畜牧养殖管理问题与解决方法

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摘要:在国民经济快速发展的今天，社会公众对于日常生活质量的要求大幅提升，特别是对畜牧养殖产品的质量提出了更高要求，这对于我国畜牧业而言不仅是机遇，更是发展过程中的重要挑战。就基层畜牧养殖行业的现状进行分析，对管理模式、养殖环境、畜牧养殖品种、饲料准备与日常防疫等管理工作开展过程中存在的问题进行分析，针对性提出有效的解决方法，以提升畜牧养殖的综合管理质量，进一步推进我国畜牧养殖业的长久发展。

关键词:畜牧养殖;管理;问题;方法

0引言

基层畜牧养殖管理工作涉及的内容较多，包括环境质量检测、畜牧品种选择、饲料喂养、畜牧疾病预防控制等，管理工作具有综合性、细节性的特点。随着时代的进步发展，基层畜牧业所应用的传统管理模式已经无法满足现今市场需求，在一定程度上限制了养殖规模的扩大。因此，基层畜牧养殖管理期间管理人员要明确现有管理工作存在的问题，转变管理思维，以专业的管理能力与养殖技术，科学化、现代化的管理模式落实基层畜牧养殖工作，进一步推动基层畜牧业养殖的长远发展。

1基层畜牧养殖管理工作中主要问题

1．1畜牧品种选择问题

基层畜牧养殖管理中品种引进是基础管理内容之一，基层畜牧养殖中畜牧品种质量优良是提升养殖效益的关键，但是由于缺乏标准化引进方案，导致很多新引入的畜禽品种无法发挥其真正价值。①我国多数基层畜牧养殖户为了节省成本，在选择引进品种时，多会选择价格低廉、未经国家认可经营的畜禽，劣质畜牧养殖品种在养殖过程中存在较高的死亡率，且产品质量较低，长此以往也会制约养殖场的经济效益。②管理者在引入品种时，仅开展简单的卫生检查，例如观察精神状态、皮肤情况、卫生情况等，简单判断品种的健康与否，导致部分不健康的品种进入到养殖场，一旦其中存在传染性疾病的品种畜禽，就会波及到整个养殖场，增加场内畜禽的病死率，导致场主的经济受到极大损失。③部分基层畜牧养殖场为了占据市场上的主导地位会引入新型品种，但是新品种由于缺乏有效的饲养管理方法，在购买后无法在养殖场内存活，致使经济受损;同时频繁引入新产品也会增加疾病传播风险，不利于养殖业的发展扩大。

1．2饲料品质参差不齐、营养单一

基层畜牧养殖场对于饲养材料质量缺乏重视，缺乏规范化的饲养材料检验流程，导致饲养材料不合格，饲养效果未达到理想目标。部分养殖场会直接从市场上买饲养材料，所购买的饲养材料质量未能经过有效检验，导致部分材料品质较差，畜禽食用后极易出现胃肠道等多种疾病，导致畜牧的管理效果大幅降低，同时一旦存在寄生虫的畜禽经过不良渠道进入到市场中，也会威胁人们的生命财产安全。部分养殖场会选择单一营养成分的饲料，减少畜牧养殖过程中的饲料成本支出，导致种畜禽无法通过饲料获取到生长所需的营养，导致种畜禽生长发育受限，免疫力降低，质量降低。

1．3养殖环境问题

多数基层养殖场仍选择传统管理方式，缺乏统一管理规划，对于环境管理缺乏重视。在建设养殖场时，未能充分考虑养殖需要的相关注意事项，导致养殖空间狭小，通风性差，卫生条件差，温度与湿度无法进行有效控制，对于畜禽的健康生长存在极大不利因素，会降低养殖场的经济效益，也会污染周围环境［1］。

1．4疾病防控管理问题

环境卫生条件差，畜禽体质差，加之缺乏有效、完善的疾病防控制度，管理人员的疾病防控知识不足，均导致预防监督管理工作无法有效落实。缺乏有效的预防方式，疾病发生后治疗不及时等问题，会导致畜禽的死亡率升高，造成较大的经济损失;同时患病畜禽进入市场后，也会危及人类的身体健康。

