高中化学课堂演示实验教学方法

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摘要：高中化学教学中的演示实验具有直观性，对于培养学生的观察与思考能力，提高学生的化学水平有十分重要的作用。在高中化学演示实验教学中，教师可以通过科普知识、生活现象、自然趣闻等与演示实验相关的内容来导入新课，激发学生的学习兴趣；可以引导学生带着问题开展具有针对性的观察活动，强化学生的知识认知；在演示实验过程中，应注意主次之分与轻重之别，放大突出关键知识点的部分，做好实验中的细节处理；应当鼓励学生尝试自己设计实验，培养学生的探究精神。

关键词：高中化学教学方法演示实验教学

演示实验，指的是由教师演示、操作、示范、组织实验的整个过程，以向学生展示实验现象，学生据此进行观察与思考，在分析实验现象的过程中得出实验结论。演示实验属于直观教学，与操作实验强调学生亲手操作相比，其更强调学生敏锐的观察能力与教师缜密的教学安排。本文以高中化学为例，阐述教师如何高效有序地组织演示实验的教学活动。

一、重视导入，激发兴趣

学生在课间的精神状态通常是放松、闲散、舒适的，但课堂的精神状态要求严肃、认真、专注，要顺利实现这两种精神状态的切换，教师需要设置好课前导入环节，这在演示实验教学中特别重要。比如，在《氯气的性质》这一小节的教学中，教师所要演示的实验就是通过氢气、氯气、新制氯水这几种物质来探究氯气的性质。实际上，氯气在生活中并不少见，比如，自来水，氯气在水中起到的是杀菌消毒的作用，但是氯气本身具有一定的毒性，当其达到一定浓度时就会对人体健康产生威胁，教师可以抓住氯气的这一特点做课堂导入。比如，在常规传统的水源精化工艺中，厂家会采用氯气来进行氧化和消毒，但是氯气本身自带毒性，这意味着其衍生物也不可避免地存在一定的毒性，从人身安全与生命健康的角度出发，厂家一直都在致力于寻找可以替代氯气，同时又不影响消毒效果的方法或消毒剂。这个课题将长期地存在于科学家与相关专家的研究范围之内，究竟氯气具有怎样的性质？其消毒性又体现在哪些方面呢？将科普知识、生活现象、自然趣闻等与演示实验内容有关的且充满一定趣味性的话题作为课堂导入，可以为教师进行演示实验奠定良好的课堂氛围基础。

二、明确目的，针对观察

在演示实验中，学生主要通过观察实验来学习知识，而观察是一种主观能动性非常强且个体差异性较大的活动，同样的实验现象，不同的学生通过不同的切入点以不同的方式来观察，就会得出不一样的结论。因此，为了能够让学生在观察时注意力始终聚焦在实验本身所承载的知识内容上，教师应当在演示之前指导学生明确此次观察的目的和需要解决的问题，带着问题展开针对性的观察活动。以氨的性质实验为例，教师可以在演示前向学生抛出以下问题：氨气的颜色是什么？它的气味闻起来是什么味道？它能否溶于水？空气的密度比它大还是比它小？气态氨在转化为液态氨的过程中会有怎样的可视性现象？这些问题既提醒了学生在稍后的观察中需要确认的诸多细节问题，让学生明确了此次演示实验的观察目的，又暗示了学生实验要检验或说明的化学知识，让学生能够更好地在观察实验中“知其然并知其所以然”。教师应通过肉眼可见、触感可知的演示实验来加深学生对知识内容的认知与了解，而不是单纯地让学生死记硬背。总的来讲，让学生带着明确的目的去观察实验，既有利于提高实验教学的质量，又有利于强化学生的知识认知。

三、放大细节，突出关键

教师在演示实验的过程中，应当注意主次之分与轻重（上接21页）之别，尤其在聚合了关键知识点的部分，教师要予以放大突出，这就是实验过程中的细节处理。以钠、钾分别在空气中燃烧这两个演示实验为例，钠在空气中点燃时,迅速熔化为一个闪亮的小球，发出黄色火焰，生成过氧化钠（Na2O2）和少量超氧化钠（NaO2），有淡黄色的烟，剧烈燃烧并发出耀眼的黄色。而钾是一种比钠还要活泼的金属，更加容易与氧气反应，其反应程度也比钠更加剧烈，这意味着两者在燃烧的剧烈程度上存在较为明显的差异，这就是教师在演示时要突出放大的细节，要让学生有明显的感知。考虑到部分演示实验存在一定的危险性，且整个过程必须自然顺畅地完成，不能在某一个环节做过多的停留，因此教师可以结合视频或微课教学，将实验以视频影像的方式呈现给学生，达到放大细节、突出关键的目的，从而提高学生的直观观察力。

四、鼓励设计，强调探究

高中化学强调要培养学生的主观能动性，培养学生的创新力与创造力，因此，教师在组织演示实验教学时，还应当鼓励学生尝试自己设计实验，以培养学生的探究精神。以原电池反应的演示实验为例，教师在演示原实验后，可以鼓励学生根据实验的原理来设计新的实验。首先让学生设计一个原电池，接着据此画出反应示意图，最后再写出电极反应。教师让学生自己设计实验的目的是考查学生对氧化还原反应、氧化反应、还原反应这三个反应的理解程度以及对电解质溶液的认识深浅。以这种方式组织演示实验教学活动，一方面，能够培养学生的模仿能力与举一反三的能力，学生在看过教师的演示之后，能够据此设计出类似的、合理的实验，这体现的就是学生的知识迁移能力。另一方面，能够培养学生的思考与探究能力，理解教师所演示的实验是基础，理解实验背后所代表的化学原理逻辑才是关键，借助探究，学生可以不断地验证自己的想法，从而对知识有较为深刻的理解。

五、结语

演示实验是实验教学中一种重要组织形式，与直接实验相比，它不仅节省了实验投入的成本（包括实验材料、实验设备、实验时间、教师整个过程投放的精力），而且也让实验过程变得更加可控（因为是教师演示，学生观察，而不是每一位学生来操作实验），其教学优势不言而喻。为了更好地发挥演示实验的教学价值，教师应当重视实验前的教学导入与观察准备，实验过程中的细节突出与探究启发，以更好地在实验中培养并提高学生的化学能力。

参考文献：

[1]尹猛.高中化学课堂演示实验教学环节的经典四重奏[J].化学教与学,2017(2)．

[2]卜兆军.高中化学演示实验的创新性改进实施策略[J].中学化学教学参考,2016(16)．

作者：邱新华 单位：江苏省包场高级中学