学徒制人才培养在旅游管理专业的应用

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【摘要】现代学徒制人才培养模式，实现了社会资源的高校利用，加深了校企合作，对学生理论实践综合能力提高，旅游管理专业教学与社会发展的无缝对接，起到了积极促进作用。但现代学徒制具有企业主体化，以及培养身份复杂化等特征，尽快实现人才培养目标，还需加强校企双方职责明确与课程开发，达到最佳教学效果。

【关键词】现代学徒制；人才培养；高职院校；旅游管理专

1国内现有制模式

1.1任务驱动模式

教师布置教学任务后，学生会积极运用学习资源，主动探究与解决问题，从而在完成任务的同时，完善知识结构体系。该种教学模式的特征为学生主体、教师主导、任务主线。尤其是在旅游管理专业教学中的应用，可以让学生完成不同主题内容的教学任务，如导游词创作等。

1.2工学交替模式

学生在校内以理论学习为主，在企业以实践学习为主，两种学习方式结合，更利于理论实践综合能力、身心素质与社会适应能力的提高，以此尽快实现人才培养教学目标。

1.3顶岗实习模式

学生受学校教育后，通过校企合作，在景区、酒店、旅行社等校外实习基地，展开实习实训，从而学习与岗位相关的知识技能，提高就业竞争力[1]。

2深入推进现代学徒制人才培养模式的对策

2.1加强校企合作

首先各环节深入合作，一是校企联合招生，学业考试后，参与学校企业面试，录取后以企业员工身份展开实习。二是在人才培养环节，利用校内实训室，根据企业要求，模拟岗位工作情境，如模拟酒店前台等，实现课堂与实训教学紧密结合，让学生对工作流程明确掌握，毕业后能够轻松应对岗位工作。将学徒工作时间，纳入到工龄内，减少学生毕业空窗期。其次明确校企职能职责，企业加强政策支持，参照国外学徒制人才培养模式，坚持以市场为导向运营，通过商业拨款，并制定统一标准。企业为学徒制定具有较大发展空间的岗位，设立指导师傅，通过带教、指导、考核等，帮助学徒尽快成才。对高职院校制定完善的管理制度与规定，确保学徒制有序展开。学生应当加强对实习的重视程度，自觉遵守校企规章制度，主动掌握专业知识技能。最后开发合作课程，校企合作开发适合现代学徒制的课程合作体系，在培养专业基础能力的认岗阶段，建立仿真实训室，校内实训后，展开企业认知实习，在此阶段的教学课程，以旅游学概论、旅游地理、旅游美学、导游基础知识为主。在培养职业综合能力的跟岗阶段，与合作企业对接，跟着指导师傅，学习岗位必备技能，并完成对接资格证考核，在该阶段课程以导游服务技能、政策法规、市场营销、公共关系为主。在培养技术岗位能力的定岗阶段，以顶岗实习为主，企业选拔专业的学徒，该阶段课程以计调实务、旅游线路设计、旅游社经营管理为主[2]。

2.2帮助学生身份转换

首先培养学生职业认知感、归属感，明确学生应尽义务、合法权益，即三方协议，实现校企对学徒与准员工身份，在法律层面的固话、确认。安排学生参观实际岗位工作，请学长介入指导与分享成长经历，让学生尽快融入企业，并引导其尽快设立职业规划。企业管理人员介入指导，提高学生准员工意识，使其明确校内应当学会的专业知识技能，以及综合素养等，同时了解岗位学习任务、职业特征等，进一步强化归属感。其次指导师傅在带教中，除口头灌输外，还需适当的加强动作示范，在内容讲解时，融入社会经验、职业道德等。企业经营以利益为主，学生应当不断提高自我，为企业制造利益，签订劳务合作后，就需要明确各自的义务、权利。学生受到不公平待遇，可以向教师讲解，帮助学生纠正错误的工作态度、观念等，同时解决负面影响，确保学生权益。指导师傅不仅要教会学生工作技能，还需注重职业素养培养，让学生具有兢兢业业、尊师重道的工作态度。

3总结

现代学徒制人才培养模式的引入，深入加强了校企合作，提高了学生双重身份的适应性，以及学徒素质。除此之外，要求教师深入企业，不断提高实践能力、科研能力，实现校内教学的有效性。双导师队伍建设，配合完善的激励考核与选拔等制度，进一步优化了校企互聘互用管理机制，对促进旅游管理专业现代化教学、技能型人才培养目标实现，以及高职院校就业率的提高，起到积极促进作用。

参考文献

[1]卢志海.”互联网+教育”下高职旅游管理专业现代学徒制人才培养模式的思考[J].科教文汇,2017(23):74-76.

[2]林晓敏.现代学徒制人才培养模式下高职旅游管理专业隐性知识体系的构建[J].江苏工程职业技术学院学报,2017(3):13-15

作者：陈永乐 单位：江西工业贸易职业技术学院