农业旅游产品模式创建途径

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1体验经济视角下的旅游消费特点

1．1从需求结构上看，情感比重上升旅游者在注重产品本身构成要素质量的同时，更应注重产品与外界情感的需求，因为旅游者更加关注旅游产品与自身活动关系的密切程度，喜欢与自身的心理需求相一致或者能满足和提升自我价值的富有情感的旅游产品，使自身充分融入旅游产品中。与原有旅游需求结构中旅游者过多地注重景点、景区质量，重视接待质量等相比，体验经济视角下的旅游者注重情感的比重明显上升。

1．2从消费层次上看，文化产品增多随着文化产品以及文化产业在日常生活中的普及，消费者对文化产品的消费居高不下，而旅游消费者对于文化体验类旅游产品的需求也随之迅速增加。由于旅游消费者文化素质的提高，传统文化或异域文化都会影响消费者的旅游消费观念和情感，导致他们对此类文化产品产生较强的消费心理并主动接近与自身偏好文化相关的旅游产品和服务。与原有旅游消费层次中过多注重观光型旅游产品相比，体验经济视角下的旅游者对文化产品的消费数量明显增多。

1．3从消费内容上看，个性产品增加旅游者的消费经历日趋丰富，对旅游产品质量的要求更加细致，旅游者对大众观光型旅游产品感到无趣，开始追求表现自己个性的旅游产品并更加注重自身的体验感。近年来的旅游调查数据表明:旅游者对国内民俗风情类旅游资源的兴趣要高于自然风光和名胜古迹类，这充分说明了旅游活动倾向于对异域风情的体验和感受［3］。目前旅游者已由单一的组团观光旅游向形式多样的度假游、特色旅游、散客旅游等项目扩展，这种趋势都是旅游产品具有个性化、主观性特点的例证。

1．4从价值目标上看，感受产品增强现代旅游者不仅关注得到何种旅游产品，而且更加看重如何得到这一旅游产品，也就是说，旅游者不再过分重视结果，而是转向重视过程［4］。旅游者在农业生态观光园里吃新鲜的鱼，也愿花更多的钱、更多的时间去享受在园区里钓鱼的感觉。另外，互动的旅游项目日益受到旅游者的欢迎，观光旅游产品正在逐渐转变为体验旅游产品。比如在旅游观光地举办的生存训练、挑战极限、蹦极、拓展训练等旅游项目都受到旅游者青睐。

2体验经济视角下的农业旅游产品特征

2．1周期短，可满足体验者需求农业旅游周期较短，大部分产品的季节性很强，周期短的旅游产品能够在较短时间内迅速改变产品内容，满足旅游者的需要。比如部分城郊地区的农业旅游产品，春季时可以举行赏花、踏青等旅游活动，到了秋季就可以进行采摘等秋收类的活动，并且可以根据旅游者的需求，随时变化种植种类，满足旅游者的需求。与观光型旅游产品相比，体验视角下的农业旅游产品可以因其变化的产品内容增加游客的重游率，这也是旅游业追求的目标之一。这种变化的产品内涵最大的优点在于可以追随旅游者的消费意愿，不断变化种植产品，满足消费者不同的体验需求。每年、每季都有新的产品吸引游客，新的产品卖点也应运而生，在为消费者带来体验的同时，增加了当地的收入。

2．2易操作，有极强的参与性与大众观光型旅游产品相比，农业旅游产品的设计可以具有很强的参与性，能够满足消费者体验的热情。比如采摘的季节，旅游者可以亲自采摘自己喜欢的农产品品尝，也可以尝试不同方式的烹饪方法，体验农家的家禽风味。随着旅游者消费心理的成熟，他们已不满足于单纯的观光体验，而是期望近距离、多方式地与旅游吸引物进行全方位接触［5］。农业旅游产品为其提供了一个参与的平台，如参加滑草项目，品尝地方美食等，可以通过简单的操作直接参与特色活动，多方面体验农业景区特色、居民的生活方式、劳作的整个过程等，并达到放松身心的目的。参与性强是农业旅游产品区别于大众观光型旅游产品最突出的特点之一，它实现了人们的体验心理，更有旅游者完全将自身融入农业旅游产品中，与农业旅游景区和当地居民进行零距离的接触，深刻体验景区的特色和文化，帮助旅游经营者设计更符合大多数旅游者的农业旅游产品。

2．3纯天然，环保意识突出在“绿色经济”、“绿色营销”、“环保理念”、“可持续发展理念”深入人心的今天，多数旅游者能够理性地对待旅游环境问题，这对农业旅游产品而言，是难能可贵的。由于大众观光型旅游产品中的自然资源都是历史悠久的天然资源，旅游者的环保意识仅限于不随地乱扔垃圾、遵守游客规则就可以了，但农业旅游产品是可以被旅游者改变的资源。首先，旅游地出产的产品一定是符合旅游者需求的，否则旅游产品就没有旅游市场;其次，旅游者可以参与旅游产品的部分环节，如种植、养殖、采摘等，这就要求旅游者在体验的同时具有环保意识，并作出与之相符的行为。大多数游客具有环保意识，但在体验中却不知道如何去做。因此，增加参与过程中环保行为的指导是很有必要的，也增加了产品的文化体验。这种做法既有利于农业景区的环保和可持续发展，也有利于游客增加环保知识，加强环保行为，提高体验过程的意义。

