渗透型农业产业融合模式探究

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摘要：山东省平度市于2018年被评为全国农村一二三产业融合发展先导区以来，不断加强科技研发、科技应用和科技服务，加速高新技术向农业渗透，信息技术、工业技术、生物技术、能源技术等技术要素已经对现代农业发展产生了深刻影响，并加快推动产业融合发展，促进现代农业结构转型升级。平度市作为一二三产业融合发展先导区，技术渗透型融合发展模式具有积极示范意义。

关键词：平度市；农业产业融合；技术渗透型

一、平度市技术渗透型农业融合发展模式特征

平度市位于山东省青岛市，面积约3167平方公里，是山东省面积最大的县级市，耕地资源丰富；人口约140万，其中农业人口约80万，农民人均纯收入水平高于全国70%以上，来自农业的收入的比重也远高于全国平均水平。2016年被评为国家农村产业融合发展试点县，2018年被评为全国农村一二三产业融合发展先导区。近年来，平度市围绕科技兴农，以科技研发、科技应用、科技服务等方式，加速高新技术向农业渗透。随着技术渗透，农业和其他产业结合越来越紧密，一些新业态应运而生，影响改变着农业从生产到销售的全过程。为推广高新技术，平度市围绕农户需要，针对市场需求，鼓励每个乡镇都建立农业技术服务推广队伍，每个社区建立农业技术服务点，农业技术人员定期到实地指导农户提升种养技术。搭建网站、自媒体等多种网路平台，方便农户随时随地了解上级农业政策，学习最新农业技术、掌握市场购销信息。创新科技推广方式，积极开展“科技人员联系种植大户”等多种形式的科技推广活动。每年举办大型培训班20余期，举办专题讲座100余次，培训农民8万人次以上。同时，扩大农民教育培训覆盖面，与农业大学、科教中心、职业学校签订合作培训协议，请农民走进课堂，邀请农业专家授业解惑。如青岛农业大学平度创新创业基地项目，在吸引一批高水平农业技术人才落户的同时，还发挥着农业科技培训的积极作用。在平度市，信息技术、工业技术、生物技术、能源技术等技术要素已经对现代农业发展产生了深刻影响，并加快推动产业融合发展，促进现代农业结构转型升级。第一，“农业+信息技术”模式。信息技术革新最早引发了产业融合。在农业领域，信息技术渗透主要表现在农业电子商务。农业电子商务是指借助互联网销售渠道，并以现代物流体系配送的新型农产品销售业态。平度市是山东省电商示范县，农业电子商务成绩名列全省第一。农村电商借助于互联网、大数据，通过O2O模式，沟通起企业、农户和市场，推动原产地一产、加工型二产和智能商务、高效物流等三产发展，形成了“互联网+乡村”、“互联网+农业”、“互联网脱贫”等新兴业态，为产业融合发展注入巨大活力。目前平度市有市级电商运营中心1个、镇级电商运营中心13个、村级电商服务站1500余处，各类电商经营企业（含网店）1万余家。初步形成了以销售新鲜果蔬、草编手工艺品、保健药品等为主的电商模式。新河镇灰埠村2015年-2017年连续三年被认定为中国淘宝村，该村开办网店200家，主要销售平度当地新鲜果蔬，年销售额2000多万元。云山樱桃电商小镇成功创建首批山东省电商小镇。2018年云山大樱桃网销500万公斤，连续三年单月网销量全国第一。平度市还培育发展农创工坊、金超越电商、云归电商农创体、壹品汇等本土电商运营平台20多家。第二，“农业+生物技术”模式。生物技术渗透，是指将先进育种技术应用到农业生产,以提高农产品品质和加快农产品更新迭代。平度市依托科研院所和企业技术中心两种科研力量，加强科技研发、成果转化和技术推广，每年引进推广新品种、新技术60多项，安排试验示范100余批（次）。利用现代育种技术培育出太空番茄、清丰小麦、忠毅花生等一批良种，提高了农作物产量和品质，获得很好经济效益。第三，“农业+工业技术”模式。工业技术渗透。通过发挥技术在一、二产中的渗透作用,依托先进工业技术和工业设施,推动农产品标准化加工水平,提高农业附加值。目前平度市已形成了粮油加工、果蔬加工等农产品加工制造产业集群。在此基础上，平度市利用工业技术改造农业生产环境，催生出各具特色的工厂化农业新业态。工厂化农业是工业与农业深度融合的产物，是指农业合作社、生产基地以工业化理念，通过工业设施和工业技术控制种植环境和气候，并采取工业流程生产农产品的新型农业生产业态。工厂化农业通过将工业设备和技术运用于农业生产，改变了农民靠天吃饭的传统种植模式，提高了农业生产效率，实现了农业集约化生产。通过控制种植环境和气候，满足了市场对优质农产品和反季农产品的需求，提高农产品附加值和农民收益。平度市工厂化农业比较发达，涌现出青岛佳肯草莓公司和沙北头葡萄创业园等一批工厂化农业典型代表。青岛佳肯草莓公司引进日本佳肯草莓品种和全套工业化生产技术，通过安装工业设备，调节光照、温度、湿度、二氧化碳含量和土壤盐度等，并采用工业化标准管理草莓植株高度、疏密和挂果数。通过工业流程生产出佳肯草莓在口味和体量等方面均超过普通草莓，价格也是普通草莓的3倍，提高了农民收入。沙北头创业园以工厂化方式生产葡萄，采用有机土技术培育出盆栽葡萄，变爬蔓式生长为垂直生长，极大节约种植空间，提高了亩产量。采用进口加热加湿设备，在种植园内制造人口小气候，实现了葡萄四季可熟。培育出食用观赏两用的盆栽葡萄，在楼房阳台也可栽种，创造出新的市场。第四，“农业+能源技术”模式。能源技术渗透，是指利用生物能源技术，将农业废弃物进行能量转化，生产为清洁能源。平度市通过向外引进生物能源项目和向内扶持养殖场自建沼气厂等方式，培育了一批生物能源发电项目，构建了“农业生产-废弃物-生物能源转化-天然气/电力-农业生产”的循环农业模式，实现了生态和经济双赢。循环农业是指以可持续发展为目的，在农业内部子部门和其他产业之间推动农业资源的循环利用。现代农业产业融合之前，农业资源只能在农业内部的种植业和畜牧业之间通过生物链流动；现代农业产业融合之后，原本在农业内部无法利用的废物变成了加工制造或能源等产业的原料，农业资源由生物链流动变为产业链流动，催生了跨产业的新型循环农业。平度市是山东省循环农业示范区，围绕循环农业推动农业和二产融合发展，培育了一批跨产业的循环农业经济项目。南村生物天然气项目引进生物能源技术，以蔬菜尾菜和玉米秸秆为原料生产天然气，天然气可以进入国家管网使用。生产天然气产生的废物又作为原料，制作有机肥和沼液肥等产品，重新回归农业。昊福养猪场沼气发电项目在养猪场内建设发电厂，猪舍与沼气池通过管道连接，一部分发电，一部分加工成有机肥,形成了“猪-沼-菜-果”的循环经济模式，年出栏猪2500头、发电量8万度，每年增加经济效益20万元。

