林业果树种植技术及果品的质量安全

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摘要：种植人员在林业果树种植技术能力方面的高低将直接影响果树的成长状态以及后续果品的产量和质量。同时，后期成熟果实的存储和运输方式的选择，也与果品的质量安全息息相关，是影响我国林业种植行业经济效益的可持续健康发展的关键所在。基于此，结合现阶段我国林业种植技术以及果品质量安全管理工作的发展现状，研究有效的解决措施。

关键词：林业果树；种植技术；果品；质量安全

在我国，林业果树种植是一种较为常见的现象，果树种植技术的提高是当前这一领域的一个主要努力方向，但就目前发展情况看，我国果品质量安全还存在着明显的问题，究其原因，主要是由种植技术水平不足所导致的。为此，必须要从技术水平的提高来实现。

1当前阶段果树种植产业面临的发展问题

1.1种植人员的种植意识及技术能力问题

基于林业果树种植有着良好的发展前景，许多地区的种植人员为了提高自身的经济效益都在积极研究如何培育出新型的果树品种。然而由于我国地域辽阔，各个地区的种植环境和气候条件不尽相同。因此，在引进和培育新品种时，除了需要种植人员具有专业的种植技术之外，要想保证果品的质量，还需要全面了解当地的自然气候环境和土壤营养成分，有针对性地选择果树品种。但由于许多种植人员凭借以往的经验进行果品种植，没有科学的种植技术。果品种类选择出现错误，使得果品销售不出去，不得不降价促销，甚至出现滞销的情况，不仅造成了严重的经济损失，同时，也浪费了大量的农业资源。

1.2果品检测流程不标准

检测流程不专业，果品质量安全缺乏统一的管理标准，严重地威胁着水果的安全种植、销售。不同种类、大小的果品，农药残留检测计量没有专业化的标准。环境污染危害物质的性质、类型、表现形式的复杂化，也为水果安全检测技术提出了更高的要求。创新检测技术，完善果品检测机制，成为肃清果品市场，确保水果整体安全的首要任务。

1.3种植地的选择技术问题

在进行林业果树种植时，如何选择合理的种植地也是一项技术问题，种植地的自然环境以及土质结构情况都会对果树种植的顺利进行产生重要的影响。但许多种植人员忽视了这方面的内容，需要相关林业管理部门对种植人员进行知识技能的培训。要想进行林业果树种植，必须满足以下几个方面的要求：一是果树种植区域附近不能同时种植其他植物，比如灌木丛、花草等等，这会造成土壤的养分被吸收的情况。二是不应在果树周围种植核桃树，因为核桃树在成长过程中能够产生一种侵蚀果树树根的分泌物，这在很大程度上阻碍着果树的健康成长发育。种植人员还要注意不能将果树种植的地址选择在工厂附近，工厂进行生产时会产生大量烟尘和废弃物，这些烟尘和废弃物中含有许多有毒化学成分，在一定程度上阻碍着果树的健康成长，并严重影响果品的质量安全。

1.4果品质量安全问题

现阶段，我国人均物质生活水平的提高，使得人们在发展过程中更加注重于自身的饮食安全问题，尤其是营养价值比较高的水果方面，水果的质量、卫生以及口感问题都是影响我国果品销售量的主要因素。这就对果品的质量安全管理工作提出了更高的要求，而目前我国许多地区对于成熟果品的存储和运输方面还存在一定的缺陷，比如，存储地的温湿度不适宜造成果品腐烂，运输方式选择不当，导致果品受到磕碰而影响质量。同时，许多水果在采摘下来之后必须及时销往市场，否则就会影响口感，这些都是在果品质量安全方面需要解决的主要问题。

2改进林业果树种植技术的相关措施

2.1树苗培育及种植地选择

生态环境是果树生长的环境基础。种植人员在研究林业果树种植技术的过程当中，为了保证果树的健康生长，必须在果树种植前选择合理的生态环境。选择合适的土地，确保土壤肥力较强，远离一切的污染源头，特别是要远离工厂。同时，为了全面确保果品质量安全符合标准，还需要对果树树苗进行选择，要挑选符合当地自然环境、适应能力强的品种。比如，对于干旱地区，就应当选择抗旱能力强的果树树苗。在树苗选择完成后，还应当应用相应的技术培育树苗，提高树苗适应环境的能力。

2.2套袋技术的应用

林业果树种植是一个比较漫长的过程，现阶段在果树成长过程中，种植人员主要是采用套袋技术来保护果实。果实套袋不仅能够提高果实耐藏性，在很大程度上相当于一个封闭空间，能够有效预防果实水分的流失，保证果实中的水分含量充足，合理提升果品的质量，提升果实的营养成分和口感。此外，套装精美的包装能提升果实的商品价格，吸引更多的买家购买果品。

3果品质量安全管理方面的优化创新

针对果品质量安全方面的问题，最重要的2个环节就是果品的存储以及运输，由于高温是加快果品腐烂的根本原因，现阶段我国许多地区的林业果树种植基地都建设了相应的果品冷藏库，用来延长果品的保存时间。同时，对于冷藏库的设置还有一些相关注意事项，就是应当对果品按品种分类，这主要是由于不同果品对温度的适应能力不同，如果温度过低，会造成果品质量的下降。此外，有些种植人员会选择在果品未完全成熟之前就将果品采摘下来，以便于果品能够满足长途运输的需求。针对果品运输过程中容易造成的磕碰问题，必须要采用专业的果品运输车，并将果品装在一些防撞箱中，给果品表面套上一些防护措施，有效缓解途中颠簸导致的磕碰问题。利用这种方式来全面保证果品的质量安全，促进我国林业果树种植及销售工作的可持续健康发展。

4结语

果树种植属于重要的农业经济产业，为确保果品的质量，应该合理提高种植人员的专业知识技能，确保能够运用科学的种植技术，针对不同果树种类的生长特性，采用科学的种植方案，避免因选种、种植、施肥等问题而造成果品质量下降。同时选择好种植地，远离污染源，保证食品安全检测合格，并应用果树嫁接技术、套袋技术提高果品质量。此外，还应当做好后期果品的冷藏保鲜技术及运输管理工作，全面保证果品质量安全问题，从而达到果树绿色、健康种植的目的。

参考文献：

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[3]王田利.我国果树设施栽培发展现状与展望[J].中国果业信息,2017(5).技术应用现代园艺2019年第21期

作者：李元 杜芳 李磊 张玲玲 单位：河南省新乡市林业技术推广站