苹果专业联合社的经营管理实践

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陕西富平县梅家坪镇的富皇苹果种植专业合作社联合社，成立于2012年8月13日，注册资金1180万元，有12个苹果种植专业合作社团体成员，入社成员1560余户，涉及2镇15村，带动果农6800户，服务苹果面积2.2万亩，2016年底资产总额1680万元，是陕西省农民合作社示范社、陕西省农民专业合作社百强示范社和国家级示范社。联合社以“为本社成员组织采购、供应苹果种植所需生产资料，组织收购、贮藏、包装、销售本社成员种植的苹果产品，为本社成员引进苹果种植所需的新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务”为经营范围，在生产经营中采取了一系列积极措施，实实在在地起到了“组织果农、对接市场”的作用。

1引进品种

为推动社员发展苹果产业，更好地适应市场需要，联合社先后引进早熟嘎拉优系（品种）10余个，新世界、玉华富士、粉红女士、瑞雪等中晚熟品种几十个，引进景观盆栽苹果栽培技术，建立苹果苗木基地，推动苹果品种更新换代，提高商品率、优果率，增加经济效益，提高市场竞争力。

2建设基地

近年来，该社积极推广间伐改形、病虫物理生物防治、测土施肥等技术，技术推广与基地建设并行，使果业生产逐步走向规范化标准化。一是抓好130亩景观盆栽基地建设，筛选新优品种17个，培育景观盆栽2万余盆；二是抓好国家苹果示范体系、省级优质示范园和市县等10个示范园建设，推广果园生草1.1万亩、生物物理防治病虫害1.5万亩、果实套袋1.8万亩、铺反光膜技术1.5万亩；三是抓好十八坊村生态示范村建设，取得千亩有机苹果认证；四是积极推广自根砧苗木，成品自根砧苗木栽植面积50余亩，繁育自根砧苗5万余株。

3流转土地

联合社按照“依法、自愿、互利”原则，引导农户把土地流转给有能力的社员，实现适度规模种植。从土地上解脱出来的农村劳动力可到果园打工，变成了离土不离乡的“工人”，不仅身份变了，还可获得丰厚的收入。每亩地流转费800元，加上3项支持保护补贴、打工工资，人均年收入1.5万余元。

4认证产品

积极抓好果园标准化建设，开展农产品基地和产品认证。目前已认定千亩有机苹果、无公害苹果1项，无公害生产基地1215hm2。

5培训技术

联合社与县农广校联合，投资25万元建立200m2的职业农民培育中心。每年开办苹果专业班和苹果作务管理实用技术培训班，已开展培训46期，其中职业农民培训班15期，培训职业农民210名，已认定初级职业农民150名，中级职业农民30名，高级职业农民3名，选定1名职业农民进入杨凌职校大专班继续深造。

6安全管理

联合社严控社员对农药、化肥等投入品的使用，建立农产品地头检测实验室，配设农残速测仪、小型冰箱、水浴锅、实验台、条码打印机、标签等设施设备，开展质量追溯，确保农产品安全。

7社会化服务

一是加大宣传力度。先后多次在央视、陕西农林卫视以及相关行业网站、报刊等媒体上推介社员生产的苹果；在辖区设立早熟苹果巨幅宣传广告牌、标志牌，销售季节果区云集各地客商300余人，果品销往全国各地，远销东南亚、俄罗斯等周边国家和地区。二是积极组团参加果品节会。积极参加杨凌农高会、洛川苹果节和国家部委等举办的各类果品推介会共30余场，大力推介社员生产的苹果。三是培育龙头企业，完善果品加工链条。先后支持争取培育果品冷贮企业，建成1000t气调库2座。四是建立苹果地头交易市场，提供交易场所，实现果农和客商双赢。五是为社员协调贷款50余万元，争取连续3年的苹果保险2000余亩，减轻了社员负担。六是积极争取项目资金100万元，改造老果园600余亩，新修道路2km，改造3km，使果区基础设施进一步完善。

8开拓市场

目前已建立农产品销售网店9个，实现了“网上交易，网下配送”。充分利用已建立的农产品质量追溯平台，采用从田间到用户的直供服务模式，做到生产、包装、配送统一化标准化，使果品能够以最快速度从田间到达消费者手中。他们的苹果主要面向国内中高端消费群体，故平均售价是普通苹果的0.5倍。9创建品牌联合社先后注册“富御皇”“青岗岭”两个商标，“富御皇”牌粉红女士苹果荣获第五届中国陕西苹果国际博览会金奖、中国首届特色商品展销会特色商品名牌奖。10延长产业链为推动产业持续健康发展，降低生产成本，增加成员收入，联合社努力做好产前、产中、产后全产业链服务。产前做好品种选择、引进、培育，建立新优品种苗木基地、果园建设指导、苗木移栽管理；产中做好栽培技术培训、病虫防治和施肥灌溉安排；产后做好果品贮藏、信息服务、包装、销售（线上线下）。从产到销全产业链服务体系基本完善，满足了产业发展需要。2016年，加入联合社的社员苹果亩均收入8000元，高于其他非成员收入25%以上，户均收入28000元。

作者:张军