生物工程专业人才培养模式的改革

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摘要：工程教育专业认证是国际通行的工程教育质量保障制度，新的专业认证标准对工程专业人才培养提出了新的要求。本文以陕西科技大学生物工程专业为例，针对目前人才培养模式存在的问题，从培养目标、学生创新思维、专业教育、教师工程实践能力、持续改进机制等方面探索人才培养模式改革的思路。

关键词：工程教育专业认证；生物工程；人才培养模式

一、引言

工程教育专业认证是国际通行的工程教育质量保障制度，同时也是实现工程教育国际互认和工程师资格国际互认的重要基础[1]。我国自2006年开始工程教育专业认证试点工作，经过多年的实践与努力，在2013年成为《华盛顿协议》预备成员[2]。2016年6月2日，在马来西亚吉隆坡举行的国际工程联盟2016年会议上，《华盛顿协议》全票通过中国科协代表我国由《华盛顿协议》预备会员转正，成为该协议第18个正式成员。中国的高等工程教育必将以此为契机，持续提升人才培养质量。陕西科技大学生物工程专业发展历史可追溯到1958年建校时成立的发酵工学专业，1964年轻工业部对其所属院校专业进行调整，发酵工学专业统一并入天津轻工业学院。1984年西北轻工业学院重建发酵工程专业，是陕西省第一个发酵工程专业，是我校食品与生物工程学院第一个招生的专业。1993年，按照国家统一要求，发酵工程专业更名为生物化工专业，1999年正式定名为生物工程专业。本专业紧密结合陕西省地方经济发展，以培养高素质应用型人才为目标，已累积培养1500余名人才。本文以陕西科技大学生物工程专业为例，对该专业的人才培养模式进行探索与实践总结，为其他兄弟院校生物工程专业的建设和发展提供参考。

二、生物工程专业人才培养模式改革思路

（一）紧跟行业发展步伐，制定培养目标

根据工程教育专业认证标准要求，培养目标描述的是专业学生在校四年及毕业五年后的职业发展预期。培养目标修订工作的执行主体包括专业负责人、教学副院长、同行专家、行业企业专家、专业骨干教师、用人单位代表、校友以及在校生代表等，审核及责任主体为食品与生物工程学院本科教育教学指导分委员会。食品与生物工程学院以食品学科建设为龙头，生物工程专业的发展要为食品学科发展服务，发酵食品和食品生物技术是本专业发展的方向和特色。在培养过程中定期邀请往届毕业生（校友）、应届毕业生（在校学生）、用人单位以及行业、企业专家对培养目标进行合理性评价，不断完善培养目标，使修订后的培养目标更加清晰，符合学校定位和社会经济发展的需求。

（二）注重学生工程实践，培养学生解决复杂问题能力

为了提高学生的工程实践能力，促进学生知识、能力、素质协调发展[3]，本专业已形成系统完善的实践教学体系。大学一年级开设的认知认识实习、大三的生产实习、大四的毕业实习三个校外实习训练培养了学生在生产一线的工程实践经验；大二的工程训练（金工实习）和大三的电子实训夯实了学生的工程基础；大三和大四开设的化工原理课程设计、机械基础课程设计、发酵工厂设计课程设计等三门课程设计，进一步提高了学生的工程能力；尤其是大四开设的生物工程专业综合实验，充分利用我院的发酵产品实训中心、校内工程实训基地、发酵实验室等条件，强化了生物工程能力的培养，提高了学生解决生物工程中复杂问题的能力。通过实践能力的系统训练，本专业培养的学生具有较强的生物工程实践能力，在生物工程行业具有明显的社会竞争优势。