1．5管理模式落后

随着畜牧业的发展，养殖户为了赚取更多钱，开始扩大养殖规模，但是由于养殖场管理人员缺乏现代化、大规模的管理理念，特别是基层畜禽养殖管理方法较为落后，自身管理水平低下，以粗放管理为主，导致畜禽的发病率与死亡率较高，所获取的经济收益较低［2］。基层畜牧养殖机构缺乏科学的管理体系，管理方案制定后未能有效实施，方案不合理，也导致基层畜牧养殖管理工作的开展难度较大，管理效果并不理想。

2解决方法

2．1引进优良畜禽品种

随着人们对于食品安全的重视度提高，畜牧监督管理力度大幅提升。基层畜牧养殖场想要提升生产效益，就需要重视畜禽品种选择，从根本上控制畜禽引进品种的质量，避免因为成本低廉而引入品质较差的畜禽。选择畜禽供应厂家时应对厂家的资质进行评估，选择正规厂家引入高质量的养殖品种，同时品种选择时也需考虑当地的养殖条件，选择更适合本地发展的品种［3］。采购的畜禽品种要按照相关规定开展技术检测，品种质量符合标准后方可进入到养殖场内，经过正规消毒处理后，才可对引入的优良品种进行混群饲养。基层畜牧养殖根据市场需求，引入优良的畜禽品种，可在市场中获得良好的销量，产生更多的经济收益，使基层养殖人员的养殖热情得以激发，更好地推动畜牧养殖业的发展。

2．2合理配置养殖饲料

不同畜禽由于品种不同，生长周期、所需营养均有所差异。因此，饲养员要根据养殖场的畜禽种类的生长特点，了解畜禽不同生长阶段所需营养成分的差异，合理配置养殖饲料的营养结构。养殖户要学习掌握国家出台的饲养流程，制定科学的饲养计划，科学合理喂养，使畜禽正常生长发育。合格的饲养材料是畜禽养殖工作开展的基础，因此，加强对饲养材料的绿色审查工作也极其重要。定期对饲养材料进行检查，判断是否符合饲养标准，是否被污染，一旦出现污染、不合格情况则需及时处理，不可用于畜禽喂养，方可保证畜禽正常健康生长［4］。随着人们对于食品安全要求提高，养殖场要重视并引入无公害绿色养殖技术，以绿色健康的饲料喂养畜禽，并利用现代化手段对畜禽的体温变化与日常饮食情况进行监测，科学把握畜禽的生长状况，科学调整养殖饲料配比，保证畜禽的科学养殖得以落实。

2．3优化养殖环境

干净卫生的养殖环境是保证畜禽健康生长的关键因素之一。根据畜禽类型，构建合适的养殖场房，提供适应的生长环境，配置丰富的饲料与水资源，满足畜禽生长发育需求的同时，加强养殖环境的卫生管理，定期打扫、消毒，减少细菌病毒在养殖场内繁殖，减少疾病发生率，使畜禽的存活率有效提高［5］。日常管理时要定期清理粪禽排泄的粪便，保证场房干净。基层畜牧养殖管理者要重视畜禽生长环境对于畜禽生长的影响，树立环境卫生意识，加强卫生管理工作的落实。基层畜牧养殖场在经济条件允许情况下，可引入先进的仪器设备，例如在场房内增添新风系统、温湿度调节设备，优化养殖环境，使畜禽可在最适宜的温湿度环境内生活，避免因为自然环境中温湿度变化而影响养殖情况。养殖场选择时，要注意不可选择宅基地、自留地，应根据国家与地方法规政策，选择远离交通要道、人群生活密集区域、风景保护区与水源地等区域的地址，减少环境污染，有效落实生态化养殖，也可实现种植业与养殖业的有机联合，更好提升经济效益，形成科学化、生态化的场址布局。畜牧养殖过程中会产生大量废物，若丢弃不仅会污染环境，而且会增加管理难度。因此，畜牧养殖场可将畜禽生产的废物制成有机肥料用于种植业，也可将种植业中的废弃农产品进行加工制成有机饲料，供给养殖业，通过建立养殖业与种植业的有机结合，可将多余废物有效利用，提升利用率的同时，建立良性循环。畜牧养殖过程中所产生的粪便、污水均需要进行无公害处理，常用方法是利用转化酶进行发酵，发酵后会产生沼气与废渣，其中沼气可用于养殖场日常用电供给，减少用电费用的投入;废渣也可为种植业提供充足的肥料供给［6］。想要有效利用废渣，就需要减少含有重金属成分添加剂的使用，方可避免铜、锌、砷等重金属在废渣内残留，有效避免废渣作为种植有机饲料时，改变土地性质，影响农作物生长，减少畜牧养殖对于周围环境造成的不良影响。

