新形势下生物化学实验教学改革浅析

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摘要：通过近几年生物化学教学改革体会及学生反馈，对新形势下生物化学实验教学改革措施进行了总结：将思政教育有机融于生物化学实验教学中；采用线上、线下有机结合的教学途径，使教学效果最大化；与理论教学对接起来，提高课前预习、课后讨论效果，完善实验课评价机制；从实验材料选取、实验过程设计、实验授课方式各个环节进行改革，提高学生的创新意识和操作技能。

关键词：生物化学实验；改革；探讨

生物化学是生命科学类学生必修的专业基础课，它既包括生命科学的基础，又涵盖了生命科学的前沿，同时又是一门实践性较强的学科。在理论教学的同时，必须配合进行实验教学，才能让学生增加感性认识，理解课堂的重点和难点，同时掌握生物化学实验的方法和技能，培养科学研究的思维和习惯。一些关于实验课改革的文献报道大多以教师的经验、观点为主，本研究对生物化学实验课思政教育、线上线下授课等改革情况进行探讨。

1研究方法

研究对象：衡水学院18、19、20级生物科学、生物技术专业的学生。研究方法：查阅大量相关文献，进行分析，然后以问卷、与学生交谈、相关教师讨论等方式进行改革探讨。

2改革探讨

2.1思政教育。习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调，高校思想政治工作关系高校培养什么样的人、如何培养人以及为谁培养人这个根本问题[1]。要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面[2]。在这一背景下分析生化实验课程思政在“立德树人”“三全育人”和践行社会主义核心价值观方面具有重要的意义。首先，教师加强思政意识，教师的观点在教学中起着重要导向作用，会潜移默化的影响学生；其次，挖掘生物化学实验课程的“育人”元素。生化实验是模拟生物体一些化学变化的学科，一些实验材料取自学生自身，如醋酸薄膜电泳分离血清蛋白，血清通过学生抽血、离心得到，通过这一实验材料的采集，学生可以了解到经常锻炼、平时注意科学饮食的人的血清质量比较好；酶特性实验中，唾液淀粉酶就是学生自己制备的，通过实验学生可以了解自己唾液淀粉酶活力高低，对淀粉的消化情况。通过这项实验内容可以教育学生多锻炼，平时注意科学饮食；通过生化实验课程思政，还可以培养学生的团队精神、严谨的科学态度、良好的实验习惯(实验中专注、穿实验服、做完实验将东西洗刷好归位、卫生等细节)。再次，通过生化实验，教育学生坚定理想信念、价值取向、政治信仰和社会责任[3]。

2.2线上教学情况。线上教学已成为当前防疫的一项措施，通过两年的生物化学实验线上教学，据教师反思和学生反馈，其优点主要有：①除了具体操作部分不能做，对于实验目的、实验原理、演示操作均可网上教学；②线上实验过程可以回看，并且学生可以有选择性的回看；③线上实验在一定范围不受时空的限制。其不足主要有：①在一定程度上师生互动、沟通受限；②对于操作性强、环节复杂的生化实验，学生操作技能不能得到培养，有些细节如过渡色，学生在线上观察较困难。

