中职美发与形象设计专业课程探究

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［摘要］随着社会不断发展和进步，对美发与形象设计技术人才的审美的要求也在不断提升，社会对美学创造者的美发与形象设计专业人才的需求条件也逐渐提高。在开展中职学校美发与形象设计教学过程中，教师在教学过程中注重服务意识的培养及渗透，结合校企共融、共创、共享的合作方式，为学生提供更多的自主学习平台，使其有意识地将实际与理论相结合，让专业技能更能体现知行合一的实战应用能力，进而逐步提升学生的职业核心素养，给学生未来发展打下良好的基础，推动中职学校的专业发展。重点探究在服务意识下的中职美发与形象设计专业校企合作的策略，并提出合理性意见。

［关键词］服务意识；中职美发与形象设计；校企合作

在当今素质教育背景下，服务行业的大升级，对学生的职业素质提出了更高的要求，因此，中职学校在开展美发与形象设计专业教学过程中，应将学生的核心素养提升放在教育的重点方向，将市场与学校衔接，提高学生的知识运用能力，使其更好地参与到实践活动中，进而成为社会技术应用型人才。其中，在开展化妆造型专业教学活动时，应充分站在学生从业需求的角度进行考虑，结合在校中职学生的思维特点和学习特点，设计出针对性教学方案，激发学生的学习兴趣，有效地开展校企共融、共创、共享的教学模式体验，提高中职美发与形象设计专业教学的效果。

一、服务意识下的中职美发与形象设计专业与校企合作的重要性

服务意识下的中职专业课教学活动，应更侧重于学生的职业道德素养（德育和美育）的培养，也是中职院校与市场的技能培训学校最大的区别。将中职专业与企业相结合，在实际的场景中体验与浸润式的培养方式，可以有效地引导学生服务意识的培养，提高学生自身的学习效果，成为现代化高素质技术应用型人才。校企合作教学模式相较于传统教学模式而言，可以为学生拓宽对专业认知的视野，同时为学生提供丰富的实战型活动资源，让学生真正从书本中来，回归到技术本身的文化内涵，使其将理论与实际相结合，在掌握理论知识的同时，将知识运用到实际生活中，从而打破了传统教学时间与空间上的限制。而服务意识是美发与形象设计专业学生在今后工作岗位中必不可少的职业素养。强调学生将职业技能向职业能力的牵引，要求学生对专业技能和知识进行归纳和整理，形成完整的学习体系并将知识迁移，注重学生的综合应用能力。校企合作教学模式，使其在此过程中，通过相互借鉴、集思广益，培养学生的职业习惯和自主学习意识，增加学生职业素养的内涵，提高学生的服务意识，实现专业课堂文化内涵发展。

二、美发与形象设计专业课堂问题分析

（一）教学模式无法满足学生的学习需求

受传统教学影响，教师使用枯燥和单一的技能传授教学方式，使得课堂气氛变得枯燥无味，加之，中职学生的专注力和学习能力比较弱，学习效果不理想。教师在开展美发与形象设计专业教学活动中，课堂以知识讲解、示范为主，学生只是机械式模仿教师的妆面进行学习，学生不能将知识与实际相结合，缺乏专业技能的运用能力，进而缺乏对化妆造型专业本身文化的理解，导致学生停留在复制的能力上，无法了解专业背后的服务。

（二）教师的队伍与行业需求不匹配

在中职专业课教学过程中，由于教师队伍很多都是“双师型”人才，并非科班毕业，美发与形象设计专业是技术更新比较快的行业，对专业技能理解力缺乏市场的经验，服务意识停留在传统的教学观念上，文化课的教学方式很难激发学生对专业技能的拓展能力，在一定程度上影响了学生的学习效率，使得教学效果大打折扣。

（三）缺乏完善的教学评价体系

教学评价是教学活动的重要环节，在传统教学中，教师更侧重于学生学习结果的评价，忽视学生学习过程评价的重要性，导致学生不能认识到自身存在的问题，进而学生的服务意识增强受到制约。

