生物工程专业生物能源课程教学模式

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21世纪是生命科学的世纪，生命科学是未来最有可能改变人类生活方式和经济发展方式的新兴学科[1]。生物能源作为生命科学领域的重要组成部分，已越来越受到各界的关注。受应试教育的影响，现行的生物能源教学方式还是停留在以老师讲课为主的模式上，这样一来，学生上课只是被动接受知识。与高中时期不同，大学生毕业后要走出象牙塔直接面对社会，因此大学时期主要是培养学生学习的主观能动性，即如何主动获取知识，如何灵活运用所学知识到实践中去的能力[2]。而目前的上课及考核模式过于注重形式，老师单方面灌输知识，考核的仅仅是人脑储备知识的能力，而不是人脑运用知识的能力。因此，这样的教学方式严重制约了学生的自我思考意识的形成以及学生创新能力的培养。生物能源这门课的特点是涉及范围广，知识点多，且与应用联系比较紧密。如果教师一味只讲理论知识，而与学生缺少互动，学生一时会很难理解。此外，学生毕业后最终会面对社会，届时会遇到找工作等问题。如果上课只是针对一些理论和概念性的知识进行讲解，而忽略对整个行业发展以及相关企业的介绍，久而久之，学生会缺乏兴趣，觉得所学知识与今后的就业及发展无关，只是应付考试而已。因此，上课时常出现老师讲自己的内容，而学生在课上干自己的事情，各忙各的，难以调动起学生的积极性。过分强调理论而与实践脱节是当前生物能源课程的不足之处，也是需要改革和提高的地方。

1教材的选择

教材是学生掌握知识的最直接工具，也是教师与学生之间的桥梁。但是，如果教材编写的过于深奥，不易理解，学生将产生厌学情绪，同时也会对所学知识的实用性产生怀疑，不利于生物工程或相关专业人才的培养[3]。因此，选择完整、系统的知识体系，以及可以反映与本学科相关的产业背景和最新研究成果的优秀教材，是保证教学质量和教学效果的关键之一。在教学过程中，注重理论和实际相结合，坚持以学生为本的原则，内容兼顾实际生产过程中遇到的实际问题。除了教材上的知识之外，也要注意整个生物能源领域不断出现的新理论、新思路、新技术和新成果。通过阅览国内外优秀期刊和专业网站，访问行业内相关企业和研究机构，及时将新的知识介绍给学生，扩充学生的信息量，拓宽学生思路，提高学生学习兴趣，为学生今后的就业或继续在本专业领域进行研究打下基础。

2教学互动

教学方式也是体现教学质量的一大重点。在教学方式上，我们首先运用现代化的多媒体将教学过程中的重点难点内容通过图片、视频、动画等多种方式呈现给学生[4]。从而使得抽象难懂的内容具体化、形象化、趣味化，激发学生的学习热情。特别是，涉及到生物能源生产过程中的流程图、设备图以动画及视频的形式穿插在教学过程中，使学生更好理解，也更加直观。除此之外，我们也注重邀请一些专家学者、或与本专业相关企业的人士来进行一些讲座介绍。这样，可以使学生从科研或生产等不同角度对这个行业进行了解，加深学生对本专业的理解和认知度，而不是仅仅停留在理论知识上。此外，学期中和学期末，我们会安排几节课让学生自己上台，结合课上所学的知识，对自己感兴趣的产品做项目调研和介绍，甚至可以向老师提问，增加课堂的互动性、调动学生的积极性，以提高学习效率。

3实验教学的建立

学生毕业以后会进入工作岗位或科研单位继续深造，对理工科学生来说，动手能力是重要的一环。因此，除了课堂讲学以外，培养学生的实验操作能力也是生物能源课程重要环节。以生物能源中的纤维素乙醇为例，生产过程涉及到的纤维素预处理反应器操作、纤维素酶活测定，酶水解及发酵过程操作，均是课堂讲解所不能涉及的范围。因此，在生物能源课程中需穿插几次实验课，以便学生对生物能源涉及的实验及生产过程有一定的感性认识，从而对所学内容有更透彻的理解。苏州科技学院化学生物与材料工程学院在各级领导的关心下，拥有发酵罐、摇床等大型实验设备，并具有实验所需的HPLC，IC，HPLC-MS，GC-MS等分析仪器。同时，学院分析测试中心还具备核磁共振、电镜等大型精密分析仪器，可以说仪器设备齐全，为学生实验的开展和学习打下了较为坚实的物质基础。

4企业参观交流

为了进一步强化和促进学生对生物能源课程的认识，同时进一步提高学生学习知识的主观能动性和积极性，在学习期间，有必要安排学生到一些生物能源相关企业去进行参观学习。了解工厂基本的生产方法，熟悉基本的生产设备等等。并且，在参观之前，给学生布置任务，学生参观结束后需对产品的基本生产工艺流程、使用的主要设备、产品提取和质量控制等环节撰写报告，并作为平时成绩。让学生带着问题去学习，增加学习兴趣，以达到良好的教学目的。

5结论和体会

生物能源是生物工程领域一门重要的课程。近年来，随着大量矿石资源的开发和利用使国家的能源安全和经济安全无法保证，以及引起“雾霾”等多种形式的污染，发展生物能源已迫在眉睫。生物能源也必将成为国民经济领域的重要产业之一。在生物能源的教学实践过程中，我们逐渐发展和总结了一套切实可行和行之有效的方法，从而可充分发挥学生学习的主观能动性、积极性、自觉性。进而提高教学质量，促进学生的学习效率，为学生今后的发展打下基础。

作者：严立石 李良智 扶教龙 单位：苏州科技学院化学生物与材料工程学院