2.3线下教学情况。2.3.1课前预习环节。一方面，将实验教案传到班级微信群，将关键点、注意事项说清，老师可以提出1~2个问题，让学生预习，54%学生反映预习效果“好”，45%反映效果“较好”，只有1%反映效果“差”；预习环节在评价中得到体现，对提高学生预习积极性，72%学生反馈“高”，18%学生反馈“不高”，还有10%反馈“无所谓”；如果预习环节也纳入评价部分，按百分制所占比例，28%学生要求5%，48%学生要求10%，1%学生要求15%，还有14%要求20%；另一方面理论课上，当老师讲完与实验相关内容后，马上将实验操作流程通过PPT向学生展示，并讲解每一步所涉及的理论。对此，86%学生反馈“有利理论的消化”，50%反馈“激发学生实验积极性”，82%学生反馈“有助于学生实验的理解”。2.3.2实验课上环节。首先，实验材料多样与单一比较，如Vc测定，选苹果、橘子、猕猴桃等不同实验材料与只用猕猴桃一种实验材料比较，84%的学生认为选择多种实验材料效果“好”，4%学生选择单一实验材料“好”，12%学生选择“无所谓”。其次，实验过程设计，如酪蛋白制备，第一种方法，不同的组采用不同洗涤方法进行比较(如一组水洗3次；二组水洗3次，再用乙醇-乙醚混合洗2次；三组水洗3次，用乙醇-乙醚混合洗2次，乙醚洗2次)；第二种方法，所有学生严格按讲义操作。69%学生选择“第一种”，31%选择“第二种”。再次，实验过程中，老师实验授课方法：第一种，传统授课方式，老师首先讲述目的、原理、操作，然后学生开始实验；第二种，老师先把操作流程简要写出来，按流程说明每一步目的原理，然后学生开始实验；第三种，在老师的指导下，先让学生一步一步操作，操作完，老师再和学生一起说明每一步目的原理。对此，11%学生选择“第一种”，78%学生选择“第二种”，11%学生选择“第三种”。2.3.3实验课后环节。利用微信群，学生把实验体会(如明白的问题、体会、意见、建议)反馈到班级群，学生共享。积极反馈的占20%，不积极的占80%；如加分，反馈积极的占96%，不积极的占4%；若实验项目总分百分制，29%选择所占比例5分，47%选择10分，11%选择15分，13%选择20分。

3改革措施

3.1将思政教育有机融于生物化学实验教学中。教师加强课程思政意识，深挖生化实验思政教育因素，在实验课上不仅有意识对学生进行思政教育，而且要将思政教育有机贯穿于教学各个环节中，使思政教育在生化实验课程教育中成为有源之水、有本之木。

3.2采用线上、线下有机结合的教学模式，使教学效果最大化。生化实验是以生物为研究对象，利用生物化学的原理和方法，阐明生物体内化学分子的结构和化学反应的机理，从分子水平探讨生命现象的本质。该课程内容较繁琐复杂，仅仅靠课堂有限的时间，学生不能对知识灵活运用，难以融会贯通，另外，随着后疫情时代的来临，线上实验教学日趋常态化。为了提高学生的创新意识，提高教学质量，应充分利用现代化手段，拓宽实验教学的时间与空间，如QQ课堂、尔雅、学习通、班级微信等，线上、线下有机结合，使教学效果最大化。

3.3与理论教学对接起来，提高课前预习、课后讨论效果，完善实验课评价机制。完善实验课的评价机制，将课前预习、课后反馈纳入评价机制，如果整个实验百分制，两个环节各占10%；理论课与实验课对接起来，理论课上，老师讲完与实验相关内容后，马上将实验操作流程通过PPT向学生展示，并讲解每一步所涉及的理论，这样不但有利于学生对理论知识的深入理解与消化，而且也加深了实验原理及操作。目前在教学中存在实验教师与理论主讲教师分离现象，这是不科学的，在实际教学中，每门实验课至少有一个教师为理论主讲。

3.4为了提高学生创新意识和操作技能，从实验材料选取、实验过程设计、实验授课方式各个环节进行改革。根据问卷调查结果显示，实验材料尽量多样化；实验过程设计要根据实验内容，设计多种操作程序，打破常规严格按讲义操作，让学生分组操作，最后比较结果，这样一方面让学生理解每一步的重要性，更要培养学生发散思维及创新意识；打破传统的授课方法，老师先将操作流程通过PPT展示给学生，按流程说明每一步的目的原理，然后学生开始实验，将原理有机融合在操作中，这样学生会有更多的时间用于操作，提高操作技能。项目来源：衡水学院生命科学学院教学改革项目

参考文献

[1]张伟.羽毛球运动员的体能训练探究[J].吉林教育学院学报，2015，9(3)：15~16.

[2]王哲.关于新时代高校体育课程思政建设的研究[J].南昌师范学院学报(综合)，2019，40(6)：102~105.

[3]刘凯，郑晓静.大学语文课程思政构建策略初探[J].大学语文，2020(2)：35~36.

作者:孙焕顷 王婷婷 梁菲菲 单位:衡水学院