英语教育的茶文化实践应用

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摘要：如今的社会，是一个科技和经济都迅猛发展的多元化社会。多元化不仅要求国人要为了本国的发展接触世界上更多民族的文化。也要求我们必须为了本民族的繁荣昌盛将民族文化融入世界文化海洋中，让更多人了解中华文化的博大精深。因此，本文在明确英语教育的重要性和茶文化传播的必要性的基础上，详细阐述了英语教育中茶文化的实践与应用策略。

关键词：英语教育；茶文化；实践

中国虽然有五千年的文明史，然而当西方工业革命开始以后，我国当时的统治者还沉浸在“天朝上国”的自大与狂妄之中。也正因为如此，中国最底层的群众才不得不替统治者的愚昧和固步自封付出代价。然而，无论最高统治者如何愚昧无知，“开眼看世界”的先进知识分子都是层出不穷的。因此，从清朝末年开始，我国“师夷长技以制夷”、“师夷长技以自强”的呼声都不绝于耳。改革开放以后，为了促进我国尽快崛起于世界民族之林。学习西方先进文化的呼声更是不断高涨。“全民学英语”也成了大势所趋。

1在中国发动英语教育的必要性

如今，世界各国文化互相交流已成全球文化和谐发展、促进文化多元共生的必经之路。中国人学习外语也是顺应世界潮流之事。1.1英语已成为主要国际通用语言当今世界,英语已经成为主要的国际通用语言之一，几乎世界五大洲之中的各个角落都有英语的身影。在欧洲，更是被多个国家当作官方用语使用，除英伦三岛以外,在欧洲地中海的直布罗陀、马耳他，英语被奉为国语。在亚洲，印度、巴基斯坦、尼泊尔、锡金、缅甸、新加坡等国中的公民也大多数都会说一口流利的英语。在大洋州中的新西兰、澳大利亚和太平洋诸岛国中，英语是其通用语言。即便是在比较闭塞的非洲，英语也被奉为三种通用语言之一。甚至，津巴布韦、南非、尼日利亚、加纳、博茨瓦纳、冈比亚、乌干达等十几个国家以英语为官方用语。而对于北美的主要国家来说，英语更是本族语言。在中美洲和南美洲虽然大多数国家以西班牙语为国语，许多地区英语仍然为国语或通用语言。此外，在加勒比海地区和巴拿马运河地区，英语也非常通行[1]。由此可见，英语已经成为主要国际通用语言绝对不是浪得虚名。近年来，英美等以英语为官方语言的国家在世界政治、经济领域的影响逐步扩大。世界经济全球化浪潮的推动，使得英语作为主要国际通用语言的身份越来越明确。为了融入世界民族共同繁荣的大潮，中国政府提倡多学英语，在全国范围内提倡英语教育也是大势所趋。1.2英语已成为国人通用之国际用语自从林则徐以自己的行动开启了中国“开眼看世界”的“征程”以后，越来越多的中国有识之士以之为榜样，学习包括西方在内的世界优秀语言与文化，不断地积极地学习英语，加快学习外国先进科学知识的步伐。随着新中国的成立和改革开放事业的不断推进以及中国与国际交往交流纵深面的扩大，善于学习的中国人越来越崇尚英语，中国的英语外语学习者日积月累超过3亿，已经相当于英美等6个英语母语国家人口的总和[2]，世界上，没有任何一个国家学习英语的群体能与中国学习英语群体的数量和质量一较高下。如今在中国，英语已经成为继华夏民族之母语———汉语以后的第二交际性语言。而随着中国在世界政治经济与文化科技舞台上的身影越来越活跃。中国已成为世界各国、各地区英语语言的交汇点和通用地，如今，甚至“中式英语”这一在之前看似风刺性的说法也越来越正规化。虽然其中的一部分给英语国家的人带来了困惑，但是其中的另一部分仍被西方人津津乐道。“中式英语”迅速发展、逐步深入人心，从城市到乡村，正在全国各地方兴未艾。在中国，到处都能听到英语的声音，英语俨然已成为国人通用之国际用语。在中国更为重视英语教育是非常必要的。我们不能因为英语在世界范围内的作用越来越大、越来越受重视就忽略了民族文化的发展。我国有五千年博大精深的文化积淀，这些优秀民族文化是世界文化宝库中非常重要的一部分。所以，发展英语教育十分必要，传承民族文化更是不可忽略的民魂。

