高职旅游管理毕业设计创新探究

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[摘要]根据当前高职院校毕业设计环节的现状,基于OBE理念针对培养目标理论化、常规管理形式化、质量评价单一化等问题进行探讨,提升高职旅游管理专业毕业设计创新性、实践性和应用性,提高人才培养质量。

[关键词]OBE理念;旅游管理专业;毕业设计;创新

一、引言

毕业设计是在教师指导下,结合所学的理论知识,综合运用基础理论、专业知识和专业技能分析解决实际问题的能力。毕业设计是学生在学校的最后一个实践性教学环节,毕业设计是对学生人才培养质量的检验。高职旅游管理毕业设计通常有产品设计类、方案设计类等类型,产品设计类毕业设计成果包括产品和设计说明书,方案设计类毕业设计成果通常为一个完整的方案。Outcomes-BasedEducation,简称为OBE,是基于学习产出的教学成果导向理念。该概念于1981年提出,西方各国开始使用该理念作为教育改革的依据,并且逐渐被各大教育界重视,也得到国际工程教育专业认证的认可。我们国家于2013年6月加入“华盛顿协议”,成为协议的成员后才逐渐开始用OBE理论引导工程类专业教育认证解决教育问题。OBE强调以下5个问题:(1)目标:我们要学生学习什么?掌握什么?(2)需求:我们为什么要学生学习这些内容?(3)过程:我们如何帮助学生取得这些学习结果?(4)评价:我们如何有效了解学生取得这些学习结果?(5)改进:我们如何保障学生有效地取得这些学习成果。OBE理念包含三大核心要素:其一,以学生为中心;其二,以产出为导向;其三,持续优化。OBE理念是一种关注于学生受教育后获得什么能力和能够做什么的模式。OBE理念关注于学生成果,毕业设计老师教什么取决于学什么,确保学生围绕未来工作岗位所需要的知识、技能和素质发展。在OBE理念中,评价不是最终评价结果单一决定的,每一个环节都是紧紧相扣都需要进行评价,而且要在实际评价中找到问题并进行不断的优化。本文分析高职旅游管理专业毕业设计存在的问题,在OBE理论基础上针对培养目标理论化、常规管理形式化、质量评价单一化等问题进行创新研究,以期具有一定的理论指导意义,提升学生就业、创业和创新能力。

二、毕业设计存在的问题

(一)培养目标理论化

提高学生实践能力是学生毕业设计工作的出发点也是落脚点,但目前高职旅游管理专业的毕业设计与实践能力培养脱节。许多院校毕业设计遵循着“指导教师命题/学生自主命题———指导教师下发任务书———学生完成稿子(一稿、二稿、定稿)———毕业设计答辩———毕业设计成绩评定”这一模式。尤其是一稿、二稿、定稿,已修改痕迹为主而非结果为主。毕业设计成果并没有与市场接轨,学生们认为毕业设计就是为了毕业证书,任务式完成毕业设计、敷衍了事甚至于抄袭,毕业设计流于形式,使得原本的活泼的培养目标变成了片面化的纸上谈兵。1.选题书面化。选题是毕业设计的第一步。目前高职旅游专业毕业设计环节存在选题没有结合实际,缺少应用性和实用性的现象。现阶段高职旅游管理专业的毕业设计选题大部分来源渠道单一,主要是教师或者学生自我命题。教师命题多来自个体经验或校内专任教师教研室讨论交流往往缺少市场调研,学生自主命题因其自身的基础知识有限,缺乏社会经验,在选题的过程中常常在网络或者相关书籍选取题目,均不能有效反映市场需求。有的题目设计的资料又过于市场化,学生根本不能拿到相关企业的资料,导致有些学生就在网上随便套用别的企业的资料,使得毕业设计偏离原本目的。2.形式老旧化。毕业设计主要形式老旧与市场脱轨。高职旅游管理专业毕业设计大部分以线路设计、方案设计、微信运营为主,市面上这些设计都已成熟运营多年,造成学生在网络复制粘贴使得毕业设计形式化。

(二)常规管理形式化

高职院校旅游管理专业毕业设计存在执行不够规范、监督机制不力等问题,应按照要求制定毕业设计管理规定,细化管理指标,建立问责机制。1.选题效率低《湖南省教育厅关于进一步加强高职高专院校学生毕业设计工作的指导意见》的通知》[湘教发〔2019〕22号]要求学校建立毕业设计选题动态调整机制,确保每年选题更新不少于10%。并且明文规定原则上做到“一人一题”,选题避免雷同。学生的基数决定了选题数,而事实上大部分院校没有设立选题系统库,选题的有限及学生庞大人数使得教师无法第一时刻得知选题动态,造成学生选题重复、返工重选。2.进度监控管理不及时。毕业设计的过程主要包含了以下环节:选题、下发任务书、毕业设计方案、完成初稿、二稿、毕业设计中期检查表、毕业设计定稿、毕业设计成果报告书及毕业设计答辩等。由于毕业设计的完成时间与学生顶岗实习相冲突,因此许多学生不能按时完成毕业设计进度。同样很多学生在离校后与老师无法及时沟通,教师无法对毕业设计完成的进度把控,致使学生毕业前几天还在改毕业设计,学生毕业信息无法及时更新,学院也无法发挥监管作用影响了毕业设计整体进度及质量。3.学校的查重管理制度欠缺。国内部分高职院校对学生的毕业设计有查重的要求,但更多的高职院校无查重要求,无查重率的比例规定,更缺少对查重率高的毕业设计的处理意见。学校对于毕业设计查重制度的欠缺,导致指导老师对毕业设计重复率过高的学生很难进行有效处理。

