多媒体外语教辅图书多模态应用

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摘要：外语教辅图书作为教材的补充材料，应具有助学、助考及培养外语综合素质的作用。德国康乃馨教育出版集团的《德语语法活学活用》一书，展现了教辅书的科学性、立体性与多功能性，不一味追求数字化形式，更注重内容的深耕细挖，紧密结合外语学科的特点，打造优质多模态教辅书，既适应了素质教育的发展趋势，又突出学生能力的培养，启迪了更科学、高效的教学实践活动，为我国的外语教辅出版工作带来灵感。

关键词：多模态教辅图书；教辅书与教学；德国康乃馨教育出版集团

随着21世纪多媒体技术和数字化科技的迅猛发展，人类的学习习惯发生了翻天覆地的变化，更灵活的移动性、更强的针对性、更鲜明的个性化成为当代人学习的特点，这也对学习教材提出了更新更高的要求。传统的学习资料大多以纸质教材为主，文字作为主要的信息输出通道，呈现出单维的交际形式；针对新时代的学习特点，教材和教辅图书都需与时俱进，发挥其应有的价值。教辅作为教材与教学的辅助出版物，不仅要遵循内容原创性原则，符合素质教育的发展趋势，同时也要突破创新，与多媒体时代技术结合，突出学习能力的培养，才能在教辅市场脱颖而出。

一、外语教辅图书升级多模态的必要性

多模态外语教材则是指“由多种模态共同组成的外语教材，包括文字、图画、表格、录音、录像共时或者按一定顺序出现。其中，文字还是起主导作用，但不再是一种模态独尊的局面，而是多种模态竞相争艳的局面”。[1]我国多模态外语教材由高质量的纸质教材配套数字资源，取得了显著的教学效果；与之相比，外语教辅书与新媒体的融合之路并非一帆风顺。教辅内容缺乏新意，令人眼花缭乱的数字化包装没有实现增值服务，而纸质出版物主要以信息单向输入为主，即用纯文字或简单图像，空洞地描述语法现象，学习者只能通过“视觉模态”获得内容，死记硬背语法语义；长此以往，学生会对外语学习失去耐心与兴趣。此外，教辅书中大量雷同、过难过偏的练习题也只充当了“刷题”的工具，脱离了生活化的语境，完成应付考试的任务之后，教辅便没有太多的用处了，不仅起不到辅助教材、教学、教育的作用，反而加重了学习负担。

