理课程中的体验情景，增强旅游管理课程的体验程度，发挥出信息技术手段的教学优势。

（二）借助GoogleEarth平台资源

GE谷歌地球的英文全称为：GoogleEarth。它是一款由谷歌公司开发的虚拟地球软件，该软件可以将卫星照片、航空照相、GIS布置在一个虚拟地球环境的三维模型上。该模型提供了诸多地理信息数据，例如：3D地形和建筑物参照标识，其浏览视角可360度旋转和倾斜。所有数字场景匹配了真实的地理信息，可以作为旅游管理课程讲解地理信息知识的技术手段。在旅游管理课程之中，借助GoogleEarth平台资源，可将相对抽象的地理信息形象地展现在学生面前，让学生对旅游地理知识产生更为细致的形象理解。同时贯穿地理坐标上的横纵面，覆盖旅游项目地周边环境及服务设施，最大限度地增强学生对于旅游景区的宏观认知，产生更为形象和真实的旅游景区体验度。即便没有前往过该旅游地点，亦可通过GoogleEarth软件系统，创建属于学生的自学笔记。在保存、共享、搜索、收藏相关地理数据信息之后，可添加学生对当地旅游资源的注释。更加清晰地理顺所需管理侧重点及可优化服务的旅游项目资源。借助街景视图、地球城市夜景等辅助性功能，增强学生对当地旅游环境的体验感知，优化旅游管理课程的体验式教学质量。

（三）开发APP终端旅游在线设备应用

目前，国内旅游网络化经营与时俱进，网络营销更加侧重于APP软件的终端在线设备应用。这种教学资源，也是旅游管理课程开发体验式教学的重点方向。诸如：去哪儿旅行、携程旅行、途牛旅游、飞猪、同程旅游、驴妈妈、马蜂窝旅游等APP软件终端用户量均破千万。诸多APP软件提供了各种旅行服务，包括订酒店、精选攻略、出行保险、景点门票、跟团游、品质游、热门演出门票预订等诸多旅游服务功能。这些旅游服务功能的演化，本身也是旅游管理课程电子商务教学的侧重点。课堂之上可引导学生熟识诸多旅游APP软件的服务功能，了解其对接终端旅游消费群体的管理侧重点。让APP旅游服务软件成为一种特殊的学习资源，且定期更新的旅游服务产品和项目，均可作为学生认知旅游产业变化的一手信息，是广泛开发旅游管理课程信息资源的重要方式。而增强性的体验式教学，可由学生为自身制定自助旅游项目为参照，让学生形成更为强烈的用户体验度。诸如，在学生学会使用任何旅游APP软件之后，由学生依据旅游服务APP软件所提供的资源信息，设计自助游攻略，并公布于网络BBS论坛或旅游产业相关的微信公众号。进而通过网络终端潜在的旅游消费群体评价，收集反馈信息，评估学生对于旅游管理资源的客观认知，对于旅游消费心理的掌握程度，对于旅游服务APP软件的信息整合能力等诸多方面的旅游管理知识架构是否完备。继而通过开发终端旅游在线设备的教学应用，实现增强旅游管理课程体验式教学的质量和水平。真正以旅游消费的网络终端用户以及旅游服务APP软件作为学生的体验式学习资源，促进学生对于旅游管理知识的深度理解，打造信息化课程的优越性。

（四）扩充外部网络资源知识容量

旅游资源并非一成不变，旅游网络营销的电子商务发展，也在与时俱进的发展进程中不断演化。未来旅游管理专业学生的从业方向将更为广泛，其校本课程资源的开发，也是增强学生实践能力的重要资源类型之一。在此方面，需尽量扩充外部网络资源知识容量，延展学生对于旅游管理知识的多层面形象认知，方能真正加强旅游管理课程的体验度，为开展体验式教学铺垫基础条件。外部网络资源的获取，需重点关注全国各大景区所提供的旅游服务发生了何种变化，以及提供旅游服务的企业采取了何种与时俱进的营销策划。当旅游市场的竞争模式发生变化，也是为侧重于实践体验的教学资源进行总结与归纳。这种旅游资源的知识容量扩充，需要借助信息化技术手段，而且需要更加关注小众旅游文化体验度的激增速度和发展前景。诸如猫途鹰TripAdvisor作为全球知名的旅行社区网络平台，汇聚了来自全球旅行者2亿条真实点评。这些评价便可作为一种提升课程体验度、真实性、客观性、乃至宏观视角的知识容量。其中对于海岛、沙滩、酒店、景区特色、旅游服务、旅游目的地等榜单，也可以作为学生学习旅游管理知识的网络教学资源。尤其在旅游文化不断偏向个性化的服务市场需求之后，不断扩充外部旅游网络资源信息，增加旅游管理知识的储备容量，才能让学生了解最为真实的旅游市场动向、旅游消费心理、旅游资源管理重点、旅游服务开发倾向等方面的旅游管理学知识。真正优化旅游管理课程本身的体验度，借助网络资源的全维度视角，解析旅游管理知识，加强学生对旅游市场发展的客观认知，提高其实践能力和经验获取效果。

四、结语

综上所述，旅游管理课程增强体验度的方法在于强化课程主体框架，将教师视为导演，将学生视为演员，将教学环境视为舞台，将教学内容视为剧本，继而在无限接近于真实旅游管理项目的情况下增强体验度。而在开展体验式教学的过程中，也需要设计虚拟旅游项目策划课题，借助GoogleEarth平台资源，开发APP终端旅游在线设备应用，扩充外部网络资源知识容量。继而完善多种信息技术手段在旅游管理课程中的应用，为优化旅游管理课程的体验度及教学质量铺垫基础条件，真正达到优化增强旅游管理课程教学质量和水平的目标。

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作者：王倩颖 高文智 单位：绥化学院经济管理学院