秸秆饲料化对畜牧业健康发展作用

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摘要:随着我国农业的快速发展，农作物秸秆的产量日益增多，但是秸秆的不合理利用不仅给环境造成污染，而且浪费了资源。每到秋收季节，人们会焚烧秸秆，造成了极大的破坏。因此，将秸秆处理之后再饲喂给畜禽，既提高了秸秆的利用率，又解决了畜牧业饲料问题。秸秆饲料化极大地促进了我国农业和畜牧业的协调发展，积极探索这种新模式有助于农牧业的健康发展。

关键词:秸秆；饲料化；健康发展

秸秆在我国广大农村地区遍地都是，但是利用率极低，以往的焚烧秸秆方式既污染环境又浪费秸秆，秸秆饲料化应是日后的发展趋势，这对农业和畜牧业来说都是一次巨大的进步。近年来，农业农村部部多次提出要提高秸秆利用率，加强秸秆饲料化加工技术。本文主要对秸秆不同处理方式的优缺点和秸秆饲料化发展存在的问题及未来展望进行简要分析，以期能够促进秸秆饲料化的进一步发展。

1秸秆常规处理弊端和饲料化利用的优势

1.1秸秆常规处理弊端

在我国大部分地区，秸秆的常规处理方式有两种，一种是直接焚烧，另一种是经过简单处理再喂给牲口。第一种不仅污染环境而且浪费资源，是最不提倡的。第二种相对来说有一定利用价值，但是秸秆的营养价值不高，适口性差[1]。通常情况下，秸秆只是经过粉碎或者利用药剂简单处理，无法释放营养成分，远达不到饲料的营养价值，这是目前亟待解决的问题。

1.2秸秆饲料化利用的优势

秸秆中富含大量的纤维素和木质素，利用微生物发酵技术可将其分解，进而释放营养物质，增加粗蛋白含量，提升秸秆的营养价值。秸秆经过微生物处理之后，还可延长储存时间，使秸秆最大化地得到利用。

2当前秸秆饲料化主要利用方式

2.1秸秆青贮

玉米秸秆的主要贮存方式是窑池青贮，但该方法对秸秆的要求较高，首先要选择适当收割期，其次选择水分含量在60％左右的秸秆。在饲喂之前要对青贮饲料的颜色、酸度等进行初步检查。青贮秸秆主要喂给反刍动物，如牛和羊。

2.2秸秆直接干喂

部分养殖户会采取最原始的秸秆处理方式，收集后晒干直接喂牛、喂羊、喂马。这种方式比较不提倡，因为动物无法吸收饲料中的营养物质，如果秸秆完全代替饲料，还可能会影响畜禽的生长发育，甚至造成经济损失。

2.3裹包青贮与压块制粒

裹包青贮与压块制粒是指将青贮秸秆打捆，或者经过加工处理做成颗粒饲料。这种方式工艺繁琐，且存储时间较短，无法实现批量生产，因此不受欢迎。

3秸秆饲料化面临问题

3.1利用率低

在我国大部分农村地区，每到秋收季节便大肆焚烧秸秆，仅有20%~30％的秸秆才会被利用，然而大部分养殖户选择直接喂给畜禽，被做成饲料的不足8％。目前秸秆饲料化的利用率普遍较低，造成了秸秆浪费，也阻碍了农牧业的和谐发展。

3.2认知不够

尽管近年来农业农村部多次提出要提高秸秆利用率，加强秸秆饲料化加工技术，但是大部分养殖户对秸秆饲料化缺乏认知，受环境、文化、传统等影响，人们普遍倾向于焚烧秸秆。虽然国家大力宣传节能减排、保护环境，各地区也常见写着“青山绿水就是金山银山”的标语，但是焚烧秸秆的现象依然存在，造成环境污染。

3.3技术不成熟

虽然有些养殖户期望利用秸秆饲料化来喂养畜禽，但是很多中小型养殖户缺乏机械设备，导致操作困难。秸秆的加工利用技术繁琐，简单的预处理不能完全释放秸秆的营养价值，因此需要专业的技术指导，才能最大化利用秸秆，制成饲料[2]。秸秆饲料化加工技术需要大量的设备和专业人员，前期投入成本也是一笔不小的数目，因此该项技术还有很大的发展空间。

4促进秸秆饲料化的方法

4.1加大宣传力度

加大秸秆饲料化优势的宣传力度，才能普遍提高养殖户对该项技术的认知度。宣传时尽量采取群众乐于接受的方式进行，比如可采取如下几种方式: 第一，利用广播，定期播报秸秆饲料化的优势，潜移默化地影响；第二，举办宣讲活动，详细地阐述秸秆饲料化对养殖户的好处，使人们对其有正确的认知[3]；第三，制作标语、宣传单等，积极引导人们对秸秆饲料化正确认知，深入宣传其对环境保护有重要意义。

4.2加强技术指导

目前我国的秸秆饲料化加工技术还停留在初级阶段，大部分养殖户没有掌握核心技术，难以有效地推动秸秆饲料化发展。应加大技术指导和支持，分配技术人员下乡指导，举办秸秆饲料化技术培训。

4.3加大政策扶持

各地农业部根据当地农牧业情况，出台相应扶持计划，比如免费培训秸秆饲料化加工技术，及鼓励秸秆种植村民和养殖户合作等。综上所述，秸秆饲料化是一项复杂且有发展前景的产业，它能够将农业和畜牧业结合起来，互相促进，共同发展。目前秸秆饲料化加工技术仅应用在反刍动物喂养中，未来有期望作出更精细的秸秆饲料，用于单胃动物或家禽的饲料中[4]。总之，秸秆饲料化是农牧业未来发展的大趋势，需要各方共同努力，才能实现秸秆的最大利用率，进而推动农业和畜牧业共同发展。

参考文献

[1]于宝.玉米秸秆饲料化利用限制因素与关键技术控制分析[J].种子科技,2020,38(10):33,35.

[2]张平.玉米秸秆饲料化途径的研究进展[J].农家参谋,2020(8):138.

[3]王平,宋振华,常娟,等.农作物秸秆作为畜禽饲料的研究进展[J].饲料研究,2019,42(3):87-90.

[4]张玲,高飞虎,李雪,等.秸秆饲料加工技术研究进展[J].南方农业,2018,12(25):85-87.

作者:兰红月 单位:沈阳工学院生命工程学院