二、多模态教辅图书的突破与创新

编制教辅教材不是理论赘述和练习题堆砌，而是一个复杂、系统的训练过程。首先要弄清楚给谁编、编什么、怎么编，以及编制成果检验等。[2]到底什么样的外语教辅书能更有效地配合课堂教材,拥有“授人以渔”的高品质，是值得探讨的问题。由商务印书馆2017年出版，从德国康乃馨教育出版集团引进的《德语语法活学活用》在辅助外语教学的针对性、科学性与实用性方面，做出了创新性示范。1.适用对象定位清晰相比较其他德语语法书，《德语语法活学活用》是唯一一本说明使用对象的教辅书。该书适用于A1至B1阶段的外国德语学习者。根据欧洲语言共同参照标准（GER），德语课程一般分为三个阶段六个等级：第一阶段的任务是基础的语言应用，分为A1和A2。第二阶段能够达到语言应用自如，对应等级为B1和B2。第三阶段达到精通，等级为C1和C2。其中B1的具体要求是“在使用清晰的标准语言，以及涉及工作、学校、业余时间等方面的平常事物时，能够理解话中要点。能够应对旅游时在语言方面碰到的大多数问题。能够简单、有条理地表述平常话题和个人兴趣领域。能够表述经历和事件，描述梦境、希望和目标，简要论证或解释计划和观点”。根据GER的描述，B1语言水平基本符合德语二外或者公共任选课的教学目标，不仅能够处理日常生活事务，而且能简洁明了地表达观点，这也是部分德国大学审批入学资格的考核标准之一，满足了中国德语学习市场的大部分需求。2.多模态教辅书的多维度与实用性导向《德语语法活学活用》精选了80个A1至B1级别最重要的语法点，包括动词、陈述句疑问句、代词名词冠词、介词、形容词、构词法等，篇章结构的安排与高等学校德语课程的语法教学进程相配套，帮助学习者系统掌握德语语言规则。该书坚持“双页原则”，即每个语法点占两页，左页为语法讲解，右页为配套练习。这种统一的排版不仅优化节省了版面，而且兼具了工具书的索引功能，使用者可以快速定位语法知识点。另外，每个章节都辅以总结性质的图表和有趣精美的插图，视觉上增强了语法理解的可读性，帮助学生记忆、应用语法知识，以提高语言认知能力。以第三十四章节为例，该章节的主题是“可支配第三格或第四格的介词”，讲解部分完全摒弃了纯文字的描述翻译，而是以一幅“狮子跳跃、蝴蝶盘旋、小鸟飞翔、小兔捉迷藏、小女孩跑步”的卡通图片结合看图说话的例句，再辅以拟人化的介词形象，诠释了可支配第三格或第四格的9个介词的意义及用法，语法点完全融入字、句、文构建的情景中。阅读后读者脑中浮现的是一段动态且连续的故事，体现了多模态教材多维度的立体特征，同时也使教材的科学性与艺术性充分结合。在练习部分本章也共配有21幅与日常生活情节有关的图片，使本来枯燥的介词变得生活化，潜移默化地引导学生将语法与实际生活联系起来，提高语言运用的准确性，体现了该语法书的实用性导向。3.教辅书内容和形式的协同化、网络化《德语语法活学活用》除了通过简明的图表和活泼的插图突出了教辅的多维化，还配套了会话练习和听说训练，将图、文、声融为一体，全方位刺激了学生的感官，大大增强了学习者对语言的感受与认知能力。书中将80个语法点分为11个章节，根据每个章节的语法侧重点设计了11套互动型会话，每套会话练习也秉持“双页原则”，需一组搭档共同完成。其中一页正面印刷，另一页倒置装帧，并用红色标示自己的任务，用灰色注明搭档应给出的正确答案，经过这样的巧妙设计，学习者不仅要完成自己的任务，还可以对对方的回应给予纠正性反馈，完成结果展示和学习评价环节，在一问一答的过程中共同推进任务并互相监督，提高了发现问题、解决问题的能力，达到了活学活用的目的。其中三套会话练习是以游戏的形式完成任务，如通过掷骰子随机接受造句挑战，能更大程度激发学习者的兴趣。除此之外，该书还配有针对每个语法点的听说训练，通过对常用句型的反复操练，建立刺激与反应之间的联系，熟悉德语的句法结构系统，最终形成正确的语言习惯。学习者可以扫描二维码或者下载音频资源，随时随地进行听说操练，将纸质教材与移动资源紧密结合。教辅书的内容变得更加丰富立体、功能完善，充分利用了现代教育移动数字化的优越性，实现了教辅图书的多模态建设。

三、教辅书与教学活动同向同行

教辅教材不能陈规守旧，要依据成熟的理论不断完善自我。华东师范大学出版社曾提出“学术教辅”的出版理念，努力将教育科研成果转化为教学实践，将出版学术著作的要求与规范贯彻到教辅出版的全过程。[3]笔者发现从外语教学法理论出发，《德语语法活学活用》的编撰同样有理可循，即形式主义与活动主义的结合。前者强调语言形式、结构和规则的操练、记诵和翻译，而后者则着重在语言的直接应用中给学生提供感知和体验语言的机会，培养学生的语言使用技能。[4]这两种语言学习方法灵活搭配，全方位渗透在教辅书中，最终服务于教学活动和设计。该书出版的主要目的是帮助学习者巩固语法知识，打好语言基础，以语法和词汇为主要内容，以翻译和讲解为主要手段。但与传统的“语法翻译法”不同，该书弱化了德语（目的语）和中文（母语）的差异与互译，尽可能地避免直接翻译语法，用精简的中文提示、直观生动的图片、表格式归纳与演绎，获得普遍语法的规则，促进学生用德语的思维理解、分析、运用德语，无形中提高了阅读能力与外语认知能力，为日后深入的德语学习建立起规范的语法系统，对教学工作也起到了推动的作用。书中配套的听说训练与20世纪40年代产生于美国的“外语教学听说法（Audiolingualism/AudiolingualMethod）”不谋而合，强调对语音、词汇和句型的强化训练；其中行为主义是听说法的心理学基础，它强调通过不断练习模仿与重复来强化学习效果。该书总结提取了典型句式，通过反复听说训练，学习者不仅熟悉了德语语言的结构意义，还提高了语言的流动性。前两个方面体现了《德语语法活学活用》注重语言形式语法规则，适用于形式主义的教学方法，而书中配套的互动型会话练习则是建立在“完成任务”基础上的语言交际体验，兼顾了活动主义的教学理念。该书通过创造接近实际生活的语境，采用循序渐进的语言实践活动，强调过程与结果并重的练习途径和方法，使会话参与者在口语互动练习中处于一种主动而且积极的心理状态，通过不断的练习、监督与自省反思，提高语言的流动性、准确性和复杂性，内化语言技能，即“在做中学”（learningbydoing），符合“基于任务的语言教学法”的核心理念，有助于从“知识型学习”转为“能力培养型学习”。该书的内容设计兼顾了外语教学法的形式主义与活动主义，帮助德语学习者保证语言正确性的同时，通过听说训练及互动会话，提高了语言输出的流畅性，引导学习者逐渐向语言聚焦阶段过渡，即正确性与流畅性共存，以达到更高的外语水平。由此可见，《德语语法活学活用》不是充当语法练习的一次性工具，而是一本可以反复利用的教辅学习材料。

