课程改革论文全文(5篇)

一、改革的必然性

随着经济全球化的深入发展、科技进步的日新月异以及国际竞争的日趋激烈，人才资源越来越成为提高综合国力和国际竞争力的决定性因素。在高层次人才与技能型人才的培养上，发达国家都在进行教育教学改革，以提高人才培养质量。其中，基于产品制作过程的教学模式就是一种针对工科人才培养的有效教学模式，已在许多国家推广应用。我国社会主义建设急需大量高素质、高技能、创新型人才，因此，职业教育承载着中华民族伟大复兴的重大使命。实施教育模式改革是提高教学质量的重要手段，其中，基于产品制作过程的教学模式在我国院校已有成功实施试点案例。实施这种教育模式能够提高学生分析和解决问题的能力，因此，更加适用于专科层次工科专业学生的培养。基于产品制作过程的模式进行高职教育的改革是理工科专业教学改革的必然趋势。

二、理论依据

职业教育既要培养学生的专业能力和职业行动能力，又要培养学生职业拓展的灵活性，以便适应社会的飞速发展，为其终身教育打下基础。职业教育的首要任务是培养学生的职业能力，这不仅是学生学习成果的体现，也是社会实用性成果的体现。德国“双元制”的教学模式经过多年的探索取得了极大的成功，德国职业教育目前采用的是基于行动为导向的项目教学法。无论是项目教学法，还是行动导向课程，它们都是当今世界最为先进的教学理念，可以解决当前职业教育普遍存在的两个问题。一是学生学习主动性差的问题，传统的灌输式的教学难以调动学生的学习积极性，导致学习效率低，课堂效果差。二是学生职业能力的问题。传统的教学模式是，教师在讲授完课程后，学生简单地重复老师讲授的知识，对于知识的融会贯通、举一反三和分析问题、解决问题的能力明显表现不足。行动导向课程的教学可分为资讯、计划、决策、实施、检查、评价等六个步骤。资讯阶段，教师提出任务的目标，并讲解相关的知识点;计划阶段，先将学生分组，然后以小组的方式去寻找和任务有关的资料并制订任务实施的计划;决策阶段，确定项目的实施方案并绘制电路;实施阶段，学生根据计划准备元件、基板，焊接完成后进行产品调试，完成设计;检查阶段，学生对产品进行质量检验并进行演示与汇报;评价阶段，主要包括组内学生对自己在整个任务完成过程中的表现进行评价、小组对其他各组任务的完成情况进行评价、教师对各个学生在任务完成过程中的表现进行评价。学生的实践活动是整个学习过程的中心，通过对实践活动的参与，可以极大地提高学生的学习主动性和积极性。

三、产品制作教学模式

(一)产品制作教学的特点

产品制作教学是学生以实际产品的制作作为学习的载体，通过一个完整的产品制作过程来完成各种知识技能的学习。在整个教学活动中，教师首先明确任务的目标，即生产产品的各项指标要求，然后，将产品制作过程分解为若干项目任务布置给学生，学生通过小组合作的形式共同完成整个产品的设计、制作和测试。在整个教学过程中，教师负责指导，学生参与，并以小组的方式按照产品的实际生产流程共同完成产品的制作，从而实现从产品设计到工件安装，再到产品检测、维修等一体化教学内容。通过让学生参与实际产品的制作和实际生产流程，可以使其掌握专业知识和技能，同时，也培养了学生的工程素养和解决问题的能力，这就是产品制作教学过程的特点。

一、调查结构和分析

(一)开设的翻译课程课时是否充分

从调查中可以看出，部分大学开设的课时不够充分，有些院校只开设一个学期，学时多则72学时，少则64学时。教师选择的教材内容讲不完，只能选择性的挑选文体和理论知识进行传授，缺乏系统性和全面性。学生也对其韩国语翻译课程掌握情况不够理想，理论和实践都不能得到充分的练习，一味地为了考试而学习。

(二)翻译课是否采用了新的教材体系

从调查中可以看出，部分院校教师采用了自编讲义，也有的院校选取了由文体为主要课程流线的北京大学出版的《中韩翻译教程》。

(三)是否开设网络课程

在调查中显示，多所数院校在翻译课程中开设了部分网络课程，但并没有实现完全开放。

1物流服务与管理专业如何开发工作过程系统化课程

姜大源教授对于工作过程系统化教学改革有深刻的研究，他认为职业教育是对社会职业群和岗位群分析归纳的结果，因此更多的具有职业的属性，更关注对知识的运用。物流服务与管理专业在开展工作过程系统化的课程建设，就要从物流岗位群出发，了解物流的通用岗位，再去确定物流课程内容，主要流程如下：

1.1工作任务分析——筛选典型工作

学校要根据物流学生毕业后所从事的物流岗位进行工作任务分析。物流教研团队要切实根据毕业生实际情况进行大量的市场调研，围绕职业院校人才培养就业领域分析物流岗位。在调研过程中，避免只调研个别毕业生，而是采取大面积撒网的策略，尽量了解多数物流毕业生的就业岗位。调研完成后要从大量的物流工作任务中筛选出典型工作任务，要有代表性、实用性、共性。例如，我们在对物流企业的相关岗位调研过程中，发现学生从事的主要岗位有叉车工、库管员、理货员、订单员、采购员、质检员、报关员、拣货员、制单员、配送员、业务经理、营销专员等几十种岗位，但在教学过程中不可能涉及所有岗位，就要对工作岗位进行选择，抽取中职物流培养的经验层次的具有熟练操作技能的物流岗位进行教学。

