谈有机农业蔬菜种植技术及应用

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摘要：有机蔬菜在近年来获得了较大发展，在欣欣向荣的发展大势下，仍然存在着很多问题。有机农业蔬菜种植技术在应用的过程中，管理模式落后和种植技术应用认识不足的问题具有普遍性。针对这两方面问题，本文在全面分析了有机农业蔬菜种植技术从选种到田间管理的流程后，提出强化土地整理、加强种苗的优化选择、优化施肥工序三项措施，希望能给相关研究人员带来有益的思考。

关键词：有机农业；蔬菜种植；技术分析；应用研究

1有机农业蔬菜种植技术的应用现状

1.1管理模式落后

有机蔬菜种植管理目标中，保证品质是第一位的。因此在种植有机蔬菜期间，不但要应用科学的管理模式，还要重视优化提升种植技术。从目前的种植管理模式来说，各方面的效果并不十分理想。在选择种苗的时候，对育种环节的重视度不够，致使流失了大量种苗，这对作物后期成长造成许多不利影响。另外，有机蔬菜最大的种植特性就是无公害（无污染、无毒害、安全优质），但部分有机蔬菜种植场的虫害问题比较严重。很多地区种植场的监管力度不足，某些环节监管缺位，导致有机蔬菜本应实施的精细化管理措施难以落实，对有机蔬菜的整体品质造成一定影响。

1.2种植技术应用认识不足

技术是有机农产品品质的保障，在有机蔬菜的种植过程中，农场管理人员对应用种植技术的认识不足，导致种植技术难以完全落实到种植过程中。农场管理人员在种植过程中，没有对种植环境、气候、农作物生长习性等因素进行综合考量，不能按种植要求和有关规定，规范地应用技术。部分地区有机蔬菜农场种植区混合种植其他作物，这对有机蔬菜的生长有较大影响，进而降低了有机蔬菜的品质和产量。另外，在选择农田的时候，决策缺少科学依据，有的地区有机蔬菜种植农场在人口密集的城市，还有的地区在土壤污染区附近，这都不符合有机蔬菜种植环境的要求，会对有机蔬菜的抗病能力、安全性形成一定影响。

2有机农业蔬菜种植技术

2.1品种选择

优质种子是种植有机蔬菜的关键，相关人员在选择种子时，要严格按照国家和行业种植标准选择种子，要确保种子不是转基因属性，其次是对种子活性进行了解。另外，有机蔬菜的无公害属性，要求选种人员必须按相关认证部门要求，严格筛查种子的抗药性，保证其可以满足相关部门的认证标准，然后才可以将其当做有机农产品种子，这是有机蔬菜品质、产量及种植效果的保障。

2.2种植环境选择

种植环境对有机蔬菜的生长和产量的影响是决定性的，环境因素和温度的差异决定着有机蔬菜种植的质量与数量[1]。在种植有机蔬菜的过程中，要按蔬菜的生长特性和种植特点深入进行分析，选择适宜农作物生长特性的环境，如土质、温度、湿度、轮作等，根据相关部门的标准，创造良好的有机蔬菜种植环境。

2.3田间管理

首先是施肥管理。肥料作为现代农业的标志，可以为蔬菜提供充足的营养，对蔬菜的生长至关重要。在种植有机蔬菜的过程中，肥料材质和施肥技术有严格的标准，在进行施肥的过程中，工作人员要在农作物的实际种植情况的基础上，根据有机蔬菜肥料使用标准，遵循科学的施肥理念，按照有机蔬菜的生长特点选择肥料和施肥量，保证有机蔬菜的生产品质[2]。

3有机农业蔬菜种植技术的应用

3.1强化土地整理

作为有机蔬菜品质的技术保障，土地整理通过应用轮作换茬技术，选择三种以上蔬菜品种进行轮作，需要注意的是作物之间的轮作要根据作物种植情况判断，错误的轮作方式会影响产量，比如茄子与越冬蔬菜、辣椒与花生、萝卜与南瓜、冬瓜与生姜等轮作，有利于提升蔬菜品质。在1年内只可以进行一次蔬菜换茬种植，也可以将两种（包括豆科）蔬菜品种进行轮作，前茬蔬菜一旦成熟收获后，就要立刻整理耕种区域，清理土壤内的杂物，对于存在病残体的蔬菜，要尽快运出种植农场，进行深埋或是销毁。

3.2加强种苗的优化选择

在选择种苗的时候，先要对种苗抗病性进行深入分析，选出抗病能力最好的种苗。其次，气候因素对种苗的影响比较大，因此要根据气候的季节性变化，在种苗生长特性的基础上，研究种苗对光照、水分的需求。比如，黄瓜、西红柿一类品种，其对光敏度、抗寒性的要求比较高，而温度变化对蔬菜品质的作用是明显的，所以在选择品种的时候，必须考虑种植地区的气候特点，用科学的方法分析有机蔬菜对光照、温度、湿度、空气质量的要求，选择适宜种植的种苗。

3.3优化施肥工序

充足的肥料供应是有机蔬菜健康成长的保障，也是种植有机蔬菜的关键流程，管理人员在选择有机肥料的时候，切忌选择劣质的有机肥料，这会对农作物的生长产生负面影响，一定要选择正规厂家生产的有机肥料。比如，以鸡粪、猪粪作为原料的有机肥料。有相关条件的地方也可以自制有机肥料，但要注意的是必须严格遵循相关部门的标准，这样所制作腐熟有机肥的质量和效果才有保障。在制作有机肥的过程中，按无公害处理的具体流程，先用水把化肥拌湿，然后进行堆积作业，接着用塑料薄膜覆盖在表面进行发酵，而内部湿度高于60℃的时候，可以消灭绝大多数病虫害，这也有利于土壤吸收肥料。另外，底肥是肥料总量五分之四，在耕种设备的帮助下，均匀地撒播到土壤之中，这可以促进作物根系的吸收，使吸收效果达到理想的水平。比如，土豆、萝卜、红薯等根系比较浅且种植密度比较大的蔬菜，在蔬菜达到3~5叶的时候，要提前把晒干加工过的细质有机肥料撒入农田中。对于行距比较大的蔬菜还要进行追肥，适时在蔬菜周围开沟追肥，保证有机蔬菜可以获得充足的营养供应，进而提升蔬菜的产量和质量[3]。

4结束语

有机蔬菜的种植需要严格按照相关要求进行，同时还涉及到很多种植工艺和种植技术，这是发展有机蔬菜种植的重点，对有机生态农业的发展起着至关重要的作用。所以在种植有机蔬菜的过程中，必须明确种植技术的要点，充分考虑到种植条件，采取适当的优化措施，提升有机蔬菜的品质。

参考文献

[1]石振红.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用分析[J].种子科技.…2020（19）：…71.

[2]孔敏霞.物联网与生态农业技术在有机蔬菜种植中的应用[J].农业工程技术.…2020（12）：46.

[3]赵泽民，刘安乐，龙鹏，肖明刚，贺娟.有机农业蔬菜种植技术分析[J].河北农机.…2019（06）：16.

作者：霍贤 单位：山东省龙口市北马镇农业综合服务中心