茶饮空间设计新中式风格应用研究
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摘要：本文针对当前由新中式茶饮空间领域中所产生的中国文化复兴潮，通过对新中式风格的特点进行分析，以及对新中式风格在茶饮空间设计中的运用加以陈述和探析，将中国茶文化与新中式风格茶饮空间进行渗透融合，从而提出新中式风格在现代茶饮空间装饰中运用的观点，以及为新中式茶饮空间设计带来的价值。
关键词：新中式风格；中国茶文化；茶饮空间设计
随着国民经济的大幅增长，人们对于生活品质的追求日趋增高，对室内茶饮空间环境的要求也有所提升。为此，将中国茶文化这些传统文化运用在新中式茶饮空间的设计中，使其在满足新中式茶饮空间设计功能的基础上又足以体现一定的文化涵养，重新赋予这些元素表现方式和形式性的生命，传承并发扬，将新中式茶饮空间设计与它的精神风貌、高尚品质相互融会贯通，新中式茶饮空间设计会更具独特性、文化性与时代性。随着时间的变化、设计的发展逐渐的沉淀、扩张、衍变，从而中国特有的传统艺术体系的形成从茶文化中得来，这一体系汇聚了历史悠久的中华民族的智慧与精华，同时也呈现出了华夏民族所有精炼的艺术精神。在新中式风格中，如何将中国茶文化融入到新中式茶饮空间设计当中？是值得人们去深思和探讨的一个有深度的问题。
1新中式风格的概述
1.1新中式风格的定义
新中式风格是中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎，是对中国当代文化充分理解基础上的当代设计。
1.2新中式风格的特征
（1）新中式风格讲究纲常、对称、均衡，以阴阳平衡概念来调和室内生态环境。运用天然的装饰材料，巧妙的运用“金、木、水、火、土”五种元素的规律组合进行设计。（2）装饰空间：新中式风格极其重视空间的节奏感与层次感，“哑口”或简约化的“博古架”是常用区分空间的装饰元素，采用新中式的屏风或窗棂做遮蔽视线处理。空间装饰采用简洁硬朗的直线条，且广泛使用，不仅映射出现代人的居住要求及追求简单，质朴的生活，符合中式家居追求内敛、简约、质朴的设计风格，使新中式风格的茶饮空间更加实用、富有时代感。（3）装饰色彩：新中式风格的室内软装设置多以深色为主，墙面色彩搭配分为两种类型：一是以皇家住宅的基调作为局部色彩的点缀，如红、黄、蓝、绿、等颜色；二是以苏州园林和京城民宅的黑白灰三色为基调。
2做好茶饮空间从中国茶文化出发
（1）由于当今社会的快速发展，正逐步推动着国学的复苏，而茶饮这一门国学则首当其冲，中国各地的茶饮空间如雨后春笋般出现。这也要求设计者对中国茶文化有较高的涵养，易经有云，世间万物都是有相互联系的，茶文化与中国装饰的发展是相关联。因此对于中国茶文化较全面的认知是做好新中式风格茶饮空间设计的一个根本要求。（2）在做茶饮空间设计的时候我们需要从茶文化入手，通过对茶文化的研究，深入了解茶的本性。从产品的根源为出发点，寻求茶文化与建筑装饰文化的契合点，了解不同环境对茶饮的感知区别，抓住他们的链接点，这样的设计才是有灵魂的，有思想的，有深度的设计。（3）研究不同风格的茶饮环境的布局在茶性的表现、茶语的表达中起到的作用、文化特征、地域性特征、空间环境对茶品的影响。例如：安徽生产的茶叶是祁门红茶，黄山毛峰，该地区的茶饮空间的建筑装饰手法则以徽派风格为主题，讲究地域性的统一。（4）研究经济环境对茶文化的影响，在不同的经济背景下的茶饮空间风格不同。首先茶饮空间是个商业空间，具有其商业定位，有时细化到部分消费群体的定制空间。
3新中式风格在“忆雨轩”茶饮空间中的应用
茶饮空间的经营方式逐渐趋于现代化，因此，通过运用一些自然的茶文化设计元素在茶饮空间的空间作装饰，室内所产生的空间效果一目了然，映入眼帘。“忆雨轩”茶饮空间极富自然特色的室内设计，着重刻画人与自然两者关系的和谐度，室内灯光照明、装饰材料的选取等手段烘托渲染，呈现出浓厚的文化氛围。品茶区的设计予以庄重典雅的基调，彰显了新中式茶饮空间设计中庸涵雅的风格特性。茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。巧妙地将茶叶，茶具，茶人等元素融入室内布局之中，让消费者享受着更具有人性化的茶饮空间服务。新中式风格茶饮空间需根据房屋的结构进行装修，独具特色。开放式的大厅设计与包房的结合自然；室内的环境清雅、古朴、且静雅；依据客人喜好的不同，有不同主题的房间任顾客选择。随着时代的发展，茶饮空间非常重视现代茶艺技术的研究，在营销理念上紧随时代潮流，强调规范化的管理和优质的服务，将温馨舒适、热情饱满的服务以提升顾客的满意度，进而提升企业竞争力。
