青少年农业科技研学实践探究

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摘要：以农业科普教育基地为研学基地，面向青少年开展集科普教育型、体验型、观赏型、团体型于一体的农业科技研学活动，是一种新型的校外综合实践模式。本文从农业科技研学的特点、农业科技研学应遵循的原则、农业科技研学体系构建、农业科技研学存在的问题、未来发展方向等方面进行阐述，以期探索一条青少年农业科技研学创新模式，为培养个性化、创新型人才提供良好成长土壤。

关键词：研学基地；青少年；农业科技；研学

国外研学旅行具有起步早，教育体系相对成熟，主要侧重旅行动机、旅行影响、旅行态度以及过程的客观描述和总结、商旅化气息明显等特征。而国内研学旅行处于初级阶段，研究较松散，以描述性研究为主；侧重于基础理论、课程化构建、基地建设、研学机构服务、实施满意度调查和评价机制等方面[1]。2013年2月，国务院办公厅提出“逐步推行中小学研学旅行”[2]；2014年，国务院31号文提出要积极开展研学旅行，建立一批研学旅行基地并逐步完善接待体系；2016年11月，教育部等11个部门印发了《关于推进中小学生研学旅行的意见》，“把研学旅行纳入学校教育教学计划”，并将之置于落实立德树人教育任务的战略新高度[3]。2018年10月，广东省教育厅等12部门印发《关于推进中小学生研学旅行的实施意见》，研学旅行将成为广东中小学校必修课，并于当年11月1日正式实施。自此研学旅行以行走学习的模式，在学校、研学机构、研学基地间，以立德树人、培养人才为根本目的正式开展。农业科技研学作为研学旅行的一个分支，与其他学科的科技研学具有共性，现阶段从产品设计、运行机制、实施策略、案例研究等方面均有研究[4-8]。但是由于农业是人类衣食之源、生存之本，是支撑整个国民经济不断发展与进步的保证；特别是城市化进程的加快，从小生活在城市的青少年学生远离农业，缺乏对农业、农村、农民的了解，针对青少年开展农业科技研学实践活动，更加迫切与必要。农业科技研学具备的特点、应遵循的原则、研学体系构建、存在的问题、未来发展方向等方面，其他学科科技研学同样存在。本文通过对青少年农业科技研学各方面进行探索与思考，以期探索一条青少年农业科技研学创新模式，同时为其他学科的科技研学提供参考。

1农业科技研学的特点

农业科技研学是指以农业科普园为校外活动地点，以农业科学知识、农耕历史文化、生态环保理念、动手设计、农事体验等为主题元素，融合农业种植业、养殖业、农产品加工业、农业生态环境及乡村民俗文化等资源，以通俗易懂和趣味参与的方式普及现代农业、自然科学和生态环境知识。科普受众涵盖中小学生、青少年学生及亲子游家庭。通过“农业科普教育+研学基地课程设计”等寓教于乐的模式，向青少年学生传播现代农业知识，让青少年学生从小了解农业，树立从事农业、服务农村的志向。

2农业科技研学应遵循的原则

农业科技研学活动能够让青少年学生拓展视野、丰富知识，加深与自然和农业的亲近感，提升中小学生的自理能力、创新精神和实践能力，需遵循以下几个原则：

2.1教育性原则

研学旅行作为学校教育的重要组成部分[9]，教育性原则必须排在首位，兼顾系统性、知识性、科学性和趣味性。结合不同年龄段学生的身心特点、接受能力和实际需要，培养学生的社会责任感、创新精神和实践能力，避免“只游不学”或者“只学不游”的现象。服从自然法则，归于自然教育，以学习者天性开发为宗旨，因材施教，让研学受众在丰富人生阅历的同时，感受生命的意义与成长的乐趣。

2.2实践性原则

研学是目的，旅行是载体[10]，通过开展形式多样的农业研学活动，来实现农业研学综合育人的目的。坚持实践性原则，在课程的设计和实施过程中，充分促进学生知与行、手与脑、书本和生活的实践联系，与学校单纯理论学习方式区别开来。农业研学要打破教材、课堂和学校的局限，根据地域优势，倾向于自然环境、生活领域的延伸，加强与自然、社会及生活的联系。如广州市农业科学研究院农业科技研学基地向中小学生推出了“两米阳台栽种未来”都市菜园研学课程，内容包含了蔬菜与生活主题讲座、环保栽培基质配制、阳台蔬菜种植体验、水肥管理、病虫害绿色防治技术体验、蔬果加工、蔬菜主题烹饪等环节，不仅仅让学生学到阳台蔬菜种养技术，更让学生们通过实践性活动，能够学习到蔬菜与日常生活、社会生活之间的联系。