(三)质量评价单一化

毕业设计的质量出现以下两种评价现象:第一是部分院校只注重成果的展示,对于学生过程中思路的形成和设计的进展,缺少过程监督的考核。第二是有些学院毕业设计的质量评价应包含了过程性评价和成绩评定构成,但没有建立了相对完整的规范与标准。1.过程性评价监控不足。过程性评价以一稿、二稿、中期检查表、答辩作为检查依据,许多学生的检查表是复制粘贴,根本没有及时记录数据,导致毕业设计的过程性考评形式化、过场化;答辩由校内教师组织答辩,答辩老师不能是指导老师,许多老师都是在答辩前略读毕业设计成果后在较短的时间内完成答辩,从而对毕业设计的较多细节无法精准把控,质量把控不够。2.成绩评定单一。成绩评定由毕业设计成绩评定表体现,大部分院校该表由指导教师决定毕业设计成果优良,造成质量评价单一化和理论化,远远没有达到毕业设计的目的。

(四)毕业设计时间仓促化

高职院校旅游管理专业学制为3年,毕业设计通查在第五学期的11月和12月。毕业设计与技能抽查、其余课程同步开展。老师在规定时间内要完成15名左右学生的毕业设计指导,因此导致学生、老师都不能集中所有精力做毕业设计,影响毕业设计论文的质量。

三、毕业设计创新路径

遵循OBE理论,毕业设计管理模式毕业设计强调以学生为中心,以市场需求人才为目标,成果导向反设计毕业设计,构建符合培养目标的课程,及时发现问题并提出改进方案。针对现在有的问题,提出以下创新路径:

(一)反向设计目标

成果目标方面。学生通过毕业设计提升学生职业能力,提高就创业能力,因此旅游管理专业毕业设计的目标应当从就创业能力出发,以工作岗位为依托围绕旅游企业实际,立足于旅游企业岗位真实生产项目,解决生产实际问题。思想目标方面。在开展毕业设计工作之前,二级学院应开展毕业设计动员会,各班辅导员也要加入毕业设计学生的思想教育工作,让学生们明白毕业设计不仅仅是为了毕业证书,它更是学生专业学习效果的检验,是提升就创业能力的一个重要环节。同时,指导教师关于毕业设计的思想也要提高,要深刻认识到毕业设计有利于学生职业发展。

(二)以成果为导向建立动态课题资源库

1.选题与创新创业相结合。毕业设计旨在提高学生就创业能力,有的学生在校期间已经开始创业项目的运营,更有些学生在毕业后会选择创业,毕业设计可以增添选题方向,以创业项目作为毕业设计。创新创业项目书、创新创业路演视频等作为考核内容,通过大学生创新创业项目化的内容推动毕业设计新形式。2.选题与产业结合。旅游管理毕业设计可与文旅产业、现代产业相结合,成立由企业专家、专业骨干教师组成的题目遴选团队,引入产业链上下游企业,对企业实际问题进行评分,将可操作性强的题目教学化引入课程。3.选题与市场热潮结合。现有的毕业设计以线路设计、公众号、H5等为主,但市场上旅游热潮每年在变,以2021年为例,旅游直播、旅游短视频等已成为消费者喜闻乐见的形式,因此教师在选题内容上应多样化创新。

