旅游管理类专业人才培养模式改革

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一、体现旅游行业特色，建立结构合理的课程体系

课程体系是人才培养模式的重要载体，是实现培养目标、提高人才培养质量和就业竞争力的关键所在。由于学生最终具备的知识结构和素质结构主要取决于其所接受的课程体系的教育，因而优化课程体系是人才培养模式改革中最为重要的一个环节。首先，应以专业领域课程为核心，以职业素质课程支撑，理论与实践相结合，构建旅游管理专业的“平台+模块”、“素质、能力、技能”三段递进式课程结构体系，具体包括通识教育平台、学科基础教育平台、专业教育平台、专业技能教育平台和实践教学平台的五大教育平台。除了公共课和专业基础课基本统一之外，要针对不同的专业方向设置不同的专业课程模块，模块集合根据社会需求、学生就业意愿、专业依托、行业的内在结构等进行组合。以行业需要为标准、就业为目标形成的课程体系既保证了课程体系的内在联系性和系统性，又保证了旅游管理教育适应行业的发展要求，有利于提高学生综合素质和专业适应面，使得培养规格始终与社会需求、产业结构保持良性互动，为学生就业打下基础。其次，要从整个旅游知识体系框架出发，解决好基础课与专业课、必选课与选修课、理论课与实践课的结构问题。在优化基础课程的同时，适度开创专业特色课程，加大实践技能课比重，增强人才培养的专业性、适应度和个性化。拓展选修课程，合理分配限选与任选课程学时，同时要加大学生自主选课的力度。此外，各校在人才培养目标定位和学科背景的差异性也应在课程体系的设计上有所体现，开设一些能体现各高校特色的本土课程，逐步形成自己的特色。

二、贴近旅游行业实际，设计特色鲜明的教学内容

教学内容是课程体系的体现，教学内容改革是人才培养模式改革的核心内容。旅游用人单位需要学生在工作中能将所学到的理论知识具体应用在解决实际问题之中，这就要求学校要注重知识、能力和素质的协调发展，特别注重学生实践能力、创新能力和工作能力的培养。因此，旅游管理类专业教学内容改革成为人才培养模式改革的重点之一。首先，应根据行业需要重建学生的专业知识及能力结构体系。在对行业相应的职业岗位所需的人才规格及能力要求充分调研分析的基础上，加强课程之间的整合，把课程的安排与旅游行业的当前需求以及学生将来的就业紧密结合起来，增加课程的设计性、综合性；科学筛选教学内容，压缩重复内容，重建学生的专业知识及能力结构体系，形成以应用性、技能性为特色的应用型本科课程内容体系。其次，将职业标准和能力要求融入教学内容中。一要注重职业性教育，把职业标准和能力要求分解并融入到各课程目标之中，把从业所需的知识、技能、态度有机整合于教学内容之中，培养学生一种综合职业技能，为学生就业所需的知识结构和职业能力打下坚实的基础，实现与旅游业所需人才职位的对接；二要适应产业结构调整加快和知识经济时代知识更新的特点及时更新教学内容，将旅游业最新发展动态和发展趋势及研究成果充实到教学内容中去，增强学生适应未来发展需要的能力；三要增加符合地方旅游经济发展要求的内容，如反映区域旅游资源特征、地方文化、区域经济、区域生态环境等方面的内容，为学生服务地方旅游业打下基础。四要强化对学生文化素质的培养，可利用选修课和素质拓展课程体系拓展学生的知识面，培养学生自主学习、再学习能力和可持续发展能力。

三、以增强学生就业能力为目标，构建多层次实践教学体系

旅游专业是一门应用性很强的学科，需要旅游人才具备很强的实践操作、解决实际问题和处理突发事件的能力。因此，实践教学改革是旅游管理类人才培养模式改革的重点。实践教学的首要目标是培养学生强烈的职业意识、职业习惯和职业能力。要根据旅游产业岗位群对于旅游管理人才所要求的知识、能力与素质结构，以职业能力、实践能力、就业能力培养为核心，优化设计实践教学内容，突出教学内容的实践性和应用性，构建“基于能力培养、面向岗位群集、技能教育与素质教育并重”的全方位的实践教学体系。构建从入学教育、认识实习、生产实习、业务实习、毕业实习四年不断线、多层次、渐进提高的实践教学运行体系。构建按能力层次划分的“认知-模拟实训-短期实习-顶岗实习-研究实践”分层次实践教学内容体系，由浅入深、由简单到综合，分阶段、循序渐进。运用校外实习基地与校内旅游专业实验室相结合的方式，构建校企合作、工学结合的实践训练教学模式，强调实践教学内容与岗位工作的一致性，做到理论知识与职业技能相结合。强化实践性教学环节管理，建立全面规范的实践教学管理制度、实践教学文件和实践教学测评体系，形成立体式的实践教学评价体系。

四、有效整合资源，探索“产、学、研”相结合的人才培养路径

产学研合作是人才培养模式改革的重要途径。将学校教育和社会资源有效整合，与企业紧密结合开展产学研活动，可以有效解决学生学习方法单一、创新意识薄弱、动手能力和实践能力差、缺少合作精神等问题，提高学生综合素质和与企业发展需求的匹配度，帮助学生实现高位就业。一是充分利用企业资源优势，共建实践教学基地。建立校内实训基地、校外见习基地和实习基地三种实践基地。企业是大学生实习并促进人才培养模式具体实施的主体之一，要充分利用企业资源优势，共建校外实践教学基地。实践教学基地提出所需专业的用人标准和用人要求，与学校共同制定培训方案，利用实践教学基地提供的培训平台，对学生进行专业知识和专业技能的针对性培训，强化学生的行业就业能力。寻找产学研合作的切合点，形成“人才共培养、过程共管理”的紧密型校企合作办学体制机制，联合企业制定新的人才培养目标方案，提升实践教育基地的层次。二是建立导师制，培养学生的研究能力和创新能力。旅游管理本科教育不仅培养学生的实际操作能力，而且要培养学生的研究能力。通过“导师制”、“科研小助手”及第二课堂形式，让学生参与科研，提高学生的理论水平及解决现场实际问题的工作能力；采用项目立项形式，针对学生在岗位实习过程发现的问题进行研究，使学生综合利用学到的专业理论知识和专业技术方法，独立提出解决各种问题的对策，从而提高学生分析解决具体问题的能力；相关旅游企业在工作中的一些实际问题可以提供给高校进行学术研究，促进产学研一体化等等。

作者：邝金丽 单位：河南工业大学管理学院