项目教学法在旅行社经营管理中应用

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摘要:项目驱动的模块化教学法是一种“宽基础，活模块”的探究式教学方法，为学生营造了主动参与、团队合作、自主创新的良好学习环境，有利于提升学生的实操能力和创新意识。在“旅行社经营管理”课程中引入模块化教学法的设计思路是通过营造仿真旅行社的工作情境，构建“模块+项目+任务”的教学模式，以模块的构建、项目的设计和任务的实施使课堂教学立足于岗位，着眼于创新。本文着重对“旅行社经营管理”课程模块的构建、项目的设计进行阐释与分析，提出课程实施中存在的问题及解决措施。

关键词:项目驱动;模块化设计;旅行社经营管理

一、旅游管理专业课程推进项目驱动模块化教学的必要性

(一)适应新时期旅游专业人才培养的需要

旅游业是促进我国国民经济发展的战略性产业，资源消耗低、带动系数大、综合效益好。国务院印发的《关于强化实施创新驱动发展战略进一步推进大众创业万众创新深入发展的意见》中指出，要坚持创新为本、改革先行，推进大众创业、万众创新深入发展。在新的形势下，旅游管理专业作为培养旅游从业者的前沿阵地，理应调整课程体系，完善教学内容，为培养学生的创新意识、提升学生的综合素质及职业忠诚度做出努力。

(二)课程教学模式符合应用型人才培养的特点

“旅行社经营管理”课程是一门实践性和综合性极强的课程。课程内容涵盖旅行社各个组织机构的日常运行和管理。传统课堂多采用讲授法将课本知识灌输给学生，教学效果仅限于纸上谈兵。因此改变现有教学模式，立足于岗位，着眼于创新，既考虑旅游企业人才需求，又考虑学生的认知心理，构建模块，设计项目，学做一体，是应用型高校培养人才的有效路径［1］。

二、项目驱动的模块化教学法

(一)核心概念界定

1．模块化教学法。模块化教学以MES和CBE两种流派最具代表性。其中，MES(ModulesofEmployableSkills，模块式技能培训)强调工作岗位的导向性，侧重于工作能力的培养;CBE(CompetencyBasedEducation，能力本位教育)更强调工作岗位的需求，侧重于工作中通用能力的培养。总体而言，两者都强调“以人为本”，发挥学生的主观能动性，培养其从业的综合素质和基础能力［2－3］。2．项目教学法。项目教学法就是在老师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理，从信息的收集、方案的设计、项目的实施到最终的评价，都由学生自己负责。“项目教学法”最显著的特点就是“以项目为主线、以教师为引导、以学生为主体”［4］，突出学生的核心地位，充分调动学生学习的积极性、主动性与创造性。3．旅行社经营管理课程项目驱动的模块化教学法。旅行社经营管理课程结合模块化教学法和项目教学法，融合两者的特点，取其所长，创设仿真的旅行社工作情境，模拟真实的旅行社岗位设置，借助旅行社仿真模拟软件，真实再现旅行社计调部、市场部、接待部、财务部、人力资源部的工作场景。将课本内容重新整合划分为“模块+项目+任务”的教学模式。教学过程以学生为主体，老师负责指导和协作。

(二)旅行社经营管理课程模块化项目教学法实施程序

1．旅行社经营管理课程项目模块总体设计。(1)明确岗位能力通过对大中小型旅行社的走访，深入旅游企业一线调研、总结，与就职于旅行社的毕业生进行访谈，制定出旅行社日常工作的业务流程图(图1)。根据业务流程图中所涉及的岗位及工作任务，确定出适合该岗位的员工应具备的关键岗位能力，将岗位能力作为培养目标，并以此为基础编制模块，设定项目。(2)构建学习模块，分解具体任务根据旅行社的岗位设置及岗位需求能力，以业务流程图为基础，按照旅行社内部运营分工体系的不同，将旅行社经营管理课程划分为两大模块(管理模块和业务模块)。两大模块又分别按照时间特征将知识体系重新组合，划分为若干子模块。具体说明如下:模块一为管理模块，主要辅助学生掌握旅行社初期组建和运营管理的内容，为学生毕业后创立公司、管理企业打下坚实的基础。按照旅行社的发展进程，管理模块按照递进的逻辑关系又可以划分为旅行社建立、旅行社风险管理、旅行社事故管理、旅行社质量建设四个子模块。每个模块间各自独立，而又通过发展路径相互串联;模块二为业务模块，主要侧重从职业具体岗位工作规范出发，培养学生进入企业的岗位工作能力。业务模块按照团队运行的先后顺序平行划分为市场部业务、计调部业务、接待部业务、财务部业务和票务中心业务五个子模块。各个模块分别对应旅行社各个部门，业务上相互独立，运行上又交叉联系。在模块构建中，我们按照旅行社的发展进程和运营过程对模块进行了细分，但由于子模块中包含内容繁杂，课堂时间有限，因而将模块中的教学重点归纳、提炼，形成项目及任务。以子模块二(计调部业务)为例，计调部作为旅行社中的核心枢纽，在旅行社运营中负责旅游线路的报价、旅游产品的采购、旅游团队的协调等。在实际教学中，教师将计调部业务模块划分为三个独立的项目，利用旅行社仿真软件进行学习和操作。具体的项目框架，如图2所示:(3)创设真实的工作情境创设真实的工作情境可以激发学生的学习热情，加深学生的职业认同感，便于学生理解各个细分项目的目的和价值。真实工作情境的创设会使整个课程的每个模块之间存在工作逻辑，便于学生理解知识结构与工作模式。因此，先创设好情境，再通过案例导入、角色扮演、多媒体演示、教师示范等方法将学生带入情境，可以给予学生更多的空间来提升自身职业素养和动手能力。2．旅行社经营管理课程考评体系。考核内容是模块化项目教学法的重要组成部分。一个好的评价体系会对学生完成目标项目起到促进作用。考评结果既可以反映出学生对项目及模块的掌握情况，也可以反映整个教学方法在实施过程中存在的问题及改进的方向［5］。因此，在“旅行社经营管理”课程的教学改革中，将考评体系进行了完善，扩充了考核内容。考核内容包含项目任务完成结果、团队协作精神、解决问题能力、小组汇报反馈等多个方面。新的考核内容相对于传统教学，更强调实践技能。同时，在考核方式上，构建了包括软件测评、个人自评、团队互评、教师考评相结合的考评体系。通过学生自主评价的方式加深学生对知识点的理解。