（三）强化专业教育，培养学生国际化视野

本专业以培养目标和毕业要求为依据，结合本校的专业特色，充分吸纳学科专业的新知识、新方法和教学改革的新成果，在征求专家意见及企业需求信息反馈的基础上，确定了本专业的课程体系[4]。课程体系中除原有专业核心课程外，还增加了《生物工程导论》《基因工程（双语）》《环保生物技术》等课程。这些特色课程可以拓展学生的专业知识，为学生将来进入生物工程、食品科学及相关领域提供坚实的专业知识支持。以《生物工程导论》课程为例，该课程重点介绍专业前沿和热点知识，让学生了解本专业的发展趋势，增强对专业的了解和热爱，课程结束后要求学生查阅相关文献，自拟题目，撰写一篇关于本专业领域发展前沿或技术创新的论文。《基因工程（双语）》课程采用英文教材，在授课中采用中英文双语授课，同时按照课程教学目标，给学生布置一定的英文作业，课程期末考试采用英文试卷考试，以提高学生将专业知识和专业英语相融合的能力。通过这些课程的开设，学生的英文沟通能力和交流能力得到了训练，开阔了国际化视野。

（四）加强教师工程实践能力，发挥企业兼职教师作用

工程教育专业认证标准要求教师不仅要掌握良好的理论知识，还需要有坚实的工程实践能力。为了提高教师工程实践能力，丰富课堂教学内容，了解科技前沿动向，提高人才培养质量，学院结合本专业教学培养目标和师资队伍建设规划，合理科学地制定了青年教师工程实践计划。同时明确要求，教师申报副教授职称、校聘“青年拔尖人才”和“高水平博士”申报教授职称时，须至少参加一次学校组织的暑期赴企业工程实践。为充分利用社会教育资源，强化学生的工程实践能力培养，本专业还聘请具有丰富的工程实践经验校外专家作为兼职教师。兼职教师主要承担本科生的毕业设计指导工作并讲授《发酵工厂设计》《生物工程设备》和《酿酒工艺学》等课程部分内容。兼职教师在教学活动过程中紧密结合工作实践，将相关行业新技术、新工艺、新方法和新经验等及时充实到教学过程中，使实践教学内容更贴近实际工作，从而使学生能够掌握更多的工程实践知识，提高工程实践能力[5]。

（五）建立完整的持续改进机制，形成良性循环

在日常的教学活动中通过对教学环节的评估与评价，将发现的问题及时反馈，并通过跟踪评价，形成持续改进机制。陕西科技大学校院两级的“校内循环”和“校外循环”机制保证了本专业毕业要求的达成和培养目标的实现，符合全国工程教育专业认证要求。在“校内循环”方面，校院两级建立了一套监督教学质量的制度，通过评价教学质量和评估专业培养目标、毕业要求达成度，根据教学效果反馈意见，进行各个教学环节的持续改进。在“校外循环”方面，校院两级建立了毕业生与社会反馈的制度，通过与应届毕业生座谈，往届毕业生、用人单位问卷调查或访谈，结合最新教育理念、行业发展和社会需求，对培养目标、毕业要求等进行持续改进。

三、结语

工程教育专业认证以学生为中心，以产出为导向，以持续改进为指导。围绕生物工程专业的工程教育专业认证要求，本专业依据行业发展修订培养目标，强化学生工程实践能力，拓展学生的国际化视野。同时，不断加强教师的工程实践能力，建立完善的持续改进机制，使毕业生能够有效满足行业和社会发展的需求，增加就业竞争力。

参考文献：

[1]林健.工程教育认证与工程教育改革和发展[J].高等工程教育研究,2015,(02):10-19.

[2]方峥.中国工程教育认证国际化之路—成为《华盛顿协议》预备成员之后[J].高等工程教育研究,2013,(06):72-76+175.

[3]华尔天,计伟荣,吴向明.中国加入《华盛顿协议》背景下工程创新人才培养的探索与实践[J].中国高教研究,2017,(01):82-85.

[4]顾亚凤,甘黎明,戴鼎震,张志成.浅谈专业实践教学改革[J].中国电力教育,2013,(14):130-131.

[5]张宁.工程教育认证背景下地方高等工程教育改革路径探索[J].教育教学论坛,2016,(40):74-76.

作者：代春吉 刘宁 龚国利 钱卫东 单位：陕西科技大学食品与生物工程学院