2．4引入现代化管理模式

随着我国现代化经济快速发展，先进技术水平提升，传统管理模式已经不适合现在畜牧养殖场的管理需求。因此，根据现有畜牧养殖行业的发展前景，基层养殖场需要积极引入现代化管理模式，积极引入专业的畜牧养殖管理人员，以专业、科学的方式开展畜牧养殖管理工作，提升管理效率与质量。基层畜牧养殖场的管理者要深入养殖管理现场中，对基层管理现状进行充分的调查，了解基层养殖实践情况，找出基层养殖存在的根本问题，记录相关数据信息，利用先进的计算机等设备对数据进行科学分析，及时解决管理中存在的问题，做好养殖环境与饲养管理工作，为养殖行业发展提供更多活力［7］。

2．5建立健全疾病防控制度

基层畜牧养殖中管理者需要关注呼吸道、消化系统、眼病、四肢疾病等常规疾病管理，此类疾病对于畜禽个体的损伤小，防控难度低，不会造成极大的负面影响;另外，在日常管理中要特别注意寄生类疾病、传染性疾病，此类疾病不仅会造成畜禽的死亡，降低养殖效益，同时部分传染病也可传播给人类，危及人们的生命安全［9］。因此，日常管理中不仅要重视环境管理，也需加强检疫力度，使养殖场的防控水平有效提高。养殖场内制定科学可行的检疫机制，在流行疾病多发季节要做好检疫防控工作，对于已经患病的动物及时隔离治疗，并记录相关治疗数据，为后续检疫防控工作开展提供参考依据。饲养者日常管理中一旦发现可疑病例要尽快隔离，同时了解当地动物疫情情况，一旦发生疫情应及时进行科学处理。相关畜牧疾病防控部门要完善疾病防控制度，加强对畜牧养殖场管理人员与工作人员的畜牧疾病防控管理观念的培训与强化，严格按照免疫程序为所有畜禽注射疾病防疫疫苗，使畜禽自身的免疫力有效增强，有效抵抗常见病菌的侵袭［8］，降低疾病发生率的同时，提升畜禽健康水平。对于场内死亡畜禽要开展无害化处理，不可随意掩埋，以免造成流行病传播。

2．6培养专业的饲养人员

基层畜牧养殖管理工作开展中饲养人员发挥着重要作用，也是管理的难点之一，提升饲养人员的专业水平，是提升基层养殖管理的关键环节。定期组织开展饲养人员间的沟通交流，分享科学的饲养方法与经验，使饲养人员采用科学的饲养方法、优良的饲养材料喂养畜禽，保证畜禽的健康成长。管理人员应制定监督管理制度，落实现场监督管理工作，明确饲养人员的工作职责，加强对基层一线饲养现场的管理工作，针对养殖管理中的重难点进行分析，及时制定有效的措施，帮助饲养人员规避畜禽养殖工作中存在的风险，帮助饲养人员养成正确的饲养习惯，落实养殖管理工作［10］。人才是一个行业发展的基础，畜牧业想要良好发展就需要积极引入专业的养殖人才，同时也需要增强养殖人员的创新能力，充分挖掘现有养殖人员的个人潜力，鼓励养殖人员积极学习先进的养殖技术，不断丰富自身养殖经验与实践能力，积极借鉴先进的养殖技术，结合基层畜牧养殖场实际情况对养殖技术进行创新优化，更好推动基层畜牧养殖工作开展，提升养殖管理成效。

3结语

传统基层畜牧养殖已经落后于时代发展需求，若无法开展大规模养殖，则无法满足市场对畜牧业的需求，因此，管理人员要及时转变管理思维，开展科学、专业的畜牧养殖管理工作，保证畜禽质量，增加养殖场的经济收入，更好促进我国畜牧养殖行业的进步发展。基层畜牧养殖场要对自身养殖场管理工作中存在的问题进行分析，重视养殖管理工作，积极引入先进的管理模式，不断提升自身管理专业技能，科学配置营养均衡的饲料，喂养优质畜禽，有效提升基层畜牧养殖的质量，养殖出满足市场需求的优质畜禽，获取更多的经济效益，从而实现基层畜牧养殖的良性循环。

作者:梁东元 单位:贵州省长顺县鼓扬镇农业技术综合服务中心