2.3促进融合性原则

研学旅行以统筹协调、整合资源为突破口，集集体活动、教育活动、体验活动于一体，需要遵循促进融合性原则。包括学校内资源的整合、多学科的整合、跨学科的整合，甚至是跨界的整合。整合农业资源，要结合地区的情况、学校的情况、学生的实际年龄情况，比如农业实践基地，科研机构、生产农场、农业生态园、农业公园等等都可以去进行充分地挖掘、整合可利用的资源为农业研学课程服务。如有些学校是以中草药为特色课程的，那可以将中草药栽培基地、中医药博物馆、药膳体验馆等资源整合起来，形成种植、文化、体验于一体的特色农业研学课程。

3农业科技研学体系构建

3.1农业科技研学课程设计

农业作为研学活动的主要大类，各地研学机构、旅行社设计了大批关于农业的研学课程，但普遍存在设计同质化，缺乏创新。具体表现为课程目标和内容简单，形式多停留在参观、游览，互动体验环节较少，学生参与度低，活动效果不理想。同时缺乏严谨的宏观统筹与整体规划。具体表现为预设方案简单，缺少对实际情形的具体考虑，可操作性低；前期准备不足导致过程中状况频出，不能理性应对、快速解决；未考虑到学生的相关知识储备情况，进而影响了学生对研学内容的准确感知。以广州市农业科学研究院为例，设计了：蔬菜成长需要什么；种子的力量；无性繁殖与有性繁殖；有虫眼的蔬菜；蔬菜“保卫战”；水培蔬菜实践课；秋生紫苏为蟹香；炎炎夏日，瓜棚豆架；辣椒有多辣？吃好米有稻理；五彩斑斓的蔬菜世界；如何种好都市菜园；蔬菜与生活；农业环保之旅等24个农业研学课程，并在研学实践过程中不断增删、修改；但是由于都市的青少年年龄段不同，阅历不同，并且大多数日常生活远离农村、农业，效果不能一概而论；农业兴趣浓的青少年学生，会跟随研学老师的步伐，带着问题，如种子萌发是先出根还是先出叶？为什么？栽培土壤、基质或营养液的EC值、pH值应是多少才适合蔬菜的生长？不同的光照条件下蔬菜的生长情况？蔬菜生长速度和品质保证主要受哪些因素影响？由引问当主动提出疑惑，这一部分学生可以说研学有成效；但是另外一部分学生，无心课程，打打闹闹，无法专注于研学活动。好的研学课程是需要精细准备、反复揣摩、多次修改的[11]。那么我们的研学课程内容设计者、组织者以及实施者均应该积极思考，应该怎样科学合理的设计农业科技研学课程，能引导大多数青少年学生全身心融入课程中来，怎样多维度普及农业科学文化知识，并提升青少年认知与思维能力、发现问题并解决问题能力、管理能力、动手实践能力、社会参与合作能力等等。

3.2互动体验项目设计

互动体验项目是研学旅行的核心环节之一，研学工作者根据研学目的，设置多样的互动体验项目，让青少年近距离的接触农业、体验农业。研学基地互动体验项目不同于学校生物、科学实践、第二课堂等课程，学校的学科课程主要是教师的系统讲授，示范操作，学生真正动手的机会少之又少，而农业科技研学亲临自然与实境，融合了农业、生物、化学、物理等多学科，可以就地取材，实地操作。以广州市农业科学研究院为例，低年级学生设计了蔬菜豆豆画、香囊包制作、干花书签制作、种植盆栽蔬菜、触摸含羞草、采摘鲜蔬等研学体验活动，高级学生则设计了蔬菜授粉、基质配制、测农产品农药残留、蔬菜搭架、蔬菜砧木嫁接、植物拓印等实操性更强的体验互动环节。从互动体验成效来看，大多数学青少年对体验项目热情极大，对学习农业科技知识产生了浓厚的兴趣，“原来南瓜是这么授粉的”“我还想给番茄授粉”“原来农产品安全与我们的生活息息相关”……通过开展农业研学体验项目让日常沉闷的课堂变得“热闹非凡”，让教育回归整体，回归真实，促进学生创新意识的形成[12]，让学生对现代农业有一个全新的认识，树立从事农业、服务农村的志向。

3.3园区参观路线设计与讲解服务

研学旅行是一个集课程、基地、线路以及配套服务于一体的综合性服务体系，构成因素缺一不可[13]。基地即园区参观线路的合理布局以及完善的解说系统至关重要，需要遵循以下几个原则：3.3.1因地制宜原则。因地制宜，即根据各个基地资源配置的特点，规划合理的导游参观线路，如园区的道路规划、农耕文化体现、农业设施投入、气候监测设备设置、农业科普点的设计等。将园区的各类科普资源有机串联起来，不走回头路，挖掘自身特色与亮点，研发适应不同年龄段的行走路线，先参观什么，后参观什么，直接影响研学成效。3.3.2功能分区原则。根据农业基地的特点，可以划分为农业科研区、农业生产区、农业科技展示区、参观游憩区、互动体验区、配套服务区等。总之，功能分区要围绕“农业科技让生活更美好”的核心理念，统筹规划，更好的为研学旅行服务。3.3.3完善的解说系统。根据研学受众的不同，配备不同的解说体系。针对幼儿园小朋友，由于属于亲子研学，采用“导奇式”解说，结合幼儿身体、心理特点、语言通俗，以体验式参观解说为主[14]。针对1年级~3年级小朋友，利用该年龄段学生的好奇心，以识别蔬菜、见识现代农业为主，挖潜该年龄段的潜力，采用“引导式”解说系统；4年级以上学生是研学旅行的核心群体，根据年龄段，自下而上，结合乡土乡情、县情市情、省情国情来构建研学体系，采用“联想式”解说系统，比如在对香料类蔬菜进行介绍时，可以将香料与国宴结合起来，用故事来科普研学。