3.1装修风格上呈现文化气息
新中式风格茶饮空间与咖啡厅大不相同，新中式的传统文化和时代气息两方面特征从茶饮空间中需要有所体现。新中式文化所呈现的是品茶的内涵，也是“忆雨轩”茶饮空间的灵气与活力的独到之处；茶饮空间所采用的的窗棂，就巧妙的展现了新中式装修的清透之美。在继承传统文化的基础上可以寻觅到现代的气息，为适应时代的发展需要，注重生活节奏和方式。我们华夏民族源远流长，而茶文化同样在这一个起点开始的，至今仍充盈着旺盛的生命力和丰富的多样性。华夏文化有：书法、建筑制式、戏曲等各种声色俱全的文化，它们包含的不仅仅是在形体、图案以及材质上的丰富变化，而且包含了五官中的所有感受，中国传统文化的精神载入史册，也是人们文化传承的工具，是传统文化的灵魂。
3.2天然的装饰选材营造宁静的环境
每一种装修风格都是有他本身风格的特定文化背景来支配的，以此传递给在特定的文化环境下人们对生活的追求与向往。自然风格主张回归自然的理念，要求自然与艺术相结合。取材来自于大自然，不加修饰，如木材、藤、石材等等，多采用木材，主要修饰的点为门窗，以此烘托出宁静、清新、舒适的室内环境。营造出浓厚的茶文化氛围，让人们能在品茶的过程中，感受到心灵的净化与洗礼，达到一种身心放松的状态。一个成功的茶饮空间方案，若是把一些表面上的新中式元素简单的运用到室内设计上还永远不足，设计中缺少焦点、精炼与灵气，难以留给人以深刻的印象。在新中式风格设计中，简洁硬朗直线条的运用、传统图案以及富有文化气息的装饰品都是常用的室内装饰元素。
3.3装饰色彩上追求质朴
新中式装修风格的茶饮空间不仅自然流露出时代气息，还有传统中式的雅韵和古典的味道。室内装修的色调选用大多以深色偏红木的颜色为主，因此以红木居多的中式家具颜色较深，所以未达到室内色彩格调的和谐，要以这个颜色为主。最根本的问题是室内设计的色彩如何搭配，色彩构建的室内的整体效果与风格的鉴定是由不同颜色之间的相互关系来决定，整个茶饮空间室内空间的设计风格不仅由色彩决定，也深深地牵引着消费者的消费心理。因此，茶饮空间良好的整体效果，需要色彩之间关系处理得当。装饰色彩上以追求质朴为出发点，颜色搭配讲究互相呼应，从感官上来说颜色搭配的使用要着重考虑颜色的舒适性。
3.4装饰色彩上追求内敛
“忆雨轩”茶饮空间并没有继承传统的沉闷呆板的空间氛围，也摒弃以往这种氛围只满足于老年人消费的需求，更加加大了它的服务对象，将年轻人纳入了茶饮空间服务的对象之中，运用了简洁、明快的色调点缀出了洁净的和明亮通透的空间环境，从中烘托出茶文化底蕴，空间灵魂的塑造取决于设计风格的定位，从最终的完工后的整个茶饮空间的室内空间中的装修效果中可以知道，新中式茶饮空间时尚洗练的设计风范是通过明丽且内敛的色调彰显出来。新中式茶饮空间的室内装修主张以人与自然的和谐相处之道与现代化自然特色相融合渗透。结构和功能自身的美感的呈现尤为重要，追求装饰的质朴，繁琐过多的装饰都不为其所用，内敛的装饰造型，崇尚功能和艺术的最大结合，这种给人的感受简洁而明快的装饰艺术风格，得以广泛应用。
3.5装饰空间布局上讲究层次美
新中式风格对空间的层次感的要求随着时代的进步，上升到一个新的高度，使用新中式的屏风或窗棂、新中式木门、工艺隔断方在需要隔绝视线的地方，来将区域分割，或者是运用简约化的中式“博古架”，来进行区别，无形之中茶饮空间的层次美感便呼之欲出。茶饮空间的层次感、空间感、纵深感的营造，需以简约的造型为基础，配以中式元素，整个茶饮空间的空间给人以大而不空、厚而不重，既有格调又不失庄重，还不显压抑的视觉效果。
结语
现代新中式茶饮空间的形式仅停留在照搬中式装饰品的阶段上，这一现状的改善就需要设计师明确当代人的审美取向，将中国茶文化加以提炼、改造，发展中国茶文化。同时这也要求设计师对中国艺术、文化、生活有深刻全面的认知。只有对中国茶文化了解，才能在细微中捕捉其神，体会其意，最后以现代装饰手法相结合，创造出新的中国茶饮空间表现形式，并为中华文化的崛起而设计。
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作者：陈亚平 刘长万 宋军 单位：江西应用科技学院