三、服务意识下的美发与形象设计校企合作探究

（一）革新教学模式，以企业需求为基础

在服务意识下的美发与形象设计教学过程中，应合理将企业与学校衔接，以当代企业对学生的需求条件为主，结合学生的学习特点和思维特点，设计出针对性的教学方案，开设与企业相关的课程内容，使得课堂更具有科学性和合理性。为了激发学生的学习兴趣，教师应采用“双导师型”的教学模式，企业和学校及专业教师通过项目来达成学生对专业课多方位、多层次的理解，丰富课堂教学模式，激发学生的学习兴趣，逐步培养学生的服务意识，以此提升企校合作效率，自新课改以来，强调小组合作教学的重要性，在双教师的带领下，使其进行自主探究、深入学习，进而掌握知识内容，提高自身学习效果，因此，在开展美发与形象设计教学与校企合作相结合时，可以将小组合作教学模式合理引入，拓宽学生的学习思路，解决实际问题。教师在划分小组时，应以学生的兴趣特点为依据，构建和谐的学习小组，实现科学化教学课堂。其中，教学目标是教学活动的前提，在开展校企合作教学模式前，教师与企业师傅根据项目的特点，把握美发与形象设计专业知识的重点与难点，为学生设计出明确的教学目标，教学目标要以现代化企业发展为目标，教学活动应以教学目标为基础，不断渗透服务意识，使其能运用知识，成为全能型人才，为学生未来职业发展提供有利的途径。比如，“双教师”在带领学生对美发基础技能进行探索的过程中，以卷杠为例，“双教师”首先应结合教材内容和企业发展需求，设计教学分层次的目标：（1）让学生掌握卷杠的技巧（比赛型与市场运用型标准）；（2）通过实践操作，加强学生的动手能力。在实际教学过程中，应讲解卷杠的理论知识及运用，在技能教学过程中渗透服务意识，以“如果客户对发型的要求与你做出来的效果有出入怎么解决”等问题，引发学生思考和讨论，提高学生的服务意识。同时，学生在具体实操过程中，增强思考与动手相结合的能力，更好地参与到知识探索中，提高学习效率。

（二）顺应时展需求，创新教学内容

在当今社会下，人们更注重自身的形象，因此，中职美发与形象设计专业成为热门专业，将企校合作教学模式与实际教学结合时，为了有效地开展教学活动，学校应顺应时展需求，结合教学经验，调整教学方法和教学内容，进而满足学生的学习需求，掌握美发与形象设计学习技巧和方案，提高学习效果。而服务意识下的美发与形象设计专业应加强学生的服务意识，培养学生良好的职业核心素养，推动中职学校教学发展。随着信息技术不断发展，其已经应用于各个领域中，并取得了良好的效果。在开展校企教学过程中，教师可以借助信息技术，将当今流行元素进行整理和归纳，并运用到实际教学中，丰富教学内容的同时，将学校与企业二者之间更好地衔接，发挥校企合作的优势，为学生搭建实践平台，提升中职美发与形象设计教学效率。比如，在带领学生对美发与形象设计知识探索过程中，以风格烫发为例，首先，教师应结合企业要求，搜集当今烫发流行趋势，如羊毛卷等。在实际教学过程中，为学生展示风格烫发的流行趋势及技术的出处，结合西方美学知识，让学生对技能产生浓厚的兴趣。以项目考核为教学评价抓手，针对项目需求，为公仔头设计一款发型，增强学生的服务意识，掌握风格烫发的类型，进而进行有效的教学活动。

