语言能力培养的高职院校旅游管理教学

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摘要：随着旅游行业的不断发展，社会对旅游管理型人才的需求量也在不断的加大，作为一个国家的服务窗口，使得旅游行业在语言能力上有较高的要求，因此如何培养学生语言能了成为了高职院校每个教师的难题。

关键词：语言能力;高职院校;旅游管理

在我国国民经济中，旅游行业的快速发展，使其对行业人才的刚性需求也在不断的加大，高职院校由于种种原因,在旅游人才方面的培养,形成了理想和现实的差异问题。

一、语言能力

1.语言能力的内涵。语言能力是涵盖了听说读写等技能的综合表达能力，人们在日常沟通交流过程中，往往是听其言而识其人，是听说者进行观念表达的符号系统，是存在于所有人类头脑中的，个人是不能创造和改变语言的，语言是稳定的、潜含的，是在理想的环境下人类对语言知识的掌握，它包含了语音、词汇和语法。2.语言能力的作用。语言能力在人类文明中起着创建和传承的作用，随着高科技网络技术的飞速发展，不同语言文化的学习借鉴和交流合作，已成为当今时展的必然趋势，而面向未来，人类会以什么样的态度和方式来进行语言能力的提升，已成为现今世界共同关注的话题。世界语言大会的举办，推动了各国间进行文化交流互通，增进了国家之间互信理解，促进了人类文明，使社会得到了进步，对于学术价值现实具有重要意义。提高语言能力能够认知世界、帮助我们了解异国文化。我们在学习新语言和发展多种语言能力的同时，等于拥有了开启门窗的钥匙，可以将我们的视野进行拓宽，还增进了各国之间的交流。

二、旅游管理专业

1.旅游管理专业的现状。1.1高职院校对师资上安排不合理。当今教育界在进行专业学科课程设置时，把整个旅游管理专业的学科放在了管理学方面，而高职院校在选择教学师资时，往往偏向于地理和中文类学科的教师，虽然这样可以从不同角度上对旅游专业进行研究，但旅游管理专业和地理中文类专业毕竟在时空思维上存在着差异，这样会使学生对旅游管理专业在思维认知上出现误差。1.2高职院校没能更好的对专业进行定位。目前我国市场竞争激烈，高职院校想要在旅游管理专业上得到发展，必须对其进行很好的定位，而高职院校在市场变动上却没有考虑透彻。如果对行业发展变动、地区经济发展、专题旅游和会议会展等方面都重视，那么旅游管理这个专业将处于不败之地。1.3专业对社会认知度不够。旅游管理专业在知名度上有着不同意义的差别，学生在报考此专业时有很大的偏爱，但旅游管理专业在整体就业率上并不是很高，也就是说旅游管理专业在教育上存在着一些问题，形成了专业和市场不匹配。2.影响旅游管理专业就业因素。2.1社会因素。随着经济社会的不断发展，越来越多的高职院校在开设旅游管理专业，因此形成了公众对旅游管理专业学生有过高的期望，家长认为孩子将来从事的一定是经理、主管、公务员的工作，使学生养成了天之骄子的性子，在社会和家庭的影响下，形成了他们强烈的优越感，对就业期望过高，对工作岗位挑三拣四。2.2学校因素。旅游管理专业院校的不断增加，造成了在师资力量上的薄弱，在课程设置上，出现了不科学的课程体系，教师过于注重课程知识，却忽视了实践的重要性，导致学生在工作岗位上眼高手低、无从下手，使企业单位对高职院校学生产生了不良看法，让学生无法顺利进行就业。2.3学生因素。学生在选择就业单位时，注重在企业的发展空间，希望有晋升的机会，能够施展自己的才华，可管理者需要丰富的知识、经验，要有基层的历练，才能很好的进行管理。旅游行业是一个服务行业，在学生看来，服务就是伺候人的是低人一等的，出现了观念上的偏差，使他们不愿意选择旅游行业，另外旅游服务行业需要工作人员从最基层做起，在工资上达不到学生期望的那样，出现了学生对自身价值认识过高，使他们有业不就。2.4用人单位因素。旅游企业单位在招聘时，注重短期功力性，要求毕业生有熟练的从业经验和丰富的管理经验，虽然高职院校旅游管理专业学生缺乏工作经验，但是他们具备较高的职业素质和专业水平，是非常具有发展潜力的。可是用人单位吝啬对人才的投资，缺少进行人才选拔的管理机制，这样使得用人单位很难招到高素质优秀性管理人才。

