高职休闲农业专业顶岗实习现状调查

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摘要：注重市场需求状况及对人才需求的质量标准，及时进行相关实践教学工作的调整和改革是高职院校在学生实践教学工作培养方案设定方面非常关注的一个问题，本文结合自身的工作实践，对于休闲农业专业学生的实习状况进行调查研究，并就相关性的问题展开讨论和分析。

关键词：高职；休闲农业；专业实习；调查研究

高职学院的就业目标就是为了完成理论与实际的有机结合，学校与社会的双向沟通，也为了进一步提高学生的思想觉悟、实践能力，尤其是在实践中提高本专业学生的观察、分析和解决问题的各项工作能力，从而进一步的把学生培养成为社会所需要的高素质的复合型人才。2015年7月至2016年11月，湖南生物机电职业技术学院休闲农业13301班学生分别在长沙锦绣江南生态农庄（4人）、和道源休闲农庄（2人）、柯柯农业科技有限公司（1人）、望城丰收园生态农庄（4人）、海南龙泉乡园集团（4人）、岳阳华容家之康台湾科技种植园（2人）、湖南省吉首市农业局（1人）、湖南省千龙湖休闲度假村（1人）、湖南常德白云生态农庄（1人）、山东白鹭湖温泉度假区（1人）、湖南塞奥维生物技术有限公司美国Cellwaybio中国分公司（1人）等11个单位进行了为期三个月到一年的顶岗实习，这11个单位里面前面6个单位是系部推荐的顶岗实习单位，后面5个单位是学生自己找到的顶岗实习单位。作为担任本班的实习指导老师，自同学们参加顶岗实习以来，我一直都通过QQ、微信、飞信、电话等与同学们取得联系，及时掌握实习动态，现将本班就业现状的分析调查报告如下：

一、明确实习目的

顶岗实习是高职院校的教学中一个重要组成部分。它的一个重要功能，就是在于运用实践教学成果，检验理论学习效果。就是看一看课堂教学与实际工作到底有没有差距，而这个差距又会有多大，并且通过综合性的数据分析，找出教学中存在的问题与改进的措施，以便为完善教学计划和人才培养方案，改革教学内容与方法提供充分地实践依据。1.培养学生的实际动手能力。而这种实际动手能力的培养仅仅是靠课堂教学是远远不行的，休闲农业的确学生必须从课堂走向各种大小型的农场。目的就在于让学生通过亲身动手实践，了解实际的产品生产、加工与销售等过程，熟悉农庄管理的基本环节，真切体会一个现代农庄管理和策划人的基本素质要求，从而培养自己的适应能力、协调能力、组织能力和分析解决实际问题的工作能力等等。2.缩短职场的转型期。通过在各种大小型的农庄实习，让学生找出自身状况与社会实际需要的差距，并在以后的学习期间及时补充相关知识，为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备，从而缩短从校园走向社会的心理与角色的转型期。

二、严格实习要求

毕业顶岗实习的学生既是学校派出的学生，又是实习单位的工作人员。鉴于此，顶岗实习离校前我们对学生提出了三个方面的要求：1.以“正式工”的身份进行实习。要求学生不因实习生的身份而放松自己，要严格遵守实习单位的相关规章、制度和纪律，积极争取和努力完成领导交给的各项工作任务，从基层做起，摆正心态，向有经验的老同志虚心求教，尽快适应新的工作环境，不断寻找自身差距，拓展知识面，培养实际工作能力。2.以“旁观者”的身份实习。在实习过程中，学生往往被安排在某一具体的岗位，工作可能很琐碎。我们要求学生自觉服从实习单位的安排，与此同时，也要把眼光放高远，从单位工作的全局出发，了解企业运行的基本规律、工作人员的基本心态、企业管理的原则等，这种观察和训练能够使学生在更广更深的层面熟悉农庄，增强适应能力。3.以“研究者”的身份实习。要求学生在实习前通过“双向选择”顶岗实习单位，在单位工作时确定一些毕业作品的设计，积极探索理论与实践相结合的途径，利用实习机会深入农庄的每个部门，关注最新行业动态，有准备地进行1~2个专题的社会调研。

三、总结实习效果

1.顶岗实习的前三个月基本达到了专业教学的预期目的。在三个月的实习之后，学生普遍感到实际工作能力有所提高，但仍有少数学生认为发展的空间不大。2.教学实习促进了学生自身的发展。实习活动使学生初步接触社会，培养了他们的环境适应能力及发现问题、分析问题、解决问题的实际工作能力，为他们今后的发展打下了良好的基础。3.教学实习配合了所在单位的工作。参加实习的学生在各自的实习基地积极工作，从基层每一件小事做起，从端盘子到设计，直至参与农庄的宣传等，成为一支富有朝气与活力的年轻队伍，实习学生的精神风貌及工作能力受到了公司领导与单位工作人员的普遍好评，几乎所有单位领导都表示，欢迎我校以后能继续向该单位派出休闲农业专业的实习学生。

四、发现存在的问题

顶岗实习三个月后，本专业的同学出现频繁跳槽的现象，甚至有同学跳槽的单位脱离了本专业，为了了解到这些同学们的真实想法，我一一打电话联系，以下是跳槽同学们的回复：一是认为生活条件坚苦。有的农庄条件比较简陋，工作环境不像是企业性质农场。工作累，吃不好也睡不好，非节假日闲，节假日很忙，都是干的端盘子的服务员工作，自己身体也吃不消。二是认为学不到什么东西。部分农庄只是以种养生产为主，休闲娱乐，体验活动少，农庄也没有安排人带我们，工作中学生也不知道干些什么。三是认为待遇偏低。农庄薪酬待遇开的每月实习工资一般在1700左右一个月太少，别的行业单位都在2000以上，觉得养不活自己。实践证明，教学顶岗实习适应本专业的特点，符合教学的规律。但与学生心理预期有一定的差距，如待遇、工作条件、工作岗位、实习所学的内容等。顶岗实习是专业教学体系的一个环节，无论对学生成才还是对学校的专业教学改革，都有极大的促进作用，做为实习指导老师，要积极的配合好系部教学工作，及时与学生取得联系，掌握学生的心声，争取能第一时间上报系部，让学生个个教能上岗，个个都能就好业。

参考文献：

[1]何世安,邝海.企业视角下高职学生顶岗实习中的人力资源管理[J].科技广场.2012年11期．

[2]刘圣春,袁旗,司首婧.“工学结合”顶岗实习学生思想工作的探索[J].北京农业职业学院学报.2010年02期.

作者：简宾 黄乐佳 陈红媛 单位：湖南生物机电职业技术学院