（三）增强美发与形象设计课外的专业拓展性

在学校教学过程中，由于中职学校教学条件的限制，在开展美发与形象设计教学时，更多侧重于基本功的落实，忽视专业本身的灵活运用性，在服务意识下的美发与形象设计教学过程中，应拓宽学生的专业的视野及实战性。将课堂教学延伸至企业，设计技能模块考核机制，三步一试让自己对职业规划更有目标，从而有效激发学生企业实践的动力，通过入企业参观、与企业一线师傅一对一问询、入企业见习、跟岗实习、顶岗实习，让学生对自己未来的职业环境更加清晰，增强学生对职业的认同感，为学生就业、创业搭建良好的实践平台。比如，教师在带领学生理解美发与形象设计职业时，以美发助理为例，学校应积极与校外企业进行沟通，分层次、分阶段地让学生参与到企业实践活动中，与此同时，学生可以根据顾客的发质和发量判断顾客烫发需求，更好地运用理论知识，对于实践活动表现较好的学生，应给予奖励和鼓励，增强学生的信心，激发学生的学习热情，进而提高学生的自主学习能力，提升学生的学习效率。

（四）将服务意识评价引入实际教学活动中

在服务意识下的人物形象设计教学活动中，应将教学评价与实际教学结合，其形式为学生互评和教师评价。学生互评方式，通过角色扮演方式，帮助学生及时认识到自身存在的不足，在教师的引导下，改变服务态度、服务方式等，从整理好自己的职业形象到自己的美发工具着手，在职业技能提升的同时，注重与客户的互动，逐步提高学生的服务意识，提升学习效率。教师作为教学的实施者，应发挥自身引导者作用，洞悉学生日常学习中的行为举止，并对学生进行及时点拨和指导，解决学生学习的困境和问题，为学生营造良好的学习氛围。其中，情景式教学是一种新型的教学模式，它是以教学目标为基础，丰富教学内容和教学活动，在服务评价前，教师应结合教学内容，为学生创设相关情境，在直观上引发学生思考和实践，进而内化知识内容，扎实知识基础，为校企合作模式教学提供有利的条件。比如，教师在带领学生对美发与形象设计进行探索过程中，可以通过民主方式选取两名学生。一名学生为顾客，另一名学生为美发师助理，顾客提出发型需求，美发助理为学生提供服务，在结束后，顾客要对美发助理进行评价并指出问题，这种教学模式在活跃课堂气氛的同时，能提高学生的职业素养，从而达到事半功倍的教学效果。

（五）完善教师队伍建设

学生学习效率的关键在于教师的教学方式和教学内容，因此，学校应注重教师队伍，为教师开设更多的人文类、服务类培训课程，将现代化教学理念和教学内容进行传达，改变教师的教学观念和教学方式，提高教师的教学水平。学校在进行教师招聘时，要加强对教师的专业知识的考核，提高学校教师的教学水平，通过有效的教学方式培养出社会型人才。比如，学校可以为教师开设服务成就技能、美学历程课程主题培训，并提高教师对校企合作的重视度，在培训过程中，让教师针对主题提出意见和想法，教师通过合作探究方式，借鉴其他教师的教学方式，开拓学习思路，进而提高自身的教学水平。总而言之，在服务意识下的美发与形象设计专业，要注重对学生职业素养的培养，通过有效的教学方式，加强学生的服务意识，在教师的点拨和指导下，改善自身存在的问题，提升自身的学习效率。教师在设计教学活动时，应以企业发展需求为目标，顺应时展，调整教学模式。与此同时，在开展美发教学过程中，应合理应用校企合作模式，为学生搭建实践平台，使其有意识地将理论与实际结合，提升学生的知识运用能力，进而成为社会性人才。

参考文献：

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［4］陈霜露.校企合作模式下高职院校人物形象设计专业教师队伍研究［D］.重庆：西南大学，2015.

［5］刘双.校企合作背景下的高职院校市场营销专业教学改革探讨［J］.中外企业家，2019（31）.

作者:姜燕 单位:浙江省杭州市创意艺术学校〈杭州市拱墅区职业高级中学