三、旅游管理专业应具备的语言能力

1.语言素质。旅游行业在我国隶属于服务业，它主要是对人的服务，服务质量的好坏取决于语言素质和沟通素养，由于服务业的特殊性，需要旅游从业人员具备良好的语言素质。它表现在：会说一口流利的普通话，在发音上做到准确无误，语速上要保持适中，既不是很快也不是很慢，还要达到抑扬顿挫的效果，在音域的宽广上要保证适度，要每时每刻都带着微笑，谈话要有激情，能够很好的对音量进行控制，在做到这些的情况下把自己的观点准确恰当地表达出来。2.表达能力。语言是人们心灵深处的声音，是进行情感交流的思想工具，好的语言表达能力可以让人坦诚相待、和睦相处，能够使人精神愉悦、心情舒畅。语言表达能力是旅游从业人员与游客进行情感沟通的桥梁，对于旅游服务行业的一线人员来讲，如果你的语言表达能力不行，游客就会产生逆反心理，从而不愿意和你所属的单位合作。教师和旅游单位觉得，伶牙俐齿的学生更加适合这个行业，他们并不看好那些说话支支吾吾、性格内向的学生。而在当今社会，不管是旅游行业，还是服务业或者销售行业，靠的都是工作人员在口头上的表达能力，企业单位在进行面试时，也更加喜欢口齿伶俐的人。3.交际沟通。如果从事旅游行业，我们就会在方方面面涉及到沟通，想要进行良好的沟通，这就要旅游从业人员“上知天文，下知地理”，具有博大精深的文化知识，他们既要了解政治、文化、经济、地理、历史，又得懂高科技、环保、美学、心理学和宗教等领域的高层次知识。同时，旅游从业人员还要有广泛的爱好和特长，能够和游客之间进行更多的话题交流。大家都知道游客是来自五湖四海的，这就让他们在文化层次和兴趣爱好上各有不同，不同的职业阅历造就了不同的个性、心理，使的他们的生活习俗和宗教信仰不相同，想要进行更好的感情沟通，就必须具备良好的素质和较强的沟通能力。4.外语交流。旅游行业作为一个国家服务业的窗口，对于其学生来说，要想在以后的工作上取得成功，具有丰富的外语知识是必不可少的。在旅游行业飞速发展下，多种旅游资源在不断的进行开发，世界各国的游客越来越多，并且国外旅游行业也在不断增多，由于各国之间文化的差异，使得游客之间的价值观和思维能力也不尽相同，因此会有各种各样的矛盾和冲突，如果旅游行业工作人员有较强的外语交流能力，就能为国人和自己树立良好的形象。

四、旅游管理专业语言能力现状

1.缺乏应变的沟通技巧。很多刚从高职院校走出的学生，还处在一个学生的思维方式，对这个社会上的交流不是很了解，导致他们在刚参加工作时，很容易和游客产生矛盾，这就是他们缺乏应变的沟通能力，不会把握游客的心态。2.缺少逻辑思维能力。对于刚刚上岗的旅游管理专业学生来说，他们缺少经验，在讲解过程中，往往缺少逻辑性，致使游客不能理解他们所讲的内容，听过之后还是不明所以。3.学生文化底蕴不足。许多美丽景点的展开都蕴藏着属于它的历史故事，因此旅游工作人员想要更好的服务，必须具有丰富的文化知识，从而对景点进行更深层广泛的讲解。而旅游管理专业的学生往往缺乏这种深度，加之自身文化知识的有限，使他们的讲解显得枯燥乏味。4.学生英语水平普遍低。随着我国不断地融入世界，外国到中国来的游客也在逐年增加，这也使得旅游单位对服务者的英语水平不断的提高，而高职院校学生的英语水平普遍较低，真实水准连四级水平都达不到，这就使得招聘单位宁愿招英语专业毕业的学生也不喜欢招旅游基础知识过硬但英语水平较低的旅游管理专业学生。

五、培养旅游管理专业语言能力的教学路径

1.对课程进修改革设置。对于旅游管理专业的学生来说，知识技能是基础，语言能力是提高就业率的必要因素。高职院校应该对教学进行改革创新，将语言教育和专业技能进行结合，彻底改变原有的教学模式，将语言能力作为教学的目标，对旅游管理专业进行人才培养时，考虑语言课的一贯性和合理性，注重语言表达能力的培养，在课堂上，教师注意与学生进行互动，发挥他们的积极性，在条件允许的情况下，可以对旅游管理专业尝试开设韩英或日英的双语教学。2.对考证加强教学。在学校里，学生有足够多的时间去考取证书，而这些证书对学生在今后的应聘中也是大大有好处的。而英语等级和普通话证书是检测一个学生在语言能力上的有效途径，专业证书却是学生在以后就业道路上的敲门砖，证书的考取可以促使学生对专业技能的掌握，对旅游管理专业的学生必须要求普通话水平必须达到二级乙等以上，并且必须拿到英语四级或者AB级证书，这样可以使学生的语言表达能力得到提升，能更好的适应市场和社会的需求，这也是学生在校努力学习的见证。3.创建合理的训练环境。高职院校对学生语言能力的培养，不仅仅是在课堂上面，还应为学生制造条件从社会实践中去锻炼，让学生在不同的岗位实践中去发现自己的不足和存在的问题，使他们在实际工作中去全面的了解行业，教师应多鼓励学生运用节假日到旅游行业中进行实现和见习，从而提高学生的职业语言能力，加大学校和企业之间合作的力度，为学生提供锻炼的机会。4.组织进行课外活动。高职院校在对旅游管理专业的学生进行教学时，教师和学生社团、院系团组织相互之间进行配合，通过专题辩论、主题演讲、导游技能、酒店技能和烹调工艺等比赛，加上旅游导游活动和服务活动等活动，将第二课堂教学和专业知识技能教学进行衔接，在课外活动中，培养学生的合作意识、集体意识和语言能力。

六、结语

总而言之，高职旅游管理专业学生在语言能力上的培养是一个巨大的工程，教师需要构建一系列教学方案，本着为社会培养高技能素质性人才，在教授专业知识的同时加强语言能力的训练，拥有良好沟通能力，使之成为以后求职路上的敲门砖，才会在未来职业生涯中走的更好。

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作者:金龙 单位:辽宁金融职业学院