田螺高效养殖技术

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摘要为配合柳州市政府做好柳州螺蛳粉产业改造升级项目，笔者发挥自身专业技术优势，从养殖场的选址、稻田的改造、田螺的放养、日常管理4个方面介绍了利用农村闲置农田高效养殖田螺的技术，并大力鼓励农户养殖田螺，取得了较好的经济效益，实现了部分贫困户依靠养殖田螺脱贫。

关键词田螺；养殖；高效；技术

随着农村物质生活水平的提高，加之外出务工人员较多，几乎每个村屯都有一定面积的农闲田无人耕种。笔者所在的乡镇距离柳州市仅仅30km，交通便利，水资源丰富。为配合柳州市政府螺蛳粉产业改造升级项目及本单位水产养殖技术的推广工作，利用农村闲置农田高效养殖田螺，促进本地区水产养殖业的发展，增加农民收入，特别是在扶贫领域，帮助贫困户实现脱贫。

1养殖场的选址

田螺是一种适应性较强的生物，疾病较少，只要水资源丰富清洁，排灌方便，本地绝大多数的稻田都可以经改造后进行田螺养殖。但是富含铁和硫的土质的稻田是不宜进行田螺养殖的，因为富含铁的土质其铁含量较高，养出来的田螺外壳如铁锈般不好看，肉质也有可能如铁锈一样。同样富含硫的土质养殖出来的田螺有硫磺的臭味，消费者肯定对其有很大的排斥心理，不利于田螺产品的销售。因此养殖场址的选择应避开富含铁和硫土质的稻田即可。

2稻田的改造

为了提高产量和便于管理，养殖田螺的稻田至少需要667m2以上，多个小块的稻田可以根据实际情况进行整合，联合饲养，共同投入，由专人管理，利润平分。稻田田基加高至80~100cm，由于稻田泥土松软，水分含量高，因此泥土铺上田基必须大力夯实，防止漏水，有条件的农户可以用水泥砖砌好田基，水泥抹面，这样保水性较强，也更利于今后的养殖管理。田基面宽度约50~100cm，方便人员走动和放置养殖物资。多数稻田只要将田基垒高或砌高即可，稻田中原有的田泥可以不必清理，保持10~20cm厚的淤泥。稻田改造完成后注入30cm深的养殖用水，用生石灰40kg/667m2化水全池泼洒，消毒池子及杀灭寄生虫等，顺便检查田基是否有漏水的情况。生石灰消毒保持7d左右可以放水，放水完后重新注入20cm深的新水。进出水口必须安置滤水网，起到防逃和过滤的作用。

3田螺的放养

1）施用有机肥。田螺放养前3~4d先在池子里投入适量已经熟化的有机肥，如鸡鸭牛猪粪等，一般每667m2施有机肥30~50kg，主要是培养池子里的有机微生物，有利于田螺的生长及食物饵料的供应。第5天可以投放500~1000尾/667m2小规格的泥鳅苗，作为试水鱼和搭配养殖鱼类。以后视田螺的生长及池塘水质情况继续施用有机肥。2）田螺种的购买。田螺种可以从大型的农贸批发市场或专业的种苗供应场选购。应选择壳颜色淡褐色，外壳完整，无缺损或砂眼的鲜活种螺。按8~10万个/667m2的投放量进行购买种螺。3）种螺的放养。种螺购买回来后应尽快投放到池塘中，但也要注意温差，特别是池塘水较冷时，应将池塘水与田螺桶装水进行混合，温差接近时就可以投入池塘养殖了。在本地每年的清明节前后，气温维持在20℃以上，池水温度维持在15℃以上时就可以进行螺种的投放。

4日常管理

为了达到最佳的养殖效果，养殖必须要有专人管理，池塘有微流水。保持池塘水质鲜活，可在池塘里种植水草或水浮莲，供田螺栖息。夏季可在池塘边种植牵藤的瓜果，供田螺遮阴。平时注意检查田基有无漏水或老鼠洞，严禁生活污水、农药、化肥污水直接排入池塘。由于田螺喜欢攀爬，因此最好在田基上用细网制作反向的防逃网。日常的饲料投喂可投发酵的有机肥，如鸡鸭猪牛粪肥等，也可以投喂新鲜的菜叶、瓜类等，投饲量一般按田螺总重的1%~3%计算，2~3d投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。田螺的快速生长周期为4个月，每年的5-9月生长发育最快，产量也最高。在夏季气温较高时可加深水位至40~50cm。当池水温度下降至10℃以下时，田螺会钻入稀泥冬眠，此时池塘也必须保持10~15cm的水深，可定期换水，每10~15d换水一次，在池塘中2/3的位置铺上一层薄一点的稻草起到保温的作用，有利于田螺安全越冬。

5结语

笔者经过1年多的跟踪技术指导，多数养殖户能达到667m2产鲜活田螺2000~2200kg，田螺的市场批发价格在14元/kg左右，扣除成本之后每667m2的净利润在2~2.5万元左右，不但增加了养殖户的收入，而且加快了贫困户脱贫的步伐。

作者：柏韦军 单位：广西壮族自治区柳江区百朋水产畜牧兽医站