畜牧养殖机械化现状调查浅析

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为进一步摸清陇县畜牧生产中现有的种养规模、机械化生产环节、机具拥有量和企业生产能力等情况，更好地推广先进实用的专用机械，笔者深入各畜牧专业合作社、种养大户以及生产企业开展了调研。通过对陇县畜牧生产机械化现状的调查，以总结先进经验，查找问题差距，研究相应对策。

一、畜牧业发展规模及现状

1.畜牧业发展现状。陇县地处渭北高原西部边缘地区，生态优良，气候温润，是一个以农牧业为主的山区县，以奶山羊为主的畜牧业是县域经济发展的重要支柱产业，也是保供给惠民生促稳定、实施脱贫攻坚的基础产业。近年来，陇县以绿色发展为统领，按照省市“追赶超越、破解难题”新要求，立足资源禀赋，发挥区位优势，强化产业基础，以全产业链打造“百亿生态乳都”为目标，依托全省奶山羊转型升级示范县、全国“粮改饲”试点县项目，着力打造优质奶源、良种繁育、饲草饲料、智能加工、示范推广“五大基地”，初步构建了以和氏、飞鹤关山两大乳企为龙头、养殖大户为支撑、规模养殖场为纽带、饲草饲料为基础的现代乳业发展新格局，实现了现代畜牧业建设新突破。截至2020年底，全县牛存栏5.03万头，其中奶牛存栏2.43万头；羊存栏32.84万只，其中奶山羊存栏30.13万只；生猪2.11万头；家禽59.74万只。

2.养殖基地发展现状。近年来，陇县县委、县政府大力实施养殖小区建设，重点加大规模养殖力度，实现集中养殖、集中管理。全县建成奶山羊万只场、规模养殖场及家庭牧场148个，其中万只场3个，千只场22个，300-500只规模场50个，家庭牧场73个，创建万只奶山羊国家级标准化养殖小区1个，奶山羊全产业链产值39.48亿元。3.畜牧业机械化现状。多年来，陇县县委、县政府不断加大政策扶持力度，畜牧机械化发展较快，在饲草生产、饲喂、畜产品采集加工、粪便处理、环境控制等各个环节中，大型养殖小区或生产企业基本实现了养殖全程机械化。截至2020年，全县农机拥有量3.6万台，农机总动力19.15万千瓦，其中畜牧机械2655台套，占农机总台数的7.4%。畜牧业机械化主要生产环节及机具装备为：（1）饲草机械化生产装备。陇县的畜牧养殖以紫花苜蓿、玉米秸秆、小麦秸秆为主要饲草，现有的畜牧机械以耕整地机械、播种机械、收获机械和饲草加工机械为主，重点包括拖拉机、旋耕机、铧式犁、割草机、打捆机、搂草机、铡草机、揉丝机、青饲料收获机、小麦联合收割机、饲草包膜机、牧草翻晒机等。截至目前全县拥有各类饲草加工机械2215台，割草机48台，搂草机5台，抓草机3台，取草机4台，打捆机26台，青饲料收获机10台，玉米收获机26台，饲草包膜机3台，牧草翻晒机1台。（2）饲喂机械。大中型养殖场通过TMR全日粮饲料混合搅拌机把饲草、饲料按照一定草料比混合搅拌后，通过饲喂机或饲喂车直接撒料饲喂，实现了机械饲喂；小型养殖场及中小养殖户，采用人工搅拌草料和简易机械抛撒饲喂，机械化程度底。通过调查发现，全县现有的饲喂机械主要以抓草机、取草机、TMR全日粮饲料混合搅拌机、饲料粉碎机、饲料混合机、喂料机、饲喂车为主。截至目前全县拥有饲料粉碎（混合）机112台，喂料机22台，进口饲喂车3台。（3）畜产品采集加工设备。畜产品采集加工包括挤奶设备和鲜奶贮藏设备。主要以转盘式挤奶设备、鱼骨式（中置式、并列式）挤奶机、手推式挤奶机、巴氏杀菌机、运输罐、制冷罐、储冷设备等。不同的养殖模式，配置了不同的挤奶设备，挤奶环节已基本实现机械化。大型养殖场或生产企业主要以鱼骨式、中置式、并列式挤奶机、转盘式挤奶设备为主；中型养殖场主要以鱼骨式挤奶机或手推式挤奶机为主；小型养殖场主要以手推式挤奶机为主。鲜奶贮藏设备主要分布在大中型养殖场和生产企业，以巴氏杀菌机、运输罐、制冷罐、储冷设备为主。目前全县有转盘式挤奶设备1台（套），鱼骨式、中置式、并列式挤奶机52台（套），手推式挤奶机72台，运输罐8台，制冷罐及储冷设备12台。（4）粪便处理设备。在粪便机械化处理中，我县的小型养殖场运用较少，只有少数的大型养殖场和生产企业配置，主要以刮粪机、粪污铲车为主。而粪污转运主要以三轮摩托车或三轮汽车拉运。全县仅有刮粪机4台（套），粪污铲车1台。（5）环境控制设备。目前，县内各大中型养殖场按照防疫要求，在进场大门口或通道安装了自动化、机械化雾化防疫消毒设备；小型养殖场只在通道安装了消毒设施。在运输过程中均采用了巴氏杀菌机械，现有巴氏杀菌机（罐）22台，消毒机4台（套）。