(三)以学生为中心构建教学

成果导向教育理念的提出一定程度上改变了传统教学模式,并通过转变教师的教学观念及教学行为,达到了带动学生改变学习方式、提高自身能力的目的,真正做到了以学生为中心。毕业设计课程开设于大三上学期,基于OBE理念的学生为中心设计确定教学策略,主要如下:1.教学模式创新。虽然每个学生一个题目,但是可以按照成果表现形式、相关选题关联高度分设小组,通过小组来设计教学互动,并形成一定的合作机制。这样一来,学生的团队合作能力可以提升,老师也可以更好地运用案例教学、项目教学等强化学生的主体性,提升教学的针对性和实践的集成性。2.在教学方法创新。重视学生的参与度,多种运用启发式、引导式等教学方法,和企业相关的可以带学生下企业调研。3.教学资源库创新。由于毕业设计课程开课时间较晚,许多院校并没有建立自己的资源库,改革后的课程资源库应以微课资源为主,建立新形态案例库、素材库,如:将往期学生优秀毕业设计成果制作为二维码,方便课堂观看与讲解;录制若干微课方便课后学习等。此外,毕业设计成果服务于行业,应建立行业资源库。4.制定预期学习成果的评价方法。OBE理念的内涵可以概括为,学生最终所取得的成果就是教师开展和实施教学的目标,而学生学习成果的重点并不是最终的考核得分,而是在一系列的学习过程结束后,学生能够真正掌握的知识和取得的能力。因此毕业设计评价不再仅仅局限于校内教师评价,应当扩大评价面,以“校、政、企、行“四方一起多角度、多维度评价毕业设计成果。引入制度标准。学校要出台相关文件,从毕业设计制度、毕业设计评价标准、毕业设计上传标准等下文,还要组织毕业设计指导小组对各教研室的毕业设计工作开展情况进行定期检查,以切实提高教师和学生的重视程度。针对部分学校没有设立查重管理制度的现象,建议可以制定毕业设计查重管理制度,对查重率提出具体要求,比如,借助查重系统,制度标明在查重系统不高于25%的同学才有资格进行答辩。学生必须根据检测报告对自己的毕业设计进行修改至达到学校要求。这样才能提升毕业设计的原创性和有效性。引入线上答辩场景。传统的答辩让学生返校后进行现场答辩,许多学生不得不请假返校,特定时间、特定地点、特定人物成了约束毕业答辩单一化的原因。基于“互联网+”科技发展,毕业设计答辩可以采用线上线下融合,多样化答辩。线上利用网络工具QQ、微信等进行视频答辩;线下利用合作企业设置多个答辩点和企业答辩教师,学生自主选择答辩点,碎片化答辩场景。引入市场评价模式。高职旅游管理毕业设计成果应与企业合作,来源于市场、服务于市场,成为真正的旅游产品。“互联网+”时代产品离不开流量,因此流量可作为评价机制一部分。如:H5线路设计、微信推文、旅游线路设计二维码、旅游直播、短视频等将阅读量和分享量作为评价一部分;营销方案应结合网络营销将病毒式营销视频或文案作为一部分,点击率和传播率成为评价一部分。此外,还要考虑变现率,学生毕业设计的线路等旅游产品投入市场最终是要变现,变现率可以从一方面反映毕业设计成果转化率,进而评价毕业设计的实用性。引入专家督导制度。毕业设计校内评价不应局限于相关专任教师,聘请行企业专家、一线工作经验丰富者、外校优秀指导教师等共同组成督导组。毕业设计的评价应充分发挥专家委员会的作用,扩大他们的监管范围。专家委员会采用群模式,如QQ群、微信群等对教师工作进度、学生工作进行督导。同时毕业设计课堂教学等可以引入专家视频授课,提升课堂教学质量。答辩的时候亦可作为成员。

(四)持续改进的全过程管理

1.引入信息化工具。利用极简易用工具提升选题准确性。选题工作管理的难点是没有选题系统,由于系统开发费用较大,有的院校系统没有将毕业设计选题纳入管理系统,因此如何利用“互联网+”的免费信息收集工作成为创新突破口。建议可以利用表单大师、番茄表单等免费表单制作和信息收集工具,将毕业设计选题制作成电子表单,设置有限1人为可选人数,学生网络链接进行选题,选题人数满后该选题不再入选,以此提升选题准率与工作效率。2.利用协同办公实现进度监控可视化。协同办公系统是在办公自动化系统发展基础上的新概念,通过计算机和网络技术,结合工作流概念,全面、快速地收集、整理、加工、存储和传递信息,让办公人员方便地共享信息,高效协同工作。毕业设计涉及面广,教师、学生、管理人员等人数众多,管理小组需要收集多方信息来确保进度如期进展。教师、学生的信息收集口众多造成工作繁杂,借助协同办公工具能有效地提升信息收集准确率和即时性。3.引入动态管理。整个毕业设计管理过程实施科学管理、动态反馈。动态管理贯穿准备过程、实施过程、验收过程三个阶段,精准的借助“互联网+”已有的信息网络工具解决管理过程中的漏洞,促进科学管理。比如,在毕业设计一稿的时候,学生大面积出现毕业设计书面化这一现象时,教研室可以制定调研方案或及时邀请企业导师进课堂进行调整。

(五)毕业设计成果展示

毕业设计成果展览化展示可以提升学生的积极性,成为旅游管理宣传和推介的窗口,更甚可以成为学校名片。旅游管理毕业设计以有产品设计类、方案设计类为主,可以图文、视频等方式展示设计成果,如旅游短视频、线路图、推文、企业策划案落地图文等。可邀请相关领导、行企业代表、兄弟院校师生等共同参与,展览形式可以是线上线下相结合,借助网络平台宣传推广。基于OBE理论对毕业设计进行创新,相关创新举措能够解决当前毕业设计存在的质量不高、管理不严等问题,让毕业设计更有高职特色。毕业设计融入“以学生为中心、面向产出、持续改进”后,毕业设计选题来源更广,课程教学更活,考核更严谨,毕业设计的质量得以保障。学生在制作毕业设计过程中,主动适应行业、企业要求,完成专业综合训练、强化职业能力培养、推动产教融合,潜移默化提高了就创业能力,拓宽了就创业渠道。

参考文献:

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作者:谢羽萌 单位:湖南民族职业学院