3.4团体接待人数控制

研学基地要扩大社会影响力，必须要加强宣传，加强与研学机构、社会团体等合作交流，深入学校开展丰富多彩的研学活动，从而进行量的积累；当量达到一定程度，给研学基地的接待能力、应急机制、研学体系构建、研学内容更新、设施设备维护更新等提出了严峻的考验，不是所有的量变的积累都能产生质变的累积效应[15]，此时需要进行量变到质变的演变，即控制数量，提高质量，提升核心竞争力，赢取良好口碑。以广州农业科学研究院为例，由于科普设施和科普配套稍显不足，经过研学基地运行实践发现，单次接待量为1人~300人时，投诉率低，回头客多；单次接待量为300人~500人时，研学旅行效率与质量明显大打折扣，体验感下降，反馈意见一般；当单次接待量大于500人时，导游的接待压力倍增，大多时间用于排队等待、维持秩序、清点人数等，科普工作者的工作成就感倍减，感觉服务得不到有效的共鸣与尊重。因此，根据研学基地实际情况，控制团体接待人数，有利于研学基地的可持续发展。

4农业科技研学存在的问题

4.1主题模糊

部分学校、研学机构农业研学目标主题模糊，典型的表现为重游玩轻内涵，重趣味性轻知识性，将“研”与“学”割裂开来，违背了国家开展研学旅行活动的初衷。

4.2方案形式化

部分学校开展研学活动只是例行公事，每一年的方案相差无几，缺乏创新性。例如有些学校采取就近原则，不分年级段，整个学校同一时间采用同一套研学方案，前往同一农业研学基地开展学期研学活动，高峰时可能近5000名学生，在同一农业旅游景区开展研学，进到景区后都是由旅行社导游、学校老师带着学生自由参观，并没有明确的研学主题，全程也没有景区的科技导师参与，研学效果得不到有效保障。因此“活动有方案，行前有备案，应急有预案”是避免研学方案形式化的有效准则。

4.3学生参与积极性不高

受学校传统教育的影响，青少年学生前往研学基地开展研学活动前，学校老师已按教学目标制定了条条框框，学生在活动中从纪律、小组分配、分工任务等方面受到制约。不能充分发挥学生的主观能动性，限制了学生的创造性与创新性，研学旅行教育价值难以实现，学生参与积极性不高[16]。

4.4统筹协调有待进一步完善

农业研学项目由教育部门牵头，涉及农业、科技、财政、交通、文化、旅游、公安等诸多部门，需要多部门统筹协调，同时研学群体普遍存在安全意识淡漠，好动、情绪不稳定，自我防护意识较差等特征，出现擦伤摔伤、磕磕碰碰的情况时有发生，因此学校、社会、家庭要辩证的看待研学小问题，顾全大局，不能因噎废食，阻碍研学活动的正常开展。

5未来发展方向

研学旅行市场需求不容小觑，对教育引导者、科普基地运营者、研学机构运行者、学校组织者和策划者均提出了不同的要求。未来主要要从改变传统教学、增加研学基地核心竞争力、突破传统教育瓶颈等方面入手，开展真正的研学之旅。

5.1加强农业研学基地建设

农业研学基地是农业研学实施和开展的重要依托，整合自身农业资源，从研学导师、研学内涵、研学主题、研学特色、研学线路等方面挖据内涵，编制与时俱进的研学指导手册是当务之急。同时根据新时代研学发展特色，完善基地配套设施建设、安全保障机制建设、服务机制建设，顺应研学发展大趋势，为广大青少年学生服务。

5.2促进农业研学课程化建设

农业研学必须建立一套完善的课程体系，充分调研学校的需求、学生的兴趣与需求、结合研学基地的资源优势，走本土化、实践化、校本化、创新化、特色化、精品化、规范化之路。在遵循教育至上原则的同时，设计合理的研学课程，培养个性化创新型人才，为青少年学生提供创新空间。

5.3建立评价反馈机制

建立评价反馈机制，构建多元评价主体[17]。从政策制定者、老师、学生、研学机构、研学基地等多方面入手，采用自我评定、同行评定、研讨式评定、跨界评定等形式，从收获体会、团队合作、行为习惯、调查访问、探究学习等不同绩效目标等方面，建立健全反馈机制，促进研学旅行的健康和谐发展。

作者:陈胜文 陈纯秀 杨光平 吴有恒 何国平 单位:广州市农业科学研究院