2茶文化传承和传播的必要性

茶文化起源于“神农尝百草”之故事，没有神农氏就没有五千年的中华文化。因此，发扬神农氏精神，传承茶文化，弘扬民族精神中的精华部分对中国自强、自立于世界民族之林非常重要。2.1以茶传播礼仪之邦的精神中国自古以来就是礼仪之邦，从周公制定“礼”的制度开始，国人中稍有见识之人都以“彬彬有礼”来要求自己，在外交方面更是以“礼仪之邦”自居。对于“礼”的要求，几千年不变，虽然古今“礼仪之邦”的含义不完全一样，但是对于基本的“仪尚适宜”、“礼貌待人”、“与人为善”、“礼尚往来”、“容仪有整”等基本要求还是能够古今如一的。而茶文化中蕴含了丰富的“和”、“敬”、“融”、“理”、“伦”等礼仪文化，这些文化要求和诚处世、敬人爱民、化解矛盾、增进团结，不仅和以上关于“礼仪”的要求有异曲同工之妙，更侧重于人际关系的调整，有利于社会秩序的稳定，这些内容正是中华礼仪之邦的精神内涵。因此，在中国，传承与传播茶文化，将茶文化与英语教育结合起来，是在世界范围内传播中华礼仪之邦精神文明的必经之路，是十分高雅的举动。2.2以茶传播典雅的精神文化中国古代茶文化经过历代文人的传承和发展，内容越来越充实，使得茶文化中不仅包含了中国“竹报平安”文化、还包含着“琴瑟协调”文化、根雕文化、管弦音乐文化、文人之淡泊明志之精神文化、道家之道法自然之和谐文化等等，喝茶，能使文人在享受典雅精致的自然环境和社会氛围之余，获得超然物外的精神享受。唐代刘贞亮即在《茶十德》中总结了十项茶之“功德”，他认为人民可以：“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶可行道”[3]。其中“以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶可行道”等都属于典雅的精神文化。不管是古人还是今人，都希望借助“汤水淡雅”、“色调清雅”的茶水来养身、修心，充实自己的精神生活，因此，在世界范围内传播茶文化一定能够起到以茶传播典雅的精神文化的作用。正因为茶之为物，带给人的全是精神上的享受与熏陶，因此才更值得以“和”之理念作为传播中国精神文明与文化的根本目的，将茶文化交融于有世界文化传播性质中的英语教育中。

3英语教育中茶文化的实践策略

21世纪不仅是文化多元化的世纪，更是多民族教育教学方式互相吸收与借鉴的时代。当今中国政府为了促进素质教育的发展，也提倡教师创新教育教学方式。因此，英语教育中融入茶文化教育的实践与应用非常有必要。3.1以茶话会贯穿英语实践课1982年，英语被确定为中国初中的主要外语。1985年，在广州举办了第一届英语教学国际研讨会。自那以后，大学英语专业的学生也越来越多，然而，虽然这几十年来，中国政府大力提倡英语教育，但是事实上，很多英语学习者却始终认为自己所学是“哑巴英语”———只会认不会说，只会做题，不会交际。因此，必须采取一些能够让同学们进行口语交际的活动形式进行英语实践课的展开。而无疑，茶话会就是一种交际性非常强的英语实践活动。任课教师可以茶话会的形式开展英语口语交际活动课，即通过一种茶文化表现形式让学生了解了中国茶文化的丰富形式和广泛内容，又促进了同学们对英语口语的运用，有利于促进学生英语口语表达能力的提升。3.2以“双互评”促进英语实践对于一种语言的运用，如果不是“从人到人”的交流，而仅仅是一个人的“闭门造车”，学到的势必是“哑巴英语”，考试成绩再高也难以融入世界文化传播大军之中。因此，英语教育的实施者———教师必须采取一定形式促进同学们之间的交流与评介，借助人与人的交流和互评促进学生之间英语口语水平的提升。而本文中所说的“双互评”之一就包含以上评介英语口语水平的内容。另外，英语教师可引进部分留学生，让留学生与中国学生中英语爱好者进行中英茶文化交流对话，对话之后，进而让双方根据彼此对对方国家茶文化内容的了解评价其介绍的专业性，接着再以专业性的语言介绍本国茶文化，在对英语和世界各国茶文化的双向交流中激发学生学习英语的兴趣，提高学生学习英语的积极性。

4结语

综上所述，英语的学习关键在实践和应用，只有将本民族趣味性比较强的文化内容更多地融入英语教育之中，并利用“以茶话会贯穿英语实践课”、“以‘双互评’促进英语实践”等多元化教学形式才更能促进英语教育水平的提升。

参考文献

[1]郭彦芳.大学英语教学新模式下大学生自主学习能力的培养[J].中小企业管理与科技,2013(31):54-55.

[2]钟艳.大学英语教学的跨文化教育实践与思考[J].西昌学院学报(社会科学版),2009(2):71.

[3]纪岩.茶理论与实践在大学体育人文教育中的作用[J].福建茶叶，2015(6):177-178.

作者:陈胜华 单位:承德广播电视大学