浅谈河蟹生态养殖技术推广

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河蟹是深受广大消费者欢迎的名优水产品，养殖前景看好。近年来，黑龙江省高度重视发展河蟹，把河蟹作为全省主导水产品种，大力推广河蟹生态养殖技术，主要推广了池塘生态养蟹、稻蟹生态种养和湖泊(水库)生态养蟹三种模式，实现了养殖增效、渔民增收。黑龙江省各地主要采取了以下推广措施。

1创新推广方式，促进技术推广

采用技术集成创新、典型示范带动的推广模式，积极推进“水产专家委员会+水产技术骨干+新型经营主体+养殖个体户”的推广服务模式。依托项目水产专家委员会，强化对水产技术推广人员的培训和示范基地指导，水产技术骨干人员通过服务企业、合作社、家庭农场等新型经营服务主体，带动广大养殖个体户应用项目技术。2016～2018年，项目水产专家委员会每年对所有项目县(市)进行两次技术指导，培训项目技术骨干513人次。各项目县(市)非常重视服务方式的创新。杜尔伯特县采取“水产推广人员+河蟹协会+养殖户”的服务方式，河蟹产业发展协会由县水产总站发起成立，现有会员55家，县水产总站同县河蟹产业发展协会专家深入烟筒屯镇、一心乡、巴彦查干乡等乡镇组织开展产业扶贫暨送技下乡培训活动，培训水产助理、各村负责人和水产养殖户500余人。

2建立示范区，发挥示范引领作用

建立不同类型河蟹生态养殖模式的项目示范区，充分发挥示范区的示范引导作用。一是建立池塘生态养蟹模式示范区，在肇源县鲶鱼沟水产养殖场建立了万亩池塘生态养蟹模式示范区。二是建立稻田生态模式示范区，建立了北安市乌裕尔水产养殖专业合作社万亩稻蟹生态种养示范区，在双丰农场万亩稻蟹生态种养示范区。三是建立湖泊(水库)生态养蟹示范区，分别在杜尔伯特建立了湖泊半精养生态养蟹模式示范区，在泰来县南山湖建立了湖泊大规格优质河蟹养殖示范区。充分发挥示范区示范引导作用，组织现场观摩和现场会。各地组织示范区现场观摩100余次，观摩人数达到3000余人次。2018年9月7日，在北安市乌裕尔水产养殖专业合作社万亩蟹稻综合种养区召开了全省稻蟹生态种养现场会，各市(地)、有关县(市、区)农委(农业局)、水产局的主要领导，以及水稻种植大户、渔业生产场户代表共120人参加了现场会。现场会的召开，宣传了项目，扩大了影响，起到了很好的示范引导作用，有力地促进了项目技术普及。

3建立健全服务体系，促进养殖技术推广

为做好产前、产中、产后服务工作，注意建立健全了四项服务体系:一是渔政服务体系。依托各级渔政部门，维护好渔业秩序，使河蟹养殖户无后顾之忧。二是技术服务体系。以承担项目的各级水产推广站为技术服务体系的主体，注意加强技术推广人员的培训，改进服务手段，从而提高技术服务能力。三是蟹种及渔需物资供应体系。首先，与河蟹苗种企业战略合作，保证优质苗种供应。重点与辽宁省盘锦光合蟹业有限公司合作，为黑龙江省蟹种生产企业提供“光合1号”蟹苗，为成蟹养殖场(户)提供蟹种。其次，各项目实施单位为场(户)提供物资信息，组织物资集中采购，降低采购成本。2018年春季，杜尔伯特蒙古族自治县水产技术推广站和县河蟹产业发展协会组织专业人员远赴江苏省兴化市安丰镇集中采购河蟹养殖物资，解决广大河蟹养殖户采购养殖物资难的问题，购买调水药剂、增氧设施、防逃设施、水草、药品、饲料等6大类20余种，物资总重达32吨，价值60多万元。共涉及13户河蟹养殖户，共辐射养殖面积达3万多亩。四是销售服务体系。组织河蟹养殖场(户)与顺丰、京东、淘宝等销售平台的产销对接，促进产品销售。

4按照产业化发展思路推进河蟹养殖

在河蟹产业化方面，积极推动河蟹养殖规模化经营，标准化生产，品牌化营销。

4．1规模化经营

通过项目积极引导，一批河蟹养殖规模化经营的企业、农民合作社、家庭农场等新型经营主体应运而生。全省万亩以上湖泊(水库)生态养蟹10余处。肇源县鲶鱼沟水产养殖场湖泊养蟹面积达到了12万亩，年产商品蟹50余万公斤。万亩以上稻蟹生态种养新型经营主体2家。万亩以上池塘生态养蟹企业一家。

4．2标准化生产

项目水产专家委员会制定了适合北方高寒地区池塘生态养蟹技术规范、湖泊(水库)生态养蟹技术规范、稻蟹生态种养技术规范等三项技术规范，为河蟹标准化生产提供了依据。肇源县鲶鱼沟水产养殖场、黑龙江金海大地生态农业有限公司等企业还根据企业自身实际情况制定了河蟹养殖企业标准。

4．3品牌化营销

积极引导企业、合作社等新型经营主体采取品牌化营销。肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限公司年产河蟹60余万公斤，主打“鲶鱼沟”牌河蟹，采取线上与线下相结合的模式，线上与京东、淘宝等销售平台对接，线下在全国最大的河蟹专业批发市场———盘锦市盘山县胡家河蟹市场设立销售专柜，销售到了全国各地，供不应求。泰来县嫩江大自然渔场的“嫩江壹号大闸蟹”牌河蟹，不仅通过电商远销北京、上海、广州等一线城市，受到消费者的青睐与好评。2018年，还成为顺丰、民生银行、哈工大等企业、大中院校员工中秋福利的采购订制产品。虎林市的战庭家庭农场的“月牙”牌河蟹、北安市乌裕尔水产养殖专业合作社的“道稻蟹”牌河蟹和龙腾蟹业有限公司的“荷花蟹”在本地市场很受欢迎。

作者：李居棕 单位：富锦市水产技术推广站