四、德国康乃馨出版社的经验

1.创建一流教育图书品牌康乃馨出版集团（CornelsenVerlagGmbH&Co.OHG）是由FranzCornelsen于1946年创立的，是康乃馨基金会（FranzCornelsenFoundation）所属的出版集团中最大的一家出版机构。康乃馨出版集团是德国最优秀的教科类出版社之一，该集团出版各类教科书、教辅、职业教育及成人教育图书共23,000多种。康乃馨出版社作为德国最大的教育出版社之一，十分重视编辑团队的培养和再学习，出版社内部于2000年成立了由60余名优秀教师和教育行业精英组成的“康乃馨学术小组”，梳理挖掘既满足一线教师教学需求、符合目标学生认知水平，又迎合市场的教辅选题。此外，“康乃馨学术小组”定期组织线上线下教师培训活动，活动主题围绕教学法与教材建设，内容丰富新颖，形式多种多样，截至2020年4月，已为超过5万名教师提供培训服务，同时也不断吸引更多杰出教育工作者加入学术小组，以此实现图书品牌良性的可持续发展。同时康乃馨出版社依托庞大的教育资源和雄厚的技术实力，针对德国十六个州不同的教育方针和考试政策，为师生及自学者设计编纂各具特色的教学材料，获得了德国教育界的广泛认可与支持，这种高程度的本土化优势令很多尝试进入德国市场的国外教育图书出版社望而却步。随着现代教育数字化的普及，康乃馨出版社也做出了顺应新时代学习需求的尝试，为学习者在学校和家中创建了一个交互式的多媒体学习世界，例如开发了适用于初高中阶段的互动式电子教材mBook，适用于小学阶段的移动阅读平台Leseo，优化课堂资源的Unterrichtsmanager（课堂经理）。另外，还搭建了学习网站Scook.de，专为使用康乃馨公司出版的教科书的师生提供网络和数字服务，包括实体书的电子版本、教学辅助材料的数字版本、多媒体辅导内容以及在线教学管理等，深层次挖掘数字化教学资源的潜力，为传统纸质教辅书籍实现有效增值[5]。2.重视中国市场康乃馨出版集团十分重视中国市场的拓展与维护，积极与国内高校及外语培训机构开展合作，介绍最新的适合中国学习者的德语教材，并组织开展相关的教师培训活动，推广主流德语教学法理念和教案设计趋势；同时与中国各出版社保持着良好的合作关系，成为国内德语教材市场上的领军者。例如，与上海外语教育出版社合作出版了多媒体立体化教材StudioD（《交际德语教程》）、适合青少年德语学习者的PrimaDeutschfürJugendliche（《快乐德语》），使用范围颇广，以其先进的教学理念、合理的篇章结构、丰富立体的课程资源、情景式的人机互动，深受广大师生喜爱。康乃馨公司还参与了由德国外交部2008年发起的PASCH项目（项目英文名为Schools:PartnersfortheFuture）。通过PASCH项目，康乃馨出版社为非德语母语的中小学生量身定做的德语教材进入了40多间中国学校，其中“快乐德语”系列已经占据了同类书约90%的市场份额。

五、结语

随着多媒体技术的成熟发展和广泛应用，外语教学越发凸显其网络化、立体化、移动化的特点，为适应新时代的学习要求，教学材料尤其是教辅图书也在推陈出新的道路上不断探索。由商务印书馆引进的德国康乃馨出版社出版的《德语语法活学活用》实践了教辅图书的多模态应用，符合多媒体时代的学习特点，为外语教辅图书做出了有益示范。

参考文献：

[1]张德禄，张淑洁.多模态性外语教材编写原则探索[J].外语界，2010（5）：26-33.

[2]唐磊.外语教材编制理论初探[J].课程•教材•教法，2000（12）：22-31.

[3]王焰，倪明.我们必须打造学术教辅[N].中国新闻出版报，2012-05-07.

[4]武和平，武海霞.外语教学方法与流派[M].北京：外语教学与研究出版社，2014.

[5]李岩.新媒体环境下教辅图书出版的发展路径[J].编辑学刊，2019（11）：66-70.

作者：王斌 单位：西安电子科技大学