二、畜牧业机械化发展中存在的问题

1.投入资金受限，机械配置差异大。以陕西和氏乳业集团有限公司和陇县绿能生态牧业有限公司为主体的个别大型养殖小区机械设备配置较齐全，从牧草种植到饲草打捆、饲喂、挤奶、贮藏、输运、初加工等基本实现了畜牧养殖全程机械化。而大多数小规模的养殖场由于发展时间短、资金链不足等原因仅有铡草机、揉丝机、饲料粉碎机、手推式挤奶机等常规设备和机械，其他饲喂、挤奶设备较少，粪污、环境控制等设备几乎为空白。

2.种植习惯受限，饲草机械收获难。由于陇县属于山区县，粮食作物种植面积多以单家独户种植为主，且地形多以坡地为主，大型机械作业难度较大。以青贮玉米机械收获为例，全县仅川源地区规模化种植的青贮玉米可实现机械青贮收获外，其余大多以人工收获为主，极大的影响了饲草收获效率和质量。

3.关键环节机械化率低，机械配置不均衡。在饲草生产环节，主要以人工收割或作业为主，青饲料（苜蓿）收获机、牧草翻晒机等机械数量较少，饲草播种机几乎没有。在饲喂环节，只有几个大型养殖场配置了TMR全日粮饲料混合搅拌机，有些小规模养殖场还靠人工搅拌、抛撒饲喂。在挤奶环节，大型挤奶设备少，手推式挤奶机配置不足。粪便处理环节只有少量刮粪机、粪污铲车，其他诸如清粪机、粪污固液分离机等粪污处理机械几乎没有。剪毛环节的机械在全县的养殖小区都未有配置，一直空白。

4.机械价格过高，畜牧机械推广难。近年来，国家农机购置补贴只是对部分常规的畜产机具进行补贴，补贴比例在30%左右，部分养殖场难以承受机械价格带来的压力，特别是有些进口机械价格高、零配件购买时间和维修时间长，影响机具的正常作业，导致新机具推广难。5.文化程度受限，新型技术普及难。调查中，无论大型养殖场，还是中小养殖户，管理人员多以年轻人为主，养殖人员多以中老年为主，都对相关产业的养殖机械表现出了浓厚的兴趣，渴望能拥有机械化养殖机械和技术，但受文化程度低、眼界不宽等原因，有的不知道该在什么环节配置什么机械、都有哪些机械能适用，有的只知道一两种机械，而对其他机械一问三不知，影响了畜产机械和技术的推广。

三、畜牧养殖机械化发展建议

1.政策扶持倾斜，加强主体培育。在支持陕西和氏乳业集团有限公司和陇县绿能生态牧业有限公司等有实力的乳品企业，扩大规模，转型升级，提升行业装备和机械化生产水平的同时，要鼓励中小规模养殖场，通过兼并、重组、合并，组建大型养殖企业，加大专用机械装备的投入，在全程机械养殖上下功夫，进一步推动畜牧产业链全程机械化发展。

2.紧盯关键环节，突破薄弱环节。要聚焦畜牧养殖的饲喂、挤奶等关键环节，重点紧盯全程机械化的薄弱点，力争突破粪污处理、剪毛等空白点，引进先进、适用的饲喂、畜产品采集、粪污处理等机械，在关键环节全程机械化水平上求突破。畜牧、农业、科技部门之间要齐抓共管，也要协调配合，强化农机和畜产相融合，积极争取相关部门的大力支持，多方参与，合力推动。

3.加大补贴力度，推广先进机具。加大农机购置补贴力度，将适宜的畜产机械纳入补贴范围，对机械品种少、销量少、成本高的机械，可适当加大补贴力度，引导龙头企业、大型养殖场、养殖大户，购置和使用机械，充分发挥农机购置补贴政策的引领效应。建议，畜产部门类比农机购置补贴政策，对畜牧养殖的关键环节和薄弱环节机械给予政策性补贴，通过多方资金扶持，形成合力，推进畜牧产业全程机械化更快发展。

4.加强宣传培训，提高专业技能。农机、畜产等部门人员要深入龙头企业、养殖场、养殖大户，针对性的开展机械化养殖机具和技术的宣传推广，提高养殖户对养殖机械和技术的知晓率。组织养殖户到试验区、示范园观摩交流，开展多层次、多形式的新机具、新技术演示会，增强养殖户使用先进机械的积极性。聘请专业人员，深入养殖户中间，对养殖户经开站适用养殖机械的操作使用、维修保养等技术培训，手把手的指导养殖户掌握操作技能，养出一批懂机械、会技术的养殖户，提高养殖综合效益。

作者:王秋荣 曹云芳 单位:陕西省陇县农业机械技术推广服务中心