1.2行动领域归纳——整合典型工作任务

在分析、归纳物流岗位群后，选择合适的典型物流岗位，如接单员、仓管员、操作员等岗位。由于典型工作是筛选的结果，是企业现实业务呈现出来的工作岗位，不能完全应用于教学领域，这就需要对这些物流的典型工作任务实施进一步归纳形成具有完整的工作流程和工作要领的工作领域，即行动领域，如仓储、运输、快递、港口等。行动领域要能够满足物流企业实际需求，保证学生达到企业用人标准，得到企业认可。

1.3学习领域转换——构建课程体系

1国际物流课程改革相关教学方法的研究

1．1教师引导式教学方法

教师在讲授国际物流相关理论知识时，应该改变原有的灌输式教学方法，教师应更多地引导学生进行提问和讨论。提问引导式教学方法和讨论引导式教学方法都应该基于预习的质量上。在课程改革中，教师应强调学生积极做好预习工作。在预习的基础上，学生可以通过讨论的方式，积极解决教师上课时设置的问题；教师通过提问的方式，学生就可以了解课程的重点和难点知识。通过引导式教学方法，不仅可以提高学生的学习效率还可以巩固学生的基础理论知识。

1．2能力分层教学方法

在实际学习过程中，学生的学习能力、认知能力、理解能力都是层出不穷的。为了让每位学生都能够提高自己的学习效率，教师应该根据学生的能力进行分层教育。例如：教师可以将国际物流课程分为三个模块实施教学计划：一是基础教学模块，该模块适用于基础较差的学生；二是巩固教学模块，该模块适用于能力良好的学生；三是提高教学模块，该模块适用于能力较高的学生。在实行分层教学时，教师应该对每一位学生都保持积极的态度，不能因为学生能力有问题就加以冷落，这样不利于分层教学地实施。

1．3项目实践教学方法

国际物流课程改革的重点在于实践。学生通过大量的实践不仅可以巩固现有理论知识，还可以提高实际物流作业中的经验。项目实践教学方法主要是通过实践项目对学生进行教育和启发，将学生置身于项目实践过程中，并让学生积极、独立完成项目中的各个任务。在完成相关项目之后，教师应该根据项目实践的情况对学生进行评价指导，帮助学生提高实际作战能力。项目实践教学有利于培养学生的解决问题的能力、团队交流能力、思考能力，让学生能够获得书本上没有的知识。

1“菜单设计”课程教学过程中存在的问题

虽然很多院校开设了“菜单设计”课程，但是由于本课程综合性极强，涉及知识面广，与其他专业课程交叉点较多，很多院校在教学过程中存在一些问题:一是开设课程较早，学生知识储备不足。有的院校把本课程安排在第二或者第三学期，这时候学生在菜肴制作、烹饪营养等方面还不能灵活掌握与运用，在设计过程中不能透彻理解菜单设计的用意，设计时只能是简单的菜品名称罗列，有些学生甚至在罗列菜品名称时连冷菜和热菜都分不清。二是在教学中重理论、轻实践。很多院校在教学过程中把本课程当作理论教学，在授课过程中侧重于教师在讲台上讲授，对各种菜单设计要点的分析，而忽略了本课程的目标是让学生掌握各种菜单设计的方法和要求，能独立设计不同的实用的菜单。

2“菜单设计”课程教学改革的教学实践

2.1强调专业知识储备，以各科专业知识为基础，进行整体教学

长垣烹饪职业技术学院将由沈涛与彭涛老师主编、科学出版社出版的《菜单设计》作为授课教材。在本课程教学之初，授课教师就要求每一名学生在课下积累菜肴知识，要在大脑中至少储存200道菜肴，包括菜名、原料、烹调方法、味道、成品色泽、口感及主要营养功效。要求学生每人准备一个作业本，用来积累自己设计的菜单，以便进行比较教学，并关注各自的进步，提升对“菜单设计”学习的兴趣与信心。

2.2以教师讲授为主转变为以学生实践为主

在教学过程中，授课教师先通过多媒体图片和实物展示，让学生了解各种不同的菜单，通过对具体菜单的分析，向他们讲述菜单的分类和菜单设计的原则、要求和程序。然后，就是让学生自行设计菜单。如讲到点菜单设计时，授课教师要求学生自己虚拟开设一家酒店，概括说明酒店档次、风格、目标顾客群等，然后展示分析自己设计的点菜单。授课教师则针对学生设计的情况指出优缺点，提出修改建议。在后面的套餐菜单和中式筵席菜单设计教学中，授课教师也是采用“讲授与实例展示———学生设计———课堂展示———针对点评”的模式。一半的课时交由学生自行查资料和设计，最后自行上台展示说明。学生对此很感兴趣，课堂气氛非常活跃，学生为了在课堂上展示出最好的作品，在准备过程中特别用心。他们去图书馆或上网广泛搜集资料，再进行甄选、设计和制作，力求达到自己想要的效果。虽然学生刚刚开始设计的时候由于知识积累的匮乏而遇到不少困难。但随着设计次数增多、专业知识积累丰富，他们的设计水平也逐步提高，从被动地按照教师的要求去做到独立思考，寻找主题，做出具有自己特色的菜单。