2．4主观性强，产品个性化突出体验经济的最突出特点是主观性强、个性化突出。在大众观光型的旅游产品中，无论是团体出游还是散客外出，个性化都很难体现，只能在交通方式、住宿地点、用餐档次等方面稍有不同，体现一些个性。但农业旅游产品与之相比，突出特点就是可以满足旅游者主观性强、个性化突出的需求。目前，城郊农业旅游区内已开发有类似的旅游产品。旅游区将周边土地划分成面积不等的小块，旅游者可以根据自身的需要“认养”地块，种植自已需要的农作物，也可以认养不同的家禽，或付费由当地人种植或者饲养。旅游者可以随时参与到该过程中去，土地上生长或者饲养的产品由旅游者自行处理。这种个性化的土地运作方式只是农业旅游产品个性化的一个典型案例，但它充分证明了农业旅游产品的主观性。

3体验经济时代农业旅游产品开发模式

3．1游客参与内容设计的体验产品体验就是旅游者完全融入旅游产品中，深刻体会农业旅游产品的特色和农家文化，因此，让旅游者参与农业景区的策划和农业旅游产品开发，参与农业旅游线路的设计和产品要素组合就成为体验性农业旅游产品开发比较重要的内容。旅游企业在开发新的农业旅游产品时应征求旅游者意见，或让旅游者自己设计出行的旅游线路，让游客设计在农业观光园等地的停留时间、参与内容等，既满足旅游者的体验需要，更为扩大旅游市场提供了可能，这种方式也可以理解为农业旅游产品市场营销的一种手段［6］。游客参与度高，也就增加了旅游市场关注农业旅游产品的程度;参与互动程度高，旅游者从中获得的体验也深，农业旅游景区获得的关注度也就越高。目前，我国旅游正在由以观光为主体的局面向休闲等体验旅游产品转变。农业旅游产品有先天的优势，在产品设计环节就可以牢牢抓住消费者的眼球。从产品角度而言，旅游者可以为景区设计出很多满足游客不同需求的产品，比如种植农作物可以有游客参与的环节等。目前部分景区饲养了专供女士和儿童用的运输和交通工具———小矮马，这是应游客需要而产生的新的交通工具。增加了旅游者的体验感，同时也丰富了旅游产品的内涵。

3．2多种内容追随需求的体验产品由于土地出产的农作物等资源不同，因此种类较多的农业旅游产品目的地更加有吸引力。农业旅游产品目的地可以根据游客的需求，追随游客的体验需要，产出不同种类的旅游产品。如大棚等观光地，可以根据需要有计划地种植多种农作物，养殖多种家畜等，让旅游者可以体验多种产品带来的愉悦，增加其体验的满足感。这种做法同时也可以人为地改变农业旅游产品极强的季节性的特点。旅游的季节性是业内不可回避的话题，但农业旅游可以通过多种方式避免产生很强的季节性，表现在游客可以在春节时采摘新鲜的水果蔬菜，在冬季捕食饲养的家禽等，缩小了旅游淡旺季带来的收入差距。

3．3高参与度互动操作的体验产品农业旅游产品开发时应该以满足游客的体验需求为目标，要注意旅游产品要素与旅游者之间的互动环节以及互动模式设计。互动式农业旅游产品不仅可以建立农业旅游经营企业与旅游者之间的稳定消费关系，还能增强旅游者的体验，增加消费者的重游率。农业旅游产品经营者应尽可能地在旅游产品设计过程中为游客设计和提供参与性强、兴奋感强、个性化强的旅游活动和项目，让游客在游览过程中能够和接待方产生互动，和旅游资源亲密接触，从自身的经历中获得难忘的体验，加深对产品的印象，增加游客重游的机率。农业旅游产品的消费者大多来自城市，体验式的旅游对他们而言意味着离开都市的污染、拥挤、现代生活工作的压力，回归田园，享受“采菊东篱下，悠然见南山”、“桑野就耕夫，荷锄随牧童”的农家生活。农业旅游产品的最大特点是以田园及周边为产品基础环境，以农家为产品接待单元要素，在田园之间或在森林等地，开发“农家乐”项目并加入游客参与的成分，比如从事钓鱼、采摘等收获性体验，或者可以从事种植、饲养家畜、灌溉施肥等农耕体验，让游客在高度参与产品过程的同时获得劳动的快乐。

3．4强文化性情感感受的体验产品随着旅游者对文化类旅游产品要求的提高，为旅游者量身定制文化类旅游产品和服务，注重旅游者文化需求类的旅游产品成了近几年旅游经营企业的目标之一。体验式旅游与大众旅游的区别之一在于体验式旅游关注的焦点是旅游者的需求，旅游开发设计以及为旅游者提供的服务都是源于旅游者的需求，为旅游者创造满意的体验产品并赢得现有和潜在的旅游市场［7］。文化性是体验过程中增强旅游者情感的直接途径。在开发农业旅游产品的过程中，应尽量突出农业旅游产品的文化内涵。中国的农耕文化有着几千年的历史，期间的发展历程有太多的文化内容可以在农业旅游产品普及和使用过程中被利用，其中不乏传统农耕文化和满足人们基本需求的饮食文化等。在开发过程中，应创造田园文化，为农业旅游产品赋予新的特色，不断创新，以满足现代旅游者日益增长的体验需求。

3．5多种类别的重个性化的体验产品农业旅游产品的生产种类丰富，可以满足不同个性化旅游者的主观需求。在旅游者需求的前提下，农业旅游区内的规划可以进行多种不同的重构。农业旅游产品资源区别于大众旅游产品资源的最大特点就是，农业旅游产品可以在相同的地点，甚至相同的时间内，变化出不同的资源种类，以满足不同体验需求，重视旅游者的主观性和个性化。4结语体验经济时代的农业旅游产品有极大的市场空间，因为它具有得天独厚的资源变化优势，可以满足不同消费者的体验需求。在农业旅游产品开发过程中，要注意满足体验经济对产品的需求，重个性化和文化体验，增加产品品种，更好地满足旅游者的需求。