庭院蔬菜生产方式研讨

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本文作者：贺清兰 单位：陕西省农业广播电视学校渭南市分校

1引言

蔬菜与人们的日常生活密切相关，以蔬菜为主的庭院种植模式主要分布在离城镇或者离人口密集地区较近的区域，这类区域蔬菜运输方便、销售对象稳定，而且这类地区一般土地资源比较紧缺，适合种植经济效益相对较高的作物。另外，由于交通条件的大力发展，一些偏远的地区也将蔬菜种植列为经济发展的支柱产业，因而也可能形成以蔬菜生产为主的庭院种植。生态农业环境下的庭院蔬菜生产模式有露地种植模式、保护地设施种植模式，还可和其他作物形成菜—菜、菜—药、菜—粮、菜—果等以及混合模式。

2露地种植

庭院蔬菜露地种植模式是指在庭院露地通过不同蔬菜之间进行套种、轮种或间种等方式的庭院经济模式［1］。在该模式中，主要进行套种、轮种和间种，因此对蔬菜种类及其品种选择是关键的一环，自然条件和经济条件不同，加之周边蔬菜种植的种类以及人们对蔬菜需求的不同，应该进行合理的蔬菜种类选择，在种类选择上特别要考虑适合套种或轮种的蔬菜种类。统计表明，适合某一庭院露地生产的蔬菜种类及其品种，一般都是适宜在庭院露地自然条件和农户经济条件下易获得高产、优质的蔬菜种类及品种，而且这类蔬菜一般也销路比较好。具体选择蔬菜种类时，要充分考虑哪些种类可以套种轮种和间种，哪些种类不适合。根据各种蔬菜种类生长习性的差异，对营养需求的差异，随季节规律变化的差异等多种因素，选择庭院蔬菜露地种植的种类。特别要注意，有些不同种类蔬菜是不能生长在一起的。

3保护地设施种植

庭院蔬菜保护地设施种植模式是指农户为提早或推迟蔬菜的上市时间，或者有其他特定的目的，在不适合蔬菜既定生产的季节，采用人工设施，创造出适合蔬菜生产的条件，形成超自然蔬菜生产的庭院经济模式。该模式关键的因素是根据不同的蔬菜种类，创造适合的生长环境。

(1)人工设施种类的选择与修建。人工设施可以为蔬菜的生长创造一定的超自然条件，目前主要的人工设施有塑料大棚、地膜覆盖、日光温室、智能温室、温床等［2］，具体设施的选取要根据当地的日照时间、气温、规模、投资能力以及蔬菜的种类品种等各种因素决定，特别应注意不同的蔬菜品种对人工设施的要求不同。

(2)保护地蔬菜种类及品种的选取。保护地设施下的蔬菜种类选择与露地种植有相同的一面，也有不同的一面。由于保护地设施是人工创造蔬菜的生长环境，一般投资比较大，在蔬菜种类品种选取上要充分考虑经济效益高的种类及品种，一般不考虑自然环境的影响。另外，在保护地设施下都是反季节蔬菜，在蔬菜种类品种选取上还要适当考虑人们的蔬菜食用生活习惯和经济能力等，以保证蔬菜销路的广通。

(3)保护地蔬菜种类间的搭配。由于保护地设施投资大，和露地种植比较起来，更强调时间和空间的高度集约，以获得尽可能大的收益。例如在塑料大棚中五种五收的典型搭配代表有:丝瓜、西瓜、芹菜、西葫芦、菠菜间套作，黄瓜、草菇、番茄、芹菜立体种植等。在庭院蔬菜生产中，保护地设施的水平越来越高，目前遮阳网、遮虫网等也被应用到庭院蔬菜生产之中，使庭院蔬菜生产成为保护地设施栽培的典型。

4结语

生态农业环境下的蔬菜生产模式主要有露地种植和保护地设施种植，两种模式各有其优缺点，其收益也有一定的差异。资料表明，庭院蔬菜种植是一项经济效益较好的项目，但具体收益的高低与资金、设施、技术、管理、市场等各种因素有关，因此要提高以蔬菜种植为主种植业的经济收益，应该综合考虑多方面的因素，以求整体条件的改善，达到预期的收益目的。