生态农业的运营方式

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本文作者：王晓云

1生态农业是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业。生态农业是一种复杂的系统工程，它需要包括农学、林学、畜牧学、水产养殖、生态学、资源科学、环境科学、加工技术以及社会科学在内的多种学科的支持。以前的研究，往往是单一学科的，因此可能对这一复杂系统中的某种组分有了一定的、甚至是比较深入的了解，但是对于这些组分之间的相互作用还知之甚少。因此，需要进一步从系统、综合的角度，对生态农业进行更加深入的研究，特别是要素之间的偶合规律、结构的优化设计、科学的分类体系，客观的评价方法方面。这种研究应当建立在对现有生态农业模式进行深入的调查分析基础上，必须超越生物学、生态学、社会科学和经济学之间的界限，应当是多学科交叉与综合，需要多种学科专家的共同参与，也需要建立生态农业自身的理论体系。

高效的生态农业是一种按照农业生态系统的能量流动和物质循环规律而设计的一种良性循环的农业生态系统。系统中一个生产环节的产出是另一个生产环节的投入，使得系统中的废弃物多次循环利用，从而提高能量的转换率和资源利用率，获得较大的经济效益，并有效的防止农业废弃物对农业生态环境的污染。具体有种植业内部物质循环利用模式、养殖业内部物质循环利用模式、种养两结合的物质循环利用模式，是时空结构型和食物链型的有机结合，使系统中的物质得以高效生产和多次利用，是一种适度投入、高产出、少废物、无污染、高效益的模式类型。为此，生态养鱼与旱田、水田轮作的生态经营模式不仅在生产技术上要求高，相应的池塘条件也非常必要，为了方便说明，以实例作为说明。具体情况如下：1985年黑龙江省水产学校毕业的张作军、1983年农学班毕业的王晓云、1958年转业来此北大荒开发建设老官兵退休后王庆停、刘思杰等在1997年根据黑龙江农垦水塘低洼地荒芜面积大的特点，在农场一些领导的支持下承包了4个占地2100亩荒废多年的废旧鱼池，进行长达近10年的生态养鱼与旱田、水田的轮作的生产研究，取得了宝贵的数据及经验，同时受到农业部、黑龙江省水产学校专家的多次指导，并认为生态养鱼与旱田、水田的轮作是高效生态农业的经营模式。

1.1要求每个池塘的面积为200-500亩这与现代机械化作业投入管理的成本最低额、利润的最大化、地块迅速排灌排涝、造就生态养鱼环境，同时适应了黑龙江省农垦地区自然资源条件和生产方式。

1.2要求面积为200-500亩池塘2个以上，而每个池塘之间能达到自排自灌条件每年都保证有一个池塘在养鱼，主要是节约水源。因为第二年进行水稻或大豆轮作的鱼塘进行秋后清塘，将水排干，可部分灌入第二年仍进行生态养鱼的池塘中，由于东北冬天寒冷，鱼的越冬很关键，池塘的水位达到2--3.5米以上。

1.3每个池塘要求池塘的内部结构是一样的，而且结构特殊（见后附截面图）原始底质状态要求保留，特别是草炭等有机质是主要的营养元源。

1.4每个池塘养鱼3年后就进行轮作旱田或水田，每个池塘的种植旱田或水田1-2年后就再进行生态养鱼，周而复始进行循环下去。

2生态养鱼就是依托一定的鱼池生态环境，通过一系列的人为控制，调节措施，最大限度地调动鱼池的原初生产力，最终得到纯天然的优质绿色的鱼产品。其不同于精养塘，高投入高产出导致产品成本过大，不适合市场价格条件和纯天然渔产品的要求，也不同于自然水面的粗放粗养，生产产出随机性、偶然性太强。经过生产实验，生态养鱼产量达70斤/亩，高于水库产量20斤/亩的3.5倍。主要技术在以下四个方面：

2.1底质资源的挖掘利用：底质中含有大量的有机物质、营养元素、底栖生物等有些可以被鱼直接利用，但也有一些必须经过一定的人为措施，才能使其释放出来。特别是多年养殖的池塘底质淤泥变厚出现老化之后，我们采用养殖3年再进行1-2年的种植过程，配合PH的调节疏松了底质，释放了营养元素，繁生出大量的底栖生物，使池塘生产力得到大大恢复与提高。

2.2水体资源的利用：水体中含有浮游生物，视季节辅以人为措施自会大量繁殖而形成高峰，这在常规养鱼中多有措施，在此就不多解释。

2.3水生高等植物的利用适量地投入草食性鱼类，即可直接利用，配合鸡鸭鹅等畜禽养殖，可有效控制杂草过度生长，又起到鱼池施肥的作用。

2.4杂鱼资源的利用：由于鱼池生态条件优越，鲫鱼、老头鱼、柳根、船丁等小型杂鱼繁殖生长旺盛，这为生产肉食性鱼类创造了条件，在鱼池中定量投放鲶鱼、黑鱼等优质肉食性鱼类，效果非常理想。

3有机农业强调人类与生态环境的协调，倡导不用化肥、化学农药和其它人工合成化学物品，减少能量消耗和环境污染，尽量依靠作物轮作、秸秆还田，应用畜禽粪肥、种植豆科作物和绿肥，利用生物防治病虫害，为人类提供健康的有机产品（以有机食品为主）。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；另外有机农业的发展可以更多地向社会提供纯天然无污染的有机食品满足人们的需要。有机农业则追求农产品的纯天然，原生态的生产环境。

生态养鱼与旱田、水田轮作的生态经营模式，在池塘鱼类养殖3年后的残余物和淤泥其他有机成分可转化为旱田、水田农作物如大豆、水稻、小麦等快速生长的有机肥料。鸡鸭鹅的粪不仅是鱼的饲料同时是种植最好的农家肥。进行养鱼第三年后的池塘，在秋后撤水，来年的春天，进行大豆的种植311亩，产量达300斤/亩。另外一个池塘进行水稻种植350亩，产量达1050斤/亩，同时边沟20亩还进行了外荡式稻田养鱼。

通过截面图可以看出每个鱼池内部结构相同的鱼池的水撤入边沟时，坝内中间是1块平整的耕地；当水灌满坝内时是个大生态鱼池，此时池内边沟水位3米以上，中间耕地的水位1.5米以上。鱼在池中间耕地浅水位吃水草植被浮游生物，在边沟深水位越冬。基本上不用投料喂养。这种生态养鱼法，养出的鱼味道鲜美，比高精养的鱼卖价高25%-40%。当池塘养鱼年数为3年后，底质淤泥太厚影响养鱼时，可以撤干池塘的水，进行农作物的轮作（即种植大豆或水稻），中间耕地腐质土层肥沃，种出的水稻、大豆成本低，收入高。而且生态养鱼→旱田、水田→生态养鱼经营模式，虽可以互相轮作，并不破坏池塘内、外部结构，各种产品均是纯天然绿色的食品。

由于自然界中鱼类储量和产址不断减少，进行生态养鱼与旱田、水田轮作的高效生态农业的经营模式是必要的。我们相信我们的垦区、我们的黑龙江省乃至全中国一定会出现许许多多，不同的、高效的、根据各地独特的资源、因地制宜的生态农业经营模式。因为从事生态农业，保护生态环境，是我们保护健康，造福子孙后代的大事。