二、平度市技术性渗透型农业产业融合推动策略

进入新世纪，科技渗透对农产品生产、加工和销售越来越起到举足轻重的作用，采用航天技术培育的农产品较传统农产品质更好，在市场更受欢迎；数字技术可以精确控制农作物生长环境，并科学合理的组织农业生产；信息技术和互联网改变了农户无法对接大市场的传统等。平度市应更加重视农业领域内的高新技术运用，发展农业电子商务、信息农业等新模式新业态，以技术进步拉动农业进步。第一，发展农业电子商务。以品牌打造为导向对农产品渠道、品质进行层层遴选优化，线上市场链接和“互联网+营销”推广，持续带动线下传统渠道改进提升，促进农村产业融合发展。打造“进城”通道，由政府研究出台电子商务发展扶持政策，市财政设立每年不少于1000万的专项扶持资金，引进培育电子商务龙头企业。扶持国家级农产品物流园项目，争取建成全国交易量最大的农产品线上线下同步物流产业基地。建好平度市京东电商服务中心和京东山东特色馆，通过京东平台拓展平度市农产品销售渠道。第二，发展数字农业。充分发挥数字技术在提高农产品质量和降低生产曾本等方面的重要作用，在南村、蓼兰等现代农业园区中推广数字农业基地试点，政府扶持龙头企业广泛采用大数据监测、智能化控制和农业机器人等先进技术和设备，助推农业产业转型升级。第三，继续实施科技兴农战略。围绕农业生产重点领域，加大种植业、畜牧业、水产业等高效农业科技研发力量。以项目为载体，引进培养高精尖科技人才队伍。重点引进国家重点实验室、重点农业大学和省级以上农科院所，实现产学研一条龙，加大农业科技推广实施力度，真正实现科技兴农。

作者：王晖 单位：中国海洋大学