三、项目驱动的模块化教学法反思及建议

(一)模块化教学法效果评估

通过对旅行社经营管理课程模块化教学法的不断改进，教学效果取得了较大的突破，打破了传统教学模式下学生被动接受知识的局面，很大程度上激发了学生学习的兴趣和积极性，课堂气氛热烈，学生参与度高。该教学方法有利于学生实操能力的培养和创新创业意识的树立。团队协作式的学习模式也促进了学生团队意识的加强，提高了学生自主解决问题的能力，增强了学生的职业素养和自信心。

(二)教学过程中存在的问题

1．缺乏优质教材。旅行社经营管理课程的现行教材大多都是按照知识体系进行编写的，虽然也考虑到了旅行社中各部门的业务，但是仍以理论教授为主，较少涉及案例及实践教学。教师授课要花费大量时间编写讲义，以及设计项目和模块。2．上课时长局限。旅行社经营管理课程按照以往人才培养方案的要求为两节连上，时间为90分钟。引入项目教学法后，教师需先设定情境，进行示范讲解，要求学生先分组讨论，再完成项目，解决问题。在这两年的实践中发现，90分钟的时间设定较短，经常出现完不成项目的情况。3．理论和实践完全脱钩。虽然项目驱动的模块化教学法更注重经验的获得和能力的提升，但不能忽视理论的指导意义。理论与实践是相互约束、相辅相成的。为避免学生忽视理论知识，教师要注意理论知识与实践技能的平衡。

(三)解决措施及建议

1．完善课程体系。模块的构思、项目的选择与设计和任务的设定是项目驱动模块化教学法的重点和难点。在教学过程中，要注重模块本身对知识点的融合，关注项目自身对学生的吸引力及对学生能力的培养，以及真实工作环境的构建。这些都需要先进的教学理念、完善的教学内容，以及灵活多变的教学方式。因此，要想更好地实现教学效果，提高学生能力，教师需从人才培养方案的调整、校本教材的编制、教学资源库的丰富、教学模式的转变等方面，全方位地对课程体系进行调整。2．改善实训条件。模块化的项目教学和真实工作情境的创设，对学校的实训条件提出了更高的要求，学校应加大教学改革专项资金投入，改善旅游管理专业现有软硬件设施不足的情况，为模块化教学提供实践条件。3．加强校企合作。人才培养要满足企业岗位设置，满足行业人才需求，应以校企合作为契机，与旅游企业建立良好的协作关系;利用企业资源，弥补学院资源不足;基于企业需求，完善专业课程体系建设。让企业经理参与人才培养方案制定、参与项目设计，同时在评价体系中加入企业评分，使职业意识深入课堂;让专业教师深入企业一线熟悉工作流程、明确岗位能力、与企业员工研讨教学过程，使职业培养融入教学体系。总之，交互式的合作可以实现资源共享，节约教育成本，是一种“双赢”的合作模式。

四、结语

项目驱动的模块化教学法采用现场教学的方式，以旅行社岗位能力、工作素养为核心培养目标，采用“模块+项目+任务”的模式，构建真实的企业工作环境，在教学过程中凸显学生的主体地位，强调“学、做”结合，旨在培养综合素质高、动手能力强、注重团队协作并具有创新思维能力的复合型人才。项目驱动的模块化项目教学法是一个值得应用和推广的教学方法，适用于应用型本科院校及各类高职高专人才的培养，但现下仍有不足，制度建设、校企合作、课程体系等仍是需要教师、学生、企业、学校共同努力改进的方向。

参考文献:

［1］郭建．模块化项目教学法之实践与探索［D］．武汉:华中师范大学，2015．

［2］孙红敏，李晓明．模块化教学法在应用型计算机专业人才培养中的应用［J］．东北农业大学学报(社会科学版)，2008(3):76-77．

［3］李光明．《经济数学》课程分专业模块化教学的思考［J］．重庆工学院学报，2005(5):98-100．

［4］解丽娟．模块化项目教学法在高职会计基础课程中的应用［J］．现代经济信息，2017(24):473．

［5］邵正林．论项目教学和模块化教学在高职会计专业的结合运用［J］．岳阳职业技术学院学报，2009，24(6):51-54．

作者:韩宸辰 单位:亳州学院